犹太教文化教学目的与教学要求了解犹太教的历史、经典和教义、礼仪和文化等，特别是其将礼仪、节日节期与国家、民族历史紧密联系，激发历史责任感和民族文化意识。
教学重点与教学难点重点：犹太教的历史发展、犹太教的礼仪和节期。难点：犹太教的历史发展、经典和教义。参考书目《犹太人》张倩红引言犹太教，现共有信徒1135万人，分布120多个国家地区（美580万，以色列400万、俄300万）。犹太教影响比较大，对基督教和伊斯兰教的产生和内容有重大的影响。现以色列80%为犹太人，恢复使用希伯来语
1948年以色列国成立，世界上大部分犹太教徒表示支持。以色列国将许多宗教法编入了国家法又实行宗教信仰自由的政策，并不以犹太教为国教，以色列国和犹太教之间，存在着一种既相互联系，又不完全一致的奇特关系。二、犹太教的经典和教义1.犹太教的经典成文法典：《塔纳赫》
口传法典：《塔木德》
2.教义⑴一神教⑵立约说⑶律法观⑷“救世主”观念1.犹太教的经典
（1）成文法主要经典就是《塔纳赫》，即基督教《圣经》中《旧约》籍，它共有24卷，三大部分：
①托拉②先知书③圣著（作品集）1.犹太教的经典
①第一部分：托拉
“托拉”（原意为教诲），通常称为“律法书”，由《创世记》、《出埃及记》、《利未记》、《民数记》、《申命记》共5卷构成，据说摩西所著，所以又称“摩西五经”。●《创世记》：耶和华神创造天地万物和人类始祖。
利未记是从会幕建成以后到以色列人离开西奈山之间两个月，神藉着摩西启示以色列人的信息。在西乃山，神一面吩咐以色列人建造会幕，作为敬拜神的地点；一面也制定敬拜的礼仪制度。出埃及记指示建会幕的方式（外在建设）；利未记指示内在的建设，包括献祭，洁净及道德民事条例。
利未记最突出的两大主题：
一是赎罪，阐述了神为人设立的赎罪途径：1、献祭（燔祭、素祭、平安祭等）；2、祭司的代祷；3、洁净之例；4、每年一度的赎罪日。
二是圣洁，上帝反复发出的一道命令就是“你们要圣洁，因为我耶和华你们的神是圣洁的”。《民数记》书中两次提到数点希伯来人。
本书是即出埃及记和利末记之后记载以色列人在旷野近四十年的漂泊。民数记是记载耶和华给摩西的一个命令，离开西乃山去往迦南。
本来这段路程走十几天即可，但却走了三十八年的旅程，是缺乏信心而有的惩罚，那一代不信的以色列人，全部不能进入应许之地。这是一个复杂的故事，背景是神的信实和容忍，对比出以色列民的不忠、叛逆、受挫和叛离。《申命记》
当以色列悖逆的一代凋谢，摩西离世的日子又近在眉睫，他一定迫切感到需要向新的一代再次清楚的重申这些重要的律法，因为当上帝在西乃山颁布律法时，他们都不在场。
申命记的目的就是要使以色列人更新他们与上帝那份立约的关系。
②第二部分：先知书先知书主要描述以色列民族公元前12世纪后在迦南定居的政治历史进程，和一些犹太教先知们的代神言说，主张正义，要求改革，强调遵守戒律，言行事迹。③第三部分：“圣著”或“作品集”由《诗篇》、《箴言》等组成，内容包括宗教诗歌、爱情诗歌、处世格言、传道言论、故事传说、预言启示等。
（2）口传法《塔木德》
教士问：“有两个犹太人从高大的烟囱里掉下去，一个满身脏，一个很干净，谁会去洗身子呢？”
年轻人说：“当然是满身脏的人！”
教士说：“你错了！满身脏的人看着很干净的人想：我身上一定也是干净的；很干净的人看着满身脏的人想：我身上一定也是满身脏的。所以，是很干净的人去洗身子！”
