（一）原阳大米黄河北岸的原阳大米以无污染、无公害、无残毒、品质优良、晶莹剔透、软筋香甜而享有“中国第一米”之美誉。
曾连续获得国家“七五”星火科技博览会金奖，两届中国农业博览会金奖和国际食品及加工技术博览会金奖。
（二）开封西瓜史称“汴梁西瓜”。
八百年前，已相当出名。
主要特别是：花色品种多，皮薄，色鲜红，脆沙多汁，甘甜爽口，不空心，中心含糖12度，在国内享有“开封西瓜甜到皮”的美誉。
（三）中牟大蒜中牟盛产大蒜，是重要的出口基地，在历史上享有盛名。
中牟大蒜的特点主要是：瓣大茎粗、肉白皮薄、味道鲜美、质地纯正，蒜瓣只要不脱离，久放不坏。
畅销国内外。
（四）驻马店小磨油小磨香油以优质芝麻为原料精制而成。
富含维生素E、B，芝麻林素、芝麻酚、亚油酸等营养成份。
油质清纯，香味浓烈，持久，能抑制人体胆固醇和脂肪的形成。
历年来畅销不衰。
（五）永城辣椒群众称“秦椒”。
已有2000多年的栽培历史。
椒长、个大、皮色紫红、肉厚油多、辛辣适度，既是人们家常小菜，又系佐料佳品。
（六）淮阳黄花菜黄花菜，又名金针菜，花蕾肥大，双层6瓣，有7根金针似的花蕊，馏晒后色泽金黄，菜条丰润，油份大，弹性强，久煮不烂，鲜嫩甜脆，品质之优良，居全国黄花菜之冠，并远销港、澳、日本及东南亚各国和地区。
（七）信阳毛尖信阳茶叶，历史悠久。
早在东周时期就开始种植，距今已有两千多年的历史。
茶叶品质上乘。
全区茶叶种植面积已扩大到3万公顷，总产量7850吨。
1915年获得巴拿马万博览会金奖，1959年被评为全国十大名茶之一。
1988年获中国首次食品博览会和中国首届优质保健食品“金鹤杯”奖。
1990年10月“龙潭牌”信阳毛尖荣获国家质量金奖。
除畅销国内30个省市自治区外，还出口十多个国家和地区。
（八）南召柞蚕南召柞蚕，因地处南北气候的过渡地带，使柞蚕丝纤维，内含亲水的“氨基酸”、“羧基”均高于全国的同类产品。
而且又不含“葡萄酸甙”和“龙胆酸氨”，其珠光宝气之色泽，又为同类“伙伴”所不及，故而成为当今纤维世界之“皇后”。
xx土特产河南有很多名优特产品，如原阳大米、新郑大枣、开封西瓜、杞县及中牟大蒜、信阳毛尖、确山板栗、洛阳樱桃、郑州蜜桃、南阳月季、西峡猕猴桃、灵宝苹果、林县山楂、内乡山茱萸、西峡琥珀、洛阳牡丹、民权葡萄、永城辣椒、鄢陵花卉、焦作四大怀药等，都已成为国内知名品牌。
接下来，我们将一一为大家介绍：xx特产【xx红枣】：在北方水果中，流传着“临潼石榴砀山梨，新郑红枣甜似蜜”的说法。
新郑红枣名闻遐迩。
这里的灰枣、鸡心小枣，以其核小、肉厚、弹性好、含糖量高、维生素含量高而驰名中外。
它既可制成各种风味食品，又是营养丰富的滋补佳品。
用红枣可做蒸糕、枣馍、八宝饭，年节时可蒸成枣山，端午节可做粽子，开胃可口，还可加工成焦枣、蜜枣、酥枣、金丝蜜枣、无核糖枣及枣酒、枣香精、枣罐头、枣片、枣醋等多种副食品和饮料。
用灰枣加工的焦枣，食之酥脆，满口香甜，久放不坏，是旅游的理想食品。
特产枣花蜜，性平味甘，能润肺止咳、润肠通便、缓女急，是医用佳品，销售至日本、西欧和美国。
新郑鲜枣含糖量达20—36％，干枣高达60—80％，比甜菜、甘蔗的含糖量还高，敢和新疆哈蜜瓜和葡萄干媲美。
维生素C的含量在水果中名列前茅，比苹果、桃子高一百倍左右，比柑桔高7—8倍，享有活维生素C丸”之誉。
维生素P的含量是百果之冠。
民间谚语：“一天吃三枣，一辈子不显老”。
