从种植开始内卷,美食博主花式“整活”的10个样本视频平台

据DT财经《2022年轻人疫情影响报告》,疫情期间,有近四成(38.8%)遭遇封控的年轻人,不约而同把“好好吃饭”的重要性往上提了一提。

一边吐槽互联网平台上五花八门的美食文案,一边老老实实在搜索框输入家中仅剩的食材以期找到实用菜谱,这大概是多数年轻人的疫情生活实录。

也正因此,在很多垂类陷入“难产大V”“增长乏力”等瓶颈之时,美食赛道却总是保持着强劲的增长态势,并不时有风格各异的新人大V冒出头来。

大半年过去了,各大互联网社区上的美食博主又是如何花式“整活”的?卡思将从B站、快手、抖音、小红书这四个平台中,选择今年比较有代表性的创作者,进行逐一分析,找到各平台美食博主运营的秘诀。

一、B站:“新奇特贵”趋势不可阻挡

@田野上的繁荣B站主页截图

在日常美食生活视频之外,另一类精致化视频越来越走俏,这也是B站美食区的一个趋势。自@绵阳料理等UP主大火之后,这种趋势就更加明显。

这类内容可以简称为“普通人直呼‘好家伙’系列”,代表性UP主如@杨光_建厨师、@燕子堡BBQ学徒Ray、@小文哥吃吃吃等,他们常常会制作普通人日常生活不会吃的菜品,比如《猫和老鼠》同款怪物牛排、《生活大爆炸》同款慢烤牛前胸、黑松露鹅肝烤鸡、银鳕鱼惠灵顿牛排、紫蚝刺身……并通过视频详尽展示食物制作中的难度、技术。

@杨光_建厨师、@燕子堡BBQ学徒Ray、@小文哥吃吃吃B站主页截图

为什么B站美食区会这么卷?这和其用户属性有关。

“B站仍然是互联网上年轻用户聚集度最高的地方。中国有一半的年轻人都在使用B站。”这是在哔哩哔哩12周年的主题演讲中,其公司董事长陈睿对这个平台的介绍。

在用户分布上,B站主力用户集中在一二线城市。最新的公开数据显示,B站用户平均年龄23.5岁,有86%的用户是35岁以下。从这些信息不难得出一个结论:B站用户有审美和追求,是中国未来消费的主力人群。

在播客《乱翻书》的一期对谈节目中,互联网研究者金叶宸提到:“你不得不承认,B站是从城市UP主成长起来的,你必须给我搞点奇怪的。这个过程中,你做米其林三星,我就做米其林三星当中最难的,你做米其林三星最难做的,我就搞分子料理,越来越卷。这本质上不是个大众现象,因为少部分用户对审美的追求比较高。”

因此,可以预见的是,B站美食区只会越来越精致化,这个流行趋势很难被改变。更能贴近城市生活、贴近都市年轻人审美的视频选题和个人风格,也就更能打动B站用户。

二、抖音:“美食+剧情”更下饭

2022年,乡村美食博主涨粉依然迅猛。比如,@张小云和阿玲今年6月和7月连续登上抖音涨粉榜TOP20。

分析视频元素,@张小云和阿玲就是在美食的基础上加入了剧情内容,顺带提出“婆媳相处”“远嫁”“姐弟恋”等话题,让观众产生追剧体验,从而期待下次更新。

@张小云和阿玲抖音视频截图

@苟宋的视频特色是“废人”的选题内容、接地气的东北话解说、几天几夜的“煎熬”。他会用26个小时做红糖、捣鼓24个小时做巧克力、花两天两夜做米粉,围观的用户仅从画面就能看到制作过程艰难,从而也更好奇成品。自从像生产队的驴一样勤奋拍摄后,@苟宋的多条视频点赞量达到100万+,观众在其中收获的是“看人干活和翻车”的乐趣。