教士接着问：“两个人后来又掉进高大的烟囱，谁会去洗身子呢？”
年轻人说：“当然是那个很干净的人！”
教士说：“你又错了！很干净的人在洗澡时，发现自己并不脏；而那个满身脏的人则相反,他明白了那位干净的人为什么要洗澡，所以这次他跑去洗了。”
教士再问：“第三次从烟囱掉下去，谁又会去洗澡呢？”
年轻人说：“当然还是那脏身子的人。”
教士说：“你又错了！你见过两个人从同一个烟囱掉下去，其中一个干净，一个脏的吗？这就是《塔木德》的精髓，鼓励人们独立思考，不给人们权威性解释，学生必须融会贯通发表自己的见解。皇帝的侍卫从前，有一位皇帝拥有一棵神奇的果树，皇帝为了防止有人偷吃树上的果子，挑选了盲人和瘫子担任那棵果树的看守。但是，盲人和瘫子互相充当对方的腿和眼睛，摘下很多果子。这个故事告诉大家，有些事情如果大家合作，就可以很好地完成。三个朋友皇帝突然召见一位年轻人进宫，年轻人非常担心，便去找自己的三个朋友，请求他们陪自己一起去见皇帝。第一个朋友拒绝了年轻人的请求；第二个朋友只答应送年轻人到皇宫的大门口；只有第三个朋友欣然接受了请求，答应陪他去皇宫。第三个朋友就是“善良的行为”，善良的行为才是人生永远的朋友。
故事一：葡萄园的故事一只狐狸路过一个四面有栅栏的葡萄园，此时正好饥肠辘辘，看到水灵灵的葡萄馋涎欲滴，可怎么也钻不进去。怎么办呢？于是它绝食三天，饿得精瘦，终于钻了进去，并且在园内尽情享受美味的葡萄。但是等它想出来时，却发现自己又胖得钻不出来了，无奈只好再次将自己饿瘦。出来后，狐狸长叹了口气，说：“葡萄园啊，你和你的果实对我何用？虽然里面的一切美丽可爱，但与我何益？我进去时什么样子，出来时还是什么样子。”
世界也是如此。人来到世界上时，他的手攥得紧紧的，似乎在说：“一切都是我的，我要得到一切。”当他离开人世时，他的手张开了，仿佛在说：“从这个世界上，我一无所获。”这就叫撒手人寰！故事二：关于女人
据说有位虔诚的男人娶了一位虔诚的女人，因为没有孩子，他们离婚了。这位男人又娶了一个邪恶的女人，这女人使他也变成了恶人；而这位虔诚的女人又嫁给了一个邪恶的男人，结果却使他变成了一个正直的人。所以说，一切取决于女人。
但是，为什么上帝偏偏要用肋骨造女人呢？这是因为：上帝斟酌了一下该用男人的哪一部分来创造女人，自言自语道：我不能用头来创造女人，免得她们处处想做男人的领导，变得傲慢；我不能用眼睛来造女人，以免她们过于好奇；不能用耳朵来造女人，以免她们偷听；不能用心脏来造女人，以免她们太嫉妒；不能用脚来造女人，以免她们四面闲逛。应该用亚当身体中一个比较隐藏的部分来造女人，这样她们才会谦恭。谦恭是女人最重要的品德。故事三：身体的保养犹太拉比给学生上完课后，和学生们一同走了一段路后，便要分手。
学生们问他：“老师，您要去哪儿？”
“我去履行一项宗教任务。”拉比回答说。
“什么宗教任务？”
“到浴室洗澡。”
“这是宗教任务吗？”学生们迷惑地追问道。
拉比认真地回答说：“如果有人被指派去清洗马戏场和剧院的国王雕像，他不仅能得到工钱，还能结识一些贵族。那么，按照上帝形象创造出来的我们，不是更应该保养好自己的身体吗？”故事四：生命的价值一些公然反抗国王命令的人已经在野外隐藏起来了！消息很快传到在耶路撒冷的官员和军队那里，于是迅速派人去追赶反叛者并占据了他们对面的位置，打算在安息日发起进攻，因为犹太人在安息日只能休息和研读《托拉》，除此之外什么也不能做——包括反抗。
