1、接受人权调查，白宫有何盘算P2-P3
2、让乡村教育“生根”P4-P7
社会民生
1、被吃穷的民间养虎人？P8-P16
2、北京下苑村：艺术融入乡村的一种可能P16-P21
健康养生
1、牛油果“群熟”对策P22-P24
2、常做七个小动作健康又长寿P25-P28
开心园地
1、幽默笑话P29
接受人权调查，白宫有何盘算
根据联合国官网消息，由联合国人权理事会任命的一个三人独立专家小组，已于近日前往美国，开展为期两周的调查。该小组的主要任务是审查美国执法人员使用武力的情况，并判断他们“是否符合国际人权标准”。
联合国调查美国人权，可能会令不少人感到意外。其实，联合国早就想去查了，只是美国一直以各种理由阻挡拖延。2020年，美国黑人男子乔治·弗洛伊德被白人警察“跪颈执法”致死，残忍的现场视频震惊了世界，随即引发美国国内大规模抗议活动。针对此事，联合国专门成立了一个工作组，试图调查美国执法系统中的种族歧视及更深层的人权问题。谁知直到3年后，美国才允许调查组踏上其国土。
美国人权问题被诟病已久，但要调查并不容易，因为美国对于自身的问题向来鼓吹“例外主义”，觉得自己是站在山巅的“天选之子”，只有它监督别人的权力，没有别人监督它的份儿。特朗普当政期间，美国直接退出了联合国人权理事会，后来上台的拜登为了跟特朗普唱对台戏，同时觉得这个机构还有利用价值，才重新返回了人权理事会。
按美国一贯的做法，直接拒绝调查是常规操作，这次竟然接受了，反而让大家感到意外。究其原因，可能涉及两方面的考量。
一方面，随着网络媒体越来越发达，美国的人权问题被曝光得越来越多，导致它所面临的国内外舆论压力很大。弗洛伊德死亡之后，美国黑人被警察暴力执法乃至枪杀的事件仍层出不穷，进一步激化了美国的种族矛盾，也让更多国家看穿了美国鼓吹“人权至上”的虚伪嘴脸——你国内乱成这样，还想当全世界的人权“教师爷”，整天对其他国家说三道四？为了减轻舆论压力，同时显示一下所谓的“民主制度的自我修复能力”，美国不得不摆出一种开放的姿态。
另一方面，是出于对美国政治和总统竞选的考量。拜登所在的民主党一直标榜“种族平等”，黑人等少数族裔是他们的重要票仓；共和党则标榜“法律和秩序”，警察等执法团体通常是共和党的支持者。过去几年，激进的民主党人把美国警察等执法者描述为“白人至上主义者”，甚至喊出停止为警察出资等具有社会分裂性质的口号。从这个角度看，拜登政府同意让联合国来调查，很可能有一部分动机是为了赢取选票，他们认为调查结果或许是对自己有利的。
无论怎样，联合国调查美國人权是一件好事，但对于结果，我们不能过分乐观。美国的本质没有变，它骨子里绝对不欢迎别人监督，只是会根据需要有选择地摆摆姿态，归根到底还是为其利益服务。
过去几十年，人权被美国异化为一种政治工具，但其自身的人权状况不断倒退，种族歧视、枪支暴力、药物滥用、妇女权益受损等问题都很突出，美国政府和媒体却一直采取掩耳盗铃的做法。要打破这种局面，国际社会就应该支持和鼓励联合国多派一些调查组，让各国人民充分认识美国这个“人权教主”的真面目。
让乡村教育“生根”
在乡村长大，在乡村任教，于晓红亲历着乡村的变迁，也看到乡村教育的一些问题。让她持续思考的是，怎样帮助乡村孩子成长得更好？
伴随城镇化进程，未来有些乡村孩子会走向城市，有些孩子会留在乡村，但无论他们去哪儿，都需要一份“归属感”，乡土文化能否滋养他们的童年？乡村的孩子，在考试分数之外，如何形成对家乡的了解和认同？这些也是很多乡村学校面临的问题，需要乡村教育工作者积极探索。
乡村教育痛点
近年来，随着乡村的发展，各地办学条件不断改善，乡村学校建得越来越漂亮。但乡村学校如何发展？是向城市看齐，还是呈现乡土特色？各地的做法不一。
有些乡村学校推出了劳动课、乡土课，但课程内容及课程开设的持续性都存在不足，需要进一步探索。