【xx釉米】凤凰台釉米，产于郑州东郊的凤凰台村。
其米一头粗大，一头尖细，色泽洁白而有光，蒸熟后颗颗直立，香气扑鼻，吃起来香软可口，食后香味绵绵。
夏天的剩饭还不易变味。
据说，在明清两代已成为“贡米”。
当年，慈僖太后品尝时，见碗里的联并非直立，便勃然大怒，要定郑县令和乡民欺君罪，郑县令闻讯速派名厨进京，厨师先慢慢晃动米碗，再上笼蒸熟，慈禧太后见碗里的米亭亭玉立，才免罪。
解放后，凤凰台人民扬眉吐气，1960年，他们精心碾了一百斤凤凰台籼米，敬献给毛主席。
关丁凤凰台籼米的起源史无考，当地人民有一个神奇的传说很旱以前，那里是一个湖，湖里的水清洁甘甜，有只凤凰每天饮水后，便在湖边歌舞，为当地人民增添生活乐趣。
河南，那可是个好地方，有着数不清的美味和独特的东西呢。
先来说说新郑大枣吧。
哎呀，那大枣长得可真是饱满啊，就像一个个小灯笼挂在树上。
我家每次买了新郑大枣，我都特别兴奋。
我会迫不及待地拿一个放到嘴里，咬上一口，哇塞，那甜甜的味道就在嘴里散开了，就像蜜一样甜。
新郑大枣可不光是好吃，它还特别有营养呢。
我奶奶就经常说，吃大枣补气血，对身体好得很。
有一次，我生病之后身体有点虚，奶奶就给我熬了大枣粥，那粥里一颗颗大枣看着就诱人。
我喝着粥，感觉身体都在慢慢变好，这大枣就像是身体的小卫士一样。
你们说，这么好的东西，谁能不喜欢呢？再说说信阳毛尖吧。
这可是茶中的精品啊。
那茶叶细细长长的，就像一个个小绿精灵蜷缩着身体。
爸爸特别爱喝信阳毛尖。
他每次泡茶的时候，我就在旁边看着。
爸爸把茶叶放进杯子里，然后用热水一冲，那茶叶就像是被叫醒了一样，慢慢地舒展开来。
不一会儿，杯子里就飘出一股清香。
我好奇地尝了一口，开始有点苦，但是过了一会儿，嘴里就有一股甘甜的味道。
爸爸就告诉我，这就像生活一样，先苦后甜。
我当时就想，这信阳毛尖可真是神奇呢。
我还听爸爸说，信阳毛尖在外面可受欢迎了，很多人都爱喝。
我就特别骄傲，这可是我们河南的宝贝啊。
还有道口烧鸡呢。
道口烧鸡的颜色那叫一个诱人，金黄金黄的，油光发亮。
我和小伙伴们每次路过卖道口烧鸡的店，都会被那香味吸引得走不动路。
有一次，我过生日，妈妈就买了一只道口烧鸡。
我们一家人围坐在桌子前，看着那只烧鸡，都直流口水。
我伸手扯下一个鸡腿，咬上一口，那肉又香又嫩，感觉都快在嘴里化掉了。
我就问妈妈：“妈妈，这道口烧鸡怎么这么好吃啊？”妈妈笑着说：“这可是人家用独特的秘方做出来的呢。
”我就想啊，这道口烧鸡的做法肯定像一个神秘的宝藏，里面藏着好多美味的秘密。
胡辣汤也是不能不提的。
早上的时候，街边的胡辣汤店总是坐满了人。
河南十八地市特产，你都知道吗？欢迎补充啊从大的区划来分，豫北、豫南、豫西、豫东、豫中各个区域特产如下：豫北安阳道口烧鸡牛肉、五香豆干、牛腱；鹤壁有机鸡蛋、缠丝鸭蛋；濮阳五谷杂粮、耗辣椒；新乡黑花生，原阳大米、有机咸鸭蛋；焦作武陟油茶、四大怀药（怀山药、怀菊花、怀地黄、怀牛膝）、铁棍山药…原阳大米原阳县紧邻黄河，为黄河故道盐碱地，自解放后国家引黄灌溉，土地得到黄河水富含的养份滋润，使土质得以彻底改善，更形成了独特的原阳地质。
黄河水淤平改良后的土地上，经过了有机化合物和多种微量元素含量丰富的黄河水的浇灌，再加上该地区昼夜温差大日照充足的特殊气候，水田种植的水稻既可以得到上层土壤的丰富营养，又可以吸收下层的盐碱补充人体所必须的各种矿物质，同时土壤中的碱份是原阳大米米质晶莹剔透，口感软筋香甜松软可口的主要原因，生米咬合时有粘连感也是原阳大米的特色之一。
