近年来，随着中国在世界经济舞台上的地位日益重要，西方国家中学习中文的热潮一浪高过一浪，尤其在令世人惊叹的北京奥运会后，这股浪潮达到前所未有的顶峰。
如何教呢？
内容：设计课程；选择教材；拼音的特殊规则、教学方法、教学难点及解决办法；汉字教学方法；词汇教学方法；句型教学方法；常见语法难点解释。课程中同时提供一些术语的英文说法以及教学实例分析。课程主要针对英语为母语的初学者的教学（这是最常见的），然后亦补充对中、高级学习者的教学方法。课时：10小时（拼音）
从什么开始教的问题，首先要了解这个学生学习的目的。是为了去中国短期旅游？长期工作？还是想学中文专业？根据不同目的决定教学的内容，以及是否学拼音、是否学写字等。
发音的话，有专业的书籍专门讲每个音的发音部位、发音方法的，比如舌头放在什么位置、气流冲击什么位置等等。
关于教学计划，需要根据学生情况量身定做，没有一个现成的。
书籍国内有不少，但是良莠不齐，得细看挑选。有些书是中国国家汉办规划的教材，上面有“国家汉办”的标志，应该会好一些；但没看过的话也不敢说都好，因为也可能有各种经济利益、后门等因素的干扰，谁知道呢？！
2006年度最受欢迎的国际汉语教材名单
西方人学中文的通病是对声调比较稀里糊涂，就算是大学里教中英文翻译的西方老师，中文算是够强的了，可说起汉语来还是怪腔怪调的。我想了一些办法来纠正，发现其中这个比较见效：
从学生已经学会的中文字中，并且在每个声调中找出一个他们非常熟悉、能发音准确的、很常用的字，作为代表。比如：中1、国2、我3、是4。然后在他们读其它生字的时候想想相应的“声调代表”，模仿这个调来发音。此举果然有效。
有一次我教一个祖籍香港的英国人发四声，先是按传统的“妈麻马骂”教了半小时，始终记不住第二声。后来我想起他好歹学过“我是中国人”这句话，于是让他照“国”字来发，砰！果然解决问题了！
外國人要學多少個漢語單詞1)才可以進行日常會話？——1000个单词2)才可以閱讀報章——3000以上
上世纪80年代的统计3000常用词覆盖一般语料的86%5000常用词覆盖一般语料的91%8000常用词覆盖一般语料的95%
b,p的问题很好解决.汉语中的B是不送气音,相当于英语SPIT中的P音.
上课的关键，我觉得第一教会认拼音，第二教会查字典。朗文出的那个中文字典就可以，前面英文对中文，后面中文对英文。毕竟老师教只是一个入门，最重要的是让学生学会学习的方法。首先应教他们拼音(最好附有国际音标),然后注意中文里主谓宾的位置有时会与某些外语中的不同.最后指出错误时,不要有太多顾虑,老外都很能接受建议的.这个网站可以教你怎么教中文哦有套外国人学中文教材不错:《中国全景》-对外汉语电视教学系列片chineselearningtextbook
《中国全景》（chinapanorama）是我国笫一部专门为海外汉语学
习者编写制作的大型电视系列教材。零起点，分为初、中、高三个不同级
别。包括《汉语视听说初级》（approachinachinese）、《汉语视听说
中级》（intermediatechinese）、《九州行》（chinesefortourism）
《国际经贸汉语》（chineseforbusinees）、《语音导入》（phoneticinstruction）、《轻轻松松学汉字》（let，senjoychinese）。
《汉语视听说初级》（approachinachinese）
以英语为母语或媒介语的汉语学习者为教学对象。从零起点开始，以情景
会话的方式，全面教授汉语的词汇、语法、语用等基本语言知识和以听力
为主的基本语言技能。共30课，每课45分钟。每课以情景教学为线索，将
语法语用、文化背景等内容融于带有一定故事情节的情景中，使学习者在
自然、实用情景中体味、学习当代中国的语言和文化。同时配有复习和大
量练习。初级教材可以使学习者掌握1000个左右的基本词汇200多个句型和
3000多个常用句子能应付日常生活交际的实际需要。含文字教材。