中国矿业大学（北京）文法学院副教授、北京七悦社会公益服务中心主任卢玮静发现，有些乡村学校在一味让学生学知识，为了考大学做准备，学生跟自然没有足够的接触，跟农村社区没有联系。学校用的教材和知识体系都偏城市化，学校主要追求升学率，向儿童灌输逃离乡土的功利性教育观，让乡村教育慢慢成了城市教育的附庸。
虽然学校在乡村，但和乡村没有什么关系，学生的学习、教材、考试都跟乡村没有任何关系，21世纪教育研究院院长杨东平将这种悬浮的状态称为“无根”。
他认为，在这种状态下培养出来的就是“无根”的人，没有归属感，没有对家乡、社会、民族的认同，因为他心里只有考试和分数，只有单薄的课本教育。
卢玮静担心，这些孩子考上大学可能不回故乡，回去以后何去何从？在城市是否能找到归属感？没有考上大学留在乡村的孩子能不能过得幸福？
向荣公益基金会秘书长丁广泉在调研中发现乡村教育两个痛点：一个是阅读，很多乡村学校没有图书角，学生缺少课外书。另一个是未来的需要。考不上大学的学生，未来怎么办？学校能否为他们打好基础？
21世纪教育研究院理事长张守礼指出，教育公益面临着从产品体系到服务体系的转变，要重视乡村教育“空心化”的问题，而非乡村教育硬件缺乏的问题。
让乡土文化滋养学生
“孩子不管是考上大学还是留在乡村，他的一生其实都要有获得幸福的能力。”作为一个孩子的母亲，也是教育研究者，卢玮静对此深有感触，孩子的这种能力不是被给予的，而是在与社会的互动中获得滋养，是在知识、能力、情感的获得及认清自己的关系中呈现出来的。
乡村地域文化中原本就潜藏着丰富的教育资源。湖南师范大学教授刘铁芳认为，传统的乡村教育体系正包含着以书本知识为核心的外来文化与以民间故事为基本内容的民俗地域文化的有机结合，包含着外来文化的横向渗透与民俗地域文化的纵向传承的结合，学校正规教育与自然野趣之习染的结合，专门训练与口耳相授的结合，知识的启蒙与乡村情感的孕育的结合。
卢玮静提出，乡村教育必须注重培育学生的“文化主体意识”，同时在学生获得了基本的乡土知识以后，还可以组织学生讨论本土文化中的“常”与“变”。
“乡土教育不是知识教育，也不是技能教育，它其实是沉浸式的互动式的体验。”卢玮静说。
“有根”的教育
在湖南湘西的一节苗族服饰主题乡土课上，老师展示了多彩绚烂的苗族服饰，孩子们看到了苗服上绣的不单有龙凤、水牛、飞鸟、枫树等图腾，也有远古神话，人与山水房屋、田园五谷和谐相处等美好画面。
一学期下来，学生们不仅了解了苗族服饰，也知道了怎么腌腊肉，还知道了很多湘西名人的故事。一位乡土课的教师表示：“孩子们平时不会特意留心家乡的风土和人情特色，上了乡土课之后，他们就会知道这是我们独有的东西。”
这是向荣公益基金会“乡土育未来”项目推出的乡土课之一。据于晓红介绍，这个项目以课程共创、自主开课、专业支持和社群营造的模式，帮助乡村学校开设乡土课程。课程是半开放性质的，是由在地老师在半结构式的课程框架下自主创设，无法生搬照抄。
乡土课程要求通过低门槛的方式让全员参与进来，建构一个不同于应试教育的课堂，没有标准答案，而是一个探索、发现和创造的体系，其中充满了有趣的体验和游戏。
这些低门槛、自主探索的有趣活动，在乡土体系下最终都指向孩子周围的世界，让孩子们可以去看看自己身边的社会，最终不仅张开“触角”去感知和观察，还与周围建立情感联结。在这个基础上，逐渐沉淀情感，建构人与人之间的关系，演化成对故乡的归属与爱。
“这种归属与爱最终能够成为一个人成长中的底色。”卢玮静说，乡土课程最重要的一点是，要让老师充分舒展情感，感受到乡土魅力之后传递给学生。
“不疾不徐，满足村民和孩子们的需要。”这是中国教育科学研究院研究员储朝晖对乡土教育的期待。
他强调，乡村是多样的，乡土教育也应该是个性化多样化的，一定要具体地根据所面对的学生和学校来做，这也是未来提高教育质量、建设教育强国的必要的资源。
被吃穷的民间养虎人？
“前面没有路了。”4月14日，《中国新闻周刊》驱车抵达张家口市桥西区稍道沟村。穿过村庄后，面前尽是荒芜杂乱的山路。
