很多新手盲目开店后才发现，开面馆并非仅仅是租个店面、煮碗面条那么简单，前期的筹备，开业后的门店运营、活动怎么做，都是很考验经验的。
所以我也是不止一次建议大家，青创社资源站、论坛贴吧、资料文库之类的，开店前多去各个平台找找同行的经营资料行业案例，把创业规划、经营模式、管理制度、活动方案、面条配方技术等资料准备好，基本新手期会遇到的问题，都能找到答案。
那么这些资料有什么作用，为什么要准备呢？
一、面馆创业规划
在哪开店，房租多少？周边有哪些小区、什么消费水平？这些都要提前想好！另外还要看看周边的竞争对手，各类餐饮店铺，你的同行都在推出哪些餐品，有哪些搭配套餐，不同地区人的口味喜好都有差别，如果同行太多，也不妨考虑换一个口味风格做出差异化，也是一个很好的选择！
二、面馆经营管理制度
现在面馆虽然都是依赖口味制胜，但是各类加盟店、品牌店活动齐出，口味品控也都不差，个人店、夫妻店或者新型品牌，想要在市场占有一席之地，运营模式跟管理制度也是必不可少的，塑造出门店特色，才能让面馆具有竞争力。
三、面馆活动策划方案
开业活动、会员优惠、套餐折扣，就是因为面馆同质化较大，所以如何获客、锁客就是竞争的关键，只有让用户觉得在你这消费有优惠，口味又不差，才能收获不断地回头客到店消费，所以对面馆来说，准备好各类的营销方案，是必不可少的。
四、面条配方技术资料
各类不同的汤底如何配置、不同口味的面条种类如何制作，方法味道是不是足够正宗，都是很重要的因素，越是这种大众食物，越是对味道要求越严格，很多顾客可能就是因为味道的点点差别，而选择其他店铺，所以最好在开业之前，多找找各类配方技术，在产品上多下功夫。
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