龙泉窑是宋元时期中国南方生产青釉器的重要窑口，是继越窑之后中国南方第二个青瓷烧制中心，在北宋时已经有相当大的规模，在南宋时得到了更进一步的发展，其烧制的粉青与梅子青瓷器，型制精巧，釉层肥厚，宛如碧玉，极为名贵。
宋宗室赵彦卫在《云麓漫钞》中云：“青瓷器皆云出自李王，号秘色，又曰出饯王。今处之龙泉出者，色粉青，越乃艾色。”元代学者陶宋仪在《掇耕录》卷二十九中云“处州龙泉县，正和间、京师自置窑烧造，名曰官窑”。同时，龙泉窑也是外销史上一个著名品牌，自宋到明的数百年间，产品畅销于亚洲、非洲、欧洲的许多国家和地区，影响深远，地位显赫。
明龙泉窑双鱼纹折沿盘
此洗折沿浅腹，下承圈足，因胎土中罕含有较多的氧化铁，在烧窑过程中被充分还原，故在足端有明显的火石红，内足心印一对鳜鱼纹，外壁印一周菊瓣纹，鳜鱼谐音“贵”，菊谐音“吉”，此为金元时期十分流行的吉语纹饰，通身施青釉，釉色较浅，质地莹润剔透，以堆贴技法入瓷在当时亦颇为流行，此种青釉洗为文房用器，在北宋时期已经十分流行。类似器在美国旧金山亚洲艺术博物馆、新加坡亚洲文明博物馆、大英博物馆均有收藏。
左图：双鱼盘美国旧金山亚洲艺术博物馆藏
右图：龙泉窑双鱼洗大英博物馆藏
右图：双鱼盘新加坡亚洲文明博物馆
明龙泉窑青釉板沿单柄洗
此件单柄洗系圆口深腹，下接圈足，口部一侧有环形耳，耳上有半月形板沿。通身满釉，釉面上有细密的开片，釉色呈暗灰色，外观与哥釉器较为接近，此种单柄洗出现于北宋，内蒙古博物馆及营口市博物馆收藏有金银器，同时定、钧、龙泉诸窑亦有制作，目前在故宫博物院有收藏，另在美国旧金山亚洲艺术博物馆见有龙泉窑青釉器，可供参照。
钧窑单板洗故宫博物院藏
左图：定窑单板洗故宫博物院藏
右图：龙泉窑美国旧金山亚洲艺术博物馆藏
左图：錾花单板洗内蒙古博物馆藏
右图：鋬耳金盏出土于辽宁盖州市红花峪营口市博物馆藏
明青釉琮式瓶
此件琮式瓶圆口方身，直腹圈足，口与足大小相若。足端有一周火石红，器身四面以八卦纹为装饰，满施青釉，釉面光洁，釉色清朗，此物仿玉琮而制，琮出现于新石器时期。其器内圆而外方，以象天圆地方。《周礼》云：“以玉作六器，以礼天地四方。以苍璧礼天，以黄琮礼地，以青圭礼东方，以赤璋礼南方，以白琥礼西方，以玄璜礼北方。”最初见有北宋官窑器，宋室以此标榜节俭之德，大英博物馆有同类器收藏，之后龙泉窑亦仿烧，是当时极高档的室内陈设用器。此种瓶亦称“蓍草瓶”，亦可插花。晚明学者高濂所著《遵生八笺—燕闲清赏笺》中云：“如堂中插花……龙泉蓍草大方瓶，……或置几上，与堂相宜。”同类器在四川遂宁南宋窖藏中曾有出土，被收藏于遂宁市博物馆，另在大英博物馆亦有同类器收藏，可供参阅。
左图：龙泉窑琮式瓶大英博物馆藏
右图：宋代官窑琮式瓶大英博物馆藏
明粉青釉酒精瓶
此瓶盘口长颈，垂腹圈足，足部修胎较为严谨，足墙外撇。通体施粉青釉，足端无釉，棕黄之中略泛火石红，器身光素无纹，釉面匀净，光润莹洁，宋代文人士大夫崇尚自然之美，喜好清素简约的艺术风格，故而陈设用瓷器多强调素面匀净之美，而龙泉窑产品颜色青翠均匀，釉面光泽柔和，使器物更显端庄典雅，故而广有制作和使用，同类器在旧金山亚洲艺术博物馆、英国牛津大学阿什莫林博物馆和日本东洋美术馆均有收藏。
英国牛津大学阿什莫林博物馆
左图：旧金山亚洲艺术博物馆藏
右图：本东洋美术馆藏
元粉青釉露胎三多纹菱口盘
