热烈欢迎您加入xx有限公司，我们的目标是：为每一位员工提供称心如意的工作，在积极奋进、团结合作、健康愉快的环境中，参与公司发展，实现个人成长与公司繁荣共同进步。
我们很高兴向您提供这本《员工手册》，手册概括性地说明了公司的基本管理政策及惯例。您在本公司上班期间，这本手册将成为您工作和学习的指南，请仔细阅读并确保完全清楚和理解手册上的内容，如有任何疑问，可以向直属主管或行政部咨询。
随着公司发展实际情况的变化，《员工手册》的内容可能会做必要的修订，届时公司将通过公告、电邮、公司内联网等员工沟通渠道及时通知员工。
我坚信公司的繁荣就是大家的幸福!只要我们携手共进，就一定会创造美好的生活!
xx有限公司
日期：x年x月x日
公司简介：(略)
企业文化：(略)
公司组织架构图：(略)
第二篇人事管理篇
第一条总则
第三条休息及加班待遇
1.每周至少保证一个休息日，一般情况下安排在星期日，具体根据生产实际情况确定。
2.员工加班完全遵循自愿原则，且必须事先申报获得批准，否则不计算加班待遇。
3.员工的加班待遇依下述办法处理。
(1)员工正常工作日，加班时薪按基本工资的百分之一百五十计算。
(2)因工作需要公休假日加班，可在30天内安排补休(或者支付基本工资的百分之两百加班费)，具体补休或支付加班费由部门主管/经理与有关人员商讨确定。并通知员工及书面联络行政部作相应的考勤记录(填写调休单)。
(3)公司安排员工在法定节假日加班，支付法定节假日加班工资，按基本工资的百分之三百计算。
第二章考勤制度
第一条主题内容及适用范围
1.考勤是本公司管理工作的基础，是计发工资奖金、劳保福利等待遇的主要依据，为了确保出勤的准确统计，维持公司正常的工作秩序，各级人员都必须予以高度重视。
2.本制度适用于公司各部门。第二条考勤方式及对象
1.公司均使用ic卡进行打卡考勤。
2.公司体职(员)工为考勤对象。
3.市场业务人员在公司上班应照常打卡，出差的人员凭《上班人员外出单》记录考勤。
第四条打卡管理
1.代人或授人打卡者，一经发现即予以记大过处分，再次发现即予以开除。
2.行政部负责考勤制度的执行与考勤的管理工作，考勤结果直接与工资挂勾。
3.不得擅自更改考勤记录，违者记小过一次。
4.员工在打卡时，应自觉遵守秩序排队打卡。
7.因公外出当天不能往返的为出差。出差人员须提前填写《因公出差申请表》，经部门经理初核，主管副总/总监审核，行政部批准;并交行政部备案，否则作缺勤处理。
第五条请假流程
1.员工请假必须填写《请假申请单》，并在批准后交行政部备案，未在行政部备案的请假无效，强行请假作旷工处理。
2.请假三天(含)以下由部门主管初核，行政部批准;请假三天以上由部门主管初核，部门经理复核，总经办批准。并交行政部备案。
1.迟到、早退者，迟到、早退5--20分钟内记警告一次，月度累计迟到、早退3次(含3次)以上扣除当月全勤奖，每个月考勤有迟到、早退记录，将不能获得年度的晋职、晋级资格。
2.当月忘记打卡超过二次(含)以上，没有合理理由的;迟到或早退30分钟(含)以上的;没有事先请假或请假未经批准擅离工作岗位的，以旷工论。
第七条加班管理
(1)在休息日或法定节假日内，公司因为生产、业务等原因要求员工加班的。
(2)必须利用休息日、法定节假日进行物资盘点、对帐或不影响日常工作而在休息日、法定节假日召开会议的。
(3)由于发生严重自然灾害或其他灾害，为避免公司财物遭受损失而进行抢救的。
4)突发性、不属于正常工作范围内的工作而必须通过延时工作或利用休息日、法定节假日完成工作的。
5.下列情况不属于加班：
(2)因工作需要出席社交场合的。
(3)因公差旅期间。
(1)正常工作周期:周一至周五。
二、加班
(4)加班补贴由主管上司视实际情况按公司奖惩条例报请给予奖励。
