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【主题词】鹿茸多肽作用分析
脊髓损伤（spinalcordinjury，SCI）是外科常见的创伤，其年发病率逐年升高。在脊髓损伤中，除了原发的物理打击因素造成神经细胞损伤外，已发现损伤区及临近部位的神经细胞存在迟发性的死亡现象，这种死亡与常见的坏死不同，表现为一种程序性死亡（细胞凋亡），细胞凋亡可能参与了脊髓损伤的病理生理过程。caspase3是凋亡过程中最重要的蛋白酶，降低其的表达有助于脊髓损伤的修复和再生。鹿茸系鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化密生绒毛的幼角。关于鹿茸多肽混合物，近两年，有学者通过实验证明鹿茸多肽对脊髓损伤后的神经细胞有保护作用，本实验应用鹿茸多肽作用于β淀粉样蛋白诱导的脊髓神经元细胞凋亡的保护作用，以进一步阐述其对脊髓神经细胞保护作用的机理。
一仪器材料
15d孕鼠购自吉林大学实验动物中心；DMEM培养基、胎牛血清、胰蛋白酶购自invitrogen公司；细胞培养瓶和培养板购自Castar公司；神经生长因子（NGF）购自Sigma公司；鹿茸多肽由长春中医药大学惠赠；β淀粉样蛋白(Aβ25-35)、四甲基偶氮唑盐(MTT)、二甲基亚砜(DMSO)购自(Sigma公司)；兔多克隆caspase3抗体购自北京中杉金桥生物技术有限公司。
二方法
1凝聚态Aβ25-35的制备用超纯水将冻干的Aβ25-35溶解配成100μmol／L的储存液，于-20℃保存，使用前配成所需浓度，于37℃孵育24h备用。
2胎鼠脊髓细胞悬液制备及培养取孕15d大鼠，10%水合氯醛腹腔麻醉后，无菌状态下取出胎鼠。用Hank’s液冲洗数遍后，放于培养皿中。在解剖显微镜下从背侧完全暴露脑干以下整条脊髓，从正中沟处用钨丝针切除双侧脊髓的后外侧部。将取下的脊髓腹侧组织，经Hank’s液冲洗后，剥去表面的血管等，用显微剪子细剪切成糜状，越细越好；然后用0.25%胰酶37℃消化20min后，用吸管轻轻吹打数次，经200目滤网过滤，离心弃上清，用含15%胎牛血清培养基以1×106/ml接种于塑料培养瓶中。
将细胞培养在含15%胎牛血清、100U/ml氨苄青霉素及100U/ml链霉素的DMEM培养基中，于37℃、饱和湿度、5%CO2浓度下培养，2～3d换液一次。实验均取对数生长期细胞，实验前12h细胞换用无血清培养液，观察不同浓度Aβ25-35的作用。
3MTT比色法检测细胞活力观察不同终浓度(0、5、10、20、25、30μmol／L)的Aβ25-35作用24h后，细胞活力的变化，细胞接种于96孔板24h后加入不同浓度的Aβ25-35作用24h，每个浓度设4个复孔L，同时设与实验孔平行的空白对照，最后比色时以对照孔调零。共同孵育24h后更换培养基，每孔加入180μl的培养基和20μl的MTT(5mg／ml)，置37℃、5％CO2培养箱培养4h，弃培养液，每孔加入200μlDMSO，37℃孵育30min，至结晶物充分溶解。在多功能酶标仪上测定570nm的吸光度(D570)，其与对照吸光度的比值作为相对细胞活力。
4流式细胞仪检测将细胞接种于24孔板，待达到80％融合时，按下列分组进行实验：A.对照组，B.Aβ25-35（25μmol/L），C.Aβ25-35（25μmol/L）+鹿茸多肽（400mg/ml）［3］，D.照射Aβ25-35（25μmol/l）+NGF（20ng/ml）组。各组均6复孔。将24h以后各组细胞用0.25%胰蛋白酶消化，1000r/min离心5min，弃上清；用500μl5mmol/LEDTA/0.01mol/LPBS洗涤细胞；再加入50μl10g/LRNaseA，室温下孵育30min；最后加入500μl100mg/LPI染色液，旋转混匀，置4℃避光孵育30min后，流式细胞仪测定。
5免疫细胞化学染色将1cm×lcm盖玻片经浸酸及消毒等处理后，放入24孔培养板中，加入10倍稀释的多聚赖氨酸液，置于CO2孵箱中1h；弃去多聚赖氨酸液，用DMEM培养基洗一次，将各组细胞悬液分别接种于各孔，继续培养24h；弃去原培养液，用37℃预热的0.1mol/LPBS轻洗3次；余按免疫组织化学试剂盒说明操作。
三统计
应用统计分析软件SPSS14.0分析数据，数据以均数±标准差(x±s)表示，两两比较采用t检验，P
四结果
1脊髓神经元细胞的培养及鉴定单细胞悬液接种后第2d，细胞聚集成团状，第3d出现大量悬浮的neurosphere(约30～60个细胞)，而且neurosphere越来越多。到第7d细胞胞体十分饱满，轮廓清晰，有的细胞可见明显的鸟眼状细胞核，也有的细胞伸出树枝状突起，突起相互连成网络。用神经元特异烯醇化酶(NSE)标记神经元。镜下观察，可见实验组细胞胞体饱满，突起明显并连成网状。
2流式细胞仪检测结果以400mg/ml剂量观察鹿茸多肽对Aβ25-35诱导脊髓细胞凋亡的抑制作用，并用NGF作为对照。结果显示，Aβ（25μmol／L）+鹿茸多肽（400mg/ml）组细胞凋亡百分数是19.35±6.74与Aβ组凋亡百分数37.42±12.55比较，有显著性差异，P
3免疫组化检测caspase3结果caspase3阳性细胞胞质着棕色。结果显示：对照组无caspase3阳性染色的细胞；Aβ（25μmol／L）+鹿茸多肽（400mg/ml）组caspase3阳性细胞数减少，比单纯Aβ（25μmol／L）组少，其作用与NGF阳性对照组比较无差异，鹿茸多肽对脊髓细胞凋亡具有抑制作用。
五讨论
脊髓损伤的治疗是神经科学领域内一道尚未解决的难题，虽然人们采取了许多种方法促进损伤后的脊髓轴突再生修复，但存在许多限制因素，很难达到理想效果，许多学者进行了深入研究脊髓神经组织损伤后再生不良，其重要原因是伤后继发性损害不断加重所致，而细胞凋亡是继发性损伤的关键，抑制细胞凋亡是阻止或减少继发性损伤，保护神经功能的治疗所在。
【摘要】目的观察鹿茸醇提物对心肌梗死模型大鼠心肌损伤的保护作用。方法采用结扎冠脉造成大鼠急性心肌缺血的损伤模型，观察鹿茸醇提物对心肌梗死模型心肌损伤急性期后大鼠心电图(ECG)、心肌梗死面积(MIS)、内皮素(ET)等指标的影响。结果鹿茸醇提物对大鼠心肌缺血程度(Σ-ST)有明显的改善作用，能减小MIS，降低ET水平。结论鹿茸醇提物对心肌梗死模型大鼠心肌损伤有一定的保护作用，可能与降低心肌损伤时ET含量有关。
【关键词】鹿茸醇提物；心肌缺血；心电图；心肌梗死；内皮素
Abstract：ObjectiveToobservetheprotectiveeffectofalcholicextractiveofCornuCerviagainstthemyocardialdamageofacutemyocardialinfarctionmodelrats.MethodsThemyocardialischemiaratsmodelwasmadebyligaturingtheircoronaryattery，andtheindexesincludingelectrocardiogram，theareaofacutemyocardialinfarctionandETofacutemyocardialinfarctionmodelratswereobservedaftertheacuteperiodofmyocardialdamage.ResultsThealcoholicextractiveofCornuCervicouldobviouslyimprovethedegreeofmyocardialischemia，reducetheareaofmyocardialischemia，andlessenthelevelofET.ConclusionThealcoholicextractiveofCornuCervicouldprotectthemyocardialagainstthedamageofacutemyocardialinfarctionmodelratsinsomedegree.ThemechanismmayberelatedtothereductionofvalueofETofmyocardialdamage.