“现在还有机会，”他们喊道，“出来吧，只要遵守国王的命令，就能保住你们的性命！”
“我们绝不出去！”这些犹太教徒回答道，“我们不听从国王的命令，也不会亵渎安息日！”
国王的军队开始进攻。但反叛者不做任何反应。既不投掷石块，也不阻塞藏身的洞口。他们说：“让我们问心无愧地面对死亡吧！”
这样，他们在安息日遭到了攻击和屠杀，成千上万的男人、女人和儿童以及他们的牛群统统被杀害。
当犹太领袖和他的朋友们听到这个消息时，他们感到无比悲痛。他们彼此说道：“如果我们像我们的兄弟一样拒绝为我们的生存、律法和习俗与异教徒作战，那么他们很快就会把我们从地球上消灭掉！”
他们在那一天决定：如果有人在安息日与他们开战，他们应该反击，而不能像他们的兄弟们那样在窑洞里等死。
《塔木德》（Talmud）一书是犹太人继《旧约圣约》之后最重要的一部典籍，犹太5000年文明的智慧基因库，是揭开犹太人超凡智慧的一把金钥匙。《塔木德》在世界上广泛流传，大约被译成15种语言。尤其是犹太人人手一册，从生到死一直研读，常读常新。为诱惑婴儿喜欢它，母亲先把蜂蜜涂到封面上。现在，《塔木德》从第2页起，第一页为空白，以便让读者在此记下自己的观感。
2．犹太教的教义①一神教；②立约说③律法观；④“救世主”观念①一神教犹太教最明显的一个特征，就是信仰惟一的神灵——耶和华。“摩西十诫”中的第一诫就是：“我是耶和华你的神，曾将从埃及地为奴之家领出来。除了我以外，你不可有别的神。”第二诫就是“不可为自己雕刻偶像，也不可作什么形象，不可跪拜那些像，也不可侍奉它，因为我耶和华你的神，是忌邪的神。”犹太教把耶和华看成是一种能够从虚无中创造万物天地(造物主)，没有具体形象的精神性力量，耶和华神不具有感性形象。犹太教明确禁止以色列人崇拜那些代表万物（自然）的神灵，因为这些具体万物是由耶和华神创造出来的，把那些自然万物的雕像看成是邪恶的东西。②立约说犹太教另一个特征，就是认为耶和华神与以色列民族订立了神圣的契约。契约说源出于上帝与亚当之约，随后有很多约，如与亚伯拉罕之约，与诺亚之约，与摩西之约等。
与亚当之约：
耶和华见人在地上罪恶很大,就后悔造人在地上,要将所造的人和一切动物从地上除灭。惟有挪亚是个完全人。上帝要与诺亚立约：你同你的妻、儿子、儿妇都要进入方舟。
凡有血肉的活物，每样两个公母成对，带进方舟保全生命。挪亚照样行了。当挪亚六百岁，2月17日那一天，大渊的泉源都裂开了，天上的窗户也敞开了。降雨在地上四十昼夜，水势浩大共150天。水从地上渐退。7月17日，方舟停在亚拉腊山上。诺亚放出一只鸽子去，但遍地上都是水，鸽子找不着落脚之地，挪亚伸手把鸽子接进方舟来。又等了七天，再把鸽子放出去。
到了晚上，鸽子回来，嘴里叼着一个新拧下来的橄榄叶子，挪亚知道地上水退了。到了2月17日,神让他们出方舟。挪亚为耶和华筑了祭坛，献上燔祭。耶和华闻那馨香之气，决定不再因人的缘故咒诅地，并将彩虹放入云中作为见证。
与亚伯拉罕之约：亚伯拉罕为万民之父，其子民世世代代要行割礼。
大约在BC1960年，乌尔城遭到入侵。塔拉带着闪米