三、上班登记制度
四、外出规定
五、请休假及薪资事宜
1、年休假
(1)服务满一年以上未满三年者，每年给予年假5天;
(2)服务满三年以上未满五年者，每年给予8天;
(3)服务满五年以上者，每年给予10天;
(4)年休假应事先申请并经部门经理(以上)同意，方得休假，休假最小单位为半天，年休假应在当年度用完，如因业务之需经总经理批准，可延长半年。
2、带薪病假
员工每年有五天的带薪病假。但是必须出具医院证明或得到上级主管的批准。
3、事假
员工确有需要请事假的，按规定签批请假单后方可休假。若因突发事件无法亲自办理者，应急速告知主管并请同事代为办理。请事假将按基本工资/30天*事假天数扣减。
4、婚假(含节假日)
工作满一年的员工结婚可享有三天的有薪婚假，若符合晚婚规定(男满25岁，女满23岁)的增加十天的有薪婚假，申请放婚假的有效期为取得结婚证的三个月内。
5、产假(含节假日)
符合计划生育的转正女员工按实际情况可享有下列的有薪产假。
(2)男员工可享有10天的陪产假;
6、计划生育假(含节假日)
实行节育手术的按《劳动法》有关规定执行。
7、慰唁假(含节假日)
员工的直系亲属去世，该员工可获三天有薪慰唁假，而嫡亲去世可获一天的有薪慰唁假。
8、公伤
员工因公受伤(有医院鉴定证明)，医疗期视作正常出勤，并按规定予以各种保障。
9、公众假期
公司员工享有国家及政府规定的休假权利。
(1)元月1日1天
(2)3月8日(妇女节，限女性)半天
(3)5月1日(劳动节)3天
(4)国庆节3天
(5)春节3天
一、培训意义
《员工手册》是了解公司的一个很重要的途径;她可以帮助我们所有的员工重新获得自由;她能帮助我们取得更好的业绩、更好的成果;她可以让我们由被动管理转向自主管理!
毅力要成为世界一流的企业，关键的是我们是否有一支高素养、高素质的人才团队、员工群体，人才战略是我们的重中之重;而对于我们员工自身而言，体现出高素质、高素养的职业化心态和行为，才能让我们在竞争中始终处于优势地位。
《员工手册》不是我们的“紧箍咒”，不是我们的束缚，不是我们的对立面，它是我们毅力人必不可少的行为指南，在企业文化建设中起着至关重要的作用。让我们都能认真学习、自觉遵循，都能够做到比过去的自己、比现在的自己、比想象中的自己都还要更好，体现出自己更高的职业素养!
二、培训内容及课时(共7课时)
1、公司基本情况介绍：(1课时)
2、《员工手册》解读：(4课时)
3、消防安全知识：(1课时)
4、管理基础知识：(1课时)
1.凡在专柜睡岗、趴岗、擅自脱岗超过10分钟以上遭投述的，罚款50。
3.专柜会客第一次警告，第二次罚款10元。
5.在专柜收银台收款，马甲袋能装下的商品必须按照规定封紧口，钉上购物小票.凡不按照规流程正确打包方法打包的，罚在专柜无偿加班打包，直到学会打包封口为止。
6.在收银前台顾客不多的情况下，凡是在超市内部专柜交过款的商品，收银员不检查核对并签工号的，罚当事收银员无偿加班，在前台来巡视，直到抓住下一位不检查的收银员为止.抓不住就一直无偿加班。
7.收银员每天按时上下班，迟到10分钟之内者，罚款5元;迟到10——20分钟者罚款10元;迟到30分钟以上者按旷工处理并处20元罚款。
9.工作马虎大意漏解磁者，罚款10元(软磁5元.硬磁10元)。
10.在收款中，不用礼貌用语遭顾客不满投诉者，罚款10元。
11.在收银中，与顾客发生争吵.顶撞辱骂顾客或服务态度恶劣者，罚款50元，严重者予以开除。
12.随便让他人操作收银机者罚款10元。
14.擅自离开款台，造成相邻两款台空台;罚款20元。
15.凡属无意漏刷商品者，按商品原价对公司进行赔偿，并处20元罚款;属有意者，一经查实按内盗处理。
