宋代是我国瓷器生产的大发展时期，瓷窑林立，所产瓷器种类繁多。宋代瓷窑有官、民窑之分，其中较为著名的有:
(一)汝窑
是宋代最著名的瓷窑，宋代五大名窑之一。
1、中心窑场
河南省宝丰县清凉寺村。
2、汝窑的性质
汝窑即北宋官窑。北宋朝廷先是命汝州烧造贡瓷。宣、政间又专门设窑烧造。汝窑成为北宋官窑与宋徽宗赵倍的审美趣味有密切关系。
3、汝窑青瓷的特点
胎——香灰色。釉——基本色调为淡天青色，釉层较薄，釉面滋润，多有细小冰裂般开片。器物口、棱处釉层较薄，掩映的胎骨呈肉红色。釉内气泡稀疏，寥若晨星。烧造工艺多采用裹足支烧，器物外底留有三或五个细小支钉痕，钉痕略呈椭圆形，如芝麻粒大小。只见水仙盆之外底留有六个支钉痕。
4、汝窑青瓷的造型
传世品见有搏、槽之承盘、盘、碗、洗、瓶、水仙盘、盏托等。窑址新出士的有:熏炉、波罗子、梅瓶等。胎体较薄，形体规整，灵巧实用.盘、碗的圈足均外撇。
5、后仿汝窑瓷器的鉴别
明代宣德时景德镇御窑厂曾烧造仿汝和瓷器，造型见有盘、蟋蟀罐等，但只摹仿釉色，不追求造型。清代雍正、乾隆时，景德镇御窑厂曾大量烧造仿汝釉瓷器，亦多只仿釉色。20世纪80年代以来，河南汝州、宝丰等地所仿烧汝窑瓷器，不但仿釉色，而且仿造型，常见器形有搏、洗、撇口瓶、纸槌瓶、荷花式碗等。仿品最大破绽是胎体过厚，胎色灰白，釉面少有冰裂纹，釉色多带天蓝色。个别器物虽出现冰裂纹，釉色又偏绿。其中以朱文立、周分廷、王留现、邢根弟所仿质量较好。
(一)官窑
宋代五大名窑之一。
1、有关宋代官窑的几种学术观点
①北宋官窑即开封官窑，窑址在河南省开封市，历史上因黄河泛滥而被埋入地下5—6米深，难以发现。
②北宋官窑即汝窑。
③杭州风凰山、万松岭一带的老虎洞窑即南宋文献所说的"内窑"或称"修内司窑"。如也有学者认为是"续窑"。
①老虎洞窑属于郊坛官窑系统，不是修内司窑，修内司窑即所谓的传世哥窑。
⑤老虎涧窑的元代层即传世哥窑。
2、宋代官窑瓷器的造型
瓶、洗、炉、盏托、樽、主主式炉、花盆、盘、碗等。
3、宋代宫窑瓷器的特点
釉层凝厚，采用先素烧坯体再多次挂釉的方法施釉，釉层厚度常超过胎体厚度。胎质细腻，胎色紫黑、灰黑，系在胎料中引入紫金士所致。釉面洁净，釉色以粉青为上，另有灰青、米黄等色。釉面富有玉质感，开有大片纹，其间夹杂有冰裂纹。支烧方法有支烧、垫烧及支烧加垫烧等。
4、后仿宋代官窑瓷器的鉴别
元代即仿宋宫窑瓷器。明代成化时及嘉、万时景德镇窑均仿烧宋官窑瓷器，仿品呈现出较高水平，常使人真假难辨。清代雍正、乾隆时景德镇御窑厂曾大量烧造仿宋官窑瓷器，嘉、道、咸、同、光时也少量仿烧。民国以后直至今日都有仿烧。仿品在造型方面很难仿得逼真，有的仿品釉色很像，但釉面很难出现冰裂纹。另外，仿品的最大破绽是底足处理得过于规整。有的仿品在口沿和底足上涂抹酱色釉汁，以冒充"紫口铁足"。至于在仿品上署"官"字款者，更是别出心裁之作。