“开车进山，一直向山上走，走到没有路了，就看到基地了。”微弱的手机信号中，断断续续传递出来了明确的答复。
驱车继续前行，网络信号和通讯信号先后消失。在经历了近4公里崎岖的碎石盘山路后，《中国新闻周刊》到达一座基地的门口。
推开车门就可以闻到刺鼻的动物气味，基地门口的随意堆放的白色塑料袋中，裸露着部分动物的排泄物，在排泄物外数量众多的苍蝇，证明着粪便的新鲜程度。
汽车引擎的声音划破了深山的寂静，惊动了基地内的几个工作人员，他们循声来到3米多高的铁门边隔着铁门询问。“你们是哪里来的？”
当得知是李总安排来看虎的之后，工作人员按动按钮，铁门徐徐打开，近80只老虎和近10只狮子以及4只狼，就生活在铁门后的基地中。
白天吃不饱，晚上嗷嗷叫
员工口中的李总，叫做李明义，今年69岁，不久前刚刚因为肺癌做了微创手术，他日常并不在基地居住，而是住在距离基地50公里外的张家口市宣化区。
基地依山势而建，从大门向内地势逐渐升高，容纳老虎的笼子也依次排开。进入基地后，此起彼伏的咆哮声，不绝于耳。
老虎狮子等大型猫科动物，有的是独立饲养，有的则是以雌雄合笼的方式饲养，平日除投喂口保留外，笼舍的出入口都是完全封闭的状态。
部分虎舍外接了山地，并留有出入口，天气好的时候，老虎可以自行通过出入口前往山上活动，山上的区域也是完全封闭的。
基地中的猛兽对于突然到访的陌生人，明显并不适应，好奇的老虎们纷纷起身凑到笼边观察着访客，但并没有表现出敌意或是攻击性。
在部分笼舍的投喂口附近，还散落着当日投喂的食物，通过辨认可以得出，食物主要为冷冻过后的鸡鸭。
《中国新闻周刊》靠近笼舍后，部分老虎选择将没有吃完的食物叼走。
“这些老虎都是人工饲养的，从小都是人喂大的，相比起野生老虎，没有那么强的攻击性和警惕性。”饲养员老田对《中国新闻周刊》表示。
基地中的老虎状态并不差，出现刻板行为举动的个体也不多，目测基地中体型最大的雄性东北虎个体可以达到250公斤，这个重量得到了老田的认同。
“你说的差不离，你看那大爪子，让它挠一下，咱就吃席了。”和老虎、狮子相比，老田等饲养员对于陌生人的到访，显然更加“热情”一些。
老田告诉《中国新闻周刊》，现在基地里一共有4个工作人员，除了一名杂务工外，自己和妻子，还有老郭三个人负责照看基地中近一百只动物。
老田是黑龙江大庆人，今年62岁，他和妻子還有河北邯郸人老郭，是今年农历正月十五之后来到基地的，此前他们在秦皇岛野生动物园做饲养员已经超过20年，月薪在6000元人民币左右。
养老虎之前，老田的工作是养大象。谈到养老虎，老田显得轻描淡写，“啥玩意都是吃喝拉撒，吃好喝好，不得病，这玩意就能活。”
老田介绍称，和其他动物相比，老虎狮子最麻烦的是打针，因为攻击性强，又具有野性，打针过程中稍不留神就可能出现安全问题，如果动物出现疾病，就需要联系专业兽医前来救治。
“老虎嘴刁，又只吃肉，你把药藏在肉里，它也能给你吐出来，所以只能打针。”
当问及来基地这几个月内，老虎是否出现过疾病，老田给出了肯定的回答。“那咋能不生病呢？人能得的病，老虎都能得。感冒、发烧，这是最普遍的。”
另一名饲养员老郭向《中国新闻周刊》展示了自己喂老虎时被抓破的衣服和胳膊，“这些事常有，被它们抓一下以后才意识到，老虎狮子真的是和小猫小狗不一样。所以我们有规定，所有人都不能摸它们，但是李总可以。”
老田介绍，基地内的老虎、狮子、狼，一天只吃一顿，食物就为纯肉，大部分青壮年狮虎，吃冻鸡冻鸭，怀孕的雌性会吃一些牛肉，幼崽和老年虎则需要牛奶鸡蛋加牛肉喂食。
“一天少说得700～800斤纯肉，但肯定是吃不饱的。这些玩意食量太大，养不起。”老田对《中国新闻周刊》说。
老田的妻子对《中国新闻周刊》抱怨，老虎晚上经常嗷嗷叫，而且一个叫起来，剩下的就都跟着嗷嗷叫。
“为啥嗷嗷叫？吃不饱呗，你寻思一天就吃一顿饭，还没吃饱，晚上上炕你哼哼不？它也一样。”老田笑着说。