Keywords：extractiveofCornuCervibyalcohol；myocardialischemia；ECG；MIS；ET
鹿茸禀纯阳之质，含生发之气，具有通阳、益精、养血之功效。现代药理研究表明，鹿茸有较好的抗心率失常作用，能减轻细胞结构损伤，改善左室的收缩和舒张功能，对长期不易愈合和新生不良的溃疡、伤口，能增强再生过程，并能促进骨折的愈合。本实验以心肌梗死模型大鼠为研究对象，观察了鹿茸醇提物对心肌损伤模型大鼠心电图(ECG)、心肌梗死面积(MIS)及血浆内皮素(ET)含量等指标的影响，以探讨鹿茸醇提物对心肌梗死模型大鼠心肌损伤(AMI)后期血管内皮细胞的保护作用。
1实验材料
1.1动物
Wistar大鼠，雄性，体重280～300g，长春高新医学动物实验研究中心提供。
1.2药物与试剂
鹿茸醇提物，长春中医药大学附属医院新药中心中药分析实验室提供。氯化硝基四氮唑蓝，中国医药(集团)上海化学试剂公司，规格：0.25g/瓶，批号20030102。ET测试药盒，中国总医院科技开发中心放免所提供。
1.3仪器
MP120-1电子称：上海第二天秤仪器厂；生物机能实验系统：BL-420E，成都泰盟科技有限公司；医学图像分析系统：BI-2000，成都泰盟科技有限公司；恒温培养箱：C-5420，美国；γ放射免疫记数仪：FJ-2003PS，西安核仪器厂；冷冻离心机：DDL-5，上海安亭科学仪器厂。
1.4统计学方法
各组数据经计算机处理，以x±s表示，组间差异的显著性检验用t检验。
2实验方法
2.1造模、分组及给药
采用结扎冠状动脉分支法[1]复制心肌梗死模型。手术前，将所有大鼠测试心电图(标准Ⅱ导联)，心电图不合格者剔除。大鼠乙醚麻醉，胸部去毛，常规消毒，沿锁骨正中线行切开皮肤术，在切口周围做荷包缝合准备(以备关闭胸腔)，在第4或第5肋间钝性分离胸部肌肉，打开胸腔，剪开心包，轻压右侧胸廓，挤出心脏。在动脉圆锥与左心耳之间冠状静脉处结扎冠状动脉，速将心脏放回胸腔，迅速拉紧荷包缝合线，关闭胸腔。手术后连续肌肉注射青霉素3d，防止感染。术后第2天，取手术成功动物50只，随机分为5组，每组10只。记录心电图后，按试验设计剂量进行灌胃给药，鹿茸醇提物给药组剂量分别为1.0、0.5、0.25g/kg体重。假手术组、模型组给予同剂量蒸馏水。连续给药21d。给药期结束，记录心电图后，经腹主动脉取血，进行放免测定，打开胸腔取出心脏。
2.2观察指标
观察给药前及给药21d时大鼠心电图ST段平均偏移的值，计算每组动物ST段偏移的总毫米数(Σ-ST)，以给药前后Σ-ST的差值表示心肌损伤的程度。取血2mL，注入含10%EDTA二钠30μL和抑肽酶40μL试管中混匀，4℃，3000r/min离心10min，分离血浆，分装后，置于-70℃冰箱保存，放射免疫法检测ET含量。
采用定量组织测定N-BT染色法[2]。摘取大鼠心脏，用盐水冲洗，除去血污，剔除血管脂肪等非心肌组织，用滤纸吸去水分，沿冠状沟切除心房、右心室，仅留下左心室肌，然后将心室-80℃速冻3min后，冠状方向均匀切成0.1cm厚的心肌片，切片心肌放入0.1%的硝基四氮唑蓝(N-BT)。在37℃二氧化碳孵箱中温育5～7min。染色过程中不时搅拌染色液，使之与心肌有充分的接触机会。染色后立即用水冲洗，洗去多余的染料。数码相机拍摄照片后，医学图像分析系统扫描每片心肌的总面积和坏死区面积，累积计算心肌总坏死面积占整个心肌总面积的百分比。
3结果
(见表1)表1鹿茸醇提物对心肌缺血模型大鼠各项观测指标的影（略）注：与模型组比较，*P
4讨论
ECG作为无创性检查手段，对心肌梗死的诊断、定位，估计病情演变和预后都有很大帮助。缩小MIS是观察抗心肌缺血作用的主要指标[3]。本实验采用定量组织测定N-BT染色法结合图像扫描技术，观察鹿茸醇提物对MIS的影响。结果表明：鹿茸醇提物可明显减轻心肌损伤的程度，缩小坏死区范围。
参考文献
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关键词：融资性担保机构中小企业作用困境出路
中图分类号：F127
文献标识码：A
一、桂林市融资性担保行业发展情况，以及对地方经济的贡献
1.桂林融资性担保机构相对沿海发达地区而言，发展相对滞后，但也为地方经济的发展做出了积极的贡献。担保机构的介入，增强受保企业的信用，分散了银行贷款风险，增强了银行对中小企业贷款的信心，起到了资金放大和金融稳定的功能，缓解了中小企业部分资金需求，保持了社会再生产的稳定和连续性，增加了税收和就业，为稳定资本市场秩序和经济建设发挥了积极作用。
2.截止到2012年9月底，桂林35家融资性担保机构已累计为桂林市2019家企业担保融资120.44亿元，受保企业新增销售收入301.1亿元，增加税收5.42亿元，增加就业岗位1.2万个；其中2012年前三个季度为桂林市985家企业担保融资30.44亿元，为解决桂林中小企业融资问题和经济发展做出积极贡献。特别是两家国有担保机构更是发挥了积极带头作用。
二、桂林融资性担保行业面临的问题和困境
2.与银行合作难度大，担保机构风险承担比例高，缺乏有效的分担机制，未形成完整的风险分担体系。桂林担保机构由于实力不强且分散各自为阵，在融资业务开展过程中，与银行处于完全不对等的弱势地位，大多数商业银行几乎将所有的贷款风险都转嫁给担保机构。在桂林，担保机构与银行合作，首先存入1000～2000万元的基础保证金作为准入门槛，后每做一笔融资担保业务，还要再存入融资总额10%～20%的保证金，一旦发生风险，商业银行一般都要求担保机构先代偿以免出现不良记录。而美国、日本、韩国的担保机构一般仅承担60%～70%的责任风险，其余风险由合作银行承担。
