（青岛农业大学食品学院，青岛266109）
（SchoolofFoodScience&Engineering,QingdaoAgriculturalUniversity，Qingdao266109，China）
Abstract:Basedoncharacteristicsoffoodspecialty,thenetworkcourseofEnglishforfoodscience&engineeringwasdevelopedwithapplicationofcomputernetworktechnologies.Throughcombinationofteachingcontentswithprogresstest,interactionbetweenteachingandlearning,knowledgelinkage,etc.,anopen,variouslearningsituationwasbuilt,andstudents'self-studyabilitywasimproved.
关键词：食品专业英语网络课程课程内容课程框架设计
Keywords:Englishforfoodspecialty；networkcourse；teachingcontents；curriculumframework；design
0引言
食品专业英语是食品科学与工程专业学生在完成普通大学英语学习、并掌握一定的专业基础知识的前提下，开设的一门专业课，是本专业教学工作中不可缺少的重要组成部分，目的是使学生掌握食品专业英语的特点，熟记一定量的专业英语词汇，能较熟练地阅读食品专业方面的英语文献、书籍和杂志，并具有一定的食品专业英文翻译水平和写作能力，从而以专业英语为工具，获取国际食品科技发展的新趋势、新技术信息。
1课程内容的设计
网络课程是指通过计算机网络表现并实施的课程教学内容和教学活动的总和。它由两个部分组成:一是按照课程的教学目的和教学指导思想组织起来的教学内容；二是实现教学的网络支持环境。具有交互性、共享性、开放性、协作性和自主性等特点，是信息技术与教学结合的产物。[3]
2课程框架的设计
网络课程中，能够提供学习导航功能的结构组织及其策略就是网络课程的导航系统。建立清晰、明确、简单的导航系统可以方便学生阅读，简化学习过程。本课程中采用模块导航，包括课程介绍、教学大纲、教学内容、音像课堂、知识链接、同步测试、交流互动等。
2.1课程介绍包括课程简介、课程特色、课程建设规划；并列出了主讲教师的基本信息、教学情况和学术研究情况，使学生对负责课程的教师有一定的了解，并提供教师的联系方式，以便学生遇到学习问题时能及时联系。
在课件设计中按照书中的章、节次序编排。开始显示教科书中的总的章节标题，单击章标题后在页面的左侧显示本章的节的标题，右侧显示内容。整个目录还可以扩展，在节的标题下面引入第三层每节的主要内容。树型导航部分的每个标题单击后右侧直接显示此标题下的内容。内容学习完后可以回到主页，有利于学生重新选择学习其他内容。
2.3音像课堂为了增加网络课堂的生动性，在网络课程设计中提供了与食品专业有关的音频、录像，学生可以根据自己的喜好，观看视频，收听音频资料，一方面加深对专业知识的理解，另一方面提高了学生的专业英语听说能力，从而大大促进学生主动学习的意向。
2.5同步测试同步测试部分，借鉴了以往多媒体网络课件中的习题模式，并按教学过程的要求编排与课文相对应的练习题，主要从食品专业名词解释、英汉互译及问答题考察学生对课程内容的理解和掌握程度。每部分都附有参考答案以备学生自己检查作对与否。
2.6交流互动网络最大的优势之一在于交流和沟通，该模块主要采用留言板的形式，可以促进学生与教师之间的交流，方便快捷地解决学生学习过程中的疑问。学生在学习过程中如有什么疑问都可以进行注册登陆后在留言板上留下所遇到的问题，任课教师会及时准确的回答。如有特殊情况任课教师未能及时查看留言板，学生还可以把此问题直接发送到任课教师的信箱。多种途径解决学生的疑难问题，有利于学生更好的掌握专业英语知识，提高专业英语综合应用能力。
3结束语
随着国际交流日新月异的发展，专业英语在国际学术交流中起着重要的作用。食品专业英语的教学是对学生基础英语水平的提高和强化，也是培养学生综合科学素质的一个重要途径，是培养现代化食工专业人才的关键。建立食品专业英语网络课程，采用网络教学的模式突破了传统的满堂灌式的教学模式，为学生搭建一个积极、开放、资源丰富的网上食品专业英语学习环境，使学生随时随地可以学习专业英语知识。
参考文献：
一、国内高校英语专业听力教学的现状
（一）教材陈旧
尽管公共英语听力教学不断进行改革，新的教材层出不穷，但英语专业听力教材的形式似乎都差不多，每一课都好似一份考卷，有填空、选择、听写、问答等内容，而且某些听力内容与时代的发展已经脱节。有些教材虽然进行了改编，但并没有多大的改动。
（二）仍采用传统的教学模式
