好看的书店随时倒闭,盈利的书店万里挑一

正如很多乐观过头的情况所演变的那样,实体书店从2018年逐渐显现出一系列经营麻烦。一家名叫ClosingCeremony(译作“闭幕式”)的独立书店走向了预言结局。闭幕,今天依然是众多书店经营者所面临麻烦中最常见的一种。

上个10年间,伴随国内民营连锁书店旗帜的接连倒下,书店成了最先衰退的零售业态。ClosingCeremony诞生的2015年,被视为实体书店回暖的开始。

不过,来自政策的利好信号,以及商业地产的主动拥抱,可能折射出一种美好蜃景,从而遮蔽了书店经营的真正难度——这依旧是零售业态中最复杂,门槛最高,利润最低的形态。

ClosingCeremony的困境是个缩影,绝大多数10年后的人在想法上与10年前没什么不同——书店对他们来说不完全是生意。这很要命。

“我是不会转型的,不行就关门。”前两年濒临倒闭的清华书屋的经营者沈雷说。“我不是为了开一个书店。”清华书屋是学术爱好者的天堂。

活下来的书店竭力避免曲高和寡。他们把书店设计得美轮美奂,成为观光客的“打卡圣地”。赚钱并不是难事,只要“打卡”的人足够多,咖啡和文创品总能卖得出去。

总的来说,他们希望打造一种生活空间。就好像星巴克从来不是因为咖啡闻名世界,图书在这里也只是一种元素(或许是最显眼的)。

问题在于怎么控制这种比例,创办13年的单向街书店收入体系中的60%与图书无关。它身上依然有独立书店的影子,那些高阅读门槛的书籍对大部分人不够友好。正因如此,它只开了3家店。

相同问题还出现在各种最美书店上,复杂的空间占用与设计难以复制。而一家店的成功很难作为有效经验进行推广,也无法反映书店业的真实情况。

真实情况是,国内数得上规模的民营连锁书店品牌目前仅有两家,一个是言几又——过去两年间融资超过2.4亿元,开店40余家。

他还是一名佛教徒,一个心直口快的东北汉子。虔诚与豪爽在他身上拧成一股劲儿,不可思议的共存。“百货女王”厉玲建议金伟竹扩大书店内其它业态占比——好赚钱。他告诉我们,西西弗到死也是个书店。书籍在这里拥有至高无上的地位。

今天发布的,是本文的第一部分,就聊聊书店行业这几年的生存状况,以及西西弗最原初的思考。

“行业完了”之后

政策优惠还在加码。“全国已有28个省区市出台了支持实体书店发展的实施意见和具体措施。”中宣部印刷发行局副局长董伊薇日前接受《光明日报》采访时表示。

这是中国书店业前所未有的利好,如果沪深两市有一个关于“书店零售”的行业板块,那它的指数应该在飞速上涨。北京市政府从去年开始把扶持实体书店的资金增加到5000万元/年。上海市政府则在2014年~2016年为此投入1700万元,该数字还在上升。

可如果没有这一切呢?

没有为此拆除国有土地上房屋改建书店、没有将书店纳入城建规划,没有给书店预留场所、没有鼓励综合商业设施为书店减租/免租、没有税收减免、没有专项资金。

在2007年金伟竹接手西西弗书店的时候,什么都没有。“这个行业完蛋了。”他向虎嗅回忆,互联网开始显山露水,却并不是最可怕的。

“房地产高起带来的物业成本关系摧毁了所有人。物业,人力没有一个是低的。”他顿了顿,“人力现在更高了。”

2007年~2011年是国内实体书店的大低谷。第三极书局7800万巨亏倒闭之后,开了30家店的光合作用在第二年轰然倒地,接下来是不断陷入搬迁/停业风波的风入松,今天你在互联网地图上已经找不到这家文化标杆。

上个10年间的书店经营者普遍带有一种纯粹感,却也导致了商业视野的局限(如果有的话)。风入松总经理王洪彬说自己不怕背上1、200万债务,却担心成为“历史罪人”。这家1995年成立的独立书店曾被季羡林大为称赞。

