德化自然环境优越独特，山高峻雄，水秀瀑美，石奇嵯峨，林密树茂，是“闽中宝库”，素有“北武夷、南戴云”的赞誉，境内拥有戴云山国家级自然保护区、岱仙湖国家水利风景区和石牛山国家地质公园、国家森林公园等，是个风光秀美的国家级生态县。
宜居宜业宜游千年古县魅力无限
从泉三高速德化出口进入绿色瓷都，你便可见到古代帆船正扬帆，其后，长4.7公里的瓷都大道陶瓷文化景观墙和陶瓷文化景观长廊，诉尽德化千年瓷都的文化底蕴，让海内外宾朋一进入德化，即被浓浓的陶瓷文化氛围所包裹。
陶瓷街
放眼千年瓷都，满目青山绿水。在蓬蓬勃勃发展的陶瓷产业后面，依然保持着不可多得的绿色生态屏障，经济发展与自然生态并重的“德化模式”，深受各界人士赞许。这一模式，源于德化领导始终坚持的绿色发展理念。近年来，德化县引入节能与循环措施，实现多产业共生绿色发展，2011年10月底，其循环经济发展模式被列为全国12个区域循环经济典型模式案例之一，是福建省唯一列入国家循环经济典型模式示范的县。如今，德化城区环境空气质量接近国家一级标准，饮用水源水质达标率为100%，在全国生态环境质量评价中，居全国第29位、全省第1位。
德化县坚持生态保护与产业发展并重，不仅给子孙后代留下了一片青山绿水，而且还有效促进了旅游产业和特色农业的齐飞发展。今年国庆黄金周，德化旅游再创新高：全县共接待游客18.83万人次，同比增长10.57%；实现旅游收入10411.5万元，同比增长10.23%；其中，石牛山景区共接待游客7.256万人次,九仙山景区共接待游客1.8万人次；节日期间，各大宾馆、饭店游客爆满，甚至农家乐、家庭旅馆也一房难求。
“十三五”期间，德化将在“清新福建”“清新泉州”大局中找准定位，坚持把发展“绿色GDP”贯穿始终，重点打好“戴云牌”和“健康牌”两张牌，推动“绿水青山”与“金山银山”双赢。主打“戴云牌”，完善“清新福建”旅游品牌体系。将组织实施《旅游发展总体策划》，通过构建“一城一环两区”（“一城”是城关全域旅游城，“一环”是全域景观游憩环，“两区”是环城关陶瓷文化旅游集聚区、环戴云山生态休闲旅游集聚区）空间布局，打造“海丝”最具中国山水艺术特质的生态旅游养生宜居之城。主打“健康牌”，发展“德者耕、福者享”农林业。针对特色绿色健康成为时下人们追求的消费新常态，将提前谋划融入今后几年厦沙高速、兴泉高铁建成开通的机遇，着力提升壮大以“德”为品牌的农林业，打造全国休闲农业示范县。
岱仙溪竹筏漂流
美轮美奂德化山尽享秀美风光
德化之美，美在山水，山水之美，美在林茂，这里森林覆盖率77.7%，是一个天然大氧吧。德化县是国家级生态县，夹岸之间，高山之上，植被苍翠，修竹茂密，古树参天，珍稀动植物种类繁多，处处让人神清气爽，美不胜收。
走进德化，群峰巍峨，层峦叠翠，横亘在境内的戴云山，素有“闽中屋脊”的美誉，因戴云峰“一柱撑空”，高出云表，常年被云雾所覆盖而得名；又因往年顶峰常有积雪，故又名迎雪山。戴云山主峰海拔1856米，为福建省境内第一高峰，故古时有“天下无山高戴云”之说。戴云山气势磅簿，横亘闽中，七里洋、莲花池、大小险等风光旖旎迷人，其良好的植被蓄养了众多纯净的溪流，浐溪、蕉溪、梓溪、涌溪等诸多河流发源于此。山中白墙红瓦的戴云寺始建于公元908年，为德化县现存最大的寺庙之一，也是福建省历史最悠久的古寺之一。位于戴云山麓的双芹村和上寨村，纯朴梦幻犹如陶渊明所写的世外桃源。此外，戴云山还是福建省的“绿色宝库”，也是连接大陆和台湾的一条“绿色血脉”，2006年授牌成为国家级自然保护区。