现在大部分高校听力教学模式仍是教师放录音，学生回答问题，最后教师给出正确答案，整个听力教学过程只是通过“听”来开展，教师和学生之间缺乏交流。这种教学和学习模式导致听力教学脱离了语言实际应用能力的培养，学生在听力课堂中很少能有机会锻炼自己的语言表达能力、口头交际能力，更谈不上对独立学习和解决分析问题能力的培养。
（三）师资力量相对薄弱
二、多媒体网络环境下的英语专业听力教学新模式
（一）确立新型的师生关系
多媒体网络环境营造了民主、宽松、愉快的教学氛围，教师和学生共同探讨，建立了新型师生关系。教师不是知识的灌输者，而是学习的组织者、指导者、帮助者、促进者；学生也不是知识的被动接受者和被灌输的容器，而是意义构建的主体。在教学中，教师一改传统的以讲授为主，而是为学习者设计各种任务，学生要自己或与同伴们一起对信息进行分析、整合，最终完成意义构建。在这方面笔者有比较深的体会，比如听新闻时常常会涉及比较多的背景知识，需要学生对这些背景知识有一定的认识才能对新闻有更好的理解。所以笔者经常会让学生以小组的形式利用网络查找关于某方面的背景知识。通过这样的一种方式，笔者发现学生的学习效果远远高于老师直接灌输的教学方式，因为这样学生与老师、学生与学生就可以进行探讨，而不是被动地接受。同时每个人的潜能在教师指导下得到了最大发挥，突出了学生的主体地位，培养了学生的创新意识。
（二）教学内容的筛选
教学内容是课程的重要组成部分，好且合适的教学内容能激发学生的学习兴趣和积极性，也是完成教学目标的必要条件。然而由于多方面的原因，英语专业听力教材的种类非常有限，且不适应学生的要求。因此，在教学中，要把握学生的实际情况，对教材内容进行取舍。而多媒体网络环境下为教师增加课堂辅助视听材料，如BBC，VOA，CCTV等电台节目及一些视频提供了可能，使教学内容更新颖更丰富更贴近实际。
（三）课堂教学与课后自主学习相结合
三、多媒体网络环境下的英语专业听力教学的具体方法
（一）选择优美的英文歌曲
在多媒体网络技术日益普及的今天，听英文歌曲来提高听力逐渐成为英语教学的一个重要方法。优美的声音，美妙的旋律，生动的画面，清晰的歌词吸引着学生的整个注意力，在这样轻松、愉快、真实的环境中学习英语，学生的学习兴趣增强，自信心逐渐增强，直接影响学习的效率。
在听的过程中，教师需要设计不同类型的任务让学生完成，从而提高学生的听力。有了明确的任务后，学生不再机械地跟着老师的指令做各种活动。他们会主动地参与到教学中，不断努力来实现制定的任务。在网络多媒体环境下，教师可以通过以下的任务设计来提高学生的听力：第一，听的过程中，填写所缺信息。可让学生听三遍。第一遍完整听歌，对歌曲产生整体的印象。第二遍边听边写出所缺单词或短语。第三遍边听边检查所写信息。第二，听的过程中，抓住关键词，理解歌曲大意。考查学生在听到大量消息后的综合判断力。这种练习要求教师先设计好问题，呈现给学生，学生要根据记下的单词或短语，做出判断。第三，听的过程中，适当停顿，让学生重复有一定难度的句子。老师要找出一些有挑战性的歌词，让学生根据所听的歌词，所看的画面，歌手的表情、姿势，甚至嘴型来预测听到的歌词。
（二）选用原版的英文影视材料
结语
推广基于网络的多媒体立体化教学模式具有非常深远的意义。这样的教学模式转变的不仅仅是教学手段，更重要的是它引发了教学理念的一场变革，改变了以教师为中心的传统教学模式，开始确立了一种以学生为主的积极主动的个性化教学模式。
［1］苏培燕.大学英语多媒体教学模式探讨［J］.上海工程技术大学教育研究，2005，（4）.
［2］贾国栋.现代网络技术与大学英语教学模式改革――基于校园网络教学模式设计与试验研究外语界，2003.
随着我国信息化的篷勃发展和计算机应用的日益普及，多媒体计算机、网络正在逐渐进入教育领域，给传统的教学观念和教学模式带来了巨大的影响。在信息技术迅猛发展的今天，教学的网络化、多媒体化已经成为现代教育的一大特征，可以说，多媒体与网络教学代表了现代教育的一个发展方向。
一、多媒体与网络应用于法学专业课程教学的优势
所谓多媒体网络教学是指应用多媒体和网络技术，通过多种媒体教学信息的收集、传输、处理和共享来实现教育教学目标的新型教学模式。
二、多媒体网络教学资源的要求
按照网络课程教学资源建设的特点和一般规律，要求分为两步走:第一步，建设一些具体课程的网络课程教学资料;第二步，是发展形成法学专业课程的资源库。可见，网络课程教学资源与一般教学资源是有很大区别的，这要求我们从以下几方面做工作:
(一)要充分体现学生学习的主体性和教学方法的现代化
网络课程的内容体系，学习方法、教学管理都是以学习者为中心而设计的，所配置的网络学习环境能为校内外一切学习者提供适应不同需求，不受时空限制的自主学习的条件和资源。
(二)要求使用方便
选用网络课程资源的一般教师和学生并不要求成为网络技术的行家里手，他们只要求网络教学平台易于操作，利用网络教学软件查寻、浏览、自测和下载所需内容及时得到动态教学信息。因此，网络课程在满足互联网上运行条件的同时，还要选择最佳的课程学习导航技术来设计学习和利用网络课程的导航路线，为使用者提供方便.