金伟竹则于1999年开始在深圳一带摸索生财之道。他接触过很多生意,唯独没碰书店。“我想把书店当作全新的商业课题来研究。”他告诉虎嗅,如果西西弗想要活下去,就必须转型。在此之前,西西弗是一家诞生于政策开放下的遵义独立书店品牌,拥有5家分店。

从香港一路北上,金伟竹注意到ShoppingMall往内地蔓延的趋势。那是2007年,以西贝为代表的餐饮品牌正尝试转型去ShoppingMall开中型店。金伟竹去多了就想,为什么我不能在这开店,购物中心又没有书店。

结果2008年,西西弗(重庆三峡广场店)和重庆龙湖西城天街购物广场同一天开业了。“留在贵州肯定没戏,再好能好过从前吗?”金伟竹向虎嗅解释选择把西西弗开到重庆的原因,毕竟是直辖市,离得也近。成都当然是个好地方,但是多出400公里的直线距离,书店市场也比重庆发达。

和很多一开始不被看好却收获惊喜的押宝一样,这次也成了。尽管彼时西西弗没什么名气,但稀缺性最大程度上压低了租金价格。这让金伟竹和他的团队有机会把这笔钱用于更重要的书店运营。

许多年后,租金并没有随西西弗声名鹊起而上涨。该集团副总裁曹晋锐在接受虎嗅采访时称,租金优惠让西西弗在布局全国时不必担心这租金压力。

同样事情对于后来者就没那么幸运。一名曾任职大悦城的招商经理告诉虎嗅,最近几年地产商对书店品牌的筛选标准日趋严格,在寸土寸金的北上广,并不是所有人都有资格享受低租金待遇。

新加坡老牌书店PageOne北京国贸店在去年关闭可视为地产公司态度转变的信号,它同时带来提问,那就是摆脱租金优惠后,书店还能否保持盈利?2011年进入北京后,PageOne一口气签下长租合同。期间国贸租金飞速上涨,PageOne却没能带来更多客流。该家分店的寿命不得不在合同到期后结束。

“面积过大恐怕也是问题之一。”PageOne北京国贸店占地1000平方米。“占这么大面积却没给地产商带来收益实在太浪费了。”上述招商人士说。

市场论者与冲动消费

金伟竹对他多年前那个富有先见之明的判断感到满意。他说这其实就是马斯洛需求。“和物质有关的都装进去了,然后才是文化。”电影是第七艺术,但院线电影通常充斥着商业片。“书店则介于二者之间的缓冲地带。”

除了马斯洛需求,金伟竹还有一套“金字塔图”。

“新华书店就是金字塔基座。你见过没有新华书店的城市吗?新华书店覆盖了最大的社会阅读基数。”金伟竹说,“西西弗的定位是新华书店往上一点的位置。我们没有新华书店的先天资源(指房产和土地),但我们希望通过进入更多的商业地产来扩大这个宽度。“

至于金字塔尖儿,他表示那从来不是西西弗的目标。“其实也做不了。”金伟竹清楚行业格局,“我眼里的金字塔尖儿就只有一家,万圣书园。”万圣书园是北京乃至中国的文化地标,它的经营者刘苏里恐怕是国内最懂书的书店经理人。他还是一名学者。

“万圣的深度和资历决定它从根上无法复制。”金伟竹说,“所以独立书店都是一家家的,代表了每座城市的文化气质。它不可能寻求商业运作,也不会把店开到购物中心去。”

“金字塔图”越往上的位置,越与大众背离。那代表了私人趣味,私人趣味往往和生意无关。金伟竹自称为市场论者,“既然决定转型,就得遵循市场规则。”市场规则是,谁拥有更多的门店和最普适的口味,谁就拥有顾客。

美国著名连锁书店巴诺拥有700家门店和2.6万员工,和我们见过的大部分零售业态没什么区别。但在中国,这种规模的私营连锁书店始终为零。金伟竹希望填补空白,“如果你对国内市场有所研究,就该知道市场需要西西弗。我们愿意成为中国的巴诺书店。”西西弗目前有200家店和5000名员工。