因缺乏有效的风险分担机制，担保机构只有寻求反担保条款或通过提高担保费率转移风险，这就加重了受保企业的负担，因风险与收益不成正比，盈利空间有限，风险度较高，也挫伤了担保机构的积极性。同时，各担保机构之间处于竞争关系，无法建立有效业务交流体系和合作平台，不能实现的信息交换与共享，易出现一家企业到多家担保机构骗保骗贷的现象。
3.担保机构自主拓展业务能力较弱，与商业银行合作处于弱势地位。目前桂林担保机构自主拓展业务的能力较差，对商业银行依存度较大，业务量深受银行信贷环境的影响，处于极其被动的弱势位置。担保放大倍数较低，除了两家国有担保机构担保放大倍数能达到其注册资本的10倍外，其他民营融资性担保机构公司一般都为3倍左右，至今还有6家融资担保机构未开展融资担保业务。同时，商业银行对民营担保机构的担保能力、资信状况等方面不信任，不太愿意与担保机构建立合作关系。
三、促进融资担保行业发展，探索解决中小企业融资担保困难的之路
1.成立行业协会，加强与政府部门和金融机构沟通，促进担保行业健康发展。2011年3月，在市政府的大力支持下桂林成立广西第一家信用担保协会，搭建了担保机构信息交流和合作平台，提高了担保行业的地位和话语权。协会成立后，参与每次经济金融分析会，协调解决了简化房产、土地抵押登记流程，加强与各家商业银行的沟通和谈判，使桂林担保行业迅速发展。为了分散担保风险，积极筹备成立联合担保机构和再担保机构，解决担保机构与各家商业银行难建立合作关系问题。
2.搭建融资担保信息共享平台，防范担保风险。针对担保机构提前代偿企业没进入人民银行征信系统的现状，为加强合作，共同防范担保风险，协会牵头搭建了融资担保信息共享平台，建立不诚信企业黑名单通报机制，进一步强化担保机构风险预警机制，弥补了人民银行征信系统的不足。
3.提高担保从业人员素质，不断创新担保业务，与时俱进服务中小企业和地方经济发展。采取“走出去，请进来”等方式引进新的担保理念，开展各种业务培训，提高担保机构从业人员业务素质和担保机构的风险防范能力；整合行业内外专家资源，学习国内外担保行业的先进经验，不断促进桂林担保机构进行业务品种的创新研究和担保风险控制方法的创新研究，为各担保机构提供技术创新成果服务。
4.规范担保机构内部管理，加强担保行业自律。引导担保机构加强内部管理和风险控制，建立完善先进科学的融资担保流程，制定担保行业业务运作规范的自律标准和自律公约，引导同业公平有序竞争，维护担保行业的整体信用水平和形象。
5.建立信用担保机构的风险补偿机制，扶持担保机构的健康发展。为提高中小企业信用担保机构的抗风险能力，鼓励担保机构为中小企业融资提供信用担保，促进中小企业加快发展，国家和地方政府出台了一系列政策和措施。国务院和广西分别建立了国家级和自治区级担保机构风险补偿资金，每年对适合条件担保机构的代偿给予一定补偿；工信部、国税总局出台担保机构免征营业税优惠政策；目前，桂林市政府准备出台市级担保机构风险补偿资金，加大对担保机构的扶持，为担保机构的发展营造了良好的外部环境。
解决中小企业融资担保难这一世界性难题，任重而道远，桂林在组建担保行业协会，建立信用担保体系和担保信息共享平台，扶持担保机构发展方面做出了有益积极的探索。要解决这一难题，需要政府、金融机构、担保机构、企业全面配合。
参考文献：
1.巩婷婷.中小企业融资担保机构的作用及其问题研究.安徽大学硕士学位论文，2010
2.何晶.我国融资性担保资产总额9311亿元.人民网，2012.6
3.王菲.发挥担保机构桥梁作用.中华工商时报，2010.6
【关键词】鹿茸;神经生长因子;多肽
鹿茸(CornuCerviPantotrichum)为雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，是哺乳动物唯一可再生的组织，伴随着其骨质的生长，神经组织亦有所增长，故鹿茸中应存在一定量能够促进神经生长的物质，鹿茸化学成分含有17种以上的氨基酸，多种生物酶及神经生长因子(NGF)、表皮生长因子(EGF)、胰岛素样生长因子(NGF)、转化生长因子(TGF)等多种活性物质〔1，2〕。鹿茸每年再生，神经的生长速度约为1cm/d，目前控制鹿茸神经生长的机制尚不清楚，但一些物质对其神经再生发挥了重要作用〔3〕。鹿茸可分为花鹿茸(黄毛茸)和马鹿茸(青毛茸)两种;又由于采收方法不同可分为砍茸与锯茸二种;也可根据枝叉多少及老嫩不同，分为鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、莲花等多种。现对鹿茸中促神经生长因子作一综述。
1NGF
NGF是其家族的代表，它具有神经元营养和促突起生长双重生物学功能，对中枢及周围神经元的发育、分化、生长、再生和功能特性的表达均具有重要调控作用。NGF包含α、β、γ三个亚单位，活性区是β亚单位，由两个118个氨基酸组成的单链通过非共价键结合而成的二聚体，生物效应也无明显的种属特异性。Li等〔4〕利用Northern印迹杂交及原位杂交技术研究表明，新生马鹿鹿茸中存在NGFmRNA，且主要存在于新生鹿茸的动脉和小动脉的平滑肌内。再生的神经轴突沿主要血管分布，NGF可以激发和维持血管发生，且该作用体现在神经轴突之前，因此可以认为NGF在鹿茸感觉神经元的生长过程中发挥了重要作用。神经营养素3(NT3)是NGF家族中的重要一员，Garcia等〔5〕利用RTPCR技术检测发现在马鹿鹿茸顶部的表皮层细胞中NT3mRNA表达量最高，在软骨层细胞表达最低，其分布特点与神经组织的分布情况一致。