比如,今年4月,一条用豆子磨豆浆的视频获赞超160万,@苟宋也是从这条视频开启了自制食物“直播+短视频”的双重输出。

@苟宋抖音视频截图

对于这类“又肝又氪”的创作达人来说,更新频率可能是最大的难题,毕竟制作一期视频的人力成本实在太高。这就会影响到这类账号的生命周期,如果想要持续吸引观众注意力,就不得不扩大团队,往更精细化的方向走去。但在这个过程中,原本鲜明的个人风格是否更容易流失,也是一个值得注意的问题。

三、快手:发现日常,阳台种菜

今年,疫情影响下,人们居家种菜、做饭的需求明显上升。快手上半年的搜索、直播数据显示,2022年4月,“阳台种菜”在快手的搜索量环比增加148.1%。

@夏叔厨房快手视频截图

除了大厨教做家常菜的教程类视频,乡土风美食博主在快手也依然吃香。除了@康仔农人等此前就已经吸粉无数的头部博主,今年在快手也涌现了不少新人。

@茂茂的乡村生活快手视频截图

不论是抖音、快手,还是B站,乡土美食账号的出圈秘籍都是同一条:“辛勤农活+乡村美景+家常美食+质朴的亲情”。在这个大的公式下,每位博主都有不同的表现思路和拍摄角度,由此构成了不同账号的特色。

四、小红书:日常食物的108种吃法

为了吸引用户点击,小红书美食博主常常会选用一些别出心裁的标题。公众号“塔门”曾总结过图文博主常用的文案,比如:

“一锅满足一家老小”型

老公尝了一口,让我去小区门口摆摊!

我妈尝了一口,叫我原地开店!

全家人一下子就抢光了,熊孩子再也不挑食!

这玩意儿在我家活不过三分钟!

“不好吃你来打我”型

土豆的神仙吃法!这个做法我为什么没有早点发现!

不好吃算我输!好吃到停不下来!好吃到起飞!!太上头了!!!

啊啊啊啊啊啊啊啊想告诉全世界!真的真的真的巨巨巨巨巨巨巨巨好吃!!!

不同的是,@小厨娘卷卷偏料理师思维,重点展示食材用法和用量,实用性和观赏性兼备;@小宇菇菇则将美食和其他品类结合(如美妆、剧情等),让视频更具可看性和娱乐性。

@小厨娘卷卷小红书笔记截图

看完四大互联网社区今年涨粉表现、内容数据高涨的代表性案例后,卡思认为,打造清晰人设、深耕细分垂类、持续输出新鲜感是头部美食博主的共同特征。

除此之外,根据平台用户内容偏好,形成一套内容表达和输出的风格,就能增加创造爆款、做好IP的成功率。不管选择“美食+剧情”、“美食+美妆”,还是“家常菜教程”或是“治愈系美食”,每一种风格都有其受众。最重要的是,在开启内容之前,想好对应的目标人群和变现路径,这样才算是事半功倍。