现在我国南、北方均仿造宋代官窑瓷器。北方有河南开封"高氏北宋官瓷研究所"(菊德堂)，由著名工艺美术师高菊德先生创立。高菊德先生于1974年开始研究制作艺术瓷，在任开封工艺美术试验厂厂长期间，接受了国家下达的恢复北宋官瓷的试验任务，并兼任"恢复北宋官瓷试验组"组长。在此期间，他广泛搜集有关文字资料和实物残片进行分析研究，走访请教国内部分古陶瓷研究专家，研究试验了近200种胎、釉配方，进行了几万个数据计算，试烧100余次，终于在1984年试验成功。其仿品通过了同年6月由轻工业部委托河南省轻工业厅组织召开的鉴定会。高菊德先生退休后，自筹资金，组织全家兄弟子女共同参与，成立了"高氏北宋官瓷研究所"(菊德堂)。南方有浙江萧山的杭州民生陶瓷有限公司。
(三)定窑
宋、金著名的白瓷窑，属于民窑，产量很大。
中心窑场位于今河北省曲阳县涧磁村及东、西燕川村一带。
2、主要品种
白釉瓷、黑釉瓷、酱釉瓷、绿釉瓷等。
3、造型
梅瓶、玉壶春瓶、直颈瓶、贯耳方壶、搏、炉、枕、执壶、盏托、盘、碗、杯、洗、罐、渣斗、盒、熏等，十分丰富。
4、装饰技法
刻、划、印、剔花，还有描金花、镂空等。定窑印花水平居宋代各瓷窑之冠。
5、装饰题材
以植物花卉最为多见，如牡丹、菊花、莲花等，另有动物(凤凰、禽鸟、鱼、云龙等)、婴戏纹等。
6、铭文
烧成前刻划款有"官"、"新官"、"会稽"、"尚食局"、"尚药局"、"五王府"、"乔位"、"子温"等。烧成后刻划款有"奉华"、"德寿"、"寿成殿"、"皇太后阁"、"内苑"、"慈福"、"聚秀"、"禁苑"等。
7、特点
胎骨较白，釉层较薄，早期来自色白中泛青，北宋中期以后，釉色白中泛象牙黄色，常有"泪痕"现象。
8、后仿宋代定窑瓷器的鉴别
造型难以达到逼真，特别是梅瓶，很难仿得像。来自色及胎色过于白。底足处理得过于规整，底来由过于均匀。袖面略显松软。
（四）钧窑
在今河南省禹州市境内，已发现上百处窑址，多为民窑，主烧平民百姓用的天蓝釉、天蓝釉紫红斑盘、碗、罐、瓶、壶、炉等器物。兼烧磁州窑系白地黑花、红绿彩等品种。禹州城北门内的钧台与八卦洞窑是北宋后期建立的专门烧造宫廷用瓷的官窑。
2、官钧窑瓷器的造型
以各式花盆和花盆托为主，另有出戟尊。
3、官钧窑瓷器的釉色
天蓝、月白、玫瑰紫、海棠红等。
4、官钧窑瓷器的特点
在青釉中加入氧化铜作着色剂，产生窑变，釉色千变万化。器物外底或圈足内墙、云头形足内壁多刻划从"一"到"十"汉写数目字。有些器物的釉面出现"蚯蚓走泥"纹。
5、后仿钧窑瓷器的鉴别
造型难以仿得逼真，胎体过厚。明宣德仿钧窑瓷器，只仿釉色，不仿造型，见有盘、碗等。清代雍正仿钧窑花盆、盆托等，釉色及支钉痕仿得很像，但均不刻划数目字。现代仿品虽刻划数目字，但数目字的写法不像。
(五〉耀州窑
宋代北方著名青瓷窑，兼烧酱釉、黑釉瓷。以刻、印花青瓷最具代表性。
中心窑场位于今陕西省铜川市黄堡镇。
2、造型
瓶、罐、执壶、枕、炉、盘、盒、碗等。
3、装饰方法
刻花、划花、印花、楼空等，以刻花水平最高。
4、特点
胎体灰白，釉呈橄榄绿色。刻花刀锋犀利。
5、仿品的鉴别
造型走样，刻花线条僵硬不流畅，底足处理过于规整，釉面过于光亮，筐划纹难以模仿。
(六)哥窑
1、窑址所在地
2、哥窑的概念
常见的有三足炉、鱼耳炉、双耳炉、双耳乳足炉、胆式瓶、八方穿带瓶、弦纹洗口瓶、罐、洗、盘、碗等。
胎骨较厚，胎色有黑、深灰、浅灰、土黄等。釉质肥腆，泛酥油光，颇似凝固的猪大油表面质感，或人脸微汗的质感。釉面开裂，呈交织如网的不规则细碎片纹，大片纹呈铁黑色，小片纹呈金黄色，俗称"金丝铁线"。采用裹足支烧或垫饼承烧，垫烧者有细窄的圈足，圈足底边镰削平滑。器物内外施釉，圈足内满釉。有些器物内底留有套烧其他器物的支钉痕。来自面多有"缩釉"现象。
