1、职业定义：注册营养师是指具有营养学和膳食营养学专业知识和技能的从业人员。
2、行业定位：能运用营养科学知识，独立从事健康或疾病状态下的个人或团体膳食管理、营养支持和治疗、营养咨询和指导工作。
二、食品安全师
2、行业定位：食品生产、加工、经营、流通企业负责人及职业经理、品控经理、培训经理、质检员、食品工程师、质量监督、化验员、食品研发人员等。
三、体系认证审核员
1、职业定义：ISO9000(质量管理体系)，ISO14000(环境管理体系)，ISO22000(食品安全管理体系)，SC(生产许可)等体系运行内审员全称叫内部质量审核员，通常由既精通ISO国际标准又熟悉本企业管理状况的人员担任。
按照ISO9000标准的要求，凡是推行上述体系的组织每年都要进行一定频次的内部质量审核，内部质量审核由经过培训的有资格的内审员来执行审核任务。故凡是推行ISO9000，ISO14000，ISO22000的组织，通常都需要培养一批内审员。内审员可以由各部门人员兼职担任。
2、行业定位：推行ISO9000，ISO14000，HACCP(ISO22000)，SC等体系的组织内部或第三方审核机构人员等。
四、检验员
1、职业定义：熟悉化学、食品检测、微生物检测、质量监控等知识的食品检、化验人员。
2、行业定位：食品生产、加工、经营、流通企业的检化验人员。
五、质量专业技术人员
六、健康管理师
1、职业定义：“健康管理师”是国家和社会保障部公布的第四批新职业，健康管理是以个人、家庭、企业为服务对象的一种新型健康服务模式，针对个人或群体健康危险因素进行全方位管理服务的过程。
七、其他
食品科学与工程现在目前主要招生的专业其实就是食品科学与工程，还有食品质量与安全。像粮食工程有的学校也有，乳品工程有的学校也有，酿酒工程有的学校也有。
民以食为天，食品是一个看似需求很大的行业，但事实上，工作机会比想象的少，食品行业的待遇和其他行业相比比较低，不同的城市、不同规模的企业待遇也不一样。有些公司会倒班，餐饮行业节假日会比较忙。
关于就业前景。
进工厂企业、搞餐饮。研发、品控、采购、检验、生产。研发的话，本科生基本上不要考虑，99%的企业要求硕士及以上;品控，也分好几种，原材料、制程、出货等，这个工作经验性很强，新人出来，要学的很多，光靠大学里学的专业知识不够;采购，这个岗位没怎么深入了解过，咋一看就是买买买，其实也是要经验性很强的，要判断你买的东西是否符合它的价值，也要考虑一些经济方面的吧;检验，就是待在化验室呗，可以进企业工厂。
2.考研深造。
硕士的话，一般可以留校当个助教、辅导员什么的，或者去专科当老师;博士的话，就能在高校当老师，搞科研。当然也可以搞其他的。
3.考公、考事业单位。千军万马过独木桥，说得现实一点，除了成绩，还要点其他途径。
4.非专业方向。如果题主没有转专业，或者转专业没成功，建议修个二专，或者多去做点社会实践，找点实习，这样找工作的时候简历上有东西写，HR都是很看重经验的。多拿点奖，能拿奖说明你还是有点本事的，这是对自己实力的加分。