对鹿茸NGF结构和功能的研究，我国科研工作者做了有益的尝试，但都还没有分离纯化得到鹿茸NGF的纯品。霍玉书等〔6〕从冻干的鹿茸中将分子量10kD以上的组分分离，发现有明显的NGF样作用及促分化作用，能促进鸡胚背跟神经节突起的生长，促进PC12细胞的分化。Huo等〔7〕从新鲜的未成熟的梅花鹿的鹿茸中提取了NGF样物质，与已知的NGF相比，在刺激神经纤维的生长，诱导分化期细胞形态的的变化以及影响PC12细胞的分化等方面都表现出了很多相似的生物活性。郝琳琳等〔8〕采用醋酸和乙醇提取了马鹿茸主干顶部、中部、根部3个部位的多肽，利用Western印迹分析出不同部位确实含有NGF，ELISA实验结果提示鹿茸NGF的含量从其顶部到根部递减。大量事实证明，鹿茸NGF在其顶部表皮含量最高，是提取NGF较理想的部位。我们从梅花鹿鲜鹿茸中分离得到促神经生长物质，能够促进PC12细胞分化，经Western技术分析鉴定为NGF。总之，现有研究已表明，鹿茸中存在着NGF，但如何使用恰当的方法，分离纯化出其有生物活性的单一组分，并研究其分子结构和功能调控，仍需要进一步探索。
2促神经生长的蛋白及多肽
鹿茸多肽含有丰富氨基酸，可以促进轴浆蛋白质和RNA合成，可能机制为鹿茸多肽具有扩张营养神经和血管功能，改善损伤神经的外环境，防止神经元坏死，促进神经早期再生。李立军等〔12〕从鹿茸中提取分子量为2～10kD多肽对大鼠坐骨神经损伤后神经再生的影响进行了研究，经组织学检查和超微结构的观察，证实鹿茸多肽能促进神经再生及功能恢复。冷向阳等〔13〕发现鹿茸多肽对脊髓损伤具有良好的修复作用，确定了鹿茸多肽可以抑制损伤早期的细胞凋亡，为鹿茸多肽在神经修复方面提供了理论依据。
3其他促神经生长物质
外源性神经节苷脂(gangliosides，GLS)是一种“神经病变修复药物”，可促进受损神经功能的恢复，所以神经节苷脂可以用于治疗多种病因引起的神经病变。高越等〔14〕从梅花鹿鹿茸中成功分离GM4，GM3和GD33种神经节苷脂成分，含量分别为24.4%、46.2%和29.4%。神经节苷脂是细胞膜脂质中微量成分。目前，对其生物学功能的研究日益受到重视，诸如细胞识别、黏连、分化、发育及生长均与其有关。研究表明，将鹿茸神经节甙酯注射给小鼠，发现其对小鼠记忆获得，记忆再现，记忆巩固三个不同记忆阶段均有明显的促进作用，使记忆障碍得到明显改善，对记忆破坏药物有显著的对抗作用〔15〕。
1傅雷，孙艺平，赵心宇，等.鹿茸的化学成分以及药理作用的研究进展〔J〕.时珍国医国药，2007;18(4)：8056.
2崔昊震，尹明浩.鹿茸生长因子的研究现状〔J〕.延边大学学报，2006;29(1)：702.
3PriceJS，AllenS，FaucheuxC，etal.Deerantlers：azoologicalcuriosityorthekeytounderstandingorganregenerationinmammals〔J〕JAnat，2005;207(5):60318.
4LiC，StantonJA，RobertsonTM，etal.NervegrowthfactormRNAexpressionintheregeneratingantlertipofreddeer(Cervuselaphus)〔J〕.PLoSONE，2007;2(1):e148.
5GarciaRL，SadighiM，FrancisSM，etal.Expressionofneurotrophin3inthegrowingvelvetantlerofthereddeerCervuselaphus〔J〕.JMolEndocrinol，1997;19(2):17382.
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鹿茸，性温，味甘咸，有补肾生精、养血益阳、强筋壮骨等功效，与人参、貂皮合称东北三宝，是古代帝王用来补肾助阳的首选药物。鹿茸对神疲乏力、精神不振、畏寒怕冷、腰膝酸痛、筋骨萎软、减退、阳痿、、小便清长、余沥不尽、尿少或夜尿频多、听力下降、耳鸣以及宫冷不孕、白带清稀等肾阳不足兼精髓亏虚之证均适用。
中医认为，鹿茸乃鹿之精华，禀纯阳之性，具生发之气，故能壮肾阳、益精血，是滋补圣药，最适宜体弱畏寒者服用。鹿茸既可与其他中药配伍使用，也可以单独研粉冲服、灌制成胶囊或泡酒服用。
下面介绍几种简单的关于鹿茸的食用方法。1.泡酒：将鹿茸片加入50度以上的500毫升白酒中，药物的精华渗入酒中，加之酒有助于行气，药物的作用能很快发挥。浸泡两周左右即可，每日可酌情饮用，也可加入其他药材一起浸泡。2.制成胶囊吞服：鹿茸直接烘干，加工成粉末状，或到药店购买现成的鹿茸粉，装入空心胶囊中，置于密闭容器里，放在凉通风处。服用时，每次一两粒，以白开水送服。3.磨粉直接吞服：如果不能饮酒，也可将加工好的鹿茸粉于每晚睡前用温开水送服，每次一两克。4.熬粥：以鹿茸、人参为主，配合其他滋补药物，加入适量的米谷同煮为粥，是一种较为理想的食疗方法。5.佐菜：鹿茸和其他中药材加入鸡、鸭、鹅或猪肉中，用文火慢炖，饮其汤水，同样有很好的滋补作用。
鹿茸是大补之品，服用时应注意以下几点：1.鹿茸性温，有五心烦热、小便黄赤、咽喉干痛、烦渴，以及经常流鼻血，或女子行经量多、血色鲜红、舌红脉数等血热症状者均应禁用。2.外感未愈，有头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽痰多等实证表现者禁用。3.血压偏高，伴头晕、走路不稳、脉弦、易怒等肝火旺者禁用。4.本品有性激素样作用，因此儿童不宜服用。5.鹿茸温补作用较强，服食不当，可诱发吐血、衄血、尿血、目赤、头晕、中风等副作用，故需要严格掌握服用剂量，每天以1～3克为宜；且应采取先小剂量，以后逐步加大剂量的方式，以免虚不受补而助燥灼阴。