造型失真，釉面光亮，少有"缩釉"现象。底足处理过于规整。
6、研究动态
1992年10月21日至23日，上海博物馆为庆祝建馆40周年，在上海博物馆举办了"哥窑瓷器学术座谈会"。来自北京、江苏、安徽、浙江、上海和美国、日本、英国、香港、台湾等地的有关专家、学者40余人应邀参加了会议。
哥窑瓷器是中国古陶瓷界长期研究的重要课题。由于在宋代文献中找不到任何有关它的记载，元、明时期的记载或语焉不详，或不尽可信;加之迄今尚未发现传世哥窑瓷器的窑址，墓葬和窑藏中也不见有传世哥窑瓷器出土，致使有关哥窑瓷器的一些问题至今未能得到解决。学术界在诸如传世哥窑瓷器的时代、窑址所在地、生产性质、哥窑与官窑的关系、乃至对历代文献记载的理解以及对各地出土器物的看法等方面均存在不同的观点。
宋代著名黑瓷窑。
福建省建阳市水吉镇。分布于池中村、后井村周围的芦花坪、大路后门、源头坑、牛皮仑、营长*(又名社长埂)、庵尾山(又名庙尾山)等处山坡上，范围达10余万平方米。经过多次调查和发掘，1996年11月中国古陶瓷研究会在建阳市召开年会暨学术讨论会，会议的中心议题是以建窑为代表的中国黑釉瓷系统瓷器。
2、建窑的命名
古代文献中，“建窑"常被指福建德化窑，认为"建窑在福建泉州府德化县"。建窑之得名与建阳无关，因在古代政区沿革中，水吉镇隶属于现在的建欧县，而不隶属于建阳县，建欧县在古代曾被称作"建安郡"、"建州"、"建宁府”，它是民国二年将建安县与欧宁县合并，各取一个字而成立的。水吉是一个集镇，原属欧宁县，由于地理位置重要，在民国时期曾一度被设水吉特区，1940年又改为水吉县，古窑址所在地即在其辖境内。1956年撤销水吉县，而将其归并到建阳县，古窑址所在地也就隶属于建阳了，迄今未再改动。所以"建窑"应得名于"建安"、"建州"或"建宁"，而与"建阳"无涉。北宋蔡襄《茶录》曰："茶色白，宜黑盏，建安所造者绀黑，纹如兔毫。"黄庭坚《和答梅子明五杨休点密云龙》曰"建安瓷碗鹧鸪斑。"
3、烧瓷的年代
创烧于晚唐、五代，鼎盛于两宋时期，元代开始衰落，但延续烧造至明、清时期。
4、烧瓷品种
唐、五代至宋代，先烧青瓷，后主烧黑瓷兼烧青白瓷。元代烧黑瓷、青瓷、青白瓷，明代烧青瓷，清代烧青花瓷。宋代建窑主烧黑瓷与当时社会饮、斗茶风尚有直接关系。宋代建窑黑袖瓷以兔毫盏最为多见，其次为鹧鸪斑盏(即油滴盏)，曜变盏最为罕见。
5、宋代黑轴茶盏的胎釉
釉属于氧化铁含量很高的石灰釉，石灰釉的最大特点是在高温烙融状态下易流动，建盏施釉均不到底，外壁釉垂流至底部聚积较厚，有的则形成滴珠，为其重要特征之一。其胎土颗粒较粗，含氧化铁较高（7—10%)，在外观上颇似铸铁。
6、建窑系
宋代建窑黑釉茶盏除影响福建境内其他瓷窑外，对广东、广西、浙江、江西等地瓷窑均有影响，形成窑系。
7、款识
宋代建盏上的刻款最著名的是"供御"、"进盏"款，还发现印有这两种铭文阳文反书的垫饼。
8、后仿建窑瓷器的鉴定
仿兔毫盏、油滴盏很多。破绽是或胎色不对，胎土较细;或底足璇削规矩;或兔毫纹又细又长;或造型失真。仿品刻"供御""进盏"款者，字体笔画拘谨，不自然。
（八）越窑