16.收银员无条件服从上级领导的工作安排，专心工作，不准拉帮结派，搬弄是非;无故对他人进行人身攻击者，一经查实罚款50元。
17.收银员不准为亲朋好友结帐，一经发现按内盗处理。
18.收银员不准私自购买或利用职务之便私藏惊爆价商品，一经发现，还没对公司造成严重后果者，罚款50元并通报批评，严重者予以开除。
19.收银员利用职务之变，私借会员卡给顾客购物优惠的，或私自为自己会员卡积分的，私自以贵宾卡作弊，一经发现，罚款100元并通报批评，情节严重者予以开除。
20.超市主管或领班利用职务之变，私自用贵宾卡走团购优惠商品者罚款100元，款项重大者予以开除。
21.超市内部专柜，顾客必须携带实物到款台结帐并为其立刻打包，不允许促销员私自念店内码空结帐，否则出现结帐款额与商品不对时，收银员视同内盗处理。
奖励规定
1.在公司组织的各项技能评比奖励规定，竞赛活动中成绩优异者。
3.发现重大事故苗头，及时采取措施，防止重大事故者;
4.员工行为为公司赢得荣誉者;
5.全年出全勤无迟到无事假病假者，工作兢兢业业，服务态度热情无客诉者;以上奖励采表扬，授予荣誉称号，记功等形式，并结合一定的物资奖励。
酒店统一制定的排班表为安排班次的依据，各部门根据实际工作的需要合理安排班次，定期报于酒店总经办。
二、考勤表
3、由部门经理审核后的考勤表应在每月的考勤期结束后报于总经办，如因部门内部原因造成延误，一切后果由该部门自行承担。
三、打卡制度
3、酒店绝对禁止代他人或委托他人打卡，一经发现将按酒店规章制度严肃处理。
四、加班
l、酒店鼓励员工提高工作效率，合理安排工作，严格控制加班。
2、部门因工作需要安排员工加班，应在三个月内安排同数补休。遇有特殊情况确实不能接期补休者，由部门经理提出申请，经总经理批准，可延长补休有效期。
3、加班原则：计划内应完成的工作而未完成不属于加班范围。属于计划外工作而须加班完成的则须有部门经理签字认可，三日内报总经办备案方可有效。
五、迟到、早退
1、当月迟到、早退1次扣发10元。
2、当月迟到、早退2次扣发20元。
3、当月迟到、早退3次扣发30元。
4、当月迟到、早退3次以上扣发50元。
六、旷工
1、有下列情况之一者视为旷工：（1）迟到早退30分钟以上者；
（2）末按规定程序请假或无特殊情况事后请假者；
（7）各种假期无证明或擅自伪造、变更、涂改、以及转借假期证明者；
2、旷工的最小计量单位为半天，旷工均按日工资的三倍扣发。
3、连续旷工三天以上或当月内累计旷工三天者立即予以除名。
七、假期程序
1、假期证明
（1）凡是申请各种假期必须持有该类假期所要求的证明，并需填写假期申请表，按规定审批，对于不符合要求的证明，总经办有权拒绝签字。
（3）各种假期证明必须与假期申请表一同报于总经办，后补者一律无效。
2、法定节假日及休假
（1）酒店员工每年享有11天法定带薪节假日元旦：公历一月一日
春节：农历初
一、初
二、初三劳动节：公历五月一日（一天）国庆节：公历十月一日（三天）
清明节：公历四月四日（一天）端午节：农历五月初五（一天）中秋节：农历八月十五（一天）
（2）因酒店营业的需要，在法定节假日上班的员工，可根据酒店的有关规定，在日后做同数量的补休。
（3）部门应该提前为本部门的每一位员工安排好休假以保证酒店的正常营业不受影响。
（1）酒店实行事假无薪制。
（2）正式员工因有事确需本人处理，须提前一天向部门申请事假，最小单位为半天，全年累计不得超30天，否则将考虑与其解除劳动关系。
4、病假
（1）员工病假需经酒店指定医院开具病假证明，提前申请，经部门经理批准，报总经办备案。（2）员工如患急症不能提前申请的，应在24小时内凭酒店指定医院证明或其它医院急诊证明补办请假手续。
（3）病假工资按国家及酒店有关规定执行。