THE END
1.发抖音的人叫博主吗在探讨抖音平台的内容创作者是否被称为“博主”之前,我们需要了解几个基本概念。“博主”一词最初来源于博客(Blog)领域,指的是那些定期更新个人或专题博客的人,随着社交媒体和视频分享平台的兴起,这一术语的含义已经扩展到包括在YouTube、Instagram、微博等平台上活跃的用户。 https://www.kdun.com/ask/667553.html
2.制品厂:怪不得行情这么差!#呼叫塑料人#出口#外贸#订单警惕!440→480亿美元!越南纺织业继续抢占出口订单!对美1000亿外贸市场"失守"!制品厂:怪不得行情这么差!#呼叫塑料人 #出口 #外贸 #订单 - 俺搜—塑料资讯于20241130发布在抖音,已经收获了101.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!https://www.douyin.com/video/7442660282922487075
3.做B站Up主YoutuberVlogger抖音等短视频博主收藏如今是各类短视频盛行的时代,很多人都喜欢把自己的日常生活还有分享到网上让人看到,这就诞生了Up主。其中up是一个简称词,即upload,意思为上传,是一种网络用语,如今只要上传发布视频的人都可以统称为up主。有的人只想随便拍点视频分享自己的生活,而有的人则有更大的目标和追求,那就是成为一名专业的Up主!众所周知https://www.extrabux.cn/chs/guide/5986035
4.在抖音「恰饭」,中长视频赛道「火候」如何?几度冲击中长视频赛道的抖音,这次终于接近成功了吗?在与多位UP主和大小V博主沟通后,《IT时报》记者发现,答案未必乐观,尤其是对解说类博主而言,版权始终是个绕不过去的门槛,可持续输出的优质中长视频内容,对于抖音而言,同样不是唾手可得。 “流量池”还是发威了 http://www.bianews.com/news/details?id=192504
5.抖音up主数据抓取新方法抖音视频up主数据抓取 摘要由CSDN通过智能技术生成 展开 抖音up数据采集 抖音up之前接口传入一个user_id 就可以抓取博主的数据 之前接口 ‘https://www.iesdouyin.com/share/user/97607174740’ 目前这个接口不能使用 新的接口需要https://www.amemv.com/share/user/97607174740?sec_uid=MS4wLjABAAAAgRBUyjONHgY_https://blog.csdn.net/weixin_42332075/article/details/107251759
6.1个月抖音涨粉190万,“啃老”博主凭什么火遍全网?抖音博主 @就叫我大饼吧 也靠着父亲汉服换装,拿下百万点赞,冲上新闻热搜。 运营社认为,在内容的赛道上,“啃老”大有可为: 首先,对于新账号而言,长辈颇具“反差感”的出镜更有流量机会,晚辈做好内容策划更能让精力聚焦在擅长的地方。 其次,对于老账号而言,“啃老”是个激活账号的好方法,不少账号经营一段时间https://www.cmovip.com/detail/33065.html
7.抖音那个拍舔狗视频的男博主叫啥步行街主干道抖音那个拍舔狗视频的男博主叫啥救命啊取名字真的取不出来了 12-13 03:01 关注 结尾都会放爱错bgm那个 步行街主干道你最喜欢哪位百大up主? 发布于广东阅读1312全部回复 达拉斯之子PJ华盛顿6天前· 贵州 童景程? 亮了(0) 查看回复(1) 回复 救命啊取名字真的取不出来了楼主5天前· 广东 达拉斯之子PJ华盛顿https://m.hupu.com/bbs-share/629424309.html
8.不懂就问发微博的叫博主豆瓣开贴的叫楼主发抖音的怎么称呼啊PO主 UP主 LZ 博主一般在视频网站发视频的人偏官方的叫法叫视频发布者或者视频作者也可以叫PO主或者UP主微博博主也可以叫PO主 INS发照片的也可以叫PO主 PO主可以用在挺多地方的 赞(5) 回应 CCTV 楼主 2020-09-08 16:59:22 PO主 UP主 LZ 博主一般在视频网站发视频的人偏官方的叫法叫视频发布者或者视频作https://www.douban.com/group/topic/192897210/