(三)要求利用网络教学支持环境
包括教学平台、教学资源管理系统和必要的软件工具，教师和学生可以在网上开展实时的教学活动，学生与学生之间，学生于教师之间都能开展讨论、答疑和交流等教学活动。三、多媒体网络在法学专业课程中的应用
法学专业是一个理论性和实践性都非常强的学科。本学科的培养目标是使学生学习法学的基本理论和基本知识，受到法学思维和法律实务的基本训练，从而掌握和运用法学理论和方法分析问题，运用法律管理事务与解决问题。
针对法学专业的特点，我们将多媒体网络在法学专业中作出以下几种方式的应用和探索:
(一)教学资源
(二)计算机多媒体课件
这类媒体包括CAI.CAL等，它是利用计算机多媒体技术设计、开发出的用于辅助教学或辅助的学生学习的软件。按照法学学科的教学特点组织教学内容，讲解课程的重点和难点，介绍自主学习的学习方法，同时，适量地设置模拟习题和终结性测试。由此可见，在网络环境下，应用多媒体技术，实现了无纸化测试和考核，同时也有助于学生针对自身情况制定属于自己的学习计划。
随着信息化时代的到来，网络多媒体技术给英语专业阅读课程教学提供了有利的条件和保障。然而，在现实的教与学过程中，阅读课也是广大教师与学生感到最棘手的课程之一，教师不知如可教，学生不知如何学。因此，我们应对英语阅读课程的教与学树立全新的认识，拥有全方位的了解。通过引进多媒体技术，为英语专业阅读课程教学创造一个全新的网络环境下的教学模式。
1要充分理解英语阅读课程性质、目的和任务，制作有效的多媒体课件
2明确在网络多媒体环境下高校英语阅读教学中普遍存在的问题
多媒体技术将声文并茂的媒体与计算机技术结合在一起。为英语阅读课程教学提供了一个更为便利的平台，使抽象且单一的学习变得更为有趣而生动，通过可视听的动感内容，便于了学生理解、记忆、以及在阅读时候能更好地矫正错误的发音，形成了一个一对一的教学环境。目前，大多数院校都只开设多媒体英语精读课，只有英语专业以及某些与英语挂钩的专业如少儿双语，国际贸易等专业才开设泛读课即阅读课，而且普遍都是一周两课时，从几年的阅读教学经验来看，笔者认为这两课时显然完成不了泛读课程的教学任务。
3在网络多媒体环境下，有效提高大学英语阅读教学的突破口
总之，在网络多媒体环境下，多媒体技术成为了英语专业阅读课程教学的一种全新的教学方式，必然对教师和学生提出挑战，所以需要慢慢适应。同时，我们也应认识到，网络多媒体教学也不是一种万能的教学方式，不可能完全取代传统教学。只有平衡传统教学与网络多媒体教学的关系，充分发挥网络多媒体教学的特点，才能收到事半功倍的教学效果。英语阅读作为语言技能的重要组成部分，在英语教学中占有重要地位，大学英语阅读教学需要学校和广大师生的密切配合，共同努力，需要大家积极创造条件，大力改革，树立正确的认识，使大家能在好的阅读环境中大大提高阅读课课堂教学的有效性。
（江苏师范大学科文学院，江苏徐州221000）
[1]王守仁.新编英语泛读教程[M].上海：上海外语教育出版社.1997.
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[5]孟凡茹，孙国永.浅析大学英语泛读教学中需要注意的问题[J].外语（上旬刊），2011，（10）：114.
第一，网络与多媒体技术与行为主义学习理论。为了解释更高水平的学习，美国心理学家斯金纳提出了“操作性条件反射”的概念。有机体必须首先表现出正确的行为，这个行为将产生强化。由于看到某个特殊行为之后出现了强化，有机体可能再一次去表现这种行为，以期望得到进一步的强化。网络与多媒体组合教学使学生在整个教学过程中保持较高的积极性和主动性。
第二，网络与多媒体技术与认知学习理论。新的学习一定要适合学习者当时的认知发展水平，因为以前的学习已经形成了认知结构，正是这个认知结构把输入的信息与过去的经验联系起来，并且强有力地制约着输入的信息。这个加工过程包括发展一般知觉的概念的范畴，并且在相同、相似、不同等特点的基础上把当前的感觉纳入现有的相应的范畴。
第三，网络与多媒体技术与创造性学习理论。我们认为：多媒体组合教学可以使教与学的过程更加生动、有效，特别是对高等院校的学生来说，大学教育重要是教育学生掌握良好的学习方法，形成良好的学习习惯，使他们在今后的一生可以充分发挥自主性学习的才能，真正做到活一生，学一世。
第二，开发CAI课件。CAI课件是基于WORD、PPT、投影仪、录音机，以及SWF动画等手段而高于其的一体计算机辅助系统教学课件。
中图分类号：G642文献标识码：A
ThoughtsonTheReformofReading-teachingforEnglish
MajorsBasedonMultimediaandInternet
XINGLina[1][2],ZHAOHaijun[3]
（[1]SchoolofForeignLanguagesofHebeiNorthUniversity,Zhangjiakou,Hebei075000;
[2]CollegeofForeignStudies,GuangxiNormalUniversity,GuiLin,Guangxi541006;
[3]ThePersonnelDepartment,HebeiInstituteofArchitecturalEngineering,Zhangjiakou,Hebei075000）
AbstractMultimediaandInternetbecomethemainmeansofcollegeeducationalreforminrecentyears.Withthetendency,thereformofreading-teachingforEnglishmajorswouldbetakenonthisplatform.Thewriterjustmadesomereformsuggestionsonreading-teachingforEnglishmajorsfromthreeaspects,therearetheproblemsexistintraditionalreading-teaching,advantagesofthisnewformandseveralpointsofsuggestions.