宋代著名青瓷窑。
浙江省的慈溪、上虞、宁波、部县、临海等地。
2、所产青瓷造型
盘、碗、瓶、罐、壶、枕、菜、盒、水盂等。
3、装饰题材
人物、龙、凤、鹤、鹦鹉、鸡、蜂、蝶以及荷莲、菊花等。
4、装饰特色
胎色灰白，胎质细腻，釉色青绿，划花线条纤细流畅。即文献中所称的秘色瓷。
据《册府元龟》、《宋史》、《十国春秋》、《宋会要》、《吴越备史》及《宋两朝贡奉录》诸书记载，从开宝(968—976年)到太平兴国(976—984年)的十几年间，吴越钱氏向宋王朝贡奉的越窑青瓷多达17万件。如此大量的越窑青瓷说明北宋时越窑烧瓷仍很兴盛。那么，这些瓷器是由哪些窑场烧造的呢窑址调查表明，除慈溪上林湖外，上虞、鄞县、宁波、临海等地也有烧造，在这些瓷窑遗址中都发现一些器形、纹饰相似的标本。以往人们多把带细线条划花装饰的越窑青瓷的时代定为五代，但后来发现，这类瓷器多出土于北宋前期墓中，从而改变了以前人们的看法。
1981年北京西郊八宝山辽代韩佚墓出土瓷器25件，其中有越窑青瓷10件，4件带细线条划花装饰，其中的六瓣瓜棱腹注壶，通体划花装饰，壶腹主题纹饰为四对人物席地而坐对饮，人物中间置酒尊、果盘，并衬以流云。与注壶配套使用的注碗，碗内划头尾相对的鹦鹉纹。墓中出土盏及盏托一套，也带划花装饰。墓中还出土13件白瓷，其中浮雕莲瓣纹盖罐及柳斗小杯是定窑白瓷中的精品。同出的墓志记载，韩佚卒于辽统和十三年(即北宋至道元年，995年)六月一日，葬于统和十五年(997年)，说明墓中随葬瓷器均为北宋前期产品。韩侠为辽开国元勋韩延徽之子，官至"辽兴军节度副使、银青崇禄大夫"(《考古学报》1984年第3期)。
1986年内蒙古自治区哲里木盟陈国公主墓出土越窑划花对蝶纹盘和缠枝菊花纹盘各一件，墓志记载陈国公主卒于辽开泰七年(1018年，即北宋天禧二年)(《文物》1987年第11期)，时年18岁。陈国公主为景宗皇帝之孙女、秦晋国王圣宗皇太帝之女，自太平进封为越国公主，屡受加封，死前"圣上亲临顾问，愈切抚怜，诏太医以选良方"，表明圣宗对她的关心，也反映出陈国公主家世地位之高贵显赫(《文物》1987年第12期)。
1975年江苏镇江何家门出土越窑青釉划花注子、注碗、盏托及渣斗4件，注子、注碗造型与韩佚墓出土者大体相同，注碗里心亦有划花对飞鹦鹉纹，其布局、风格亦与韩佚墓出土者相似，说明这批越窑青瓷的年代亦在北宋前期。
在辽墓出土青瓷中，越窑瓷器约占三分之二。这些越窑瓷器造型规整，釉面玉质感较强，刻划花线条十分流畅，制作工艺极为讲究。这些在中原和南方地区北宋墓中极为罕见的越窑精品，在辽墓中不仅出士数量大，而且基本上都出自达官显贵墓中。由此推测，辽墓出土的越窑青瓷和定窑白瓷精品，不应是普通流通商品，而应是由北宋朝廷官贡献给辽地的贡品。
北宋初年，宋太宗尚有收复幽云诸州之志，曾发动过两次大规模的伐辽战争，一次是在太平兴国四年(979年)，另一次是在雍熙三年(986年)。但两次伐辽均以失败告终，第一次是兵败高粱河(约在北京城东南);第二次是兵败歧沟关(今河北涿州)。两次伐辽失败导致北宋统治者失去了收复幽云十六州的信心。景德元年(1004年)，双方议和，结下"澶渊之盟"。双方议定:宋、辽为兄弟之固，宋真宗称萧太后为叔母，宋每年纳给辽银十万两，绢二十万匹，宋、辽边境维持旧状，仍以白沟河(今河北巨马河)为界。
