青岛日报/青报网讯2日下午，青岛市食品药品监管局公布了对全市月饼生产和流通环节进行抽检的情况，总合格率达到99.2％。
本次抽检共抽取样品123批次，涉及全部获证且在产月饼生产企业和市南、城阳、莱西三区市的部分流通企业。此次抽检在品种上，广式、苏式、京式抽检比例分别为80％、10％和10％，规格上，盒装、散装和现场制售比例分别为60％、30％、10％，产地上，本地、外地抽检比例分别为30％、70％，场所要求、抽样量要求等方面都有严格要求，样品基本反映月饼生产和销售状态。抽检结果显示，有1批次样品判定为不合格，总合格率达到99.2％。
抽检不合格样品为平度市青岛新连成食品有限公司生产的月饼馅料，不合格项目为菌落总数超标。
本次中秋节月饼监督抽检覆盖全国23个生产省份的374家生产企业，在商场、超市、农贸市场、批发市场等场所共抽检833批次样品。其中，806批次检验合格，合格率为96.8％；27批次检验不合格，不合格率为3.2％。
本次月饼监督抽检共涉及微生物、酸价、过氧化值、防腐剂、重金属等30余项检测项目，抽检结果显示月饼质量安全总体稳定，未发现违法添加非食用物质以及金黄色葡萄球菌、志贺氏菌等致病性微生物污染等问题。
通过分析，本次监督抽检主要发现以下问题：一是菌落总数超标，共10个批次样品检验不合格，说明有的生产企业生产经营过程中存在卫生条件控制不严、贮存不当等问题。二是防腐剂超标，共11个批次样品检验不合格，说明有的生产企业存在超范围超限量使用食品添加剂行为或原料本身存在问题。另外，个别样品酸价、过氧化值不合格，说明产品生产经营过程可能存在原料把关不严、过程监控不足、贮存条件不当等问题。
广大消费者若发现被通报的不合格产品请拨打12331热线进行投诉举报。
序号
标称生产企业
名称
标称生产企业地址
被抽样单位名称
食品名称
规格型号
商标
生产日期
不合格
项目
检验
结果
1
河南千威食品有限公司
郑州市荥阳广武镇三官庙村
河南沃尔玛商业零售有限公司
千威红豆沙月饼
80g/包
千威
2014/7/20
菌落总数
4500cfu/g
2
武汉市竹乐食品有限公司
武汉市江汉区罗家嘴路11号
巩义市金好来超市有限公司
黑芝麻味苏式月饼
散装称重
竹乐
2014/7/1
85000cfu/g
3
嘉善县康惠食品厂
嘉善县姚庄镇新景路728号
南京悦家超市有限公司河西中央公园店
苏式五仁月饼
称重销售
/
2014/7/10
酸价
8mg/g
4
德清德御斋食品有限公司
浙江省德清武康镇经济开发区凯旋路91号
苏果超市有限公司钻石星城连锁店
苏式五仁月饼（果仁类）
360g/袋
德御斋
2014/7/25
防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和
1.16
5
杭州香麦隆食品有限公司
杭州市笕桥镇水墩工业园区
上海物广百货有限公司
椒盐味苏式月饼（果仁类）
360克
麦香隆
2014/7/18
霉菌计数
1400cfu/g
6
舟山市三和兴食品有限公司
浙江省岱山县东沙镇桥头下街86号
上海易买得超市有限公司金桥店
瓜仁海苔苏式月饼
300克/包
三和兴
2014/7/8
铝残留量
166.374mg/kg
7
深圳市金莎琪顿食品有限公司
深圳市龙岗区南湾街道下李朗社区下李南路75号1号厂房一楼A区、B区一楼
惠州市惠城区光头食品商行
肉松月饼
128克/个
国喜
2014/7/7
1.87
8
中山市品皇食品有限公司
中山市小榄镇沙口民安南路39号二楼
广州市越秀区祥盛食品商行
尊贵御礼（广式什锦月饼）
550克/盒
金宝利
2014/8/6
包装空隙率
70%
9
中山市凯华食品有限公司
广东省中山市小榄镇西区路5号
陈艳芳
伍仁月饼（广式月饼）
500克（125克×4）/盒
凯华
2014/8/8
脱氢乙酸
0.68g/kg
1.36
10
涿州市佰顺香食品有限公司
涿州市百尺竿镇南鲁坡
北京物美生活超市有限公司北辰店
480克/袋
格格爱
2014/8/1
苯甲酸及其钠盐
0.21g/kg
11
台山市奇香食品有限公司