9.羊仔在线安利抖音博主抖音狂热粉丝羊仔老师在线安利美食博主【羊仔在线安利抖音博主】抖音狂热粉丝羊仔老师在线安利美食博主,肯定也有你熟悉的博主…… 1021播放 · 总弹幕数22022-01-28 00:57:46 主人,未安装Flash插件,暂时无法观看视频,您可以… 下载Flash插件 32 投币13 分享 稿件投诉 未经作者授权,禁止转载 -https://m.bilibili.com/video/BV1u34y1271c/
10.抖音博主怎么赚钱5 部分博主还会利用自己的流量,拿到投资,创立自己的品牌,自己做老板,以此来博得更高的收入,当然风险也就会更高。6 无论是抖音博主,还是其他平台的博主,up主等等,要想拥有收入,都必须要有流量,有了流量,才会吸引资本的注意,从而获得资本的投资。注意事项 做公众人物有利有弊,想要靠流量赚钱,先看清自己https://jingyan.baidu.com/article/c45ad29cf4ae77441653e264.html
11.一条视频获赞271w?港风博主如何在抖音制造爆款原标题:一条视频获赞271w,话题播放量近64亿:港风博主如何在抖音制造爆款? 尽管21世纪已经进入第21个年头,但每次看到上世纪八九十年代的香港影视剧,还是会感叹:在那个没有修图的年代,每一位香港女星,都美得既个性又独特。 都说时尚是一个轮回,港风的复兴亦是如此。 https://www.digitaling.com/articles/421204.html
12.抖音百万粉博主和B站百万粉up主有可比性吗?抖音涨粉就相对容易,这也是为什么创作者为什么更喜欢抖音的原因。大多数视频都得到了正反馈,更有动力https://www.zhihu.com/question/380854374/answer/3200612052
13.抖音海外博主如何开通大陆版直播权限教育视频免费在线观看抖音海外博主如何开通大陆版直播权限 当前浏览器不支持播放,建议使用以下浏览器 下列软件均已通过安全验证,您可放心安装 谷歌浏览器 QQ浏览器 360浏览器 UP主简介 月之石丘 IP属地:山东 粉丝数:1 作品数:31https://www.iqiyi.com/v_11p6l447wcw.html
14.抖音的剪辑软件叫什么APP推荐抖音的剪辑软件叫什么下载快剪辑是抖音、快手、小红书、B站等平台用户强烈推荐的一款视频剪辑软件,功能强大操作简单,推荐博主up主素人宝妈剪视频~【快剪辑特色功能】「AI写真」一键生成写真大片,无需等待。多样模板,体验不同妆造魅力,实现写真自由!「AI视频原声翻译」只需上传一段视频或音频,多国语言任你自由切换「智能抠图」一键自动抠出人物https://www.wandoujia.com/bangdan/398688/
15.油柿鬼鲛是什么梗油柿鬼鲛梗介绍最近一个叫油柿鬼鲛的梗突然火了起来,这其实是来自于一位抖音up主,有不少小伙伴还不了解这个梗,下面为大家带来了相关介绍,想了解的玩家快来看看吧。 油柿鬼鲛是什么梗 一、梗介绍 该梗来自抖音博主“田一名爱唱歌”7月13日发布的视频《干柿鬼鲛版热爱105°的你,Get!》https://app.ali213.net/gl/659823.html
16.花12万住一晚酒店,3700吃一顿下午茶,这个抖音博主靠“烧钱”涨粉如此“壕”的酒店,住一晚要多少钱?答案是55000元。并且这还是打折后的价格,官网原价为68000元/晚。 那么,入住55000元一晚的酒店是什么体验?抖音上有位美食探店博主——大LOGO吃垮北京(下简称大Logo)就“奢侈”地体验了一把。https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA3MDk4NzMzNg==&mid=2651788462&idx=1&sn=4a48eb786bb0807b1e9a8c453907afa4&chksm=84cfcf89b3b8469f1458d0fd4d20c967cab82f508ddd68624d3b7da2c64d9b193f102eb18be5&scene=27
17.B站UP主与抖音创作者齐聚校园,嗨聊互联网时代数字潮流11月11日,呼和浩特市2024年网络文化节主体活动“B站UP主x抖音博主x青春学子 共话互联网时代数字潮流”网络主题活动在内蒙古大学举行。围绕“让城市对青年更友好,让青年在城市更有为”的城市发展目标,助力青年与呼和浩特双向奔赴,本次活动邀请了呼和浩特本土科普UP主“真·凤舞九天”、抖音平台创作者“巨呼市”“翻越内http://k.sina.com.cn/article_7497826680_1bee7c17800101ae8o.html