把总结说在前面吧,偶尔做做轻体力活还是很有必要的,这份工作对我来说带来的好处更多,我热爱的不是工作本身,而是自己积极面对生活的状态。吃苦也是必经之路,但是不要吃无意义的苦,觉得不舒服时就要及时止损。
前情提要
这篇帖子是我在华某士刚过试用期时的感想,里面有我为什么选择去快餐店打工的原因。
在选择这份工作之前,我已经在网上了解到华某士的工作性质是怎么样的,几乎每一个人都在说不要去,缺点一大堆。当时心里已经有数了,但我还是选择了入职,因为潜意识告诉我自己需要这份挑战。(事实证明我的选择是正确的)
一开始我就是有些心机在的,家附近的华某士门店不止这一个,这家门店在城区和县城的交界处,附近有小学有幼儿园,有很多居民区,这都是快餐店的目标受众。按理说这家店的客流量应该很大,但去年门店附近新开了一家大型综合商场,目标受众都被商场吸引过去了,周末时大家就会选择去商场的某肯或某麦,门店的客流量骤然减少。因此这家店的收入一直不景气,应聘者寥寥无几,在同城店铺里生意和评价都算垫底的,这也是我的机会。
为什么这么说呢,在店里工作的一个多月的经验证明,门店收入不景气=非用餐高峰期几乎没有客人,并且堂食顾客少,大部分顾客都选择外带或外卖,在锻炼自己能力的同时工作压力不会那么大。应聘者寥寥无几=店长会珍惜每一个前来应聘的人,基本上都是想干就能上岗,省去了一大堆岗前培训的步骤。
入职的时候极其不正规,店长温温柔柔的,说我只需要做前台的工作就好,后厨和清洁一律不需要做,办了健康证,过了三天的试用期就可以上岗,试用期也是有工资的。同时让我签一份入职合同,但只让我写了自己的名字并按了手印,也没有一式两份,当时我就意识到不太对劲。实际上入职后有很多的琐碎工作和硬性要求,店长当初一律没说。
一开始我真的以为找到了神仙工作,因为店里平时没有客人,每天摸摸鱼就过去了,同事也都很和气,把我当成晚辈,经常嘘寒问暖。但后来发现不愧是店长,还是很精明的,比如没人的时候就不让我去店里,我不需要工作也拿不到工资,人多的时候会把前台的同事调到后厨,让我独自处理所有工作。
这是最忙的那天我写的日记,就是这种感觉。
工作内容已经算轻松的了,像在玩模拟经营游戏,最忙时也不过是日记里写的那样,我手脚麻利,学东西又快,很快就掌握了所有的诀窍。有时候人手足够,前台有人帮忙就会更轻松,我只需要一直背对着顾客们接可乐就好,不需要和人沟通甚至有一丝享受。
店里没人的时候所有人会坐在一起摸鱼,按理说店员是不能坐着的(这是一条非常反人类的规定),但没人受得了一直站着,店长就把不用的纸箱子叠在一起,放在监控的死角处给我们当成休息座位。
所以让我离职的原因绝对不是工作强度,而是别扭的人际关系和店长同事对我的态度。
虽然经常会遇见奇葩顾客,但我从来没因为这些人上过火,我把他们都当成npc,有时候遇到奇怪现象甚至会有些想笑。而店长,和店里的其中一个员工真的让我忍无可忍了。
刚开始店长对我特别好,说我是励志大学生,听说我每天都自己做饭带饭更是激动地夸了我十几分钟(现在想想应该是捧杀?),经常莫名其妙地套近乎,边界感有些不清不楚,但我当时还是觉得她人不错。可后来我的工作量越来越大,店长不再温柔,开始露出资本家的嘴脸(虽然她也是打工人),尤其是在上级领导批评过她之后,她就把店铺生意惨淡的原因归结到了我的头上。给我安排诡异的推销任务,所有人都完不成,却只要求我完成。还经常说一些吓唬人的话,比如业绩不达标就扣工资,离职就扣工资,卖不出去就自己把剩下的食材吃掉。我知道这是玩笑话,每次都一笑了之,可她看到我没被吓到又很不满意,下次还是会用差不多的方式吓唬我,很奇怪,有点想不通。
她还经常故意让我多干活,除非人特别多的时候过来帮个忙,其他时候总是坐在一边把前台所有的工作都丢给我干,有时候来店里的外卖骑手看我一直忙,而她坐在一旁休息,看不下去了就问她为什么只让我干活,她还要说“锻炼锻炼新人”“让孩子多吃苦”。我也没有惯着她,觉得工作量大了就放慢速度,直到她过来帮忙,或者经常出去上厕所,新的顾客来了她就不得不出去接待。