特人游牧部落向迦南地区逃去，途中去世。酋长就落到他的长子亚伯兰身上。当亚伯兰率众来到耶路撒冷城北数十里的示剑，耶和华向他显现：“我要把这块土地赐给你的后裔。”“从你所在的地方，举目向东南西北观看，凡你所看见的一切地方，我都要赐给你和你的后裔，直到永远。我也要使你的后裔如同地上的尘砂那样多。”从此在犹太人心中，迦南是上帝应许给他们的土地。原先居住在迦南的当地人称亚伯兰一族为希伯来人，希伯来的词义为
“另一方”，希伯来人指“从河的另一边来的人。”
亚伯兰活到99岁时，耶和华对他说：“我与你立约，你要做多国的父。从此，你的名字不再叫亚伯兰，要叫亚伯拉罕，因为我已立你做多国的父。”“我要与你并你世世代代的后裔坚立我的约，做永远的约，是要做你和你后裔的神。”“你和你的后裔必须
世世代代遵守我的约，……你们世世代代的男子生下来第八日，都要受割礼。……我的约就立在你们的肉体上，做永远的约。但不受割礼的男子，必从民中剪除，因他背了我的约。”
与摩西之约：上帝向摩西授受“摩西十诫”。
我是耶和华—你的神，曾将你从埃及地为奴之家领出来。
1.除了我以外，你不可有别的神。
一天，上帝耶和华在“燃烧的荆棘”中显现。上帝告诉他：“我知道我的人民在埃及所受的苦难，我的显现就是要引领他们离开这里，到美好的流淌着牛奶与蜂蜜的土地去。我派你去见法老，要求他释放以色列人离开埃及。我必与你同在。”上帝说：“我是自有永有的，你去对他们说，是自有的派我前来。”出埃及的第七个星期，约公元前1250年的一天，以色列人进入了浩瀚的西奈沙漠，这里没有水，没有食物，没有绿色，甚至没有路，头上是炎炎烈日，脚下是滚烫的沙砾，迎面而来的是狂飚般的沙暴，背后是亚马力人的骚扰攻击，这一切使刚从风景秀丽的尼罗河畔走来的以色列人感受到的只是恐惧，惶惶不可终日。这天，心力交瘁的摩西丢下众人，独自登上了山顶，仰天祈祷，请求耶和华为他的族人指示一条正道，但耶和华总不露面。摩西在山上静修了40个昼夜。那些日子里，重重云雾笼罩着西奈山。
而此时，山下群龙无首的族人却已发生哗变，有人大声咒骂摩西把他们带到了绝境，有人在互相抢夺食物和水，有人则制造了一个金牛顶礼膜拜，人们像热锅上的蚂蚁乱作一团。犹太民族危在旦夕。
危急时刻，摩西下山了。当他看到族人如此混乱不堪时，极为震怒。他振臂高呼：“你们这班不信神的人啊，快丢弃你们的偶像吧！只因为你们不信神，神才给了我们这么大的惩罚。”他摧毁了金牛，镇压了叛乱，将队伍重新整合在一起。
从这件事，摩西知道，人们不仅需要精神领袖，还必须有成文的法律，否则，以色列人无法成为一个统一的民族。危急时刻，他得到了上帝的帮助。在奴役已经结束，自由刚刚开始的时候，上帝要现身亲自宣布立约规范。
摩西率众族人出营迎接上帝，人们在山脚下，仰望着西奈山，上帝将在那里出现。据《出埃及记》记载，当时山上浓云密布，雷鸣电闪，“耶和华在火中降于山上”，“遍山大大地震动”，“十诫”就是在这样非凡的气势下颁布的。这是上帝第一次（也是唯一一次）出现在以色列人面前。这就是著名的“摩西十诫。次日天亮，汹涌澎湃的人群万众一心，又亦步亦趋地跟着摩西，重新踏上了征途。
犹太人一直寻求以其全部所有来热爱上帝。祈祷是表达一个犹太人态度与情感的方式，因此努力找出许多理由来祈祷。虔诚的犹太人一天祈祷三次：早上、下午、傍晚。通过祈祷和诵读祷词来表示对上帝的赞美、感激、坚信相对美好前途的希望。1．日常礼仪与习俗数万犹太人聚集哭墙前向太阳祈福。
