如何做酒店收益管理?如何做市场客源细分?高参学院·黄埔5期

【酒店高参】“高参学院”是酒店高参旗下教育品牌,倾力打造高参学院·黄埔系列课程,甄选酒店行业最顶级的讲师和成功落地的酒店案例,通过实地考察和深度学习,力求在变化的市场环境中,找到最佳且可落地的行业解决方案。

在酒店项目的前期调研中,有一项非常重要的工作就是客源市场的调研,其中就包含细分市场的调研。在细分市场调研中所获取的信息,可以直接融入到酒店的产品策划中,从而打造出能够满足消费者需求的产品。

对于酒店来说,市场就是客人。做市场细分其实就是为了根据客人的显著特征,把客源进行分类,分类完成后去寻找相应的目标市场。然后再针对不同类型的客人进行精准营销,比如通过不同的销售渠道来满足他们的需求,为他们提供不同的产品和不同的价格等。

当他们的需求被满足时,客人就会上门了。

同时,酒店收益管理的很多工作都是以细分市场为基础展开的,比如定价和预测等。因此,对于酒店来说做好市场的细分,是必不可少的步骤。

张冉老师黄埔3期授课中

目前来看,很多酒店的这项工作做得都还不够好,甚至会犯一些常见的错误。比如有些酒店会把会员当成一个细分市场。其实会员只是一种身份,是酒店的忠诚客奖励计划,会员这个身份更应该体现在客人的个人档案里,而不是特定的细分市场。

再比如,有家酒店位于国家体育总局附近,国家体育总局也是这家酒店的一个非常忠诚和重要的协议客户,于是这家酒店就有一个细分市场——国家体育总局。

这种分类方法也是不对的,道理很简单,如果酒店有20个重要协议客户,难道都要做成细分市场吗?事实上,这些协议客户同属于一个类别——商务散客。

那么酒店究竟应该怎么把客人细分呢?我们在做细分的时候,要遵循3个基本原则:

1

具有一定的规模

也就是说在做市场细分时,不要分的太细,必须确保每一个细分市场都有一定规模的客源,而且能带来一定的业务量。

2

具有稳定性

酒店定义出来的细分市场一定是长期稳定的客源类型,而不是偶尔出现的。如果有偶尔出现的特殊客源,不需要专门建立细分市场的标准,只需要把它归类到相近的客源市场即可。

3

不是一个合作单位的名称,更不是一个业务员的名字。

一般来说,酒店的客人可以分为团队和散客两个大类,然后再根据客人不同的特征做进一步的细分。在做细分时只有相应的规则,没有统一绝对的标准,需要结合自己酒店的市场环境、产品定位、产品类型等进一步细化。

对于商务型酒店来说,通常会包含商务散客、政府散客、直销散客、分销散客等;对于团队来说,可能有会议团、旅行团等;如果有的酒店,有一个足球长期住在那里,可能就会多出一个体育团;当部分酒店会经常接待宗教交流团时,可能在细分中会有宗教团等。

另外,酒店市场定位不同、产品不同时,客源市场也会有所区别,比如有些度假型酒店会有很多家人带孩子出行的客人,那么就适合专门做一个亲子团的细分市场,这个对于城市中的商务酒店就不适用。

在结合自身酒店实际情况做好细分后,还需要把细分规则定义清楚。比如长住客的定义是什么,是连续入住满15天就算长住客,还是30天以上才算,只要把规则定义清楚了,前台和预订部的员工在做信息录入时,录入正确就可以了。

完成细分市场划分时,酒店中的人员架构、客户划分、任务分配等,都要跟着细分市场走,要保证员工可以正确地使用这些代码,并且把各细分市场的特点和需求提炼出来进行分析,包括什么时候上架销售、客人提前多久预定、一半住几天等,然后再有针对性的去策划产品和营销套路。

做市场细分不是简单地方便在系统中录入数字或代码,而是为了精准营销。因此,做好细分后,还要深耕每一个细分市场,把收益提升点找出来。当每一个细分市场的收益都提升了,酒店的整体收益自然也会有提升。

更多酒店收益管理知识,请参加高参学院·黄埔5期,将于7月3-5日在成都瑞城名人酒店举行,考察成都华尔道夫、网易云音乐亚朵酒店、博舍酒店。西南地区OTA排名第一的酒店教你如何提高订单量?教你酒店收益管理从小白到大咖!

高参学院·黄埔5期

酒店运营+OTA营销战略+收益管理

地点:成都瑞城名人酒店

联合主办:

培训安排

课程安排-7月3日-Day1

13:00-18:00

模块一:新物种及精品设计酒店考察

眼界决定高度,见识决定境界

高参学院挑选了成都最负盛名的几家酒店,他们在酒店跨界、酒店服务、酒店改造、运营创新、OTA点评、业内口碑、RevPAR等各个方面都表现不凡,引领行业发展,值得参考借鉴。

课程安排-7月4日-Day2

09:00-18:00

模块二:酒店运营+OTA营销战略

庄文金

高参学院特聘导师

瑞城名人酒店总经理

兼城市名人酒店集团运营中心总经理

09:00-12:00

【酒店运营管理的道术说】

一、隔世之感l新形式下酒店营销发展

1、营销弱化趋势不可逆转

2、新营销核心斗转星移

4、未来在匠心般深耕细作

5、如何做到西南地区OTA好评第一名?