台山市台城北坑工业大道23号
北京卜蜂莲花连锁超市有限公司金源时代店
625克/盒
未标注
66%
12
上海老周食品有限公司
上海市闵行区北翟路1444弄127号
北京欧尚超市有限公司来广营店
80克/袋
2014/8/3
2300cfu/g
15
北京好利来工贸有限公司
北京市通州区中关村科技园区通州园金桥科技产业基地景盛北街2号
桥西区天荣食品店
50g/块
好利来
2014/7/13
36000cfu/g
16
成都凤兹华食品有限公司
成都双流九江镇石井村（光华外向型工业园区）
江北区维乐食品批发部
70g/个
煌冠
8100cfu/g
17
玉溪啊本食品有限公司
玉溪市红塔区北城镇文星街80号
江北区吴氏食品批发部
80g/个
啊本
2014/7/19
3700cfu/g
18
常州金喜鹊食品有限公司
江苏省常州市武进区礼嘉镇工业园区
凌有良
称重
金喜鹊
2014/7/23
纳他霉素
267mg/kg
27.27
19
玉溪市祥龄食品厂
玉溪市红塔区大营街镇甸苴村委会二社
重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司江南商都生活馆
聚兴祥
2014/8/7
7900cfu/g
20
湖北中义食品有限公司
湖北省荆州市荆州区纪南镇官坪村
重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司綦江商都河西店
计量称重
马友记
64000cfu/g
21
重庆市陵江食品厂
重庆市渝北区王家工业园
重庆市农产品集团渝南有限公司儿童用品商场
冠
2014/7/15
1800cfu/g
22
龙海市广昕食品厂
龙海市榜山平宁工业区平江路3号
三明市新华都购物广场有限公司沙县府前店
广昕美食
2014/7/26
32mg/kg
23
夏津县益海兴食品厂
山东省夏津县南城镇朱庙村
平原县家庭号商贸有限公司
98g/袋
益海兴
2014/6/28
0.896g/kg
24
藁城市金帆食品有限公司
藁城市廉州镇陈家庄三排
武城县城区德百超市
鑫达金帆
2014/6/27
0.772g/kg
25
德州市德城区米奇食品厂
德州市富民小区3区7排42号
宁津盐百购物中心有限公司
80克
阿丽香吧
0.18g/kg
0.891g/kg
26
上海市泰康食品有限公司真老大房食品分公司
上海市黄浦区南京路536号
山东鲁百百货大楼集团东营百大超市有限公司
上海老大房
2014/5/23
7000cfu/g
27
浏阳市惠天食品厂
浏阳市溪江乡金龙村
乐陵市乐百购物中心
迎湘缘
2014/6/22
0.739g/kg
注:上述检验结果除菌落总数、霉菌等微生物指标不予复检外，其余尚未收到不合格产品企业复检申请。
小贴士：
中秋节月饼安全消费提示
国家食品药品监督管理总局还发布了中秋节月饼安全消费提示，提醒广大消费者节日期间应当通过正规渠道选购月饼、适宜环境贮存、选择正确食用方式、注重平衡饮食等。
月饼是中秋佳节的传统节令食品，种类繁多，品种丰富，口味各异，按制作工艺和风味特色主要分为广式、苏式、京式、滇式等类别。随着中秋佳节临近，月饼消费进入高峰期，国家食品药品监督管理总局现从食品安全角度就月饼选购、贮存和食用等方面提醒广大消费者注意以下事项：
一、建议通过正规渠道购买月饼，并留存购物凭证。购买时注意查看包装是否完整、盛放容器是否清洁（特别是散装月饼）、包装标示的产品生产日期、保质期、贮存条件、配料表、“QS”标识、生产厂名、厂址、联系方式等内容。
二、购买后按照包装标签标示的方法贮存，选择温度、湿度等适宜的贮存环境，贮存时限不能超过产品保质期。
三、食用月饼前要保持个人卫生,并注意洗净双手。月饼应在保质期内食用，食用前应注意观察月饼外观是否正常,有无异味、霉变等现象，一旦发现异常，应停止食用。
四、不同类别月饼糖分、油脂等含量不同，消费者可根据个人喜好选购。大部分月饼糖分、油脂含量较高，建议不要过量食用，并保持均衡饮食。对于老人、儿童及肠胃不适者，建议根据自身身体状况适量食用。