KeywordsmultimediaInternet;reading-teachingforEnglishmajors;teachingreform
1传统英语专业阅读教学存在问题
2网络多媒体环境下英语专业阅读教学优势
在网络多媒体环境下，可以创造最直接、最主动、最真实、最优越的英语互动学习环境，能很好地培养学生英语阅读的兴趣及获取信息的能力。网络多媒体环境下英语专业阅读教学具有以下优势：
（4）学生角色改变。传统阅读课堂当中，学生回答问题时往往心理压力大，怕出错出丑或是受到教师批评，所以不愿意更多的参与课堂活动。网络多媒体环境下的阅读课堂学生的交流对象变为电脑，参与网上分组讨论或是完成作业都没有了压力，可以尽情进行自己阅读能力的发挥。这样学生的学习积极性、自主学习意识都得到很大提高，学生由过去的被动学习变成主动需求式学习，教师由领导者变成督促者和指导者，帮助学生培养获取信息和处理信息能力、发现问题并解决问题。之前传统课堂的阅读只是个人阅读，没有动力和兴趣，在网络多媒体环境下阅读，学生参与到小组作业和讨论中，与其他同学交流阅读体会和心得，取长补短，互相学习帮助，发现对方的问题，培养了互助学习的能力，也培养了团体合作精神。
3网络多媒体下英语专业阅读教学设想
（1）阅读材料的选择。阅读教学中，阅读材料的选择是十分关键。网络多媒体环境阅读材料可谓是五花八门、纷繁复杂，如何选取合适英语专业学生来阅读的材料？英语专业学生英语水平比较高，应选取英语母语作者完成的作品、或是适合较高水平读者阅读的英文原文来阅读，材料应与时代接轨，与学生的知识结构与需要相吻合。如各大英文学习网站上都有现成的阅读材料供各个阶段英语水平学习者阅读，还有英语新闻。新闻语言往往是一门语言发展的先锋，新闻中不乏新的语言形式。但新闻本身能使学生同时注意到新的语言意义和形式，并使学生对新的语言形式产生猛然醒悟的作用，而这一点正是许多阅读材所欠缺的。即时性很强的英语新闻不仅记录着世界各个地方发生的大事小情，学生可以获得第一手的讯息，还能从中学习到英语知识，可谓一举两得。
4结语
本课题为河北北方学院2010年度教学改革立项课题。“网络多媒体环境下英语专业阅读教学改革与实践”，课题编号JG201032
参考文献
对于数字媒体的理解是随着媒体与技术的发展而发展的。数字媒体，通常包括两方面的涵义：一是指信息的载体，即以不同于以往的模拟信号、而以非连续的数字形式存在的符号为载体、全方位交互传播信息的数字设备；二是指被传递的内容，即信息本身。按数字媒体的传播形式，可以将其分为网络型数字媒体和封装型数字媒体两种，网络型数字媒体一般指Internet互联网，封装型数字媒体包括软磁盘和光盘：CD系列和DVD系列。与传统的传播媒介相比，数字媒体的存在前提是必须依赖计算机技术，在这个前提下，信息的实时性、准确性、大容量、易检索和多通道传播构成数字媒体的主要特征，正是这些特征使数字媒体成为现代人类传递信息的佼佼者。
二、数字媒体专业建设与培养目标分析
数字媒体从学科角度来看属于典型的交叉学科，既有计算机科学的知识，也有艺术知识和人文社会科学的知识（如传播学和媒体学）。作为应用技术学科，数字媒体艺术和工业设计、信息设计有着密切的关系。例如作为人机界面设计的一个重要方面，数字媒体艺术综合了设计艺术学、认知心理学和计算机图形学的知识和技能；此外，数字媒体艺术和媒体传播技术融为一体，在表现形式、表现内容和传播形式上均依赖于数字媒体技术的发展。因此，数字媒体是基于数字媒体技术和数字媒体艺术相结合的新兴学科，是视觉艺术、设计学、计算机图形图像学和媒体技术相互交叉的学科。这是它的本质和内涵。
（1）数字媒体表示与操作，包括数字声音及处理、数字图像及处理、数字视频及处理、数字动画技术等。
（2）数字媒体压缩，包括传统压缩编码、专用压缩编码（声音、图像、视频）技术等。
（4）数字媒体传输，包括流媒体技术、P2P技术等。
数字媒体的技术范畴规划了数字媒体技术的研究领域，其主要的研究方向包括以下九个方面：数字声音处理、数字图像处理、数字视频处理、数字动画设计、数字游戏设计、数字媒体压缩、数字媒体存储、数字媒体管理与保护、数字媒体传输技术等。
数字媒体艺术的核心是艺术设计和计算机科学与技术的交叉，其表现形式为电子媒体或数字媒体，其表达内容也多是数字媒体形式的美术作品或设计产品，如交互式装置艺术或多媒体网页等，特别是其媒体传播形式主要是借助于新媒体形式或数字载体（如互联网、光盘、手机或电子交互媒介）进行的。数字媒体艺术具有设计学、视觉艺术、媒体文化、计算机技术和社会服务的特征。
三、数字媒体专业的核心课程体系研究与教材建设
数字媒体核心课程体系构建要结合专业教学实践，在构建课程体系的时候体现：技能训练与艺术表现相结合，传统继承与创新相结合，方法训练与教学实践相结合，课堂教学与艺术实践相结合。以培养对艺术和技能的综合运用能力和创作能力为重点，努力提高数字媒体人才的职业素质。
数字媒体专业的核心课程体系由三个模块组成：基础核心课程模块、专业核心课程模块和方向核心课程模块。
1.数字媒体基础核心课程模块
数字媒体基础核心课程主要目的是培养学习者数字媒体基本素养，也是帮助学习者在实际的工作中找到解决问题的一般方法。同时也为进一步学习后续不同专业方向的高级课程打下良好基础。
数字媒体基础核心课程模块主要依据数字媒体知识构成、数字媒体市场需求调查分析、全国数字媒体高校数字媒体基础核心课程的开设情况这几个方面的综合情况来考虑。