6、如何有效提高OTA的流量和订单量?

二、智珠在握l酒店人力资源效能提升

1、酒店人力资源管理的重要性

2、传统人力资源成本控制方法

3、如何提升人力资源单位工效

4、“人和”在企业中的核心作用

三、详略得当l建立酒店内控体系的关键

1、财务内部审计管理制度

2、中层管理团队绩效考核方案

3、酒店质检体系搭建

四、问答互动

周功成

酒店电商万能公式认证讲师

周功成先生毕业于西南民族大学,是酒店哥葛健先生的得意门生,酒店电商万能公式等多个酒店营销方法论研发团队核心成员。现任酒店哥北京办负责人先后负责南京城市名人酒店、宁波南苑环球酒店、武汉君澜大酒店等项目。在客房和餐饮两大板块均有丰富实战经验,酒店哥多个“大事件”开业推广操盘手。

14:00-18:00

【OTA战略营销课程大纲】

一、酒店电商万能公式

1.订单量=流量x转化率

2.影响流量的9要素详解

3.影响转化率的9要素详解

4.酒万成功案例解析

二、品牌营销

1.1小时品牌素养

2.暴力推广四部曲及案例解析

3.事件营销案例解析

4.开业推广三部曲及案例解析

5.酒店哥传播方法论

三、移动互联网时代的营销全局(6个层面20项工作)

1.敏捷调研+顶层设计

2.用流量思维策划品牌和促销活动

3.线上线下的如何互相促进

课程安排-7月5日-Day3

09:00-17:00

模块三:手把手教你做收益管理

张冉

收益管理专家

【收益管理实战课程大纲】

一、酒店收益管理体系系统化建立轨迹

1.收益管理的概念

2.收益管理负责人的工作内容

3.收益管理体系的构建流程和方法

4.影响收益管理工作有效开展的要素

二、酒店收益管理的应用方法

1.收入预测的方法和衡量标准

2.动态定价的方法和应用

3.完整价格体系的建立和价格管理

4.收益管理关键数据的算法和解读

三、收益提升的策略和方法

1.直销/分销渠道的运营方法和技巧

2.大数据对酒店收益决策的驱动

3.餐饮收益管理策略和方法

4.实战案例分析

四、收益管理的实施

1.收益管理会议的议程和会议内容

2.酒店实施收益管理的最优配置

3.集团化营销管理要素

五、问答互动

报名方式及费用

报名费原价:5980元/人/次

早鸟优惠价:3680元/人/次

多人早鸟优惠价:

2人组团报名:3480元人/次

3人及以上报名:3280元人/次

往期学员特惠价:9折

备注:

早鸟价截止6月29日18:00;

培训费用包含7月4日--5日午餐及茶歇,不含住宿;

本次培训发票开具内容为“鉴证咨询服务·咨询服务费”;

报名及课程咨询

黄老师

王老师

住宿推荐

成都瑞成名人酒店

地址:四川省成都市青羊区人民中路二段

价格:450元/间夜含早

须知:预定房间时需说明是【高参学院】学员,方可享受优惠价格。

为了让更多酒店能参与到高参学院的培训课程中,高参学院特此推出企业会员年卡:高参金卡、白金卡、钻石卡、至尊无限黑金卡,价格优惠低至3.3折!企业会员1-2年有效期,全方位满足酒店每年的教育培训需求。详情联系:黄老师15919125645。

高参金卡

限量100张

培训人次|3次

有效期限|12个月

适用课程|黄埔系列所有课程

会员权益:

1.参加3次高参学院黄埔系列课程;

2.优先获得与导师单独交流的机会;

3.永久享有高参学院“往期学员”优惠价资格;

4.1人获邀进入金卡会员学习社群,每月1次免费参与线上公开课听课资格;

5.优先获得酒店高参举办的行业沙龙资格;

6.自动加入高参学院校友联盟,共享校友通讯录,及全国各地校友酒店协议优惠价;

7.享有高参战略联盟优质供应商资源;

8.获得“亚朵生活”金卡会员、开元酒店集团金卡会员资格;

9.获赠酒店高参运营峰会门票1张(价值1299元)。

白金卡

培训人次|8次

1.参加8次高参学院黄埔系列课程;

4.2人获邀进入金卡会员学习社群,每月1次免费参与线上公开课听课资格;

9.获赠酒店高参采购峰会门票1张(价值1299元)、运营峰会门票1张(价值1899元)。

钻石卡

限量50张

培训人次|20次

有效期限|24个月

1.参加20次高参学院黄埔系列课程;

4.3人获邀进入高参学院会员社群,每月1次免费参与线上公开课听课资格;

5.优先获得酒店高参举办的行业沙龙资格;6.自动加入高参学院校友联盟,共享校友通讯录,及全国各地校友酒店协议优惠价;

7.享有酒店高参战略联盟优质供应商资源;

8.享有优质酒店品牌推荐、酒店投资建议;