此盘为菱花形口，折沿浅腹，下承圈足，足墙微内敛，通体施以青釉，青釉肥厚，呈色粉青，盘内心以堆贴露胎技法装饰，分别为石榴、瓜等图案，象征子孙绵绵不绝，这也是中国传统吉祥纹饰，龙泉窑青瓷胎质细密洁白，但含铁量较高，如在氧化气氛之下往往会导致胎内铁元素被充分还原，器表往往发棕红，龙泉窑工匠巧妙地利用这一特性，以此色差突出主题纹饰，此种技法在宋元之际最为流行，此物属供器，是用于日常盛放供品的盛装器。在大维德基金会、大英博物馆等文博单位均有此类器收藏，仅纹饰题材略有不同，可兹参照。
龙泉窑露胎龙纹盘大维德基金会藏
左图：大英博物馆藏四鱼盘
右图：大英博物馆藏异兽龙纹盘
明粉青釉三足炉
此件青釉香炉口微外撇，束颈折肩，肩部有对称双耳，扁圆腹，底周置三足，足微外撇，三面腹部至足背各凸起一条棱脊，微露白痕，俗称“出筋”。通体施青釉，釉色青莹，质温润，此种炉的造型仿自商周青铜器，属小器大样，宋代龙泉窑炉多为鼎式、奁式、簋式等，此种样式为绝罕见者，仅在四川遂宁南宋窖藏中见有一件湖田窑青白釉器，目前收藏在遂宁市博物馆，可兹比较。
八棱鼎式炉四川遂宁博物馆藏
龙泉青瓷大约始自宋代，经由元代延续到明代，清代基本就消亡了。
龙泉窑烧造的巅峰时期是在宋代。
北宋的耀州瓷、定窑、越窑都优于南宋。
但，龙泉窑是个特例，南宋时期烧造的都比北宋好很多。
古代的政治中心一定也是经济中心，一般都是从政治中心辐射开来，这与现代不同。
金人南侵以后，迫使宋室南迁，偏安杭州。
龙泉窑在南宋时期异军突起，迅速达到了质量高峰。
南宋龙泉窑青瓷琮式瓶
龙泉窑的优点体现为釉色、造型和胎土。
青瓷以釉色作为最主要的表现手段，南宋时期在颜色上大下功夫，追求最美的颜色，所以有了粉青、梅子青等各种青色，色阶之间的差距非常微妙。
南宋龙泉窑青釉刻花莲瓣纹瓷盖杯
宋代整个一朝的贸易都做得很好，国内贸易非常兴盛，海外贸易也很发达。
当时运往海外的主要是两个窑口的瓷器，一个是景德镇的湖田窑，另一个就是龙泉窑。
龙泉青瓷在宋代处于巅峰状态，在元明之际依然尤其光辉。
龙泉窑的商品在演变过程中，受到很多社会文化和其他因素的影响。
南宋龙泉窑青瓷凤耳瓶
台北故宫馆藏
很多关于龙泉窑的书，
封面上都印着这件瓶子。
再看看局部细节：
龙泉窑在今天的浙江省，主烧青瓷，北宋时开始流行，与北方的汝窑等名窑，南北呼应，相得益彰。
这个时候的龙泉窑，与北方五大名窑的追求一致：
纯净、素雅；
内敛、含蓄。
南宋时，依然如此。
南宋龙泉窑青釉缠枝花卉纹三足瓷炉
到了元代，风云突变，南方的另一处窑址景德镇，慢慢做大，渐渐一统江山。
随着元青花的诞生，青瓷的地位越发尴尬。
再加上当时的国际环境：
元代国风开放，四海通达，其瓷艺品味，早已不同于宋朝的简素之风，渐趋丰富华饰。
为了求生存，景德镇之外的各处窑场，不得不纷纷改造生产线，寻求差异化品牌战略。
元龙泉青瓷折枝花果纹六棱梅瓶
元龙泉窑贴花卉纹尊
龙泉窑的升级改造，简单说就是：
纹饰由光素向浮雕效果迈进。
具体工艺上，采用雕刻、模印、堆塑，偶有涩胎浮雕黑科技。
于是，元朝的龙泉窑，整体美学风格由内向变得热闹起来，生动盎然。
元龙泉窑青釉贤媛四艺图狮钮盖罐
估价：700万-900万港元
香港苏富比2017年10月
同为龙泉窑制造，宋、元不同时期的风格真是迥异，后者甚至有点矫枉过正了，用浮夸来形容也是可以的——
元龙泉窑青釉贤媛四艺图狮钮盖罐，局部
元朝时，“浮夸”的龙泉窑很受市场欢迎，改革成功。
但是，几百年后的今天，这件浮雕效果的龙泉窑罐子，却不幸流拍......