由于各地纪年墓出土物中未见晚于辽太平六年(1026年)的越窑青瓷，由此推测，大约在北宋真宗后期(1017-1022年)，越窑瓷器生产己开始衰落。
民国以来的仿品见有盒、盘、洗、执壶等。主要应从纹饰、支烧方法方面进行鉴定。如所见仿北宋越窑青釉刻花龙纹盘，造型、釉色仿得很像，但所刻五爪龙纹使人产生疑问，因北宋越窑青瓷上所刻龙纹不见有五爪的，一般为三爪。另外，仿品上的支烧痕呈圆点状，而北宋越窑青瓷上的支烧痕呈长条形。再如仿北宋越窑划花洗，外底刻划"太平戊寅"款，釉色很像，所露破绽一是款识字体不像，二是采用八个圆形泥挖支烧，而北宋越窑青瓷一般采用五或六个泥条支烧。（九）吉州窑
是宋代江南地区著名瓷窑之-。
江西吉安永和镇，故亦称永和窑。
2、烧瓷品种
始烧于晚唐、五代、入宋以后有很大发展。
3、烧瓷品种
青白釉、白釉、黑釉、酱釉、青釉、白釉褐彩、绿釉瓷等。其黑釉瓷不但产量大，而且装饰技法多种多样，诸如剪纸贴花、剔花、窑变色斑、玳瑁斑、木叶贴花等，构思新颖，在宋代瓷窑中独树一帜，具有浓郁的地方特色。南宋时大量烧造覆烧印花白瓷，带有明显的定窑风格。南宋时兴起的白釉褐色彩绘装饰受到磁州窑的影晌。4、器物造型
盘、碗、盏、瓶、罐、枕、玩具、执壶、盆、炉、盒等。
(十)磁州窑
宋、金时期北方著名民窑之一。宋、金时期文献中不见有关它的记载。
主要分布在两个区域，一个是以磁县观台镇为中心(宋、金时期)，窑址分布在镇西2公里的漳河两岸，东岸有观台和东艾口，与观台隔河相对的为冶子镇。另一个是以溢阳河流域的彭城镇为中心(元代)。
2、烧瓷年代
观台镇窑址的发掘证明，磁州窑创烧于北宋时期，停烧于元代末至明初。
除最具代表性的白地黑花瓷外，还有白地酱色花、白釉划花、白釉剔花、白釉刻花、白釉珍珠地划花、白釉绿彩、白釉红绿彩、白釉褐斑、绿釉黑彩、姜黄釉黑彩、白釉、酱釉、黑釉瓷及低温绿釉、三彩釉陶等。
4、胎釉特征
胎质较差，胎土颗粒较粗，一般都施化妆土。
5、磁州窑系
宋、金时期的瓷州窑在南北各地瓷窑中产生广泛影响，且这种影响延续至元代。河南修武的当阳峪窑、禹县的扒村窑、鹤壁市的鹤壁集窑、登封的曲河窑以及山西的介休窑等，都烧造磁州窑风格的瓷器，形成了我国北方一大瓷窑体系。而其最具代表性的白地黑花或白地酱色花瓷器，影响所及有河南的鹤壁窑、鲁山窑、宜阳窑、禹县窑、密县窑、郏县窑，山西的介休窑、霍县窑，陕西的耀州窑，安徽的萧县窑，山东的淄博窑，江西的吉州窑，广东的海康窑等。
6、白地黑花瓷器的烧造年代
从纪年墓出土磁州窑白地黑花瓷器情况看，各地均未出土徽宗（1101—1125年）以前的白地黑花瓷器。迄今为止，己发现的出土白地黑花瓷器年代最早的墓葬是河南方城北宋崇宁三年(1140年)范致祥墓，墓中出土白地黑花碗一件，碗的外壁画有简单的草叶纹和宽带纹，显然系初创期作品。带纪年铭文的白地黑花瓷器集中在金大定(1161—1189年)以后。
7、磁州窑瓷枕上的作坊标记
金代戳印标记有:张家造、张家枕、张家记、张家窑、张大家枕、张大家造、古相张家造、王氏寿明、王氏天明、赵家适、刘家造等。其中以张家造数量最多。戳印王氏寿明款的金代磁州窑瓷枕，还经常在枕面左边刻划"漳滨逸人制"一行款