“这玩意，没有点实力整不了，这么老些一天吃一万块钱，你算算一个月多少钱，一年多少钱？这些家伙一个月能吃出我们老家一套房来，还是精装修的。这些老虎就这么养着，也不卖票参观，也不能交易到其他动物园，基本上产出不了任何价值，纯花钱。”老田望着笼中的老虎唏嘘不已。
国道边捡到4只虎？
他的家是一座“L型”的院子，通过狭长的走廊后便是他日常居住的房子。院中，两只小老虎、一只小狮子正在嬉戏打闹，毫不怕人，面对着陌生人到访，直接一记“抱腿杀”。
“去，去，一边去。它们大概3个多月大，冬天基地冷，我就把它们接到我这来自己养，暖和点，过两天暖和了，我就给它们送回去。”李明义一边驱赶着充满好奇的小家伙一边说。
李明义对《中国新闻周刊》表示，自己最初养老虎，源自在国道边捡到的四只“猫”。
那是2000年，李明义去内蒙古谈生意，返回河北的途中，在路边看到一个纸箱，里面有4只小猫，他看着可怜，便把箱子装到了车上，带回了家。回家养了几天后，小猫逐渐长出了条纹，他才意识到是老虎。
《中国新闻周刊》了解到，在2000年前后，并没有专业科学考察证明，在内蒙古北部有野生东北虎出现的踪迹，所以如果李明义当初真的是捡到幼虎，很可能是马戏团人工繁殖后遗弃的。
《中国新闻周刊》多次追问，当年到底怎么会将小老虎辨认成猫，李明义只是表示，当时赶路，自己也没多注意，条纹也不清楚，确实看不出来。
意外“拥有”老虎之后，他并没有向有关部门送归，也没有送到动物园，而是自己在老屋中养了起来。
李明义对《中国新闻周刊》介绍，自己初中辍学后，进入社会从事过很多工作，建筑工、泥瓦匠都干过，最后是利用养殖业赚到了第一桶金。一边搞养殖，一边搞工程，上世纪90年代，他就盖了房买了车，手下还有百十号工人。
在李明义看来，之所以选择养虎，而不是上交，是因为自己对养殖业有感情，也对动物有感情，从小就对各种动物很喜欢，就这样，小老虎被李明义养下了。
最开始养在屋内，后来逐渐身體发育后，老虎体型越来越大，李明义只好制作了笼子将其喂养。2005年的一天，半夜正在睡觉的李明义被老虎的叫声吵醒，来到笼子边一看，是雌虎生下了几只虎仔。
“因为我是搞养殖出身的，我知道近亲繁殖不行，所以我既然要繁殖，就要和别的老虎交流。”
“那个时候马戏团很活跃，经常四处走穴演出，我看到他们有老虎，就有了交流的念头。”就这样，每次有马戏团来到张家口地区，李明义就去套近乎，然后试图和对方交流。
马戏团对李明义交流的兴趣并不大，无奈李明义只能付费交流。虽然和马戏团交流不需要任何手续，但是由于自己没有野生动物运输的许可证，只好等马戏团到张家口演出的时候才能交流。
对于自己为何能养虎？李明义说，“那个年月，（养老虎）这个事情没人管，也没有那么多条条框框的束缚。”
慢慢地，老虎的数量达到了约30只，家里的院子养不下了，他只能把饲养场搬进了山里。而且李明义发现，随着野生动物保护的观念和法律日益健全，自己再这么养下去不是个事了。
他决定在村子里租上一块地，但是没有合法的养虎手续，基地就无法供应水电，他决定把手续跑下来。
2014年开始，李明义逐年由市向省里申报，但是因为养虎设施条件诸多因素没有达标没有通过审批。直到2017年，国家林业局派专家来实地考察并指导新落成的稍道沟的基地整改，投资过千万的基地最终拿到了东北虎等动物的驯养繁殖许可。也是那一年，通过国家林业局专家的介绍，李明义才知道，自己喂养的是东北虎。
随着繁殖的数量逐渐增多，算上狮子和狼，李明义拥有的猛兽数量将近一百只。随着年龄逐渐增大，李明义的生意也变得难做了起来，这让他饲养老虎，变得捉襟见肘了起来。
于是李明义动了卖掉老虎的心思。
养不起为何持续繁殖？
2018年10月6日，国务院印发《关于严格管制犀牛和虎及其制品经营利用活动的通知》，其中明确规定，禁止老虎及其制品经营利用，禁止出售、收购、运输、携带邮寄或进出口。随着国家对于野生动物的管理以及保护动物等级的明确划分，一、二级保护动物的养殖及运输逐渐规范。
