农校对接一举两得

近年来，江西省赣州市为有效解决产业扶贫基地农产品销售难题，积极探索大中专院校与农业产业扶贫基地的有效对接和良性互动，并在江西省赣州市兴国县先行开展试点，较好发挥了学校食堂食材消费资源对精准扶贫的巨大推动作用，形成了“学校+基地（公司）+贫困户”的扶贫模式，获得了“1+1+1〉3”的扶贫叠加效应。目前，全市大力推广“农校对接”模式，畅通了农产品销售渠道，取得了扶贫产业不断壮大、贫困群众稳定增收的双赢效果。

一、政府主导，找准市场定位。为实现义务教育学生营养餐改善计划效益最大化，江西省赣州市创新探索实行营养餐食材统一招标、统一采购、统一加工、统一配送“四统一”模式，推动了学生营养餐由“课间加餐”向“食堂供餐”、由“零星采购”向“集中供应”转变。统一公开招标，确保引进企业有资质、有实力、专业化；企业统一采购食材，设立速检中心，分肉类、蔬菜类等进行食品安全自检，江西省赣州市兴国县以县农粮局、县食药监局围绕育苗、生产、检测、配送、验收等关键环节，从源头上定期对食材进行检测把关，确保食材质量安全；统一进行食材加工，使用无尘生产车间现代化流水线作业对肉类、蔬菜分别进行集中清洗、消毒、切割，加工成“净菜”，分类分校冷冻保鲜包装；统一进行配送，每天上午十点前使用专用冷链车配送到各校。按每位学生有75克肉215克蔬菜和佐料的标准，赣州市仅兴国县就有约10万名学生，预计每天需供应蔬菜2.15万公斤，由各校复核食材份量足额、质量合格后烹饪供餐，食材市场需求稳定。

二、立足市场，壮大扶贫产业。基于这一市场，江西省赣州市以构建赣州市城区“1+3（生产基地+三级市场网络）菜篮子”工程保障体系为契机，指导兴国县高标准编制了《兴国县蔬菜产业发展规划》，制定了兴国县蔬菜产业5年规划和3年完成3万亩的发展目标，并以该县埠头乡垓上村、潋江镇杨澄村、长冈乡仁塘村等3个蔬菜种植专业村为核心，积极调动企业、乡镇、贫困户的积极性，合力共建核心区、辐射区、专业区等三个功能互补的营养餐菜品供应基地。核心区以高兴、长冈、潋江、埠头、杰村等乡镇为重点，规划建成设施蔬菜16000亩，重点发展包菜、生菜、茄子、黄瓜、葫子、大白菜、萝卜、冬瓜、南瓜、胡萝卜、辣椒、西红柿、大葱等营养餐食材蔬菜品种。辐射区、专业区以其它乡镇为补充，立足传统产业特色，引导社富重点发展九山生姜；永丰重点发展红芽芋；兴江、古龙岗、梅窖、均村重点发展脚板薯；城岗、良村、南坑、崇贤、茶园等边远山区乡镇重点发展夏季高山蔬菜。