原因之一，也许是忙碌的现代人，更需要安静的东西。
流拍不止这一件：
南宋龙泉青釉印双鱼折沿盘
估价：3万-4万港元
香港苏富比2017年秋拍
元龙泉青釉贴龙纹大盘
估价：30万-50万港元
元-明初龙泉窑青釉贴双鱼折沿盘
估价：18万-25万港元
流拍的让人心痛......
拍卖市场的天价成交与流拍，其实都有很大程度的偶然性，不必过于较真，也未必就预示着某种趋势。
传承到今天的元代龙泉窑器物，多数是这一类的小浮雕，轻描淡写，率性可爱。
其实，已经圈粉无数了——
元龙泉窑青釉贴牡丹纹小盖盒
成交价：12.5万港元
香港苏富比2017年6月
元龙泉窑青釉贴双鱼纹盘
成交价：13.75万港元
以下是大英博物馆所藏的元代龙泉窑瓷器，
我们专门挑选了浮雕效果的贴花类器物，
开眼吧——
元青釉盘
此盘圆唇，折沿，施青釉，盘心饰四个用两种不同颜色的胎土，制作的贴花鱼纹；
盘沿处同样以两种颜色的胎土，饰八个贴花贝壳状装饰。
青釉鸟栖桃枝纹盘
此盘呈菱花形口，盘心饰三个露胎贴花桃枝纹，纹饰罕见。
桃在中国传统中为长寿的象征。
青釉月梅纹盘
此盘呈五出花口形，饰梅枝及新月图案。
盘心在釉上饰模印而成的贴花岩石梅枝及月亮纹，露胎素烧，纹饰且以白、褐及黑色沥粉着色。
此盘可能在烧好后又经火，或者在烧窑中过烧，以致釉面出现大量开片。
此类纹饰非常罕见。
青釉四鱼纹盘
元代龙泉窑的陶工，采用了一种新的装饰技法，将素胎纹饰贴于釉面之上，露胎素烧而成的橘红色，与青釉釉色形成鲜明对比，即露胎贴花。
具体工序是：
首先在器物上装饰部分刻花纹饰，如花卉纹，而后整器上釉，但底足有一圈无釉，以方便窑具承托。
其次，将坯泥滚压成饼形薄片，再以模具按压出特定形状，制作成小贴花装饰，贴于器身。
此盘上的四条鱼形装饰，即为此塑贴装饰手法制作。
青釉八仙花卉纹八棱瓶
器身分八棱，陶工们在每一面饰三个印花凸雕开光，而中间位置的开光在上釉前会涂抹蜡或油脂，以确保素烧，形成鲜明对比的色彩效果。
素烧开光处，其中四个重复饰有八仙中的两位仙人图案，以祥云环绕，间隔以花卉纹开光。
八仙是神话及历史传说中的男女形象的集合体，每一位都穿着不同服饰，拿着不同的宝物。
如钟离权头扎丫髻、手持蒲扇，而李铁拐面容奇特，拄拐，手持葫芦。