数字媒体是基于数字媒体技术和数字媒体艺术的相结合的新兴学科，是视觉艺术、设计学、计算机图形图像学和媒体技术相互交叉的学科。在基础核心课程设置的时候就要体现数字媒体学科知识构成的本质，基础核心课程能够反应数字媒体的学科性质并且包含数字媒体的学科知识。
数字媒体市场需求调查分析显示，无论是数字媒体的哪个方向，市场对数字媒体的创意人才需求都很大。在作品的制作中，需要专业人才有艺术基础和美术素养。公司在招聘的时候还看重毕业生是否具有产品的设计与创作思维能力，变想法为作品的能力。
目前高校基础核心课程主要包括三部分：导论性课程（如数字媒体概论、艺术概论、设计思维与方法），基本艺术素养课（绘画、色彩、造型）和基本计算机基础与应用的课（计算机基础、高级程序语言设计、数据结构）等。
数字媒体概论有助于引导学生了解数字媒体的专业领域，艺术概论可以帮助学生掌握艺术的本质、分类和艺术的创作，为数字媒体专业人才的培养奠定艺术基础。设计思维与方法可以培养学生的创作思维能力，变自己的想法为作品创作。绘画、色彩、造型是学生的基本艺术素养课，这也是基于数字媒体是基于数字媒体技术和数字媒体艺术的相结合的新兴学科的特点出发的，主要是为培养数字媒体专业人才的艺术素养打下基础。计算机基础、高级程序语言设计、数据结构是计算机类的基础课程，其出发点也是数字媒体的学科属性决定的。同时，这些课程也是全国高校在数字媒体人才培养中，开设比例最大的基础核心课程。这些基础核心课程是各个数字媒体专业方向都必须掌握的入门课程或初级课程，该类课程有助于引导学生进入数字媒体专业领域，同时也为进一步学习后续不同专业方向的高级课程打下良好基础。
2.数字媒体专业核心课程模块
专业核心课程是指在人才培养过程中，为实现培养目标，对学生掌握专业核心知识和培养专业核心能力，对提高该专业核心竞争能力起决定作用的课程。数字媒体的专业核心课程，是该专业的精华所在。如果说各高校数字媒体的基础核心课程的普遍性比较大，那么数字媒体的专业核心课程各个学校就有所差异了。专业核心课程主要有以下特点：首先是专业性特点，这是由高校的专业特点所决定的。因为专业不同，其核心课程的数量、内容及各类课程间所占的比例就不会一样。其次是一致性特点，即专业核心课程要符合学校教育教学定位的要求，必须与所确定的专业培养目标要求协调一致。再次是核心课程要体现明显的个性特色，因为核心课程不仅可以体现在各专业上有所不同，体现在学校上也要有所区别，这是由各学校或各专业特色所决定的，它也是学校核心竞争力的具体体现。
数字媒体的专业核心课程包含本专业所必须掌握的通用原理、技巧、技术和行规。基本上涵盖了数字媒体研究中的几大主要领域，使学生能够比较全面地了解数字媒体的各个领域的主要内容，为以后选修某一领域的扩展性的高级课程，或在该领域的继续深造打下了基础。鉴于本科人才培养目标得以实现的可行性，本科专业的核心课程一般应控制在10门左右为宜，例如多媒体技术基础、动画基础、数字图像处理、计算机图形学、动画运动规律、编导基础、数字媒体项目策划与管理、传播学、影视后期制作与合成、计算机网络、数字音频技术、数字媒体市场营销等。
数字媒体教育可以分为以下几类形态：以计算机图形图像为基点的技术院系，以创意艺术为目的的数字艺术院系，以及以实用工具为需求的数字应用院系。不管各学校是以哪种教育形态为主，在以下几门专业核心课程的设定上都具有较高的一致性，它们分别是计算机图形图像、数字图像处理、视觉传达设计、动画基础、多媒体技术基础、传播学、游戏设计基础、动画运动规律、编导基础、计算机网络、数字音频、非线形编辑与后期合成、项目策划与管理、数字媒体资源管理和数字媒体市场营销。
这些数字媒体的专业核心课程同时也反映了市场对不同数字媒体方向的共同的素质要求。另外，视觉传达设计、动画基础、多媒体技术基础、游戏设计基础这些课程是数字媒体研究中的几大主要领域的最重要的课程，也是学生作为数字媒体专业在宽基础培养阶段应该掌握的课程。
3.数字媒体方向核心课程模块
在数字媒体方向核心课程设置时，可以采取模块化的课程结构，就是把教育内容编排成便于进行各种组合的单元。一个模块可以是一个知识单元，也可以是操作单元，还可以是一个情境模拟单元。如动画模块、后期制作模块等，同一模块既可以供一个专业使用，也可以供几个专业共用；学生既可以根据自己的需要选学不同的模块，也可以对模块进行增减。把相互独立又有联系的教学内容按照程度分为几个层次，以教学单元的形式衔接起来。这样精确的衔接形式既可以对教学资源进行合理的配置，又可以达到节省课时的目的。
数字媒体专业的方向核心课程体系为学生提供了本学科几大主要研究领域的引导性课程，学生可以根据自己的兴趣，按照学校的要求进行选择。不同的学校根据自身学科发展的特点，为本校的数字媒体本科生开设了各具特色、内容广泛的较高级的专业方向课程，提供了比较充分的选择余地，也为学生深入了解数字媒体学科进展提供了保证和资源。学生根据学校的要求、自己的兴趣，以及指导教师的协助来选择相应的课程。
4.教材编写特色
常州纺织服装职业技术学院创意与艺术设计学院是江苏省较早开设创意类数字媒体专业的学院,其数字媒体专业定位为培养复合型应用人才。我们对复合型人才的理解是:具有两个或两个以上专业的基本知识和技术能力的人才。其专业知识结构具有学科交叉、文理渗透、新兴边缘等特征。主要体现在以下两个方面:第一,社会需求量大,技术升级周期短,知识面广。第二,深入到各行各业,渗透力强,知识的交融。复合型人才具有多学科的知识,但这些知识绝非松散而没有联系,而是相互交叉、融合,形成新的知识,并成为新的思维方法和综合能力的萌发点,不仅有助于解决本专业的问题,而且更具有创新精神。常州纺织服装职业技术学院创意与艺术设计学院有其优越的选课制度,每学期全校开设的各种课程,学生可以根据自己的志趣、特长,自由的选课,甚至可以在整个大学城其它五所大学中选课,共认学分。这有利于复合型、创新型人才的成长。