4、产假
（1）酒店正式女员工在酒店服务期满一年享受产假。
（3）女员工分娩可享受90天产假，其中产前休假15天，剖腹产的增加15天，多生一个婴儿，增假15天。
（4）产假期间工资按国家及酒店有关规定执行。
5、婚丧假
（1）在酒店工作1年以上的正式员工，符合法定年龄结婚的，可享受3天带薪婚假；婚假：汉族男性在22周岁以上，汉族女性年龄在20周岁以上。
（2）员工请婚假需持有结婚证明，婚假在结婚证领取之日起三个月内有效。
（3）在酒店工作一年以上的正式员工直系亲属（配偶、子女、父母、岳父母、公婆）去世应在休假申请单后付死亡证明书（复印件），经酒店管理层核准后，可享受3天带薪休假。
6、工伤假
（3）工伤期间的工资及休假按国家的有关规定执行。
八、聘用
1、酒店以任人唯贤为基本原则，通过面试、考核、体检等程序择优录用员工。
2、新进员工须经各部门进行规章制度、安全知识及业务基本知识培训，经考试合格后由酒店依据实际需要并视其能力给予分配适当岗位。
3、新员工无论有无工作经验，均须先试用，试用期一至三个月。（熟练工作直接考核后如合格可免试用期）；试用期可依个人的工作能力和态度适当地缩短或延长。试用期由部门或总经理对该员工做出评估，试用不合格者，可延长试用期或不予聘用，不发任何补偿费。
4、正式员工在考核中未能达到岗位要求的，降为实习_生，薪资在原基本工资基础上下降100元/月，直至培训合格为止（其他福利不变）。
5、新进员工试用期考勤规定如下：
（1）事假达七天者应即予辞退或延长其试用期予以补足。（2）曾有旷工记录或迟到三次者应即予辞退。
机构办理健康证。费用由本人先支付，满一年者由酒店报销。
九、离职
1、如企业认为该员工在工作态度、能力或其他方面表现不能符合企业的要求可以劝退该员工。
3、降为实习生或不服从企业管理而提出辞职的或工作未满一年者，主动辞职或有重大违规被企业辞退的，酒店不_作任何补偿。
十、员工评估考核
4、评估表应与本人见面，如果被评估者拒绝签字，评估人应注明；
5、对评估内容保密，不得向无关人员透露；
6、所有评估表存入员工档案，填写不符合要求，总经办退回，令其重评；
7、不合格者一个月后再评估。再次评估仍未达标则视其情况转岗培训或待岗，或降级减薪。连续三次评估不合格则辞退。
十一、薪资
1、企业实施具有挑战性、平等竞争、以岗定薪的工资制度。
2、培训期及试用期按录用协议执行，企业可根据个人实际工作能力缩短试用期。特殊岗位薪资由总经理另定。
3、如需调整员工的工资水平，由部门经理会同总经办依据岗位、考核成绩及个人能力等综合因素提出书面报告，经总经理审批后执行。
4、员工薪资于每月十五号以前发放上月工资，采取薪资保密制度，不得互相打听或泄露。违反此原则将受到处罚。
5、企业有权视经营状况和员工表现不定期调整员工薪资水平。
十二、员工调配程序
1、任何调配，必须在岗位空缺情况下依照酒店人员编制标准进行；
3、总经办和各部门经理有责任为部门调配推荐最合适人选；
5、行政部根据酒店岗位空缺情况进行协调，并会同部门进行考核；
6、如无空缺或考核不及格，员工必须安心现职工作，不得有抵触心理；
7、由部门提出所属员工调动，也依此规定办理。
十三、培训
1、企业为每位员工提供入职的基本培训。
2、企业依据员工的工作表现和能力可派外培训。由企业提供经费接受外部培训的员工，在培训前须与企业签订《培训协议》。
3、依据员工的工作能力及综合素质，企业可为优秀的员工提供晋升培训。
十四、员工合理化建议程序
1、员工可用书面形式提出建议投入建议箱；
3、收到建议报告，部门在三日内作出答复并送总经办；
4、总经办检查答复部门处理落实情况并告知提建议员工；