道口烧鸡道口烧鸡是原产中国河南北部滑县道口镇的一种烧鸡，在八十年代，烧鸡还算是奢侈品，只有在逢年过节的时候才能吃上，道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇所制，道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名。
铁棍山药铁棍山药为怀山药中最好的品种，生长环境在焦作温县。
铁棍山药在多地区试种，其品质发生变异，无法与温县铁棍山药相比较。
所以，只有使用怀庆府铁棍山药种子，并在怀庆府种植生长的铁棍山药才是正宗的铁棍山药。
豫东开封的花生糕、相国寺素饼、麻辣花生等；周口逍遥镇胡辣汤，牛肉，灰培豆腐；商丘贡麻花、葡萄酒、土炉烧饼…开封的花生糕开封盛产花生，以花生为原料制作的花生糕，独具地方特色，久负盛名。
经过熬糖、拨糖、垫花生面、刀切成形等工序制成。
河南的特产1铁棍山药铁棍山药是焦作的著名特产之一，已有三千年种植历史，曾为历代皇室之贡品，在国内外享有很高的知名度，现已被焦作市申请为国家原产地保护产品。
铁棍山药，作为中药它可以制成多种丸药，如六味地黄丸等供人们食用。
作为食物蔬菜，它细腻滑爽，别具风味。
2唐三彩唐三彩是汉族陶瓷烧制工艺的珍品，属于唐代生产的一种低温釉陶器，釉彩有黄、绿、白、褐、蓝、黑等色，而以黄、绿、白三色为主，所以人们习惯称之为“唐三彩”;因唐三彩最早、最多出土于洛阳，亦有“洛阳唐三彩”之称。
3新郑红枣新郑红枣是中国红枣的发源地，迄今已有8000年种枣的历史，其中灰枣品种，通过移植和嫁接等方式，在新疆若羌阿克苏等地生根、发芽、壮大。
新郑的红枣加工生产企业有上百家，但其中最著名的是好想你枣，畅销省内外各地市场。
4原阳大米原阳大米颗粒晶莹、软筋香甜、口感、质感均为一流的主要原因就是原阳大米是种在了经过黄河水淤平改良后的土地上，并经过了有机化合物和多种微量元素含量丰富的黄河水的浇灌，在加上该地区昼夜温差大的特殊气候，从而造就了原阳大米的一流品质。
5灵宝苹果灵宝，是亚洲最佳苹果适生区和西北黄土高原优势苹果产业带的发源地。
灵宝寺河山苹果，来自海拔800米到1200米的灵宝市寺河山窝头村优质苹果基地，色泽鲜艳，清甜爽口，营养丰富，耐贮耐运，是通过国家质检总局“原产地标记注册”专家组审核认证的地方特产。
6杞县酱菜杞县酱菜是一道色香味俱全的汉族名肴，属于豫菜系。
此菜是河南开封杞县特产，当地盛产各类酱菜，其中以明德堂莫氏酱菜闻名海内外，莫氏酱菜始创于1815年清嘉庆年间，莫特生在原有的基础上，加以革新酿制而成，已有近二百年的历史;杞县红薯泥，是中州名菜。
7逍遥镇胡辣汤逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，开胃健脾。
8麦秸画麦秸画又称麦秆画、麦草画，是一种历史悠久的汉族传统工艺美术品，始于隋唐时代的宫廷。
它和剪纸、布贴一样是一种剪贴艺术。
（鸡心枣：形如鸡心，特点是甜如蜜、皮薄、肉厚、核小、质地柔软，弹性较强，枣肉实在。
xx石榴没有渣，不但味美，而且含有多种维生素和其它营养物质，有补血、防癌的医疗作用，实为果中之佳品。
xx大蒜也叫xx大蒜。
特点：个头大，色泽白，蒜瓣多，味道鲜，质纯正。