我院数字媒体专业分为网络传播与商务网站设计、多媒体与影视动画两个方向。下面以网络传播与商务网站设计这一专业方向为例,探讨其人才培养模式。
一、培养目标与定位
随着国内外电子商务类网站的发展,网上购物已经成为巨大的消费模式。国外的EBAY,AMAZON和国内的淘宝、阿里巴巴等电子商务类网站发展迅速。网络传播与商务网站设计方向主要是针对电子商务类网站的架构和设计、Flash网络动画的设计与制作。我们应培养具有一定美术、网络、电子商务等基础知识,能够熟练运用计算机技术进行网页动画设计、电子商务网站建设、简单的网站后台编程等复合型应用人才。
二、课程体系
在制定网络传播与商务网站设计方向的课程体系时,我们借鉴学院领导所倡导的学生应具备的七项能力即学习能力;有益于社会,贡献于国家的能力;驾驭专业知识的能力;不断实践的能力;思辨和创新的能力;团队的相处、沟通与合作能力;信息搜索和处理能力,以确定专业基础课和专业主干课。
我们在课程设计中将技术、艺术和人文教育有机地贯穿到专业教学和实践过程中,使学生技艺并重,具备良好的职业综合素养。本专业的课程体系以数字媒体设计的能力为主线,编程与商务方面的知识为辅。其中主干课程有:图形设计、色彩、创意设计、网站设计艺术、PhotoShop软件应用、Flas、Fireworks软件应用、网页设计与制作、编程、FlashActionScript语言应用、数据库技术应用、国际贸易实务、电子商务网站设计。
三、教学模式
网络传播与商务网站设计方向要求毕业生应具有较强的实操能力与创新能力。这些能力的培养应落实到课程体系中。本专业的所有课程都在可能的范围内,从不同程度实行“体验式”的教学模式。我们在教学中以“学生”为中心,根据所讲授的不同内容,设计出不同的体验情境,学生通过亲身的经历去感知、理解、感悟、验证教学内容的一种教学模式。
四、实践模式
一、网络新媒体兴起与行业发展
(一)网络新媒体的涵义
网络新媒体(InternetNewMedia),又称为“网络媒体”、“新媒体”或“第四媒体”,是指继电视电影、广播、报纸期刊(纸制媒体)等传统媒体之后,利用数字技术和网络技术,通过网络和卫星等传播渠道,以电脑、手机及其他数字接受设备为终端进行信息传播的新媒体形态。作为传播技术进步的产物,网络媒体以其巨大的信息负载能力、数字化技术、超时空传播等卓越的优势成为媒介发展史上新的里程碑。
从媒介进化过程来看,“新媒体”不是一个固定不变的媒体形态,而是一个不断更新的概念。随着无线网络的发展和多媒体技术的革新,传统媒体也在不断自我分化和创新,孵化出丰富多样的新媒体形态,如解放日报报业集团旗下已成功构建新媒体4i框架,即利用自身传统报业优势打造出手机报(i-news)、数码杂志(i-mook)、公共新闻视屏(i-street)和电子报纸(i-paper)四大新媒体。
(二)我国网络新媒体产业发展现状
此外,从新媒体的受众规模(网名数量)来分析,如图1所示,据我国互联网信息中心(简称CNNIC)统计,2000年至2008年,我国网民规模增长速度逐年加速,截至2008年12月31日,我国网民规模达到2.98亿人,普及率达到22.6%,超过世界平均水平(21.9%);网民规模较2007年增长8800万,年增长率为41.9%,这说明以互联网为基础的新媒体产业正保持较快的增长趋势,新媒体的市场份额在不断扩大。
此外,2005年以来我国无线网络媒体业务(WAP)也在迅速成长。截至2007年3月底,我国WAP活跃用户数约为3900万人;我国具有独立域名的WAP站点数量约为6.5万个;网页数量约为2.6亿个,特别是随着我国移动多媒体和3G网络的实现,通过手机、移动电视等数字终端来接收和传播信息会成为人们的时尚选择。据工业和信息化部的统计数据显示,截至2009年2月底,我国使用移动通信服务的用户已达6亿5978万,占全国人口的48.5%。此用户量比比2008年2月增长了16.73%。这预示着网络媒体正从“有线网络”向“无线网络”延伸和拓展,其发展已从最初“新经济”现象发展成为一个朝气蓬勃的产业。
二、我国网络新媒体人才供给分析
我国媒体产业正处于大分化和新整合的关键时期,新媒体发展突飞猛进,其惊人的技术革新速度和产业增长规模使得该行业人才的需求急剧增长。国内高校作为新媒体人才的主要供给主体,成功应对这一挑战首先需要对自身供给现状进行正确分析和判断。
(一)新媒体人才供给的高校规模分析
1996年,仅有华中科技大学(新闻与信息传播学院)一所院校率先在全国招收22名网络新闻传播专业的本科生;据不完全统计,到2001年,全国也只有7所高校设立网络传播专业;到2003年发展成为北京大学、中国传媒大学、复旦大学、中国人民大学、华中科技大学、上海交通大学、武汉大学、南开大学、南京师范大学、中国美术学院等10多所。然而,截至2005年,国内开设有网络新闻传播专业(方向)的新闻院系却猛增到110多所,而且近些年一直处于上升的趋势。这说明:第一,网络新媒体人才备受推崇,属于行业的“稀缺资源”,供需缺口增大。第二,近几年开设新媒体专业的高校越来越多,新媒体专业教育市场出现泛化趋势。事实上,这种泛化现象对传统的媒体教育市场是不利的,它使得媒体人才培养环境有所恶化,整体人才质量有所下降,致使输入市场的人才参差不齐,所学技能与现实需求存在一定的错位,导致人才供给难填企业“胃口”而出现“相对过剩”。正如北京电影学院动画学院院长孙立军在“2006新媒体艺术系主任(院长)论坛――学科建设与人才培养研讨会”上所言,为了人才先行,有些学校在没有条件,不了解市场和这一产业学科的前提下盲目上马,造成很多资源的浪费。