5、总经办根据员工建议内容的创造性、合理性、可行性及酒店的获益情况由低至高三个奖项：鼓励奖、合理建议奖、创新奖。每年评选一次并颁奖，以资鼓励。
十五、未来增加福利
企业根据经营发展状况，力求为员工提供更多的有实际价值的福利项目，如旅游、高级培训、贺礼等。
员工文明行为规范
一、上下级规则
1、管理人员是员工的培训者和指导者，因此我们希望所有员工都能服从和执行管理人员的工作安排。
2、管理人员应对员工的工作提出建议，以帮助员工达到个人和企业的目标。
3、上下级之间遵循平等、尊重的原则。
二、同仁规则
1、个人的成功建立在同事成功合作的基础上，在宽容和善意的基础上建立高效的合作。
2、遵守简单、纯洁的同事关系。同事之间应以礼相待，互相合作与谅解。
4、同事生病或受伤时，应停止手头工作立即向上级汇报并给予相应的帮助。
5、任何场合不得与同事或闲人议论其他同事，更不可指责与讥讽；挑拨离间、拉帮结派，制造谣言者将受到严厉处罚。
6、不得探听同事的隐私，更不得将同事的隐私对外扩散。若违规，由企业出面处理。
三、工作态度
微笑——永远面带真诚的微笑和友善面对客人和与同事相处。
礼仪——任何时刻都不能与客人争论，保持优雅的举止与待客风范。整洁——不但要保持个人之整洁，更要保持制服、工作环境之整洁。
准备——在为顾客提供服务前做好物质、心理、技能等准备条件，以便随时能满足顾客的要求，娴熟地为顾客提供周到的服务。
出色——不仅仅是一般地为顾客服务，而是要超出顾客的预想，在服务态度、服务标准、服务程序上要表现得非常出色。
忠实——不欺骗、不隐瞒，坦诚面对同事和上级。
服从——无条件服从上级的工作指令，并做到令行禁止。敬业——恪尽职守，做好本职工作，完成委派工作。
效率与勤勉——处理工作时必须发挥高效率与勤勉精神，高效服务，细致周到。协作——团队精神是无坚不催的利器，及时沟通，真诚协作。
四、仪表及个人卫生
l、员工当班时应精神饱满，面带微笑，端庄稳重。
3、女员工应化淡妆并梳理好头发，长发必须使用企业统一的发夹或网罩，应穿黑色鞋。
5、男员工应修面，发不及领，鬓角不及耳，不得在制服裸露部位有刺青或纹身等标记；应穿黑色鞋。
6、注意个人卫生，保持身体和口腔清洁；工作期间不得吃生葱、蒜等味烈食品。
五、制服及工号牌
1、员工制服和工号牌由酒店依工作岗位免费发放，员工有责任保管好自己的制服和工号牌。
2、每位员工需要保持工作服的整洁。下班后，须及时清洗工作服；
4、所有员工应佩戴作为工作服一部分的工号牌于左胸部，遗失或损坏需补发者须付费10元。
六、员工通道和检查
2、保持员工通道整洁、卫生；
3、严禁游客和无关人员进出；
4、对外来公务人员，要及时通知有关部门，并请来访者填写访客登记表；
5、发现可疑人物要礼貌地进行询问，凭临时出入证方可放行；
6、严守岗位，发现异常情况，要及时汇报并详细记录；
7、所有出门物品必须持有“携带物品出门证”证明方可放行；
9、认真做好工作记录，严格执行交接班制度；
11、部门经理级以上人员可以走酒店正门。
12、违反本规定者按《处罚条例》处理。
八、失物处理
1、在酒店任何场所拾到任何财物应立即上交部门经理并做好详细记录。
2、如物品在酒店保管三个月内无人认领，由酒店领导决定处理方法。
3、拾遗不报将被视为涉嫌侵占，严重者将提交公安部门处理。
九、员工更衣室
1、更衣室是酒店员工更衣的场所，外来人员禁止人内，违者罚款50元；
2、请勿将贸重物品、钱财等带入更衣室，如有遗失，责任自负；
4、钥匙如有遗失，请及时到总经办办理补办手续，赔偿10元；
5、离职的员工必须交还更衣柜钥匙。否则将收取占用费20元；
6、更衣室内严禁打牌、下棋、哄闹、睡觉、抽烟，违者罚款50元；
7、讲究卫生，严禁随地吐痰及乱扔纸屑、杂物等，违者罚款50元；
8、未经批准，不得私自调换更衣柜，违者罚款50元；
