山东深挖“土特产”资源因地制宜发展特色产业

在潍坊滨海经济技术开发区曾经的一片盐碱地上，618亩“滨海红”苹果迎来丰收。弥漫着香甜气息的果园中，工作人员忙着采摘、装筐、搬运。在弱碱性土壤中长出的苹果，通过盐胁迫效应改变果实糖酸代谢途径，皮薄肉脆果味浓，纤维少且质地细，深受民众喜爱。

“我们这个地方是弱碱性土壤，主要使用有机肥，产出的苹果糖分高、口感好、耐储存。”果园负责人徐存来介绍说，近年来，“滨海红”品牌知名度、社会认可度和美誉度不断提升，持续走俏市场。“眼下，果园进入盛果期，预计今年总产量达468万斤。”

聊城市东昌府区韩集镇聊河农业科技公司通过对国内10余个黄花菜品种反复改良、筛选、扩繁，培育出“特早熟”黄花菜品种，命名为“聊河一号”。相比于一年一茬的普通黄花菜，该品种一年收获两茬，每年3月至5月收获第一茬，市场价格最高每斤60元(人民币，下同)，8月至10月第二茬丰收，市场价格每斤20元，与普通黄花菜错峰上市。

“‘聊河一号’上市早、分蘖率高、耐运输，每棵菜能达到2.5克至3克重，一个棚年产4000多斤。”聊河农业科技公司负责人牛森介绍说，目前，公司黄花菜种植基地已发展到1500多亩，并采用复合立体间作模式，推广“黄花菜+猕猴桃”“黄花菜+西瓜”等多种组合模式种植，实现黄花菜与瓜菜种植效益叠加，提升单位面积附加值，增加农民收入。

走进泰安市宁阳县东庄镇南山阴村的玉女湖煎饼专业合作社，车间内10余台全自动煎饼机正在高速运转，空气中弥漫着浓郁的粮食香气，飞转的鏊子上，一张张形似荷叶、薄如蝉翼的煎饼，被叠好、包装后，整齐地放置在货架上，等待装车运往全国各大商超。

李勇称，玉女湖煎饼还融入了红枣、芝麻、水果等多种口味，满足不同消费者的多样化需求。目前，该合作社煎饼日产3万斤，年销售收入达4000多万元，带动周边500余名民众致富。

深秋时节，临沂市郯城县北墩村渔业合作社的工作人员正在根据订单起网捕鱼。“这批订单是我们本地养的特色冷水鱼，叫白斑狗鱼，主要销往新疆。”郯城县街道北墩村党支部书记、北墩村渔业合作社理事长臧龙介绍说，白斑狗鱼出塘价每斤35元，每个养鱼池产值10余万元。

据了解，郯城县水源丰富，多年来就有淡水养殖的传统。当地2004年从新疆引进白斑狗鱼、河鲈等冷水鱼苗试养成功以来，冷水鱼产业迅速做大做强。目前，全县已有30多个养殖企业和100多名养殖户开展冷水鱼养殖，养殖面积3000多亩。

“现在正是我们的生产旺季，坚果类产品一天产量60吨左右，一直持续到春节。”在临沂市兰山区枣园镇，山东小炒旺食品有限公司部门经理王业龙介绍说，该公司产品销售区域遍布全国十几个省份，出口业务拓展到东南亚、韩国、欧盟等20余个国家和地区，出口量年均1万余吨。

枣园镇的坚果、方城镇的甜瓜、半程镇的花生……近年来，兰山区持续做大做强特色农业，提升农业产业化和规模化经营程度，万亩瓜菜、万亩林果、万亩油料、万头肉牛等规模效应不断提升。