在这个通知出台后，大量的民营马戏团解散倒闭，李明义不仅损失掉了潜在的客户，政策上法规上也严格禁止了他的出售。
2017年上半年，正在建设的安徽大青山野生动物世界曾向李明义预订了20只老虎，由于公园还没有建成，就迟迟没能运输去当地，结果2018年上述通知下发后，这批老虎就彻底无法引进了。
“像安徽大青山这样的，之前也谈过一些，但是2018年之后一切都停止了。”李明义对《中国新闻周刊》表示，不少动物园具备接收自家老虎的条件，但是最终都没有达成意向。
一位国内省会城市的动物园负责人对《中国新闻周刊》表示，老虎的人工繁育不是多大的难题，所以绝大部分正规动物园都不缺老虎。前几年在各地兴建商业动物园初期，曾经出现过不小的老虎缺口，但随着相互之间的交流，这个缺口很快就补上了，2018年之后，不少地方的动物园也出现没有老虎的情况，但是政策要求下，也无法满足其拥有老虎的诉求。
“小型动物园，因为客流量和门票销售等情况，无力支撑大量大型猫科动物的正常饮食，并且老虎、狮子这样的动物，还需要很大的活动空间，所以一些小型动物园宁肯不展出老虎，也不收购老虎。”该动物园负责人对《中国新闻周刊》表示。
在卖不掉的情况下，李明义也考虑放掉，但事实上，他很清楚，自己人工繁育并且圈养的老虎，根本不具备野放的能力。
“放哪？放河北山里？还是放东北山里？”饲养员老田也感觉放老虎是不现实的。
“放近了伤人怎么办？放远了它们能活么？完全不具备自己捕猎的能力，你把这些老虎放到大兴安岭去，几天就都饿死了。再说了，花这么多钱养的，放了不全白瞎了么？”老田说。
去年8月，公安、农业、林草等多个部门到访李明义的繁殖基地，提出整改意见，要求增设防火隔离带、监控录像联网、老虎项圈式追踪器等。
但李明义表示，如今饲养老虎，供它们基本生存已经捉襟见肘，完全无力进行整改工作。李明义对《中国新闻周刊》表示，自己曾经希望建设一家商业性的动物园，通过旅游和门票收入来反哺自己的饲养繁殖。
但找到了开设动物园的一些方案计划后，李明义看着几亿元的投入成本，最终放弃了这个念头。
而事实上，想要开设一家动物园，要解决的远远不止资金的问题，交通、旅游、环保等多方面都需要详实地论证和考察。
对此，河北省张家口市湿地和野生动物保护中心主任王树凯对《中国新闻周刊》表示，李明义的困难，当地林草部门早就注意到了，多次开会协调讨论后续的方案。但是李明义提出的一些建议，比如和政府合作开设野生动物园的设想，张家口市在未来几年的规划中，并没有此项安排。
“如果最终资金得不到解决，这些老虎狮子可能只能是饿死，但是我相信不会是那样。”李明义似乎对自己老虎的未来充满了信心。
王树凯也对《中国新闻周刊》表示，作为这么大规模的东北虎繁殖基地，如果真的有一天，李明义无力支撑下去，肯定还会有办法。
“如果我们解决不了，我们就报省里解决。”王树凯说。
前述受访的动物园负责人对《中国新闻周刊》提出了自己的困惑，“他既然知道不能交易，也养不起了，为什么还要持续繁殖？繁殖越多，压力不是越大么？那当年养虎的初心到底是什么？饲养这么多年死掉的老虎都去哪了？”
对此，李明义没有正面回答，而谈到死掉的老虎，李明义声称，成年虎没有死亡的，幼年虎死亡的都在冷库中冻着，一只也不少。
基地大门口右侧的笼舍内，养着三只东北虎，一只雄性两只雌性，两只雌性均已怀孕，不日将诞下幼崽。“这一胎又得是俩仨的。”老田面露难色。
老田的妻子开玩笑地问，“李总不是老说没钱，没钱么？这咋还生呢？生完咋整？”
老田接过了妻子手中削好的苹果，啃了一口后说：“那你得问他去。”
北京下苑村：艺术融入乡村的一种可能
村民王宝珠的工作室就在自家院里，有120平米，挑高7米，很敞亮。在农村，这样的房屋结构不常见。和王宝珠共用一个工作室的画家黑子（本名申建军）说，这个空间好，适合画大画。