(二)高校新媒体专业办学模式分析
(三)新媒体人才的培养层次分析
目前高校对于媒体人才的培养主要集中在研究生和本科生层次,在研究生层次中以硕士研究生培养为主,博士研究生培养占总体比重非常小,除此之外,还存在一些高校通过专业挂靠培养一些技术型专科人才。各层次比例如图4所示。
其中,具有本科办学层次的高校有北京大学、中国传媒大学、华中科技大学、武汉大学、上海交通大学、南开大学、南京师范大学等110多所;具备硕士生办学层次的有清华大学、中国传媒大学、中国人民大学、武汉大学、北京大学、华中科技大学、南开大学、南京大学、广西大学、上海大学、福州大学及中国社会科学院新闻与传播研究所等科研单位30余所;博士生培养层次的高校仅有清华大学(新媒体研究专业)、中国传媒大学(数字媒体艺术专业)、中国人民大学(传播学专业新媒体传播方向)等几所。不难发现,当前新媒体高层次研究型教育急需加强,尤其在新媒体技术、新媒体产业运营和新媒体未来发展等领域的研究型和技术创新型人才培养上。
(四)新媒体专业培养模式差异性分析
1、培养目标定位差异性。突出表现在偏文和偏理的院校在新媒体人才培养目标上存在技术型人才(技术主义)和人文艺术型人才(产业主义)定位之争。
2、课程设置体系的差异性。以本科生为例,我国不少知名高校就显现出各自不同的倾向性,如表1所示。以上5所高校在网络传播本科专业课程设置上代表3种典型:第一类以中国传媒大学和中国人民大学为代表,其专业基础课和核心专业课总共19门,传统新闻学方面的课程有13门,网络信息传播方面的课程只有4门,课程设置特点是以传统新闻学训练为主,以互联网信息传播和应用为辅;第二类以武汉大学和华中科技大学为代表,其总课程20门,其中互联网应用技能技术方面的课程9门,占课程总数近一半,课程设置突出特点是以互联网应用和技能训练为主,以传统新闻学训练为辅;第三类以复旦大学为代表,其16门专业核心课里,网络类课程只有2门,和传播学有关的课程有7门,其他课程大多以新媒体人才综合素养教育为主,如组织传播学、公共关系学等课程,课程体系突出以传播学训练为主,以媒体综合应用能力为辅。此外,高校对新媒体课程名称及所含内容也颇有争议,如将“新媒体基础”称之为“网络传播学”(南京大学)、“网络传播原理与应用”(复旦大学)、“电子传播”(中国社会科学院研究生院)、“新媒体导论”(清华大学)等多种。
3、培养方法的差异性。由于新媒体是一个新兴学科,其培养方法上大多是“摸着石头过河”,尽管不少高校都在呼吁理论与实践相结合的方法,走“产学研”相结合的道路,加大实训模块的比重,提出“课程外包”、“实地教学”等主张,但是这些方法大多因为办学条件不足、跨行业合作机制不完善、教学难以管理等原因而很难达到预期的效果。
三、优化新媒体人才供给,调节供需矛盾的途径
(一)强化对新媒体办学市场的监管
(二)在高校教育管理中导入市场需求管理
尽管需求管理是企业管理领域中的一个重要的工具,但它对于企业剖析市场需求以及调节生产具有重大实践价值。需求管理是一个包含市场需求调研、市场需求分析、产品生产调节、产品需求反馈4个环节的循环管理活动,如图5所示。
1、在高校设立人才需求研究中心,建立职能机构,专门从事人才(包括新媒体人才)市场需求调研和信息处理工作,对行业人才需求进行及时地扫描和监控,对输出的人才开展调研反馈,评估培养成果。
2、实现人才需求中心与学校具体培养部门(系部)数据共享,确保人才需求信息能够快速传递到具体培养部门,其信息流程如图6所示。
(三)新媒体人才培养模式的创新
总课程体系包括理论和实践两个分体系,以本科四年为例,人才培养随着学年的递增而实施不同的课程模块,其培养的目标层次也在不断由学科基础层向专业中心层以及综合提高层上升。大学第一学年主要修学基本素养课程,属于学科基础层次,包括大学英语和数学和政治等基础课外,还包括如新闻学导论、传播学概论、计算机基础等媒体基本理论课程;大学第二学年主要修学新媒体理论和技术课程,属于专业中心层,包括网络新闻采编、网络多媒体技术和网络动画等;第三学年的综合能力塑造课程及第四学年的实习模拟属于综合提高层,能力塑造课程包括新媒体运营管理、媒体市场营销、传媒法律、财务管理等课程。
3、拓展实践平台,强化实践教学。新媒体行业是一个技术性强、变化速度快的新兴产业,对人才技术操作能力和实践应用能力要求非常高,因此,新媒体人才的培养应重点放在实践能力培养上,关键在于探究实践教学新方法,而实践平台是构建实践教学的基础和硬件,它直接决定了新媒体人才实践教学的空间和效果,因而创新实践教学应该从如何搭建完善的实践平台入手。当前新媒体专业的实践教学存在的突出问题是“实践平台”的缺失或管理机制不完善,如果将为数不多的实验实习课程和学术活动等同于新媒体实践教学的全部内涵是不准确的,可以通过内部和外部两个层面来构筑融合性的“实践平台”,如图8所示:
