上次写了一篇关于凯库拉，只因为实在是太喜欢这个小镇，如果喜欢亲近大自然的，也确实这个地方最合适。我在这里又找了一家汽车旅馆换宿，因为房间没有WiFi，索性手机用完流量之后就没再充值，过了几天每天晒太阳、看海看雪山的日子。但是风景再美也是会看腻的，因为草莓园开工日期迟迟未定，也打算在这边临时找份工作做两个星期然后返回北岛。虽然前面找工作没那么顺利，没想到，竟然在这里赚到了在新西兰的“第一桶金”。
找工作：处处碰壁，屡败屡战
在来新西兰之前，也看了不少前辈们总结的攻略，给我总体的感觉是，这里严重“缺人”，毕竟新西兰全国总人口也就400多万，跟青岛市人口的一半差不多。所以找工作应该也不是难事。在凯库拉待了一个多星期，渐渐感觉有些无聊了，所以也想在这边找份工作。
而在凯库拉，虽然是全国比较有名的旅游地，但这地方实在太小了，一共几百户居民，几乎就一条沿海的街道，从这头走到另一头用不了一个小时。镇上店铺自然也不多，而我能找工作的地方也只能集中在咖啡馆和餐馆，因为逐渐到了旅游旺季，餐馆和咖啡馆也在“积极扩军”。刚来的几天，每天都坚持跑步，路上也能看到不少的餐厅和咖啡馆贴出招工信息，所以也会挨家去问问。
也许我还是忽略了这里是个极其重视工作经验的地方，咖啡馆招聘服务生，老板上来就会问“之前在咖啡厅工作过吗”对我来说自然是从来没有，很诚实地摇摇头，然后老板也就接着摇摇头说NO了。好不容易找到一个可以培训的餐厅，无非是刷刷盘子的工作，结果老板听说我只能做两个星期就得离开，最后也只好摇摇头。总之，厚着脸皮找了几家店，都被“无情”地拒绝了，一切又回到了刚开始时候的心灰意冷。
运气好：换宿房东帮忙介绍工作
忘了介绍一下这次换宿的汽车旅馆的情况，就在凯库拉沿海的主街上，都是由以前的民居简单改造而成，所以一共也就只有四间房间。游客越来越多，所以倒是经常有人来订房。而我的工作就是每天帮忙打扫一下房间，最多不超过三个小时，而作为工作的报酬，其中一个房间可以让我住，独立的厨房卫生间，坐在沙发上就能看到大海和雪山，也是这间房最后坚定了我在这里换宿的决心，因为实在是太舒服了。
而换宿的房东，男主人Terry是新西兰人，女主人Bon则是泰国人，因为不在一起吃饭，也就不像以前的第一次换宿那样有很深的接触。不过，工作当中闲聊的时候，也顺口提到了在找工作却处处碰壁的事情，没想到Bon却告诉我自己跟镇上的那家泰国餐厅很熟悉，而且他们刚好最近也在招工，可以帮我推荐一下。我听了也就顺嘴答应，没抱太大希望。
没想到隔了一天她就告诉我，泰国餐厅的老板同意，可以去试试，不过现在还不到旺季，一周只能工作三天，而且只是晚上，但对我来说，已经是很大的进步了，最起码，终于找到了一份可以拿工资的工作。
开工了：第一天累得腰酸背痛
凯库拉镇上就只有一家泰国餐厅，找起来也不麻烦，步行也就十分钟，而且恰好是晚班，也不耽误我在换宿的工作，倒是两全其美。所以，第二天刚好是周日，我就去上班了。
因为工作主要是帮厨，自然工作地点就在餐厅的后厨，厨师一共有两个人，都是泰国人，说话口音挺重，不过很快也就习惯了。第一天是先帮忙切胡萝卜，自然跟我们的切法不太一样，不过凭着我超高的“悟性”，竟然很快就练会了，而且主厨的评价还挺高。除了帮忙备菜以外，洗碗自然也是帮厨的工作，好处是这里晚上人并不多，而且泰国菜用盘子并不多，所以也倒还轻松，但是毕竟是第一天，自然要很积极地自己找工作来做，所以也基本上闲不住。
第一天做了四个小时，生平第一次在后厨工作，最后不光切菜累得手腕有些痛，而且因为一直弯腰站着，回到家才感觉背有些痛，不过想想毕竟是有收入的，而且是在新西兰的第一份正式工作，所以也就不觉得累了。
除了厨师之外，经理是一位新西兰人阿丽莎，说气话来实在太温柔，另外还有一位服务生，来自马来西亚的珍妮，她和我一样来打工度假，不过显然她比我适应得多，除了跟客人说说笑笑，每天还会借“职务之便”调各种各样的饮料喝，当然我也会跟着沾光。就这样，每天只有三四个小时，倒是过得轻松也快。
发工资：只进不出的日子结束了
不得不说的是，每天工作结束之后，厨师都会为每位员工做一份晚餐，而且每天都不重样，所以倒是每天都有机会尝到不同的泰国菜，虽然都是比较简单的菜色，但是一份免费的晚餐，对于我这个每天算计伙食费的人来说，已经足够有吸引力了。而且不得不说，味道还是很不错的。
在新西兰，工资大都是按周发放的，所以在一周之后，我收到了第一份工资，计算下来一共是15个小时，因为没缴税，餐厅就按照14纽币一小时的工资标准计算，最后给了我210纽币。而除了这些，每天收到的小费也会集中起来，到周末的时候平均分给每个人，虽然只有几个硬币，但是公平公开，每个人也都挺开心。就这样，在新西兰漂了快两个月，我终于正式开工，并且赚到了第一份工资，尽管数目不多，对我来说却是莫大的慰藉：只出不进的日子终于结束啦!
看环境：抽油烟机大小都有规定
让我印象比较深刻的就是，每家餐厅都有一个大型的消毒设备，除了洗涮锅的盘子、碗等都要高温消毒之外，用的锅、盆以及各种工具使用之后都要接着消毒之后再使用。所以如果做帮厨尽量别到西餐厅，因为他们有各种各样的设备，消毒时如何清洗、如何放进消毒机都会让人一个头两个大。
而餐厅的主厨也告诉我，在后厨不能直接把后厨的污水倒进污水管道，所有的餐馆必须强制安装油水分离系统，分离出来的油也会有专人定期来收。所以基本上都看不到有油污。另外，餐厅的规模不管大小，抽油烟机个头都不算小，而且都十分干净整洁，不见油星。“像抽油烟机的大小，根据炉灶的多少也有严格标准，并且有专门的清洁机构每两周清理一次。卫生监管部门会有专人不定期抽查，如果发现有没清理的情况，会进行很严厉处罚。”
文/图城市信报/信网记者孙祥辉
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此次市北区历史文化街区第三批核心区内建筑修缮更新项目主要分布在黄台路及贮水山路两侧。黄台路原名小鲍岛街，全长724米，依贮水山而建，70多年前，黄台路45号曾是中共青岛情报联络的“秘密站点”，为解放青岛作出不可磨灭的贡献。
12/0608:07/青岛日报
青岛历史城区已引入餐饮美食、精品住宿、文化体验、创意零售、休闲娱乐等业态商户300余家，运营面积达19.3万平方米，构建起多元消费新场景