②摸“美祖扎赫”
犹太人进出大门时，都要吻或摸“美祖扎赫”(意为“祝福”)，以表示不忘对上帝的信仰相对诫律的遵守。“美祖扎赫”是犹太人挂在门柱上的经文楣铭，是犹太人家的标志，提醒人们履行对上帝的宗教义务之物。它是一个用金属或木头、玻璃做的小牌，里面有《申命记》第6章第4—9节、第11章第13—21节两段经文。两段经文采用希伯来文以特殊的书写方法抄录。③戴“卡巴”
“卡巴”是一个针织或钩编的小圆帽，犹太男子用它遮住头顶的一部分，以示对上帝的敬畏。④缴纳什一捐
拉比犹太教时期规定，教徒应将本人收入的十分之一捐献给圣殿或教会组织，为宗教事业用。什一捐可以农作物、牲畜或金钱的方式缴纳。⑤割礼与命名
据《创世纪》记载：上帝立亚伯拉罕为万民之父，同他立约，凡男孩诞生后第八日必须受割礼，作为立约的标志。不受割礼的男子，不得成为耶和华的子民。由此犹太教民族有为新生婴儿举行割礼的习俗。男婴在出生第8日接受割礼，表明继承祖先亚伯拉罕和上帝订立的契约，成为上帝的“特选子民”，成为犹太大家庭的正式成员。犹太人认为，这不仅能告诫自己不能过放纵的生活，更重要的是每次看到自己身上割礼的痕迹就会强烈地意识到自己的犹太人。当孩子举行割礼时，要邀请亲朋好友到场，共同欢庆。
割礼后，在犹太教会堂举行希伯来名的命名仪式，这个名字将在他的成年礼、婚礼和墓碑上使用。女婴们通常在出生后的第一个安息日抱到犹太教会堂去命名，做父亲的要到会堂读《律法书》，并由母亲为女儿取名字，并因所起的这个希伯来名字，成为以色列人的一部分。改宗犹太教的外族男子在入教时，也要施割礼，以示与上帝立约。⑥成年礼
男女儿童年满13岁后，要在第一个安息日举行成年礼，成为“诫命之子”，表明孩子已经成人，父母可以解除对孩子的责任，以后孩子的行为概由自己负责。⑦婚礼习俗
搭彩棚：犹太人举行婚礼要搭建彩棚，给新婚夫妻做洞房所用。彩棚用一块大的围巾或漂亮的布匹做顶，四角以竹竿支撑。彩棚四面开放，表示欢迎朋友和家人前来，就像亚伯拉罕当年所为，而搭彩棚用的围巾则用来象征上帝的出席。⑧丧葬习俗
人死前要请修道士代为诵经、忏悔认罪；入殓前须先净身，并裹上白麻布。死者咽气后，尸体至多停放24小时，必须尽快掩埋。下葬前，亲人们要在犹太教会堂中举行葬礼，仪式非常简单，无任何献祭，只是祈祷和诵读《圣经》。葬礼一般不准在安息日、赎罪日和其他节日期间举行。传统犹太人不允许将死者火化。他们把焚尸看成一种极其残暴的行为，认为只有声名狼藉的罪犯和死敌才应受这种惩罚。⑨饮食禁忌犹太人把食物分为洁净与不洁净两种，凡不洁净的食物不得食用和接触。传统的犹太人遵行饮食诫命，包含奶与肉不可以同食,人道地宰杀动物,并严禁吃血、吃猪肉、无鳞的鱼类及其他被禁止的食物。其最主要动机是在个人生活上期待能自我控制、节制及道德的训练。犹太人在饮食方面的习惯是只准吃反刍的、有分趾蹄的动物的肉，如牛、羊等。他们不吃猪肉。不吃鸡一类带翅膀的飞禽和爬虫类动物，也不吃甲壳类动物。以色列人不吃大腿窝的筋。2．节日与节期①安息日