北京城区以北50公里的昌平区兴寿镇下苑村，面积1.2平方公里，王宝珠的工作室就坐落在村口不远处。大开间一分为二，黑子和王宝珠各占一边。周末遇上了，偶尔交流一下。王宝珠有时不确定怎么调色，会向黑子请教。他不好意思地解释，自己没有受过专业训练，只能凭着感觉试。
1995年起，下苑村陆续有艺术家进驻，建立工作室，或是开工作坊、做艺考培训。1990年代后期，中央美院的教师钱绍武、田世信、王少军等陆续来到下苑村。2000年，钱绍武给这里题字，写下“下苑艺术家村”。
将近三十年过去，艺术家有的住下，有的离开，有的回来；在艺术家和一百五十多户村民的合力下，下苑村的生态发生剧变，艺术与生活紧密相连。
63岁的王宝珠最出名的作品系列是驴。墙上大大小小的画、工作室角落摞满的画板只是“冰山一角”，他笑着说，这批画前不久刚参完展回来。六七年前，他第一次受邀参加画展，带着画作去了前门琉璃厂。后来，他的画作又陆续出现在北京798艺术中心和炎黄艺术馆等。
“特别质朴，”3月的一个周末，在工作室里，黑子这样评价王宝珠的画。黑子2005年开始来到下苑村生活。王宝珠那几年在村里开小超市，有时会帮艺术家运画框到美术馆。黑子建议王宝珠尝试自己画，王宝珠于是开始画毛驴。小时候，生产队扎在村里，毛驴多的时候有几十头，他喜欢骑毛驴玩儿。驴很瘦，但吃苦耐劳。
看到王宝珠的画，黑子觉得那是一种返璞归真：“我们是不敢画、不可能画这种：不一定形准，但味儿必须得对，现实中驴可以不长这样，脖子、头弄大了，但你一看这就是驴。他们是回归到直接感受，回归到畫画。”
王宝珠记得，2015年有个内蒙古的藏家来看画，突然说，特喜欢，这画多少钱？王宝珠高兴，“有人认可就行了，甭管多少钱。”他的画，已有几十张陆续被买家买走。
从王宝珠的工作室走出去一百多米，就到了陶艺雕塑家郑玉奎的工作室。也是在这个周末，郑玉奎在这里给昌平区老年大学兴寿分校的学员上了2023年第一期陶艺课。十几位学员都是镇里的村民，年纪最大的已84岁。兔年伊始，长桌上立着两个郑玉奎给学员作样本的兔耳杯，两只耳朵弯弯的翘在杯壁上方，几道胡须飞着，兔子神态生动。
“咱不着急啊，”郑玉奎面色红润，语气和缓，绕着长桌走来走去，看学员捏的进度。“薄了，”郑玉奎说着，帮一位老龄学员把已经立起来的杯壁放下、摊平，还原成一个长方形陶块，再对折，用小锤敲，大拇指腹出力撵，杯壁眼见着厚了起来。
工作室四周的展柜上是郑玉奎制作的陶艺作品，其中大多是笑意盈盈的人像，“有些人可能喜欢表现悲壮，我喜欢比较快乐的。”人像的神态许多取自他在下苑村日常接触的村民。“他们笑，跟你说话，是真心的，你能看出来。”
郑玉奎也喜欢和村民一起做陶艺，“想象力没有上限，你不敢想的东西，他敢做，（比如）给大象长上一个鱼尾巴，这是合理的，因为那是他想象中的东西。创作思路一下子就打开了。”
一个多小时后，学员们的兔耳杯都有了形，有学员做了两只垂耳朵，也有的做了两个杯柄。“双把的也挺好，不用改了。把自己说服了，就是对的。”郑玉奎对学员们说，“没有标准和对错，尽情发挥想象力就好。”
郑玉奎老家在山东淄博郊区，1980年代从山东轻工美术学校毕业后，在陶瓷厂工作。1988年他到中央美院进修过一年，那时他就发现，比起画图纸、做茶具和咖啡杯，他更喜欢捏人像。2003年郑玉奎第一次来到下苑村，便觉亲切，这里的人不排外，他很快就跟村民们熟识起来。现在，郑玉奎的工作室不时接待国际访客，也常有村民来这儿溜达，参观陶艺，看水池里养的锦鲤。
2014年，王宝珠家盖了新房，很开阔。黑子发现这里很适合办展，一是省却了搬运画作的舟车劳顿，也为驻村艺术家们提供了相互了解和交流的可能，村民们看展也方便了，推门就能逛展览。在黑子的建议下，王宝珠敞亮的新房成了下苑村的公共艺术空间。
2020年起，因为新冠病毒疫情，展览被叫停。黑子干脆搬进来，成了王宝珠的租客。从下苑村走出去不远就是水库，黑子常去水库边遛狗散步，看到熟人，大家远远地招手致意。