德化的山，雄奇伟岸，风景秀丽，威武雄壮的石牛山，如一头仰天长啸的青牛，巍然屹立在山巅，山上怪石嶙峋，形态各异，俨然是一个奇石博物馆。石牛山景区，是中生代火山形成的山峰，也是目前我国保存较好的火山口活标本之一，素以峰险、石怪、树奇、洞幽闻名。复旦大学著名学者蔡尚思教授誉之为“天下第一奇石山”。石牛山主峰海拔1782米，云蒸霞蔚，是看日出的绝佳地方，2001年元月1日6时47分，福建省第一缕新世纪曙光就照耀在顶峰“演法台”。
登临绝顶，欣赏八闽第一缕曙光，看脚下风起云涌，云似海，山似浪，扑朔迷离，变幻无常。“中土蓬莱第一山”九仙山，常年云遮雾绕，如梦如幻，常有雾凇、云海、佛光等气象奇观。夏季，温度适宜清风凉凉，是避暑的理想去处；冬季，山上银装素裹俨然一个南方的北国风光。山上唐代弥勒石刻造像惟妙惟肖，乃“镇山之宝”，千年古刹灵鹫岩寺至今香火长盛，置身山前，仿佛是面临山海画廊，背倚人间福地。
九仙山《日出东方》（涂荣建摄）
纵情竹筏漂流领略山水妙趣
德化的水因山的呵护而娇柔多姿，到处清水流泉。有“华东第一瀑”美称的岱仙瀑布，单级落差184米，凭栏探首，下临深渊，岱仙双瀑左右烘托，如雪练拖空，轰然之声震撼着峡谷和山林，是唐代诗仙李白千古绝句“风流直下三千尺，疑是银河落九天”的真实写照。岱仙瀑布景区是国家AAAA级旅游景区，发源于石牛山上的赤石溪，经过山势雄伟的飞仙山峰，分两股飞泻而下，东为岱仙瀑布，西为油漏漈瀑布。
“舟在水中漂，人在画中游”，有“闽中第一漂”之称的岱仙溪竹筏漂流，是石牛山的一条彩带，旖旎盘旋10多公里，途经九濑、九潭、九弯十八曲。坐上竹筏，在艄公的指导下系好救生衣，竹筏顺流而下，两岸奇特的风景和一路山光水色慢慢地从眼前扑来，又随即从身边悄悄地溜过，使人的心境突然间纯净起来。在德化，作为游人的你也可以用皮筏艇漂流寄情山水，石龙溪起源于石牛山，汇合石牛山与七台山的6条山涧之水向西流经塔兜与桃仙溪合流，全长12公里。石龙溪水流湍急，落差大，是一条不可多得的天然漂流河道，有69个弯，88个急流点，总落差达36米，具有生态环境最优美、水流最清澈、漂流最刺激“三最”特点。
地处石牛山南端，方圆1平方公里内均有温泉，温泉水常年流淌，水温90℃，日出水量30吨，堪称“天下第一汤”。塔兜温泉属偏硅酸温泉，呈弱碱性，富含偏硅酸、氟离子。有较高的医疗价值和保健作用。其四周群山环绕，峰峦叠翠，景色秀丽，保持了较好的原始森林状态。在山野林间泡温泉，看着青山白云，无疑是极惬意的。
对德化而言，旅游业资源丰富、陶瓷产业特色明显，休闲度假市场潜力巨大。位于南埕镇的德化桃仙溪度假村，总面积约700亩，利用天然生态资源，依山傍水，环岛建设。桃花岛上生长着6000多株桃花、亚热带藤本植物、古树群、情侣树等植物，设自然生态区、环岛火车、桃花广场、大洲宫，购物一条街、特色住宿仙桃居、阳光沙滩、林荫小道、码头、20cm深23万平方米亲水区，40cm深2万平方米浮漂区，50cm深5万平方米戏水区等景点。同时配备集餐饮、住宿、烧烤、游泳池、会议室、卡拉OK为一体的桃仙居酒店，是一处集观赏、游乐、休闲、度假为一体的旅游景区。
品读陶瓷文化体会精深瓷韵
