耀州窑中国宋代八大窑系之一，在陶瓷史上有着不可替代的地位。他一出世即成为了北方敢与“官、汝、定、哥、钧”五大名窑比肩的青瓷窑场，进入皇宫、官府和寻常百姓之家。
耀州窑创烧于唐代，北宋达到鼎盛，止于明代弘治至嘉靖年间。其窑址在陕西铜川的黄堡镇，旧时同官窑。由于唐代末年，天祐、五代后唐以及宋代都属于耀州管辖,故称耀州窑。北宋时期的耀州窑青瓷胎子是灰白色的，较薄，坚密光润，青中带闪黄或略闪黄，和北宋时期的龙泉窑很类似。
美如碧玉的宋代耀州青瓷，使用广泛，种类多样，主要有盘、碗、杯、盏、钵、梅瓶、枕、炉、凤头壶、花口尊、玉壶春瓶等器型。而且，凡有宋代社会生活所需的器物，耀州窑几乎都能生产出来，而且个个造型精美多姿，丰富多样。以碗、盘、碟普通常见圆器为例，仅口沿的造型即能囊括侈口、微侈口、敞口、六菱口、六葵口、六曲口、直口、敛口等，与之相对应的还有翻沿、包沿、折沿等，数不胜数。
耀州窑瓷器的主要装饰方法有刻花、划花、印花、堆塑等。北宋初期，刻花非常草率；北宋中期，采用刻划结合手法来刻主题纹饰，刀法犀利，线条流畅；划陪衬纹饰时，排列有序，纤细如丝，整体纹层清晰，繁而不乱。到了北宋晚期，流行在盘、碗内印花，规整清晰，印花精美，布局匀衡。总结来说，宋代花纹装饰是早期刻划简单的花瓣纹，中期则花纹满布器面，晚期花纹线条纤巧。
在器胎方面，耀州窑瓷每个阶段的器胎都各有特点。早期的胎有深浅两类，深者为黑灰、铁灰色，外施化妆土，浅为浅灰色，不施化妆土，多含黑色铁质小颗粒与气孔；中期全是浅淡灰白色，不施化妆土，无铁质的小颗粒，但有明显的白色介面层；晚期多呈灰白色，少有浅灰和土灰色，不施化妆土。
在器釉方面，早期耀州窑瓷器釉色多为青灰或青黄色，少数有与五代近似的青绿与淡青色；中期釉面光泽度强，釉虽薄但硬度大，胎釉结合非常紧密；晚期和南宋又出现了暗青、青绿、青黄、淡青、月白等多种色调，使得了耀州窑瓷器变得更加令人向往。
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