同时她说的最多的话就是“现在的孩子不能吃苦”,经常当着我的面和店长说,故意让我听到,我很能吃苦,让我做的工作我都一声不吭的做到最好,刚过试用期就可以在前台独当一面,让我扫厕所我二话没说就去把蹲便掏了,我只是不想吃不必要的苦而已。可她理解不了,还是要说“现在的孩子不能吃苦”“眼睛里没活”“不如我儿子”,她意识不到最吃不了苦的人是她的宝贝儿子,她在店里每天聊的最多的话题就是她儿子,所以我知道她儿子是大学生,因为不会买火车票所以一直让她给买,这个姐不会网上购票,跑去火车站好不容易买了票,结果她儿子睡过了头没赶上火车。这就是她口中的别人都“不如”她儿子。
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说一下我的收获吧,还是很大的,大到足以让家人对我刮目相看。
1.体力肉眼可见的在变好。
做快餐店店员需要每天站立,一开始我很不适应,站一小时就累的受不了了,于是我把快餐店当成健身房,每天只要站着没事就敲大腿和小腿的肌肉,把脚抵在柜台边做腿部拉伸,做提踵运动和扎马步。工作完回家后膝盖会很疼,我就用毛巾热敷,敷十几分钟就好了。晚上睡前再做一组腿部拉伸,同时泡脚促进血液循环。
现在我能做到每天站八小时腿不疼不累,整个人从躺着的状态变成了站着的状态,不安腿综合征彻底消失了,上下楼梯比从前省力很多。膝盖也不再会疼了,下一步会进行更多的有氧运动。
2.锻炼抗压能力。
3.更加自律。
之前的作息有多不规律就不用说了,现在我能做到每天7-8点自然醒,醒来后不赖床,做清晨瑜伽,早饭后准时大便,三餐不会吃的过多,改掉了久坐久躺的毛病(时不时就想站一会走一走),睡前做综合拉伸,晚上也睡得更香了(以前不依赖药物根本睡不着)。
说到三餐,我宅家的时候总是控制不住食量,经常吃的过多或一整天什么也不吃。做店员的时候每天带饭,然后定点准时吃饭,我发现一盒饭足以让我吃饱,不会特别饿也不会特别撑,把自己亲手做的食物吃光还有很大的满足感,久而久之饮食也规律了。
4.锻炼眼力和记忆力。
平时堂食或外卖的订单都会出小票,把待出餐的小票撕下来固定在柜台上。店里爆单的时候非常壮观,要同时处理一大串小票。最开始的时候我手忙脚乱,连小票都不会撕,但没过几天我就能做到扫一眼就知道哪个餐品需要通知后厨现做,哪杯饮料需要我现做或更换,哪个汉堡要换辣的或不辣的。
5.不再抗拒出门
以前我最怕冬天,因为懒、怕冷,也因为有季节忧郁症,东北的冬天特别长,过去几年冬天我都活在懒惰和忧郁里,看到外面到处一片荒芜,心情就很糟糕,躲在家里不愿意出门,停止一切外出活动,又因为自己不想出门而内耗,经常在被窝里哭一整天。
现在我的能量够用了,买了最厚的雪地靴,出门时全副武装,帽子围巾口罩耳包手套都戴上,太阳特别刺眼的时候还会戴上墨镜,白天步行半小时去店里,晚上再步行半小时回家。
起初我以为冬天很可怕,出门要穿一大堆衣服很不舒服,冷空气会灌进口鼻里,低温会把耳朵冻掉,地上的冰雪会让人摔倒(我经常摔),外面失去了生机,我最喜欢的植物们全部凋零,小动物们再也没了踪影,仿佛一切都衰败了。
但通勤了一周左右,我渐渐地发现冬天没有想象中那么可怕,每天出门时能敏锐地感知到气温的变化,今天会冷一些,明天可能就回温了,衣服不需要穿那么多,走一会身上就暖和起来了。冬天也没那么死气沉沉,早上早餐店热气腾腾的蒸汽,赶路上班的打工人们,退休后闲着没事到处逛的老人,都是冬天充满活力的象征。植物们没有死去,翻开厚厚的冰雪,地里的野草在等待着新生,小动物都活的好好的,胖麻雀们会集体在树枝上开会,大喜鹊飞来飞去在觅食,还有夏天时一直陪着我的流浪猫,居然还能再见到它,它吃得胖胖的,长出厚厚的毛抵御冷风。它还记得我,看见我就过来蹭蹭,让我抱抱。
我开始期待出门,我想吃到早上刚出锅的热乎包子,想踩在雪地上发出嘎吱嘎吱的声音,想看看今天的麻雀见到我有没有躲,闲逛的老人会和我打招呼,门口的猫猫看到我就会开心地贴过来。我发现我现在正在做的事是有意义的,我要去店里工作,锻炼身体和心理素质的同时还能赚钱,一切都变得有希望了。
6.学会面对冲突。