在一些人眼里,“中国巴诺”可能要面临一大堆问题,比如人们日渐丢失的读书习惯,还有如何跟图书电商竞争。但在金伟竹看来,这些并不算什么。他甚至判断,互联网卖书对西西弗不构成影响。

逻辑是这样的,我们必须相信过去多年里,读书需求在一个拥有13亿人口的国度里远没得到满足。实际上,如果对中国书店市场有所了解,很难不相信这点。“互联网的出现其实把市场做大了。”金伟竹解释,“过去我在网上看到什么书不错,顺手就买了。如果没上网,我可能都不知道有这么本书。”

退一步讲,即便这本书没有通过书店渠道售出,也不意味电商压缩了书店的市场份额。“因为网上买书往往带有目的性和计划性。线下消费则带有一定随机性,消费行为容易受环境打动。说是冲动消费也可以。”

冲动消费特性远早于电商诞生,它的重要特征就是顾客使用行为的滞后性。一位女士能在1小时之内买上10条长裙、5双皮靴、还有3顶帽子,尽管夏天根本用不上皮靴。类似的例子还有很多,排除那些买书用于作秀的可能性,大部分普通人的读书速度肯定不及买书速度。

“今天人们去购物中心很少为达成某种目的,大家都是逛。碰见喜欢的就吃了,看到想买的就买了。书也一样。”金伟竹提醒线下购物与线上购物的区别,“有谁在网上找鞋最后买了本书的吗?没有这回事儿,想买什么直接搜索,买完拉倒。”

按照这个逻辑,西西弗其实也在做增量市场,那些没有/少有阅读习惯的人通过西西弗的转换有可能成为读书常客。即便没有也没关系,购物中心的集客属性保证了西西弗连锁模式的可持续性。

引导推动大众精品阅读

“如果一个读书品味相对小众的人,那他大概率不是我们的目标用户。”金伟竹再次强调,“他买书的方式太多了,干嘛非来西西弗?”

这里面其实包含两层意思,一层是西西弗无法满足上述顾客的阅读需求,就好比一个英语8级的人不会回过头看4/6级英语教材(实际上不完全准确)。

另一层意思是,如果某个人没有阅读基础,反而是可以通过西西弗扎实阅读入门基础的。不管这个人是男人或是女人,成年人还是未成年人。

两层意思合在一起,就是金伟竹为西西弗立下的使命:引导推动大众精品阅读。

大众代表服务最广泛的受众群体,精品则混有商业和情怀的味道——西西弗非常重视古今中外的经典书籍,但同时也会考虑市场因素上架某些畅销书。最近一次,虎嗅和某位文化圈朋友走进西西弗店内后,后者对书架上摆放的大冰系列书籍嗤之以鼻。

大冰是一名以销量闻名的作家,他的《我不》曾在30天内售出150万册,而这只是无数销量记录中的一个。但在网络上,这位作家收到的批评并不比赞誉要少。批评声往往集中在拥有更多阅读经验的人身上,他们表示大冰的作品过于小儿科。

虎嗅问金伟竹怎么看畅销书的问题,他显得不可思议。“我卖畅销书怎么了?”他把头探下来,“谁年轻时没读过言情小说呢?我想说的是,过些年你会觉得幼稚了,但是没那些能有你今天吗?”

西西弗致力于提供从0到1的阅读体验,至于之后——“天高任鸟飞”。那不是金伟竹操心的事儿,他做的是帮人筛书的生意。“品质上绝对可以放心,我们通过一些技术手段把垃圾书籍筛掉了。”

实际上,在中国缺乏阅读基础的群体之多可能超乎想象。你可以把其想象为精神世界的贫富差距,而有人之所以还是贫民,是因为他们没有得到引导。“谁一出生就读弗洛依德?阅读是这样一个过程,需要引导。有了一定阅读量后,他自然能分辨好坏。”西西弗希望承担这个引导工作。

但在商业考量上,西西弗寻求最大公约数。“我觉得迎合大众不是什么问题,做生意尽可能让顾客开心这是最起码的。”金伟竹说,“西西弗也有很多很棒的书,只是我们确实不卖很偏、很专的书。独立书店会有,西西弗不会。”