安息日（希伯来语“休息”之意）是犹太人每周一天的休息日，也是犹太教中神圣不可侵犯的圣日。上帝教诲：“你们要守安息日,把它看作神圣的一天。六天之内,你们要工作谋生,但到了第七天,你们就什么也不可做,唯独要向上帝守安息日。至于你的亲人、奴仆婢女、牲畜和一切在你们当中侨居的外族人,都要同样遵守。你们要遵守安息日是因为耶和华在六天之内造了天、地、海和其中所有的东西,第七天便安息了,所以,主赐福这一天,把它们定位安息日。”安息日--体力休息,精神净化和陶冶。
犹太人的安息日是从每个星期五的太阳落山前20分钟开始,到次日的同一时刻（日落后15分钟）截止。这一天,犹太人不允许做任何工作,专心休息和学习经文。一般地,星期五傍晚,家庭主妇点燃蜡烛,颂读燃灯祷文,这标志着安息日的开始。然后全家人围坐在一起愉快地享用丰盛的晚餐。星期六上午多数教徒到自己所属的会堂做礼拜。这一天也是13岁的男女孩举行成年礼的日子。守安息日是犹太教的重要组成部分,也是犹太人作为一个神圣民族而和别的民族相区别的重要标志。正因如此,著名犹太思想家阿哈德·哈阿姆才说：“与其说犹太人遵守安息日,不如说安息日维系了犹太人。”
②新年，又称为“审判日”犹太新年指的是犹太历七月的第一、二两天(古代为七月一日)。在《圣经》中,它被规定为新的一年的开始。这一天不是个欢快的日子,人们只是默默地休息,并吹羊角号以示纪念。根据《密西那》，这一天又被称为“审判日”，认为这一天所有的人都要在上帝面前经过，并接受上帝的审判。《塔木德》把这种审判分为三种情况：最好的人当即被判决并被记入生簿，最坏的人被记入死簿，其余的常人不定，等到“赎罪日”再做判决。由此，新年成了犹太人根据犹太教的标准进行自我省察的日子。2007年9月12日傍晚，在耶路撒冷老城的犹太人圣地哭墙下，盛装的正统犹太教派教徒进行新年前的最后一次祈祷
③赎罪日
赎罪日是犹太人一年中最重要的圣日。在新年过后的第10天，犹太人彻底斋戒，停止所有的工作，聚集在圣堂内祈祷上帝赦免他们在过去一年中所犯的罪过。这一天是所有犹太节日中最神圣、最重要的节日，被称为“安息日中的安息日”，在从新年开始的忏悔时期结束之时，即犹太教历7月9日晚至10日晚庆祝。在此日前夜，要燃灯，犹太教会堂举行祈祷仪式，求耶和华免除犹太人在一年中未践的誓约。据说，每个犹太人此后一年的命运特在这一天被天庭最后注定。全世界的犹太人，包括不很虔诚的犹太人都会在这一天来到犹太教会堂，参加特别祈祷仪式。犹太教堂里描述赎罪日情景
在以色列，这一天全国上下几乎一切活动都停顿下来，不出版报纸、不播放任何电视和广播节目、没有公共交通运输，所有学校、商店、餐馆、娱乐场所和机关、企业都24小时关闭。在这个节日，12岁以上的人要绝对禁止各种欲望、禁止工作、禁止吃饭、饮水。在圣经时代,犹太人这一天在圣殿举行献祭仪式,将一头公山羊杀死祭奠上帝,把另一头山羊放逐旷野,让它带走犹太人的一切罪孽。④逾越节
逾越节是为纪念历史上犹太人在摩西带领下成功逃离埃及的节日，又叫自由节。据《出埃及记》而确立。据《出埃及记》记载,以色列人在逃离埃及前夕,上帝命他们正月14日晚家家杀羊食肉,把羊血涂在门框上作为标记。晚上,上帝越过了以色列家庭而把埃及人家中头生的孩子和牲畜全部杀死。上帝吩咐犹太人：这一天将是你们的纪念日,要当作上主的节日来庆祝；你们要世世代代过这日子,作为永久的法规。”逾越节之夜，犹太家庭把盏欢宴。在宴会中,犹太人讲述出埃及、获自由的故事,孩子提问一些有关逾越节缘由的问题。宴会上备有嫩芫荽,象征春天万物成长的希望；