他近些年的创作灵感也大多来自下苑村，工作室墙上蓝色的大画幅粼粼波光，是村北的桃峪口水库。
4月15日，2023下苑艺术生活季开幕。在几场沙尘暴后，北京终于有了晴天。郑玉奎工作室外的下苑村文化广场上扎满了摊子，从冰淇淋、咖啡到首饰和手作包包，一应俱全。孩子们在广场上跑来跑去，玩得高兴，与工作室外墙上标志性的笑脸，相映成趣。
搭建许久的主舞台上，一支青年乐队正在演出。广场上有穿汉服的年轻人、自驾来下苑村观光的一家三口，也有当地村民——这天午后到晚上10点，有近十支乐队轮番演出。一名戴墨镜的老人坐在自己的电动三轮车上，听了三首歌，然后发动车，掉头回家做晚饭。
下苑村一直致力于让艺术与村民发生更深层的交融。村主任冯志广介绍，2016年起，下苑村开始挖掘艺术家资源，鼓励艺术家自发举办活动，除绘画、雕塑之外，还有音乐、舞蹈等。冯志广谈到，下苑村未来的发展目标，是想打造文旅平台，带动、扩大周边农副产品及旅游消费市场的发展，让村民集体增收。
2018年，下苑艺术生活节第一次开启，除了日常生活、创作之外，下苑村尝试开发新渠道，让艺术家、手艺匠人、游客和村民在这里相处和碰撞。2022年起，下苑艺术生活节升级为下苑艺术生活季，下苑村成为季节性的艺术公共空间。今年4月，冯志广一直忙于艺术生活季的筹办工作。
2022年，下苑村入选“全国乡村旅游重点村”和“北京市文化旅游体验基地”。冯志广谈到下苑村“艺术+乡村”模式的独特性：“从90年代起，艺术家在这儿生活、创作，老艺术家变成新村民，把这儿当成家、根儿了，形成一种原生态，这是其他地方很难有的。”
艺术家与下苑村的联结愈发深厚，而村民也在长期的艺术氛围中获得养分。
2022年初，王宝珠开始在下苑村的林场工作。3月的下午，他带我们来到这里，四五位工友正忙着种树：有人犁地，有人站在梯子上剪枝。种植一棵树平均需要四五个小时，“人从颈椎到腰都高度紧张”。一年四季，一周五天，每天工作8小时。春天栽树浇水，夏季跟虫子作战，秋天清扫落叶，冬季在林区防火。
这些年画画以后，王宝珠感觉自己的感官打开了。看着树，他更喜欢观察细部——叶子的形状、树枝的生长方向。接下来他想画林场：工友们在没过膝盖的杂草丛里打草、夏天给树打药时穿着厚重的防护服汗如雨下，工友把卫生纸塞在眼镜腿和脸颊的空隙里，用来吸汗……
每晚睡前，王宝珠都会画上一两个小时。“真就放松了，这是减压。一两天不画画，就觉得特不舒服。”不忙的时候，他会在速写本上画草稿，捕捉灵感。他给我们看手机里拍的今春雪景，也是他以后想画的题材：白茫茫的林间，四下无人，挺美挺安静。
宁剩荤菜，不剩蔬菜
相信不少人都或多或少遇到过这样的问题，偶尔多做一点菜就会有剩菜，不知如何处理。很多人会觉得：“不就是剩菜吗？第二天热一热就可以继续吃了，只要不浪费就行。”但是你知道吗？有些食物是不能二次加热的，若是盲目节约并不会有任何好处，反而可能给身体埋下很多隐患。那么，究竟哪些食物不能二次加热？我们又应该如何处理剩饭菜呢？
●这些食物不可二次加热
1.菌类食物
提到菌类，第一个想到的就是蘑菇，蘑菇经过高温烹饪之后会产生大量的硝酸盐，特别是海鲜菇、杏鲍菇和香菇等在冰箱低温保存和二次加热过程中亚硝酸盐的含量会继续增加。
经常吃第二次加热后的蘑菇可能出现腹痛、腹泻等症状，长期这样吃会增加罹患消化系统肿瘤的概率，所以不建议蘑菇二次加热后继续吃，尽量一次性吃完，吃不完扔掉。
2.海鲜食物
3.菠菜
菠菜草酸含量高，需要焯水之后食用，再加上菠菜中还含有大量的硝酸盐，如果二次加热的话，菠菜会因为再次受热转化为亚硝酸盐，从而对人体有害。
4.牛奶
5.银耳汤
●对待剩菜有讲究
对待剩饭菜，处理态度要严谨，世界卫生组织提出的“食品安全五要点”中第四点“保持食物的安全温度”里明确建议：熟食在室温下不得存放2小时以上，应该及时冷藏（最好在5℃以下），不要在冰箱当中存放超过3天，剩饭菜加热的次数不应该超过1次。