1、补肾壮阳：鹿茸和鹿鞭均入肾经，均具有壮肾阳，益精血的功效，鹿茸中的有效成分还可以帮助增加男性血浆睾酮浓度，又能增加黄体生成素的浓度，鹿茸鹿鞭酒可以帮助治疗肾阳虚衰导致的阳痿，腰膝酸软、耳鸣耳聋、女子宫冷不孕等症。
2、强壮筋骨：中医认为肾主骨，肾精的虚衰关系到骨骼的强弱，肾精充足，筋骨才能强壮，而鹿茸和鹿鞭均入肾经，都有补益肾精的功效，所以喝鹿茸鹿鞭酒可以帮助强壮人体筋骨。
3、保护心血管：鹿茸对心血管系统具有双向调节的作用，可以帮助扩张外周血管，减慢心率，降低血压；也可以增强心脏收缩，使心率加快，增加心输出量，刺激疲劳的心脏，所以喝鹿茸鹿鞭酒有利于保护心血管。
4、提高免疫力：鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用，其中含有的鹿茸多糖、鹿茸精等物质可以帮助增加刺激巨噬细胞，增强其吞噬功能，所以喝鹿茸鹿鞭酒能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡。
鹿角的作用：鹿茸的保健作用非常强，是良好的健身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等，鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高刁L体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。鹿茸可以提高机休的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。
鹿角的特点：又称鹿茸，是名贵药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。主治肾虚、头晕、耳聋、目暗、阳痿、滑精、宫冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽不敛及久病虚损等症。
儿子患病面临瘫痪，最后一线希望系于鹿茸血
蒋玉莲1963年出生于江苏省仪征市，高中毕业后进了一家服装厂当出纳。1988年，下岗后的蒋玉莲嫁给了南京市的夏武斌。夏武斌大她6岁，是江苏省第一建筑安装公司的泥瓦工。1989年，蒋玉莲生下儿子夏贤忠。
儿子满周岁后，夏武斌从公司下岗，蒋玉莲和丈夫在宁海路上开了家服装店。因生意不景气，不久夫妻俩将服装店转让，在新街口附近摆摊卖起了烤羊肉串。蒋玉莲和丈夫起早贪黑，只想多挣点钱，把宝贝儿子培养成才。
2004年下半年，正读高一的夏贤忠的双腿、膝关节和胯骨开始隐隐作痛。蒋玉莲和丈夫带儿子到医院检查，结果儿子患上了风湿性脊柱炎。这种病被称为“不死的癌症”，是世界级医学难题，治愈的希望非常渺茫，最终患者会瘫痪在床，腰部弯曲如弓。
蒋玉莲和丈夫难以接受这一残酷的现实，为了控制儿子的病情，他们选择给儿子注射一种进口的生长激素，每天需要打两针，每针价格380元。一个多月下来，昂贵的药费不仅耗去家里的全部积蓄，家里还欠下不少外债。更令蒋玉莲痛心的是，儿子的病情未见好转，疼痛加剧，走路要靠拐杖，生活难以自理，连穿衣都需要她和丈夫帮忙。
蒋玉莲让丈夫留在家里照顾儿子，自己一头扎进图书馆和书店里，淘出与风湿性脊柱炎有关的图书和资料，逐一仔细钻研。终于，蒋玉莲查阅到，鹿茸血（采割梅花鹿的茸时流下的血液）富含胶原蛋白、蛋白聚糖、硫酸软骨素、生长激素等营养成分，和酒饮用，具有生精益血、补髓健骨、祛除风湿等功效。
蒋玉莲向老中医咨询后得知，鹿茸血对风湿性脊柱炎有一定的疗治作用，但能否让患者完全康复，国内尚无具体的病例。
尽管如此，蒋玉莲的眼前还是出现了希望的光芒。她对丈夫说：“哪怕砸锅卖铁，也要让儿子喝上鹿茸血！”
卖掉房子加上举债20多万元，她和丈夫进山办起养鹿场
蒋玉莲跑遍了城内大大小小的医院和药店，都买不到鹿茸血。她得知，鹿茸血稀少而珍贵，出产地在东北三省，而且很容易掺假使杂，甚至有以普通鹿血冒充的假货。
2005年12月初，蒋玉莲坐火车来到辽宁省沈阳市，在郊外的深山里找到一家养鹿场。这家养鹿场有用酒保存的鹿茸血，每斤价格6400元。
蒋玉莲算了一笔账：按这种价格购买鹿茸血给儿子饮用，每天1两，要花640元，一年下来，就要花费23.4万元。这个数字，让蒋玉莲吓了一跳。无奈之下，她买了两斤鹿茸血酒。养鹿场的老板同情她的处境，建议她回南京办个养鹿场，这样就能让儿子喝上新鲜的鹿茸血了，但是至少需要投入50万元。
蒋玉莲决定自办养鹿场。2006年春节后，她在丈夫的支持下，卖掉了家里100平方米的房子，得款30多万元，又向亲友借款20多万元。她把因病休学的儿子送给婆婆照顾，自己和丈夫一起外出寻找合适的场地。
蒋玉莲得知南京六合区平山林场附近有个骡子山，山上有一大片松林，林间的空地上杂草丛生，具备养鹿的条件，便和丈夫跑去察看。他们对此处环境非常满意，于是找到林场负责人，以每年1万多元的租金，租下了20亩林间空地，租期为20年。
随后，蒋玉莲和丈夫购来建筑材料，雇了泥瓦工，在骡子山上建起了一排鹿舍和几间砖瓦房。
2006年4月，蒋玉莲从吉林引进了98头成年梅花鹿（其中60头母鹿）。由于没有养鹿经验，她买来好多参考书籍，完全是“摸着石头过河”。