xx樱桃盛产于郑州市郊候寨乡的樱桃沟，这里的樱桃不仅成熟早、产量高，而且味道鲜美、色泽光洁、悦人心目。
3月中旬开花，5月上旬成熟。
营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、糖及钙、磷、铁和多种维生素，其中含铁量最高，每100克果肉含铁5.9毫克,比同量的苹果、梨多20多倍，维生素A含量比葡萄高5倍。
xx绵枣中州土特名产，新郑市特有果品，俗名地枣、粘枣，属百合科，为多年生草本，地下有磷茎、叶片线性、从生于地面，象韭菜。
7—8月间叶丛中生出直立的花梗，花梗顶端开出粉红色小花。
每年4月，绵枣发芽长叶后，农民遍山找寻，将磷茎挖出，洗净泥土，经过多次蒸煮，糖液自出，甜味沁人心脾，如加点红糖，则更甜美。
绵枣属热性补品，营养价值高，其性粘。
绵枣风味独特，能补养身体，久储不坏。
xx柿子柿子中含有丰富的胡xx素，xxC、葡萄糖、淀粉、蛋白质、脂肪，同时还有钙、磷、等多种元素，其中维生素C、糖分比一般水果高1—2倍。
xxxx新密是著名的金银花之乡，已有悠久的价值历史，李时针的《本草纲目》记载“银花出新密五指山”。
初开时呈白色，恰如白银，2—3月后变黄似金，新旧相参，黄白相映，故美称“金银花”。
《纲目拾遗》记载金银花“能开胃宽中，清热解毒，治暑温口渴，热毒疥疮。
河南土特产[指南]河南土特产河南有很多名优特产品，如原阳大米、新郑大枣、开封西瓜、杞县及中牟大蒜、信阳毛尖、确山板栗、洛阳樱桃、郑州蜜桃、南阳月季、西峡猕猴桃、灵宝苹果、林县山楂、内乡山茱萸、西峡琥珀、洛阳牡丹、民权葡萄、永城辣椒、鄢陵花卉、焦作四大怀药等，都已成为国内知名品牌。
接下来，我们将一一为大家介绍:郑州特产【新郑红枣】:在北方水果中，流传着“临潼石榴砀山梨，新郑红枣甜似蜜”的说法。
新郑鲜枣含糖量达20—36,，干枣高达60—80,，比甜菜、甘蔗的含糖量还高，敢和新疆哈蜜瓜和葡萄干媲美。
维生素C的含量在水果中名列前茅，比苹果、桃子高一百倍左右，比柑桔高7—8倍，享有“活维生素C丸”之誉。
民间谚语:“一天吃三枣，一辈子不显老”。
【凤凰台釉米】凤凰台釉米，产于郑州东郊的凤凰台村。
河南18地市特产豫A~郑州新郑大枣个大，肉厚、汁多、味甜。
其中的鸡心枣形如鸡心，特点是甜如蜜、皮薄、肉厚、核小、质地柔软，弹性较强，枣肉实在。
所用原料酥油是台湾产的纯素酥油。
素饼低糖，不含脂肪，食后有迅速补充体能之功效。
据记载，少林寺曾用少林素食在寺中先后招待过唐太宗、元世祖、清太宗等20多位帝王。
嵩山石花茶登封特产嵩山石花茶，选用嵩山麦饭石为原料、用现代技术精制而成，具有清热明目、生津润喉、降脂降压、清除燥热等功效。
口感清爽，回味醇香，冲泡时杯中呈现鲜花状，四季饮用皆宜。
双桥酒在惠济，有一种酒，一种产自当地有着清冽、醇香味道的酒，被人誉为“郑州汾酒”，它就是双桥酒。
在当地淬着这样一句话：“提起双桥酒，难禁口水流。
”豫B~开封花生糕开封花生糕系古代宫廷膳食，源于宋朝，后经元、明、清三个朝代600余年，流传至今。
成品呈片状，多层次，显明细网络，疏松度强;食之口味桦脆，香甜利口，含口自化。
杏仁茶以江米和杏仁为原料，经水浸后磨浆，兑水烧开，再加入白糖、桂花调匀后，即可食用。
口味清香，可消暑解毒。
三鲜莲花酥用香蕉、枣泥、山渣三种鲜味，仿莲花形状，精心制作而成，造型端庄、色泽淡雅、形象逼真，令人赏心悦目，食之酥松可口，香甜适度。