内部平台建设可以通过课堂仿真教学、专业实验室建设、校园竞技及学术活动的开展以及校园产业基地建设来完成。在高校内部形成完善的实践教学“硬件”。其中校办产业园建设尤为重要,尽管目前国内高校由于政策、资金和人才等条件限制而在此方面还少人问津,但产业园建设具有重大的长远价值:可以丰富教学资源,营造教学氛围;有利于产学研结合,便于开展新媒体研究及成果转化;为外部合作创造良好通道,有利于引进高端媒体机构、高端项目和高端人才,为新媒体产品的代工生产提供便利。外部平台建设主要包括校企合作、校际合作以及高校与科研培训机构合作3个平台。其中,校企平台可以为实训基地建设和新媒体产品“代工生产”提供支持,通过新媒体专业合作办学、参与内容制作和媒体管理运营;校际合作是便于教学资源互补利用,包括教学实验设备和优秀师资调配等方面;扩大与媒体科研机构以及媒体培训机构合作是便于新媒体项目协助研究、新媒体人才单项技能培训等业务开展。总之,新媒体人才的培养需要“多管齐下”,复合型人才培养更需要一个复合型“实践平台”。
四、结束语
参考文献:
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当今时代，科技创新能力已经成为国家和地区竞争力的核心，是国家和地区经济发展的决定性因素。廊坊市拥有京津之间的区位优势，不断提高科技自主创新能力，对于加快城市经济社会发展，建设京津冀电子信息走廊，有着极其重要的意义。美国纽约科技大学校长张钟浚认为“大陆学生普遍存在创新能力不够的问题，而中国学生存在的创新性不足，主要是在大学阶段形成的。”可见要想培养出创新型人才，关键就是要从大学生抓起。
1.廊坊市多媒体人才培养现状
本次调查问卷的发放对象主要是廊坊市开办计算机多媒体专业的高校的授课教师、学生及部分企业。本次问卷共发放200份，回收192份，其中有效问卷175份。问卷调查结果显示，52.1%的教师及75.6%的学生认为多媒体专业应用教育亦已显得滞后，62%的教师认为多媒体专业课程设置尚有不足，65%的学生认为所学专业与社会的需求有一定的差距，45%的企业认为职业院校专业学习与岗位衔接亦有一定差距，毕业生不能很快适应工作岗位，35%的教师很少参加专业培训，31.2%的专业教师缺乏实践经验，42%的教师认为学校教学投入缺乏。
2.高职多媒体专业设置研究
3.计算机多媒体专业的教学方法与手段的创新研究
3.1大力倡导教师在教学过程中的主导作用，激发学生自主学习习惯的培养，充分体现学生的教育主体作用，给学生以自由的发展空间和可能。例如，鼓励学生利用课堂中学到的知识创作自己感兴趣的作品并自成系列，在学习中思考，在思考中探索，在探索中积累，在积累中提高，为顺利就业奠定坚实的实践基础。转贴于3.2组织专业教师撰写专业课程校本教材及实习实训教材。这样便于将教师平时对课程的积累系统地传授给学生。目前已经有基础课类的《计算机基础实训教程》和专业类的《图形处理实训教程》已经应用于课堂教学，尚有《图像处理》、《动画设计》等课程的实训教程正在编写中。
3.3改革评价体系。考核方法分成笔试和实践能力两种，主要是检测学生的学习成绩，评价学生知识水平能力状况，检测教学的综合效果，并给改进教学提供必要的依据。目前考试工作中应加大实践考试的分量，加强对学生实践能力的考核，实践能力考核是对学生创造力的检测，应用过程评价，改革一考定终身的考核机制。建立“课堂作业——章节作业——综合作业”的三段式过程评价体系。
3.4开展学生作品展示活动。以学生演讲的形式介绍自己的作品创意、构思、技术应用及实现过程，再辅以教师讲评，既锻炼了学生的创作能力，又提高了语言表达能力；
3.5注重操作技能的培养，做到理论与实践相结合。通过计算机多媒体专业的学习，使学生了解多媒体的发展过程，充分认识到多媒体的功能和它在学习、工作、日常生活中的重要作用，了解多媒体技术，能熟练掌握常用的多媒体应用软件。对于低年级学生，注重多媒体基本概念和基本操作能力的训练；对于高年级学生，注重培养他们的必需能力，能够熟练操作和应用各专业软件，解决实际问题，并能够应用这些软件进行设计和创作。教师在设计实践课程题目时，应根据学生学习程度的差异和兴趣爱好的不同，设计不同的难度、不同内容的课程题目，增加学生的学习兴趣，增强学生的创造力。
4.计算机多媒体专业的教学的基本要求
4.1建立多媒体网络教室。对于多媒体专业的基础课当前大部分计算机设备均可承担教学，但是近年来许多多媒体专业应用软件的功能不断提高，因此须加大实践环节的教学法投入。
4.2改变教师的观念，提高教师的业务水平。多媒体应用的日新月异，对高职学校多媒体专业教育也提出了新的要求和挑战，这就要求教师思想敏锐，不断学习，掌握新技术，要有强烈的进取心和敬业精神，注意发展动态，提高业务水平。学校要组织对教师，尤其是青年教师的培训，使他们掌握新知识、新软件。
4.3计算机多媒体专业应该符合区域经济的发展需要。高职院校的生源具有地域特色，只有帮助企业做到人才本地化，促进毕业生顺利就近就业，专业的发展才能获得良好的基础。所以校企结合是多媒体专业教学研究的实践基础。因此，紧紧围绕促进应用和提高效率两个中心目的，将教育教学与企业生产应用相结合，拟提出“以应用促教学”对策，这是将高职多媒体专业建设应用于区域经济的一次教育尝试性应用研究，也是全新视角下的计算机多媒体专业教育改革与实践研究的一个范例。
5.结束语
高等职业教育改革在不断深入，计算机技术的飞速发展为多媒体专业的教学改革带来了极大的机遇和挑战，只有不断更新教学内容，改革教学方法，加强实践训练，注重创新教学，才能不断提高教学质量，培养更多的优秀人才。总之，建立多层次的人才培养机制，在创新型人才队伍建设上下功夫，形成科技创新的人才队伍，根据市场的需求，适应形势的发展，不断提高多媒体专业人才解决问题的能力，为提高全市科技自主创新能力，推进科技进步做出应有的贡献。■