完全圈养的成年梅花鹿，每头每年要消耗2000多斤草料和700多斤大白菜、胡萝卜、南瓜、玉米、麦麸等精饲料。为节省饲料钱，蒋玉莲和丈夫除了在山上开荒种菜，为梅花鹿提供大白菜、胡萝卜、南瓜等食物，每天还要忙着割草、采摘嫩树叶喂鹿，连山下农户丢掉的庄稼秸秆，他们也要捡回来，切碎后作为鹿饲料……
困难再大也不放弃，母爱演绎出两大传奇
好不容易盼来首次“收割”鹿茸的日子。2006年6月25日早晨，蒋玉莲和丈夫选择一头长得最健壮的公鹿，悄悄靠近它，给它打了麻醉针。待公鹿睡倒后，夏武斌先用碘酒在鹿角根部消毒，然后用钢锯锯鹿茸，蒋玉莲端着不锈钢盆，接纳喷溅出来的鹿茸血。
锯下鹿茸，夏武斌赶紧用草木灰给公鹿敷伤口，接着打解药针。蒋玉莲得到了4两多新鲜的鹿茸血，激动得泪水涟涟。她把鹿茸血倒入白酒里，用瓶子装好，赶到南京市区的婆婆家里，交到儿子的手里。当时，夏贤忠已喝完了母亲从沈阳买回的两斤鹿茸血酒，但病情未见好转，双腿行走不便，只能躺在床上自学高中各门功课。
此后，蒋玉莲隔三岔五给儿子送去新鲜的鹿茸血酒。
每次锯完鹿茸，收集好鹿茸血，蒋玉莲的心里都会很难过。她经常对丈夫说，她和这些鹿有感情了，不忍心看它们流血、疼痛。为给献出鹿茸血的鹿加强营养，她买来黄豆磨豆浆给它们喝，自己却舍不得喝上一口。
夏贤忠每天早、中、晚都要饮用1两多鹿茸血酒，刚开始没什么不适的反应，后来却流鼻血、浑身燥热。蒋玉莲带着儿子去看老中医，才知道儿子喝鹿茸血酒过量了。在老中医的建议下，夏贤忠每天只喝一次鹿茸血酒，控制在1两以内。这样，他的身体不再出现流鼻血等异常反应。
让蒋玉莲心里没底的是，儿子喝了鹿茸血后，病情一直不见好转，连下地都困难。
2006年秋，养鹿场里的母梅花鹿快要下崽了，鹿舍需要扩建；近百头鹿，每天要消耗大量饲料。这些都需要钱，蒋玉莲面临严重的资金短缺。思来想去，蒋玉莲决定养鸡赚钱贴补养鹿场。她拿出仅有的两三万元积蓄，在骡子山上养了5000多只小鸡，雇了两名下岗工人来管理。
半年过去了，鸡长大了，蒋玉莲正盼着鸡生蛋，卖出钱来改变养鹿场的困境，命运再次给她当头一击：5000多只即将生蛋的鸡染上瘟病，两天之内全部死光。蒋玉莲急得不知如何是好，夏武斌劝她把养鹿场转让出去，他俩回城里买套房子，再去卖烤羊肉串。蒋玉莲坚决不肯放弃，说：“我们如果不养鹿了，那么儿子的康复就没有任何希望了……”
2007年3月中旬的一天，蒋玉莲给儿子送鹿茸血酒时，只见儿子从床上爬起来，在地上走了几步，激动地说：“妈妈，我的腿不疼了，一点儿也不疼了！”蒋玉莲不敢相信这是真的，让儿子又走了几步，才紧紧抱住儿子大哭了一场。
随后，蒋玉莲带着行走自如的儿子去鼓楼区中医院复诊。结果表明，儿子完全康复，连主治医生都感叹这是医学界的一个奇迹。
点点滴滴鹿茸血，饱含着绵绵无尽的母爱。为回馈亲爱的妈妈，夏贤忠萌生了考大学的念头。而这时距高考仅有两个多月，蒋玉莲把儿子接到骡子山上，进行高考前的冲刺。
2007年8月中旬，夏贤忠收到了南京财经大学法律系的录取通知书。蒋玉莲与儿子紧紧相拥，喜极而泣。
蒋玉莲养鹿救子，儿子考上大学的喜讯经当地媒体报道后，她的养鹿场声名大振，所养殖的梅花鹿被人们视为“神鹿”、“吉祥鹿”。许多市民来到骡子山上，慷慨解囊，认养梅花鹿。还有的市民前来购买鹿茸、鹿茸血、鹿胎盘、鹿筋、鹿肉等产品。
很快，蒋玉莲还清了外债，养鹿场经济效益越来越好。2009年，蒋玉莲不仅买了一辆十几万元的私家车，还拿出100多万元，在麒麟门附近买了一套240平方米的跃层式住宅。
更令蒋玉莲欣慰的是，2011年6月，心怀感恩的儿子大学毕业后，放弃留在城里当白领的机会，来到骡子山上协助父母打理养鹿场。有了儿子的帮助，蒋玉莲的担子减轻了不少。
关键词：市场竞争；附加值；产业；营销
1风光无限好，只是在国内
目前，全区梅花鹿存栏约20万只，占比约为全国的20%，吉林省的50%，双阳区鹿乡镇鹿产品一条街上的鹿产品价格成为全国鹿业市场走向的“晴雨表”，尤其在鹿茸上市旺季，国内外客商云集鹿乡镇，长驻鹿乡的中外客商不下几百人，年客流量超百万人次，鹿产品一条街在中外享有极高的知名度。
如今鹿产业已经成为了全球性产业，鹿产品市场竞争犹酣，新老养鹿国都对我国构成威胁，双阳虽有“中国鹿城”的美誉，但是风光无限好，只是在国内。
我国养鹿总量不超过130万只，而新西兰，澳大利亚两国养鹿都超过200万只，新西兰鹿茸已占领韩国鹿茸60%以上的市场。俄罗斯驯鹿茸年产量达几十吨，产地价格仅为我国梅花鹿三等茸价格的七分之一至八分之一，颇具竞争力。
2产业模式落后是根本原因
双阳鹿业虽然全国有名，但是与国外相比，产业模式比较落后，规模小、分散养殖、科学管理和集约化水平低，效率也低。目前存栏百只以上的养鹿大户近400户，超千只规格的仅仅8户，有投资亿元以上的梅花鹿产品加工企业7个。
国外大都以围栏放牧方式养鹿，科学化管理和集约化生产水平都很高，其生产成本比我国低得多，新西兰赤鹿茸的生产成本只相当于我国鹿茸价格的三分之一，售价也只相当于国产茸价的一半。
由此可见，双阳鹿业与国外比较，落后的根本原因是产业模式落后，没有规模与科学管理，没有集约化经营。
3加工技术落后是制约鹿业发展的瓶颈
因为梅花鹿全身是宝，鹿茸具有较高的药用价值和滋补功能，是中药之王，补品中的上品；鹿肾更有壮阳补虚功能，被国内外医药界视为强阳补精、提高的特效药；鹿尾、鹿筋具有医治羊角疯等病的功能；鹿胎有治疗肾虚和妇女病的功能；鹿血、鹿胎盘也有较高的药用价值；鹿皮则是制作高档名贵皮革服装的最佳原料；鹿筋、鹿心、鹿肉是豪华席上的高档名肴。
鹿产品系列精深加工营养保键品工厂化生产的实施，可加速制品批量生产，提高鹿产品经济效益附加值30%以上。