陈留豆腐棍主要以开封优质大豆和精炼花生油为原料，经过精制加工，成固体豆腐棍，对营养不良、糖尿病、贫血等症都有好处。
食用方便，除可烧、煨、炖外，还可以用温水浸泡，然后配以调料调拌食用，是旅游者外出携带的美味方便食品。
豫C~洛阳老八件老八件为洛阳传统美食之一，其历史悠久，口感独特，营养丰富，品种繁多，为探亲访友馈赠之佳品。
主要包括开口笑、金麻枣、蛋黄酥、美麻酥、双麻酥、甜咸饼。
蛋卷酥、蜜三刀八样。
牡丹饼洛阳牡丹饼开辟以豆类为主料制作糕点的先河，也改变了传统糕点的干、酥、脆、硬的特点，成功研制出了以豆类为主料酥松绵软、雍容富贵具有特色的健康美味食品。
河南有什么特产新郑大枣新郑大枣，又名鸡心大枣、鸡心枣，是河南省郑州市新郑的特产，素有“灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”的盛赞。
红枣味甜、性温，是补血健脾美容的滋补佳果，而新郑大枣以其皮薄、肉厚、核小、味甜倍受人们青睐，成为枣类中...开封花生是开封的名优产品，它始于明万历年间，至今已有300多年的历史。
开封地处黄河中下游，气候温和，土壤松软，光照充足，适合花生生长。
因此，这里的花生产量高，质量好，以致使开封成为九州驰名的“花生王国”。
开封花生具有...郑州黄河鲤鱼黄河鲤鱼，历史悠久，源远流长。
早在春秋时代就有名气，史书上曾有“黄河之尺鲤，本在虞津居”之记载。
在古代医林篡药上也有记载：“彩而金者，洛鲤最贵，江汉次之，昊会而下”,并有“一登龙门而身价百倍”之美谈。
郑州黄...登封芥菜登封榨菜是农产品地理标志产品。
产于河南省郑州市登封市，中部山区海拔320多米。
登封榨菜圆、辣、脆、嫩，有嚼劲，水分足。
是保健和食疗的佳品。
常吃有开胃、消食、提神、利尿、解毒、防风湿、滋补的作用...郑州樱桃沟樱桃郑州樱桃谷樱桃是农产品地理标志产品。
不仅成熟早，产量高，而且味道鲜美，色泽光洁，赏心悦目。
它在三月中旬开花，五月初成熟。
樱桃营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和多种维生素，其中铁的含量最高，每100克水果...大隗牛肉新密市大圩镇五香牛肉历史悠久，配方独特，工艺严谨，加工精细。
制作后具有色鲜、味美、烂筋、肉面的特点。
吃的时候香味扑鼻，回味悠长，果然被誉为五香牛肉。
大伟牛肉创始人马玉顺，历经数代发展，配方独特，口感出众。
关岛（Guam的缩写）...汴梁西瓜汴梁西瓜是开封的传统特产，驰名古今，畅销中外。
其特点是：皮薄汁多，瓢沙脆甜，清利可口。
民间素有"肖县石榴砀山梨，汴梁西瓜红到皮"之谚语。
因开封古称"汴梁"，万事故开封一带生产的西瓜都叫"汴梁西瓜"。
河南有什么特产河南有很多名优特产品，如原阳大米、新郑大枣、开封西瓜、杞县及中牟大蒜、信阳毛尖、确山板栗、洛阳樱桃、郑州蜜桃、南阳月季、西峡猕猴桃、灵宝苹果、林县山楂、内乡山茱萸、西峡琥珀、洛阳牡丹、民权葡萄、永城辣椒、鄢陵花卉、焦作四大怀药等，都已成为国内知名品牌。
郑州特产【新郑红枣】：在北方水果中，流传着“临撞石榴砀山梨，新郑红枣甜似蜜”的说法。
开封特产【汴梁西瓜】汴梁西瓜是开封的传统特产，驰名古今，畅销中外。
三门峡特产【灵宝苹果】苹果在我国栽培已有两千多年的历史。
别名有：奈、林檎、里檎、来檎、频婆果等。