话题自然滑向整个行业。“过去这个行业开店大多出于个人爱好,书籍也都代表私人品味。”他觉得无可厚非。“但我想说,商业和文化可以共存。”

金伟竹显然对外界的一些批评颇为不满。他表情严肃,“说一千道一万,没人用实业来挽救这个行业。好,我就是要让所有人都知道我是个商人。不是说老金你就认钱吗?可以看看我对行业付出了多少,我一年养人就要花个上亿。西西弗解决了5000人的就业,背后5000个家庭。”

接下来的话与佛法有些渊源,金伟竹很忌讳“飘”,他说心气需先“植入地气”,方能“凝聚人气”。这是西西弗聚客的大前提——积极入世——独立书店正好相反。因为在他看来,中国的阅读世界大概是这样的,大众营营扰扰,如溺海中。西西弗要普渡众生,把人拉上岸,之后的路你自己走。

网上有人吹嘘西西弗是中国最赚钱的书店,开一家赚一家。金伟竹回应那是胡说。“我原话是西西弗必须盈利,不代表所有店都盈利。我有赚钱的,也有赔钱的。但我从不关店。”理由是对贪欲的克制。“这也涉及到商誉问题,最起码还有读者在,那这个店就有意义。”

他很乐意用余力去做一些“吃亏”的事儿。年轻时,他什么生意都做,包括期货操盘手,那是赤裸裸的博弈,多头和空头在彼此身上赚钱。但现在,金伟竹希望做点双赢的事儿,自然也包括引导大众建立阅读习惯。问他理由,他还是说自己是个商人——达则兼济天下那种。

THE END
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9.连锁书店西西弗,赚的是谁的钱?像西西弗这样的连锁书店,拥有自己的进货渠道,大量进货还能进一步压低进价,提高单本图书售出的盈利。根据西西弗此前多次对外所公布的数据,书店的图书销售收入始终保持在总营收的75%到80%,卖书并非像很多人猜测的那样不赚钱。 比起传统的图书销售,咖啡是利润更高的生意。 https://36kr.com/p/1672246797033220
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11.14个投资小利润高的创业项目推荐创业是创业者及创业搭档对他们拥有的资源或通过努力对能够拥有的资源进行优化整合,从而创造出更大经济或社会价值的过程。创业是一种需要创业者及其创业搭档组织经营管理、运用服务、技术、器物作业的思考、推理和判断的行为。下面是小编为大家收集的14个投资小利润高的创业项目,希望能够帮助到大家。 https://www.cnrencai.com/goldjob/xiangmu/91066.html
12.一文讲透西西弗书店如何运营与盈利西西弗1.0(1993年-2008年):在这个时期,西西弗书店只是一家普普通通的传统书店,和新华书店一样,书架上陈列各类书籍供读者查阅翻看,盈利方式也比较单一,每日书籍销售利润是书店的唯一营收途径; 西西弗2.0(2009年-2010年):西西弗在重庆成立了两家park书店——北城天街店、西城天街店,被认为是西西弗的转型标志。在这个https://www.niaogebiji.com/article-102676-1.html
13.这家小型书店,是如何突破传统新华书店盈利边界的?水吧台这个业务对于书店来说,很有必要采用自营的方式来做。一方面操作难度不大,利润又足够高,可以充分利用书店的人力。另一方面,相对于图书,饮品糕点更是一个空间的刚需,很多顾客来到书店,可能不会买书,但如果环境友善,饮品和糕点是大概率要买的。因此,我们的思路是书店应该变成一个可以卖空间、消磨时间的一个商业https://m.thepaper.cn/newsDetail_forward_12420303
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15.开店容易生存难小书店该如何撑下去“大城市的大书城还比较好,但是很多书店的一层也已经租出去了,图书被挤到了二层以上。小书店越来越少,在街上基本看不到小书店。”一些省的新华书店位于市内黄金地段,把房子租出去的租金比卖书的利润高多了,于是书店卖起了电脑、家电甚至药品。“黄金地段,要有黄金收益,”一位国有大书城的负责人对马汝军说。http://www.shsjcb.com/sjcb/bkview.aspx?bkid=207110&cid=648083