可是目前双阳养鹿业存在的最大问题恰恰就是产品精深加工环节技术薄弱。市场上缺少科技含量高、质量优良、口味及营养俱佳、服用和携带方便的鹿系列精深加工制品。双阳虽然开发鹿茸及副产品历史悠久，但在市场上没有一个真正叫得响的鹿业深加工产品，多年来在鹿产品加工上层次太低，开发运用不够。
鹿茸店的鹿产品除鹿茸、鹿鞭、鹿尾等初级形态产品之外，包括核酸口服液、基因营养液、鹿胎精华素等品类，鹿茸产品品类总共未超过15类。鹿茸产品深加工尚停留在一个粗浅的阶段，转化成型的产品少，更缺少品牌，消费自主性上不来，是影响国内市场的主要原因。
当然，值得可喜的是目前市场上出现了科技含量较高的敖东药业集团生产的颐和春、安神补脑液，长双鹿业生产的核酸口服液等产品。为双阳鹿业产品开发与技术升级提供了良好的示范作用。
4销售渠道：散兵游勇
鹿业已经从中国传统产业渐成全球性产业，世界鹿业的主产品是鹿茸和鹿肉。鹿茸的传统消费对象是东方人，其国际贸易中心在香港，最大消费市场是韩国，其次是中国、日本、东南亚市场。目前虽然群雄逐“鹿”，但国际鹿茸市场主要还是新西兰、俄罗斯和中国3个出口大国之间的竞争。
双阳鹿业代表了中国鹿业，养殖方式落后，人力成本增加，导致鹿产品成本高，与其他国家的产品价格进行比较，连双阳梅花鹿也没有任何优势，只有劣势，所以很难打通国际市场，鹿产品只能以内销为主。目前国内市场销售量占产量的80%～90%，大部分用作中草药原料和民间保健品，其余用于产品加工；10%～20%的鹿茸，通过上海、香港、深圳销往东南亚各国。
双阳鹿产品没有价格优势，那么在营销渠道上是否具备一定的竞争力呢？
很遗憾，双阳梅花鹿的营销渠道以个体经营为主，也就是散兵游勇是主力，缺少真正的龙头企业。目前我国鹿产品经销户约2000家，其中双阳就占据500家。渠道的广度不足，深度也未开发，大部分鹿产品通过批发，专卖等形式流入市场；仅有少部分产品通过“中药材”的形式进入深加工渠道。
5双阳鹿业突围
双阳梅花鹿产能巨大，而如何化解产能过剩与市场相对狭小的矛盾？面对国外产品的围攻，双阳鹿业如何突围？
（1）建立电子商务平台。这需要企业与政府的共同努力。可喜的是，双阳区政府与“主流粮仓”成功签署鹿产品产销合作协议。“主流粮仓”承担双阳梅花鹿社区专卖店的渠道建设任务，同时，在主流粮仓网上进行电子销售业务，打造电子商务平台暨社区物流配送中心，这将有助于扩大双阳梅花鹿的销售市场，突破国外产品的围追堵截。
（2）与大型医药企业结成战略同盟。2005年至今，双阳区政府加大对企业的扶持力度，双阳的鹿产品销售状况有所改观，双阳鹿产品加工企业数量正逐步增多。
长久有力的措施是与一些重要的医药企业结成战略同盟。吉林省修正药业，长双鹿业、生物制品、鹤年堂药业、鹿业、锦鹿鹿业等加工企业，研制开发出梅花鹿基因营养液、鹿胎精华素等鹿保健产品六大系列130余个品种，远销东南亚各国及港澳台地区，尤以“悦宝”“锦鹿”“”“愿望”等品牌的鹿产品深受消费者青睐。由龙头企业带动的对精深加工产品研发的重视不仅可以提升产品附加值，而且可以广开销路，与市场的需求更为匹配，引领行业发展的方向。
但是，双阳鹿业的危机远未显现，突围远未成功。
双阳鹿业：逐鹿天下还是被逐鹿？
（1）优化产业模式是非迈不可的坎
双阳鹿业与国外鹿业产品的差距不是没有历史与文化，根本的原因是产业模式的落后。国外养殖方式是围栏式的，实行可学的集约化管理；中国是圈养式的，是非集约化管理，因此规模小，各种成本高，而且是太高，因此，不改变这种模式，就不可能降低成本，就没有实力与资格和国外产品在市场上竞争。
当然，中国由于受土地一家一户分散占有制度等约束，改变起来有一定的困难。但是目前中国农村已经开始土地流转，因此，只要建立了规范合理的土地市场，有合理的土地价格，那么，就可以通过租赁承包等形式实现土地的相对集中，就有可能改变圈养模式，逐渐实现集约化经营，降低成本。
其次，可以通过股份制企业的改造，将若干中小的养殖专业户组建成股份公司，扩大企业规模，实行现代化集约化管理，降低生产成本。
只有有效的降低成本，提高产品品质，双阳鹿业才有逐鹿天下的资格与实力。因此，优化产业模式，是双阳鹿业非迈不可的坎。
（2）制定明晰正确的战略规划
双阳在目前实施的与大型医药企业结盟的战略中，实际上是将双阳定位为鹿业产品的原材料生产者与供给者，这个定位不是不可以。在当地在经济水平较低，缺少投资的时候，这并不失为明智的选择。但是，如果一旦成功实施，那么双阳的产业定位就很难改变。双阳的命运就基本掌握在终端企业手中。
因此，双阳地方政府与企业对此应该有一个比较权衡，到底是鹿业资源就地转化升值，还是轻松地做资源供应者？
就地转化升值既解决了资源升值，又增加了本地就业，增加地方税收还掌握了双阳自己的命运，更提高了城市的品牌形象。但是这个选择实施比较困难。
做资源供应者比较轻松，但是基本就没有以上的好处。
由此可见，双阳鹿业到了进行战略定位的历史转折时期了，是通盘考略制定双阳鹿业战略发展规划的时候了。
（3）实施鹿业全方位发展战略
目前对鹿业的思考基本上都是停留在鹿产品的开发上。鹿产业就是鹿食品与药品产业，当然这是一个重要的方面。
但是如果我们跳出这个传统的思维模式与框框，把它放在文化、旅游、餐饮、休闲、体育产业的更为广阔的背景来思考，那么我们就豁然开朗，原来还有一片更广阔的天地。
为什么，它会在那里
置身城市的水泥森林，人类大脑中的一部分仍然停留在远古时代――生物学家爱德华0威尔逊为此提出了概念：“亲生命性”(Bioptllia)，指人类与生俱来的与其他生物问的情感纽带――野性动物仍以自然的象征或图腾来滋养着人的心灵，丰富着城市的文化。于是，便出现了矛盾：一方面，野生动物被残酷地压榨出赖以生存的空间；另一方面，它们又以宠物、皮肉的提供者、动物园展品等身份回归。毛绒动物玩具和以动物为原型的城市雕塑，虽然不是活物，也正如约翰伯格所说的，“迎合了人类感到的孤独及心底强烈的渴望。”