晋代，洛阳已有苹果种植，但那时的品种不佳。
十九世纪欧洲优良品种传入我国，果实大、味佳、耐贮藏，迅速得到了推广。
现在，苹果成为我国大宗水果品种之一。
商丘特产【民权葡萄】葡萄原产于西域，汉张骞通西域时，始传入我国内地。
而后，在短短的三百年中，葡萄的栽植遍及河南。
济源特产【济源冬凌茶】在《愚公移山》主人公愚公的故里，有两座大山，闻名天下。
“太行、王屋二山，方七百里，高万刃”。
的句子是许多中国人都耳熟能详的。
其中王屋山最为神秘，古老神秘的王屋山蕴藏着许多深邃的传奇，古人云：“禹封九山，王屋为首”。
王屋山为中华文明的发祥地，被成为“天下第一洞天”。
是道家三十六洞天七十二福地之首。
王屋山风光秀丽，地貌独特，拔地如云，幽谷飞瀑。
得天独厚的自然条件使得植物种类繁多，中草药资源极为丰富，目前已探明有1000多种，是名育着神奇的植物，被称为王屋山仙草的冬凌草便是其中之一，每霜降后，该种草挂着冰霜，薄如蝉翼，遇阳光而不化，遇风沙而不落，当地称为“仙草”。
河南特产集.1、道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。
道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。
2、洛阳牡丹，“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”，为多年生落叶小灌木。
洛阳是十三朝古都，有“千年帝都，牡丹花城”的美誉。
“洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇。
”其栽培始于隋，鼎盛于唐，宋时甲于天下。
3、信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。
是中国十大名茶之一，河南省著名特产之一。
主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。
由汉族茶农创制。
民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。
4、钧瓷钧瓷，河南省禹州市特产，中国国家地理标志产品。
钧瓷始于唐、盛于宋，是中国古代五大名瓷之一，并以其独特的釉料及烧成方法产生的窑变神奇而闻名于世。
5、汝瓷汝瓷，始烧于唐朝中期，盛名于北宋，位居宋代“五大名瓷”之首，因产于汝州市而得名，形成过“汝河两岸百里景观，处处炉火连天”的繁荣景象，在中国陶瓷史上占有显著的地位。
6、棠溪宝剑棠溪宝剑是古代传统铸剑技艺，产自棠溪（今驻马店市一带）。
作为名冠中国九大名剑之首，诞生于春秋初期，至今已有2700年的历史。
7、洛阳唐三彩唐三彩（TangTri-ColorGlazedCeramics），中国古代陶瓷烧制工艺的珍品，全名唐代三彩釉陶器，是盛行于唐代的一种低温釉陶器，釉彩有黄、绿、白、褐、蓝、黑等色彩，而以黄、绿、白三色为主，所以人们习惯称之为“唐三彩”。
因唐三彩最早、最多出土于洛阳，亦有“洛阳唐三彩”之称。
8、胡辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。
尤以逍遥镇胡辣汤出名。
河南十大特色小吃山珍海味，念念不忘的，总是小时候吃过的那些家乡特产。