剩食物要聪明，最好“只剩肉不剩菜”，相比肉类食品，蔬菜在存放的过程中会产生更多的亚硝酸盐，而且还会有较大一部分营养流失，如维生素C等。综合来看，建议大家“实在要剩，尽量剩肉不剩菜”。另外，不建议剩凉菜。凉菜一般不经过加热，更容易滋生细菌等有害物质，就会诱发腹泻、腹痛等食物中毒问题。
同时，存放剩饭菜要科学，为了保证剩饭、剩菜的卫生和安全，建议避免对其进行不必要的操作。应减少筷子等器具对剩饭菜的翻动，用材质安全、靠谱的保鲜盒盛装、存放剩饭菜，确保其密封性。剩饭菜在存放的过程中应放于冰箱低温区域，尽早吃完，避免细菌等微生物的大量繁殖。值得注意的是，剩饭菜需要“分类包装并存放”，避免出现交叉污染和串味。
除以上所述之外，剩饭菜还须注意在吃之前必须要热透。虽然剩饭菜可以吃，但在吃之前一定要进行完全加热。也就是说，应该将剩饭菜加热至100℃，而且至少要保持沸腾5分钟。要注意，吃多少，热多少，请勿反复加热，为了降低微生物的侵袭风险，避免发生食物中毒事件，对于剩饭和剩菜，都不建议反复加热。能吃多少，每次就热多少，剩下的食物继续储存于冰箱中，并抓紧吃完。
糖尿病运动方式知多少
胰岛素抵抗是2型糖尿病发病环节中的一个决定性因素。可以將胰岛素抵抗理解为相同量的胰岛素，只能降低较少程度的血糖，也就是人体对于胰岛素作用的敏感性下降。而运动能够有效改善胰岛素的敏感性。
脂代谢紊乱是糖尿病的特点之一，而胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇等多种指标出现异常情况，均可以通过运动改善。运动还可以减轻体重，减少脂肪质量的同时，增加肌肉质量，合适的体脂率也是健康的重要指标。研究发现，降低人体脂肪量和肌肉量的比值，可以大幅降低糖尿病的发生风险。
糖尿病的大、小血管并发症以及神经并发症等会严重降低患者的生活质量，甚至对生命构成威胁，所以防治糖尿病并发症是糖尿病管理的核心内容。而运动能够改善糖尿病患者心肺等功能指标，促进新陈代谢，降低糖尿病并发症的患病率。
有氧运动的方式有很多种，如慢跑、游泳、跳绳、爬山、打羽毛球、骑自行车、散步、做广播操、打太极拳、跳广场舞等。随着人们对运动的重视，社区公园、绿地以及广场等地方布置了越来越多的运动设施，为有氧运动提供了便利的条件。运动方式可以根据患者实际年龄、身体素质以及个人喜好进行选择。老年人比较适合运动幅度和强度较小的有氧运动，如饭后散步、打太极拳、跳广场舞等，这些运动实施难度小，要求低，除了天气外基本不受限制。约上三五好友，饭后在优美的公园中边聊家常边散步，还能调节心情。慢跑、爬山、打羽毛球、游泳、骑自行车等运动方式适合身体健康状况较好的糖尿病患者，适当的运动强度可以提高心脏功能，缓解紧张和焦虑情绪，增强耐力，消耗多余热量，改善睡眠质量；同时，这些运动还是一种社交方式，提供交际话题，排解老年人的寂寞。
此外，糖尿病患者不可私自停药或改变药量，应在专业医生的指导下进行调整。不能认为只要运动了，就可以减少日常药量，这容易引起血糖水平波动，不利于控制糖尿病。糖尿病患者每天还要坚持测量血糖，了解一天中血糖的波动状况，以便发现异常能及时就医，进行针对性治疗。
糖尿病患者应根据自身情况选择适合的运动方式并长期坚持，能够有效改善胰岛素抵抗、增强免疫能力、减少并发症的发生，这对提高生活质量和促进身体健康大有裨益。
幽默笑话
矛盾父母
每当我们发展点什么兴趣，父母都会说：“这玩意儿能当饭吃？”
而当我们真把吃东西当兴趣时，他们又说：“整天就知道吃。’
叫起末
周末在家无所事事，就喜欢睡懒觉，老爸看不下去了，过来叫我：“该起床了！”
然后听到老妈幽幽地说道：“你叫她干什么？叫醒了还得给她做饭吃！”
如此教儿
地铁上，一个小男孩在吃东西。妈妈淡定地看了看他，问：“儿子，地铁上有三只羊，中途来一只狼，那么还有几只羊呢？”小男孩自信满满地说：“没有羊了，因为被狼吃了，妈妈，我早知道了。’