人类以这种扭曲的方式与动物、与自然对接。
在动物园，动物们被分置在不同大小的笼子里，不必担心饥饿寒冷――有着基本的食物、逼仄的地盘、被安排的繁衍、还有络绎的人群与观察的目光――然而没有与自然的联结。那些枯树、木屋茅舍、漆成蓝色的水池、人造的小溪、石头假山，犹如舞台道具布置出非自然的空间，在其中，动物们真实地呼吸着。
而在这些照片中，却是假的野生动物，出现在真实的人类生活场景中，犹如超现实的时空错乱。但谁又能说，这街道、车流、摩天大楼、拥挤的海滩、精心设计的公园、花坛草地――这些曾经属于草原、高山、大海、溪流等远古时代自然的土地上演变而来的城市街景，不是一种虚假的舞台道具，城市不是动物园
在这样一个世界中，鲜活的生命被人造的物体替代，超现实成为生活常态，只是，我们对此浑然不觉，或者回避沉思。接受它，就像温水里煮炖的青蛙。
卓仁芽透过影像，不动声色地表达。诉说平静而自然，却漾射着一种不易觉察的焦灼。
耿书记从楼里蹿出来，去上厕所所，那个楼边的简易平房。30多年了，乡里乡亲都挣到钱了，这镇政府楼的构造也没变过。镇干部们要方便，无论大小，还是要出来，骑在镇上少见的旱厕大坑上。
慢慢地走回三层，自己的办公室，能望见街上的车渐渐多起来，他知道，买卖鹿茸的早市已经开了，乡亲们收钱的时辰到了。
吉林省鹿乡镇，从长春市区开车45分钟左右，就能来到镇政府的小院，沿途会看到一块“中国梅花鹿之乡”的牌子，会经过田边停放的奥迪车，以及地里整农活的车主。
书上说，这里饲养梅花鹿的历史可追溯到300年前的雍正王朝。那时的鹿乡就已经有人开始捕获野生梅花鹿，围起栅栏人工驯养了。而今天的政府统计显示，整个鹿乡镇1万多户，有6000多是养鹿专业户，拥有7.5万头的存栏量，刷新着每天300万元的鹿产品交易纪录。
农民李占洋的屋里挂着很多奖状，“养鹿大王”“养鹿状元”……这些荣誉也被印在名片上。他真的是富了，大院里停着两辆车，一辆宝马、一辆奥迪；城里买了三套房，300多万。他经常举着两支硕大的鹿茸，站在院子里笑着拍照。几乎，每次沉甸甸举起的，都是早晨刚刚割下的新鲜鹿茸。他现在是1100头鹿的总司令，几乎每天都有一两个“士兵”头上的角需要处理。院里的沙土地上，偶尔，会有一点点阴湿，那是鹿茸流出的血。
每年5月到10月，是鹿茸生长的最好季节，也是鹿乡早市最繁忙的时光。来自江浙、福建、江西等地的大批南方人，在鹿乡镇那条不到1000米的街上，晃来晃去。大大小小的旅店、家庭客栈，一定是价格飙升，人满为患。这些收购鹿茸的商人，起得很早，清晨6点多，就拿着大把的钱，守候在市场的小桌儿边了。
其实，不到凌晨4点，整个鹿乡就已经醒来了。那个时候天已大亮，一两个玩通宵的小孩，开始揉着睡眼，在村里乱走。隔着木门或者铁门，邻居们的院子里会传来一些奇怪的声音，他完全知道里面正在发生着什么。
“吹它，接着吹它。”李占洋指挥着工人，要他们把嘴里的麻醉针吹向那只单角的梅花鹿。于是，那片暗红色的皮肤上，又多了一只白色的针管。五六分钟后，它有些支撑不住了，单腿跪下，舌头吐了出来，身上那两根白色小标枪，颤了几下。它用那只仅存的巨茸，歪着脖子撑地，撑着，就是不倒。
“蒙眼睛。”工人慢慢走近，慢慢地用手抚下它的眼帘，抱紧它，慢慢地往地上按。终于，起了作用，“砰”的一声，它倒下了。另一个人，拿着一把很亮的锯，上来，锯是80元买的当地最好最快的锯。这种叫“鹿眠灵”的药55元一套，包括十支麻药，十支解药。老李说，现在的质量不如从前，药劲儿没那么大了，有时要吹好几支才能放倒一只鹿。
早期割鹿茸，不用麻醉针，用铁夹板和吊圈把鹿全身固定住，头露出来，还要几个人把住鹿头，防止它乱动伤到人。因为割的时候，会非常疼。鹿乡原来几个国营鹿厂采用的这种方法，如今依然在台湾南投地区的鹿厂盛行。李占洋原来管理的国营一厂，十几年前解散。到2002年，所有的国营鹿厂消失。鹿乡的声誉，开始完全由个人打造。拥有25年养鹿经验的老李，成为转型后的佼佼者。仅鹿茸一项，就可以为他带来每年200万元的收益。
“把眼睛盖住，是怕看到刀或者血，对它的心脏不好。我们有特制的止血带，要绑紧，越紧越好。要不，割的时候会喷血……”19岁就开始整鹿的老李，是鹿乡公认最有经验的养鹿人之一。这些铁栅栏里的生灵都很温顺，温顺到可以让陌生人任意抚摸，贴身拥抱。伸手过去，每一只鹿茸，不仅是粗壮的、油滑的，而且是温暖的。在被割下、脱离身体的两三个小时后，握上去，依旧暖暖的，那是血的温度。鹿茸血比普通的鹿血价格要高好几倍。
鹿躺在地上，随着头顶钢锯的来来去去，发出一种吱吱呀呀的，像在关上一扇沉重的木门。应该不是疼痛，只是麻醉昏迷中的呓语。有时候会故意多放些血，留着泡酒，功效神奇的血酒，小小的一瓶，百元。
5点半的时候，这些梅花鹿失去的华冠，就会相继排列在早市的各个摊位上，整整齐齐、越堆越多。如果不是桌上的斑斑血迹随时在晨光下辉映闪现，让人还以为进了一个衣服架子的专业超市。
李占洋的三个女儿、一个儿子都在城里上学，虽然学校到家的车程不过半小时，但他们都很少回来。老李准备到城里把刚刚自己举着鹿茸的照片洗出来，给儿子送过去，再给他些零花钱。也带女儿去长春市里转转，买件衣服，漂亮的，凉快的。夏天到了。
照片上，李占洋举着的那对鹿茸，是马鹿头上的。刚称了，53斤，一斤可以卖300块钱。这头马鹿，老李亲自去新疆伊犁买下，租了辆三菱货车运回，连运费共4万元。它的茸品相好，每年至少能回来1万块钱，值。
眼前这只刚刚失去花冠的梅花鹿，踉跄着，站了起来，脑袋上四处淌着血条，缠着白色的止血带……它的同类都躲着它，每次它想归队融入，它们都跑开。