这也是我这次最大的收获,具体可以看这篇帖子。
我很激动,因为这真是生下来到现在头一次。我一直软弱怕事,以为自己会这样过一辈子,没想到自己也会有这么一天。
因为在店里要经常面对素质极差的奇葩顾客,通常都是不讲理文化水平低藐视服务人员,讲理对他们来说是没有用的。举个例子,之前店里来了一个疯狂男人,点了餐非说我们给少了,查了一下订单发现没给少,是他自己没买,按理说他应该再检查一下自己买了什么,可他却破口大骂,眼睛瞪的圆圆的,嘴里还散发着臭气,感觉下一秒就要打人。
净白姐遇到这种无理顾客就毫不留情地和顾客对骂,骂完就忘也不内耗,这一点我很佩服。我也终于明白了对待一些不讲理不尊重别人的人,就要用同样的方法反击回去。
我后来也试着和一些无理顾客对线,最开始听到无理要求时我会说软话,赔着笑脸让顾客理解我的意思,但丝毫没用。后来我学会了用“不知道”“没有”“关我什么事”来回应那些要求,竟然很奏效。
华某士对我来说就像【综合训练营】,训练我的体力、抗压能力和处理人际关系的能力,这些经历就像模拟测验,我每天接触不同的人,一遍一遍地锻炼自己的能力,离职那天和店长的争论就像最终测验,我面对冲突没有逃避没有哭没有内耗,看来我通过了测试。
我长这么大没说过一句脏话甚至一个脏字,因为从小的家教告诉我要讲道理有素质,所以我看到那些唾沫横飞的吵场面就会很害怕,觉得自己不可能用同样的方式骂回去,但我仍然可以用自己的方式维护权益,和店长争论时也是据理力争,而不是用侮辱性的字眼来无脑抒发自己的情绪。
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谢谢友友们喜欢!!啊啊啊我好能说,毕竟是凝结了一个多月的经历,太宝贵了呜呜呜
我好开心,就像通过了一个试炼关卡,而这个关卡还是我自己给自己安排的,我想早日摆脱长期宅家抑郁内耗的状态,用全新的面貌迎接新生活,我做到了!这只是第一步!
入职第一天我被净白姐领到放衣服的柜子前,姐从柜子里拿出一件工作服,在我身上比来比去,然后说“不行这件太大了”,又拿了一件小的。
当时我觉得自己好像第一天去汤屋工作的千寻啊,怎会如此相似包括后来店里的人都不叫我名字,用姓氏称呼我,做什么都喊“x!(我的姓)”,就有种千寻被拿掉真名,改名叫千的感觉。
除了店长和净白姐,其他店员都是温柔善良的大姐姐(姨),可惜都被店长狠狠拿捏,她们都很能忍,于是一个人被安排两三个人的工作,各种加班没有下限,可悲的是她们都是长期工,看样子是要在店里一直做下去的,要一直忍下去,不能想走就走。
后厨的一个温柔姨姨经常和蔼地和我聊天,她女儿和我差不多大,总说我这个年纪这样能干很难得,净白姐刁难我的时候她看不下去,会朝她吼“她没错!别为难孩子!”,我有一次在店里吃员工餐,本想拿点现成的汉堡薯条糊弄一顿了事,但她一定要为我现做一份,现炸薯条多多的放直到溢出来,还一直问我够不够。
店里还有一个上晚班的姐,和我妈妈差不多大但是更像一个活泼的大姐姐,我最喜欢她。刚入职时手动记工时不用打卡,她就总趁店长不在让我提前下班,提前半个小时左右,她总是说“快走快走!反正不用打卡,不如早点走”,还小声告诉我“可别和店长说呀”。后来她拎了十几斤大草莓分给店里的每一个人,说是自己家种的,我本以为自己刚来又是兼职,没必要收这份礼物,但也分到了足足两斤,满满当当装了一大盒。
这是我人生中第一次收到这么多的草莓,虽然这个季节草莓很多,但这种质量的也不便宜,那几天心情特别好,梦里都是草莓味。
问了一下发现她也是本科学历,还和我同专业,而且白天有本职工作,晚上来华某士做副业。她性格超好,做什么都开开心心的,被店长为难挖苦也不记仇,有种天不怕地不怕的洒脱。我特别喜欢她,想着离职之前一定要送她一份大礼。
可惜她后来生病了一直在吃药,好像家里还发生了纠纷,于是请假了几天一直没来,有一天我还替了她的班。请假期间店长和净白姐没少说她坏话,说她懒惰,说她装病,说她为人不检点,攻击她的长相。好奇怪啊,为什么要说她坏话,她没做错什么啊。直到离职那天我也没能见到她,联系方式也没有,唉。