9、患有传染疾病的员工不得使用更衣柜；
10、爱护公物，不得在更衣柜或更衣室墙上乱写乱画，违者罚款50元；
十、保密
未经批准，员工不得向外界传播、提供有关企业之资料，企业的一切有关文件及资料不得交给无关人员，如有外来人员查询，请咨询者与有关部门负责人联系。
十一、吸烟
企业倡导绿色饭店，员工不得在酒店经营区吸烟，一旦违反将受到处罚。
十二、处理投诉
1、全体员工必须高度重视客人投诉；
3、对顾客的投诉事项，事无大小，处理后必须有妥善交待；
4、投诉事项中，若有涉及本人的记录不得涂改、撕毁，更不得造假；
5、投诉经调查属实，可作为奖励或处罚的依据。
十三、酒店财产
酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产，无_论疏忽或有意损坏，当事人都必须酌情赔偿。员工如犯有盗窃行为，本店将立即予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。
十四、员工宿舍管理
3、禁止在宿舍内赌博和一切违法活动；
4、酒后不准入宿舍，呕吐者或在房内喝酒者罚款200元；
5、犯有以下情况者，罚款5～50元：
（1）在宿舍内追逐、喧闹，乱扔乱踢宿舍物品。（2）不按指定床位睡觉。
（3）随地吐痰，丢果皮杂物，将鼻涕抹在墙上、地板上或床上，将鞋、手印打在墙上。
8、爱护公物，如有损坏或丢失公物者，则照价赔偿，并处于2倍罚款；
9、节约用水用电，随手关灯、水龙头；
10、请勿携带现金、首饰和贵重物品入宿，违者责任自负。
奖惩条例
一、对酒店员工行为的奖励规定
本酒店员工在圆满完成本职工作并作出特别贡献的情况下，将获得奖励。奖励形式分为：现金奖励、实物奖励、晋升职务、加薪等。
1、下列表现的，每次奖励5～30元：
（3）工龄奖——在本酒店工作满一年后，次年起每年月薪增发50元工龄奖励（凡月薪在1500元（含）以上者不享受）。
3、有下列出色表现的，每次奖励20～30元；
（1）全勤奖——遵守考勤制度，于一月中无请假、旷工、迟到、早退等事项，每月全勤奖励20元。
（2）委屈奖——对于受到客人无理辱骂或刁难，仍能保持良好形象维护酒店声誉者，奖励现金30元。
（5）优秀员工奖——工作出色，贡献卓越，品行端正，堪当员工学习之楷模者，可当选为本月优秀员工，奖金30元（由各部门经理在每月30日前提名本部门上月最优秀员工的候选人提交总经办）。
4、有下列行为的，每次视具体情况给予不等数额的奖励：
（1）本部门月内无违纪事件者，完成销售计划或工作任务，成绩突出的，领班和理经均享有工作指导有方的奖励（50～100元）
（2）在每月业务技能评比中胜出者；
（6）对经营、营销工作提出有效建议，经采纳实施，卓有成效者；
（9）遇有突发事故或灾变，勇于负责、处置得当，经认可者；
5、其他：
（1）工作技能出色，具备一定的管理能力者，视酒店业务需要，可享有晋升职务的奖励；（2）其它对酒店有利并值得奖励的行为。有关部门根据情况给予适当奖励。
二、对违反酒店规章制度的行为的处理分为以下几种：
1、警告、通报批评；
2、扣款；
3、撤职；
4、留店观察；
d、总台内物品摆放杂乱，私人物品放在工作台上；
p、上夜班未作清洁，末倒垃圾的；
（7）接待员未将预订房留出的；
（11）上班时利用总台电脑打游戏的；
（12）工作差错或服务受到客人投诉，后果不太严重的；
（17）当值时，小动作过多，站姿不规范的；
3、有下列违规行为的给予扣款处理：（1）在禁区吸烟（5元/次）；
（3）连休两天未经请示的，视具体情况处理；
（7）未将客人当天发生的费用及时上账除赔偿直接损失外（5元/次）；
（15）无经许可，穿戴制服离开酒店者（5元/次）；
