泉州爱尔眼科医院成立于2017年11月25日，是丰泽区政府招商引资的一个重点民生项目，眼科集团——爱尔眼科集团在福建设置的专业眼科医院，也是爱尔福建总部。
人才是立院之根本。泉州爱尔眼科医院积极搭建事业平台及高薪待遇引进了一批省内外乃至全国知名的眼科专家，开设有白内障、青光眼、眼底病、屈光手术、视光、斜弱视小儿眼科、角膜眼表、泪道、眼整形等九大眼科亚专业，开展飞秒激光白内障手术、全飞秒近视激光、微创玻切、角膜移植、复杂斜视手术等先进技术，并获区及集团科研立项5项。
构建以患者为中心的全流程人文服务。泉州爱尔眼科医院设有客户服务主任和服务专员，通过持续推进8S（清扫、清洁、整理、整顿、素养、安全、服务、满意）管理，从医务人员的着装、微笑、语气语调、话术，到环境卫生以及就诊的全流程每个环节都为患者提供温馨便捷人文的服务。医院还积极推进互联网医院建设，功能涵盖了预约挂号、门诊缴费、住院缴费、报告查询、清单查询、人工客服、科普宣教等，实现让信息多跑路、患者少跑腿的目标，提升了患者的就医体验。2020年集团组织“神秘访客医疗服务飞行检查”。
与爱和公益同行。泉州爱尔眼科医院不忘医疗公益本质，积极践行“使所有人，无论贫穷富裕，都享有眼健康的权利”的使命。
积极响应国家分级诊疗政策。目前爱尔眼科“1+9”的战略布局已经完成，以市区泉州爱尔眼科医院为区域龙头医疗中心，晋江、石狮、南安、惠安、安溪、永春、德化、泉港9家县区爱尔为分院，打通县域最后一公里，让百姓在家门口就能享受专业便捷安全的眼科诊疗服务，实现常见多发眼病在县区解决，疑难眼病转诊泉州，上下联动、医疗技术、医疗资源有效共享。
党建引领高质量发展。泉州爱尔眼科医院非常重视非公党建工作，所有党员均佩戴党徽、设立党员先锋岗亮明身份，聘请社会贤达和患者作为医院的医德医风廉政监督员及防盲顾问，并积极下乡为贫困患者义诊送医送药，践行全心全意为人民服务的宗旨，疫情期间党员同志率先垂范积极带头到动车站、机场参与疫情防控。
2019年泉州爱尔眼科医院获得东南早报组织的泉州市“医疗服务暖心口碑奖”，这次泉州市委宣传部及泉州晚报组织的2020年度泉州企业社会责任奖。
泉州爱尔眼科医院将继续不忘初心，牢记使命，积极引进国内外各种先进技术及现代医院管理模式，努力打造政府放心、社会认可、患者满意、同行尊重的眼科医疗典范！