东方甄选主播天权关于“江小白不是白酒”的直播言论，语惊四座。天权的三级品酒师证报考资格也引发热议和质疑。
针对白酒品酒师含金量和报考是否规范的问题，《每日经济新闻·将进酒》记者（简称每经记者或记者）在全国多地展开调查。
目前社会上有两类“品酒师”证：第一类是人社部门备案认定机构颁发的职业技能等级认定证书，第二类由全国性协会组织颁发的职业能力评价证书。
每经记者调查发现，两类品酒师考核都暗藏多种违反人社部和全国性协会规定的现象：没有从业资格也能违规报名，培训机构甚至称可代办从业资格证明；个别机构甚至不用参加线下实操考核，只要通过线上的理论考试就能领证，且证书上还有线下操作考核成绩。
品酒师证有两种，分别由人社部门备案机构和全国性协会颁发
目前社会上有两类“品酒师”证：
一类是人社部门备案的认定机构颁发的职业技能等级认定证书，见下图：
一类是由中国轻工业联合会以及中国酒业协会颁发的职业能力评价证书，见下图：
两类“品酒师”的报考以人社部制定的《国家职业技能标准——品酒师（2019年版）》（简称《品酒师技能标准》）和《国家职业标准编制技术规程（2023年版）》（简称《技术规程》2023）为主要依据。
《品酒师技能标准》主要起草单位和审定单位包括中国酒业协会、中国农业大学、中国食品发酵工业研究院等科研院所以及贵州茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、华润啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒等大型酒企。
“运用感觉器官品评酒体质量，指导酒类酿造、储存和勾调，进行酒体设计的人员。”这是《国家职业技能标准——品酒师》（2019年版）中对品酒师的职业定义。品酒师的职业技能共设四个等级，分别为：四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师。
▲《国家职业标准编制技术规程（2023年版）》关于申请职业技能评价的条件
《技术规程》（2023）不仅对报考条件进行了明确，还对评价方式也进行了明确。
因此，从两类“品酒师”报考通知中都可以看出，等级划分、报考条件、评价方式等基本相同，只是认定机构、证书查询方式等有所差异。
不符合报名条件，机构竟帮忙“开证明”
从报名通知来看，上述两类品酒师证书报考，均明确要求报名须具备一定的行业工作年限或从业资格。
没参加线下实操考试，不但有成绩还领了证
除了报考资质存在造假现象，记者在调查中还发现更大的问题。
那么，理论考试通过率高不高？对方表示：“没你想的那么复杂，我们有题库。”
对方还表示，考试通过后将颁发全国性协会品酒师证，正规官网上是可以查的。如果查不到，可全额退款。
▲掌帆教育关于拿不到证全额退费的承诺
在报名咨询的过程中，对方曾给记者发过四级品酒师样证。经过指定官网查询，可以看到报考者个人信息以及发证机构、考试成绩等。其中，竟然也出现了操作技能考核成绩。
▲掌帆教育提供的四级品酒师样证
▲指定官网上可查到持证者证件及理论和实操成绩，但这位持证者本人称并未进行实操考试
未参加实操考试，那么成绩从何而来？
记者多方联系，终于找到了上述持证人。这位持证人表示，自己确实是在掌帆教育取得了四级品酒师证书。“需要刷刷题刷刷课程，都是机构帮忙刷的，我也没学到什么东西。就是网上考试了，机构提前会把题库都给你，很好考的。”持证人也表示，自己并没有进行实操考试。
根据前述《技术规程》，在评价方式方面，包括理论知识考试、操作技能考核和综合评审。操作技能考核主要采用实际操作等方式进行，主要考核从业人员从事本职业应具备的技能水平。综合评审主要针对二级/技师和一级/高级技师，通常采取审阅申报材料、答辩等方式进行全面评议和审查。
当记者今年9月中旬提出面谈要求时，掌帆教育方面表示，自己回老家过中秋节，公司目前没有人，并称“目前品酒师暂时报不了名”。对方称具体原因不便透露，去年也曾经出现类似情况，但很快就恢复了，“就一两个月吧”。
一家长期从事行业培训的机构CEO对此感到“不可思议”，品酒师是品评的专业技能，如果只学学理论不用实操的话，无疑是“纸上谈兵”，“好比一个人缺少灵魂”。
“必须要实操的。”著名白酒专家、酒业教育普及推广人钟杰表示，白酒品酒师是专门从事白酒品鉴、评估和调配的职业人员，应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调。因此，品酒师考试中，实操环节不仅是不可或缺的一部分，更是衡量其专业技能与实战经验的重要标尺。
著名白酒专家李大和同样认为，必须要理论+实操，如果只有理论知识考试而没有实操技能的考核，就像考驾照不考路考，就不可能了解报考者的能力和水平。
达不到报考条件、通过找其他公司提供虚假工作证明成功报名，没有参加规定的实操考核也能领证，这些机构的操作是否违规？
“你不是做这个行业的，但通过其他方式开到了从业证明，这个肯定是违规的。你得按照国家规定的相应职业技能等级考取标准来，符合条件才能报考。”一位工作人员明确表示，不符合报考条件哪怕最终成功考取证件，这个证件也不具有同等效力。
在北京市盈科律师事务所高级合伙人、中国人民大学兼职教授王光英看来，对于品酒师报考者不符合报考条件却成功报名的情况，或未参加实操考试却能顺利通过并拿到实操分数等行为，都涉及到违规操作。这些行为不仅严重损害了考试和认证的公正性，还破坏了其他遵守规则的报考者的公平竞争环境，并且可能构成对消费者的欺诈和误导。
对于违规带来的后果，王光英说：“这可能包括取消考试资格、考试成绩无效、撤销已获得的职业资格证书。而基于虚假信息或违规操作获得的证件，也缺乏合法性和正当性，可能会被认定为无效证件。”
同时他也指出，如果机构帮助未达要求的报考者成功报考，或未参加实操考试等就顺利通过，报考机构很有可能需要承担一定的责任。这可能包括行政责任、法律责任，甚至刑事责任。如果是机构明知故犯，参与或协助作假并谋取利益时，则有可能构成犯罪。
四川信和信律师事务所合伙人律师、高级合规师李欣禧表示：“若通过伪造资料或经历获得报考资格，或者未参加实操考试却获得考试分数等，会被认定违反职业资格考试纪律等规定，或至少违反诚实信用原则，行政机关将按照有关规定进行处理。如持该证件执业或因此获得盈利，并给第三人造成损失，则可能违反民法典相应规定，应承担相应民事责任。”
她进一步解释，民事方面，目前针对品酒师专门的职业技能等级考试违纪行为处理，可依据或参考一般性的资格考试违纪处理办法处罚，证件本身可能涉及被认定无效或被吊销。