德化白瓷，如脂似玉，晶莹剔透，温润、洁白、典雅、明净的玉质美感驰名中外，外国人眼里，中国最好的白瓷在中国，而中国最好的白瓷就在德化。德化是“世界陶瓷之都”，德化窑是世界白瓷雕塑历史最久、品种最多、质量最优、水平最高、影响最大的窑口。一把篾刀、一双巧手、一块瓷泥，捏、塑、雕、刻、刮、削、接、贴，揉进智慧，塑起心中最神圣的模样。德化陶瓷雕塑，技艺精湛，制作精美，格调高雅让人叹为观止，以明代“瓷圣”何朝宗为代表的陶瓷雕塑造型优美、气韵生动，被誉为东方艺术珍品，正如诗人舒婷所说：“仅是背影，也能倾国倾城。”
新中国成立后，陶瓷业步入新的辉煌时期，传统陶瓷雕塑重放异彩，明代象牙白复产成功，德化瓷雕与建白瓷、高白瓷被誉为现代中国瓷坛的“三朵金花”。特别是改革开放以来，德化全面推广窑炉改造和烧成技术革新，大力实施“科技兴瓷、艺术兴瓷”战略，陶瓷成为德化的支柱产业。如今，德化拥有1600多家陶瓷企业，形成传统瓷雕、西洋工艺瓷、日用瓷并驾齐驱的现代陶瓷业发展模式，丰富了新的时代内涵。德化陶瓷传承创新，融合了世界多元文化，形成新的陶瓷文化魅力，成为全国最大的工艺陶瓷生产和出口的基地。
德化县三班镇蔡径村的洞上陶艺村以德化瓷烧制技艺非物质文化遗产和古龙窑（月记窑）柴烧、传统手工制作为主题，以当代国际陶瓷艺术创作、交流、展示等陶瓷文化活动为载体，整合蔡径古村落的农耕文化、民俗风情等自然资源，景区规划面积3000亩，古龙窑（月记窑）景区占地面积30亩，是一个集古龙窑生产场景、陶瓷艺术品创作、陶瓷文化体验与陶瓷文化的交流活动的陶瓷文化旅游景区。在顺美陶瓷文化生活馆、卓越陶吧、三德陶瓷城等陶瓷工业旅游示范点，您不仅可以了解陶瓷生产过程等知识，也可以欣赏并购买丰富精美的陶瓷，还可以携同朋友和家人在陶吧里一起体验亲手制作瓷器的奇妙乐趣。
美滋美味乡韵宴唤醒儿时的味道
走在德化的大街小巷，您可以放慢脚步，寻觅舌尖上的德化，尽情享受乡土美食带来的乐趣。一方水土养一方人，德化境内重峦叠嶂，溪流密布，气候温和，物产丰饶，淳朴的德化先民们在长期的生产生活中形成了独具当地特色的饮食文化，创造了一系列具有食疗和药膳功能的地方乡土菜。
香气四溢的米粉肉、软嫩滑爽的大肠羹、消暑解乏的苦菜汤，这些深受市民和游客青睐的传统风味小吃，进一步丰富了德化旅游“吃”的内涵。近年来，德化的餐饮人在传承历史、继承传统的基础上，形成丰富的乡土美食和原料体系，除了传统的德化红酒、红菇、竹笋等知名农副产品外，还依托“三黑三黄”（黑鸡、黑兔、黑羊；德化梨、黄花菜、茶油）、“三红三白三菌”（红酒、红菇、红米；白萝卜、白米、淮山；竹荪、香菇、巴西蘑菇）等特色农产品，打造出了“牛奶籽炖黑鸡”、“红酒鸡”、“炣全猪”、“红菇淮山汤”、“兔子炖苦菜”等乡土名菜以及“蕨脯汤”、“过饥草汤”、“糯米大肠”、“赤水煎粿”等德化乡土名小吃，并在全国、省、市美食大赛、评展活动中屡夺重奖。德化乡土美食以其绿色、健康吸引了各地游客慕名而来，日渐成为人们追捧的特色旅游产品，成为促进德化旅游全面发展的一个重要因素。
赏不完的风景名胜，看不够的精美陶瓷，尝不尽的特产美食，世界瓷都德化是一个充满灵性的地方，处处都洋溢着灵动之秀。温馨舒适的酒店，乐享天然温泉的惬意，如家一般的感觉；而方便快捷的交通，完善的旅游设施，四季皆景的山水人文，令人流连忘返，陶醉其中。（记者陈森森通讯员寇婉琼陈志明文/图（除署名外））
德化牛母岐层林尽染五彩斑斓
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