本文特意为大家收集整理了河南十大特色小吃，是不是勾起你的回忆了呢河南十大特色小吃壮馍濮阳一代，流传着一种特色美食——壮馍。
壮馍的起源，有两个版本的传说，一个与宋代抗金故事有关，另一个则是关于状元及第的传说，而壮馍真正风光的历史，则是从清末民初开始的，它在一个叫王五辈的手中发扬光大的。
王五辈的每个馍用新鲜猪后腿肉半斤，切成薄片，和大葱、绿豆粉皮、鸡蛋等加各种天然香料一起调成馅，把醒好的面用擀面杖擀成饼状，摊上馅心，再覆盖一层。
放入盛满香油的双层鏊子内，最后做成壮馍。
每每一出锅，就被人排队买光。
壮馍在豫鲁苏皖交界诸地流传，有着极具有震撼力的外表，堪称是馅饼界的巨无霸，中国式的大披萨。
直径三十到六十公分，厚度一寸半，生动立体地展示了什么叫做霸气侧漏。
芝麻焦盖烧饼提起家乡，每一个登封人最怀念的，不是少林寺嵩阳书院这种誉满世界的古迹，而是外人可能并不知道的“烧饼”——登封芝麻焦盖烧饼。
登封芝麻盖烧饼有她独特的印记，焦、脆、软、香。
正面焦盖铺了满满一层芝麻，焦、脆;内心层融入了许多佐料，绵、软;整个烧饼，香!烧饼圆形厚敦，直径约十二、三厘米，饼厚为三到五厘米，焦盖有单面、双面之分，并不同于市面上卖的登封或北京礼品小烧饼。
吃烧饼要趁热，刚出炉的烧饼往往被一抢而空，烫呼呼的捧在手上，咬一口，满嘴留香，嚼几下，回味绵长，大家一边喊烫跺脚，一边大快朵颐，全身都被这焦脆酥香的感官体验包围。
豆腐棍陈留豆腐棍深受东汉诗人蔡邕和蔡琰父女喜爱的美食，是开封陈留的傲娇，虽然有着和腐竹相似的外形和味道，但陈留人却坚持叫它豆腐棍。
一个姓代的厨师之家最少不下200年专职制作，是观察河南特产传承过程不可多得的模板。
豆腐棍有烧、烩、炝、炒、馕、凉拌等二十余种做菜方法，各有特殊风味。
凉拌豆腐棍：先把豆腐棍用热水泡软，再加上酱油、醋、香油等配料相拌做成。
这是一道下酒菜，也是夏日消暑的凉菜。
河南三宝旅游特产中国各省的三宝1、河南三宝：四怀药,新郑枣,五独液是酒中宝。
河南的特产作文篇1我的家乡在河南南部的一个小村庄，那儿依山傍水，交通便利。
我的家乡盛产西瓜、花生、玉米、板栗、干扁豆等，尤其是干扁豆，是家乡人民的一项重要收入。
干扁豆是由成熟的扁豆加工制作而成的。
每年的春末夏初，姥爷总会选一大块好地来种扁豆。
首先，要播种、施肥，等长出了豆苗，再把一根竹竿插到豆苗旁边，让苗顺着竿子往上爬。
每次开花结出豆角后，我们就提着大竹筐去地里摘豆角，摘豆角可不是一件容易的事，有些豆角结得很低，你只好费力地弯下腰去捡;有些豆角结得很高，你要踮起脚来才能把它摘下来，有时还会被掉下来的灰尘迷住眼睛，在采摘的过程中要小心，不要碰到藤，否则它会断。
采摘下来后，还要把豆角捆扎起来，以防散开。
采摘回来的豆角，要放在锅里轻煮四到五分钟，再拿去晾晒。
姥爷家门口有一个用泥巴砌成的灶台，上面放了一个直径为一米的大锅，里面装半锅水，把水烧开后，将豆角放到里面轻煮，并不停的把底下的拨到上面来，还要扇风，我和姥姥姥爷都快被烟熏成火眼金睛了。
要想把豆角煮好，首先要控制好火候，不能煮地太熟，也不能煮地太轻，要适中。
煮完后，我们就把这些豆角提到楼顶，一根一根地摆在地上，让太阳把水分晒干，摆豆角要摆整齐，不能弯曲否则晒干后也是弯的，就卖不出好价钱了，我们忍着太阳的爆晒，把豆角摆的整整齐齐。
晒干后，姥爷找来了几个约一米高的袋子把豆角捆扎好放了进去，并把里面的空气抽空，放了起来。