（17）服务不到位或开单后不予服务的（10～20元/次）；
（18）客房部、茶坊员工点蜡烛未放在瓷碟里的（20元/次）；
（23）有预订房或需移交事项，未及时交接或未写在值班记录本上的，或当班内未作好相互交接，造成失误，各扣（10元/次）；造成重大过失扣（50元/次）
a、月内违纪超过三次者加倍处罚（20～30元/次），并通报批评；旷工一天将在其当月工资中扣除三天工资。
c、工作懈怠，出现差错，情节较轻者（5～50元/次）；
g、当班制作人员因有私事与其它当班人员私达协议，擅自调换、顶替以致影响出菜速度和质量的，作旷工论处，并处以罚款100元。
h、利用工作之便照顾亲友、作弊、损害酒店利益者（50元/次）；
i、违反宿舍规定，造成强烈投诉的（20元/次）；并取消宿舍入住资格；j、员工之间骂人者50元/次，相互吵架者各罚50元，打架者各200元；k、故意损坏、损耗酒店、客人、同事财物的（依原价三倍赔偿）；l、当班或值班期间带家属或干私事、午休（50元/次）。
（9）管理人员在其位不谋其政，不思进取，长期无工作业绩的。（10）管理人员对投诉员工打击报复的。
（19）违反国家法规而被公安机关拘留或逮捕的。
员工奖励将获得精神和物质奖励，并由人事部存入档案。对在违纪违规中所取得的财物，依照规定退回原主或没收。
二人以上共同违反企业规章制度的，视情节轻重，认识态度，分别处理。对a、b、c类奖惩条款，部门经理（含领班）如有违反，则处以双倍的罚款。
部门或班组共同违反企业规章制度的，对直接责任人进行处理，并追究部门经理的连带责任。本部门发生重大违纪事件或事故的，将追究部门经理的连带责任，罚款根据事故轻重而定。处理决定做出后，受处理者如有意见，可在3天内向总经办提出书面申诉，再由企业工作会议讨论是否执行。员工对纪律处分有上诉的权利，总经理对处分作最终裁定。无理取闹者一律开除。
重大奖励事项由各部门书面申请至总经办，在三天内由企业工作会议商讨并核准后一周内实施。
其他
一、安全
1、火警
（1）保持镇静，按动最近处警铃；
（2）迅速通知消防中心（119）清楚说出火警地点；
（6）切勿用水或泡沫扑灭因漏电引起的火灾；
（7）如火势蔓延，必须首先协助引导客人撤离火灾现场；
2、意外
（1）如遇有任何意外发生，应马上通知医院或协助将伤者送往医院；（2）通知总台转告高层管理人员或值班经理；（3）加设标志，警告别人勿靠近危险区。
3、紧急情况
二、反腐
（1）采购员、仓库保管员、销售人员、高层管理人员，均不得利用职权谋取私利，强求客户办理私事或收受客户回扣、贿赂，接受实物和接受客户请吃请喝请玩。
（2）供应商在企业搞促销活动期间，企业员工不得私自侵吞促销礼品。
（3）不得擅自将厂家、商家、代货点的随货品、赠品据为己有或转送他人。（4）不得涂改、伪造原始凭证，从中谋取私利。
《员工手册》各项规定从二零一二年一月一日起正式实施，所有条例由企业总经办负责解释并监督执行。
本人保证在离职时将本手册交还企业，并保证《员工手册》的完整无缺，不在手册上任意涂改，否则以每本50元的价格予以赔偿。
员工签名：
日期：
20、公司按劳动合同规定办理辞职与辞退手续。
21、辞职获批准或收到辞退通知后，当事人应到公司人力资源部领取《员工离(辞)职申请表》，办理离职手续。
(2)退还所借公司公款;
(3)退还公司宿舍及房内公物，向企管办办理退房手续;
(4)如工作期限未满合同规定，则须按合同规定缴纳有关费用，如培训费用等。
22、从公司离职后，若重新进入公司工作，工龄将从最后一次进入公司时起计。
23、员工离职前，公司人力资源部可安排面谈。
24、各级主管或重要岗位管理人员离职时，公司将安排离职审计。
本手册由人力资源部负责解释，并按照实际情况进行补充修订。