9.获得“亚朵生活”金卡会员、开元酒店集团白金卡会员资格;

11.获赠酒店高参采购峰会门票1张(价值1299元)、运营峰会门票1张(价值1899元)、品牌峰会门票1张(价值2899元)。

黑金卡

限量30张

培训人次|无限次(每期课程限3人)

1.无限次参加高参学院黄埔系列课程,每期课程限3人;

4.4人获邀进入高参学院会员社群,每月1次免费参与线上公开课听课资格;

11.获赠酒店高参采购峰会门票2张(价值1299元x2)、运营峰会门票2张(价值1899元x2)、品牌峰会门票2张(价值2899元x2)。

高参学院往期课程

【高参学院·黄埔1期】

2017年12月6-7日,高参学院·黄埔1期酒店新零售考察培训,在杭州滨江亚朵S·网易严选酒店举办,培训受到众多酒店业主青睐,80%为酒店业主报名,共有150位学员报名参加。在黄埔1期培训现场的调查问卷中,满意度高达95%,众多学员纷纷表示期待黄埔2期。

(点击图片查看详情链接)

【高参学院·黄埔2期】

2018年3月28-29日,高参学院·黄埔2期酒店新物种考察培训在深圳隆重开班,100余位学员报名参加,以酒店业主、酒店投资人、酒店高管为主。以“如何打造酒店新物种”为主题,报名满额仅用6天,为期2天的课程,包含五个新物种酒店考察参观和现场学习,以及三位高参学院特聘导师的专题课程讲解。

【高参学院·黄埔3期】

2018年5月23-25日,高参学院·黄埔3期酒店最强营销+收益管理+酒店新物种在杭州隆重开班,105位学员报名参加,以酒店业主、酒店投资人、酒店高管为主。通过酒店营销及收益管理打造酒店核心竞争力,学员们积极学习并表示要将所学知识运用到酒店的实际运营中,争当酒店领头羊。

【高参学院·企业内训】

酒店的竞争最终是人与人的竞争,酒店业主和酒店总经理认知的竞争,更是人才的竞争。5月29日-30日,高参学院携手深圳东部华侨城主题酒店群共同打造以“咨询顾问管理实务”为主题的企业内训,参加该培训的均为6家酒店高管,旨在提升大家对投资、咨询顾问、管理等方面的见识。

最新培训课程推荐

高参学院·黄埔4期,酒店业主必修课首次开班,将于6月29日-7月1日在广州康莱德酒店,深度解析酒店业主筹备、证照办理、风险规避、资产管理全生命周期等业主必修课!

报名链接:

酒店业主聘请国际品牌需要付多少钱?业主必修课倒计时1天|高参学院·黄埔4期

THE END
1.酒店推广方案来了,教你快速提升入住率!1. 确定目标客户群:明确酒店的目标客户群,如爱好者、战队、企业团建等,以便有针对性地进行宣传和营销。 2. 突出特色:将酒店打造成为具有特色的主题酒店,如设置主题客房、活动区、用品展示区等,提升酒店的独特性。 二、线上线下相结合,扩大宣传影响力 http://news.xnnews.com.cn/taoyitui/Article-xiaoxiaoYi-1135.html
2.酒店的营销方案(通用12篇)酒店的营销方案 篇4 一、整体策略 1、公司简介 公司是由外商巨资打造的集住宿、餐饮、超市于一体的产权式酒店。酒店座落于新余市繁华地段--团结西路6号,周边商业氛围浓厚、交通便利,建有各式客房、室、会议室近200间,拥有能同时容纳近800人就餐的中餐厅,并设有1800平米的超级购物市场,方便酒店宾客及附近居民。 https://www.unjs.com/fanwenku/234410.html
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6.有哪些方法可以降低酒店的经营成本?酒店可以合理控制库存,避免囤积过多的物资,导致资金占用和物资浪费。 9. 寻求合作伙伴 与其他公司合作,例如与当地旅行社或物流公司合作,可以实现共同成长,减少成本。 10. 优化营销策略 通过调整酒店营销策略,例如通过增加线上推广、活动和优惠等方式,可以提高酒店的收益,降低成本。 https://weibo.com/ttarticle/p/show?id=2309404906705296162835
7.酒店营销策划方案(通用17篇)为了确保工作或事情顺利进行,常常需要提前制定一份优秀的方案,方案具有可操作性和可行性的特点。那么问题来了,方案应该怎么写?下面是小编整理的酒店营销策划方案,仅供参考,希望能够帮助到大家。 酒店营销策划方案 1 一、活动背景: 目前餐饮进入淡季,来酒店就餐顾客回头率很低,大厅散客上客率甚低。 https://www.gdyjs.com/shiyongwen/cehuashu/518314.html
8.酒店的九大营销策略(精选6篇)最终,酒店产生的价值并不能一味地通过打折体现出来,酒店的服务质量一定要不断提高、完善,才有可能在长久的激烈竞争当中生存下来。 篇2:酒店的九大营销策略 与广西壮族自治区首府南宁唯一一家五星级酒店――南宁明园新都酒店董事长兼总经理陈晓为谈酒店营销,话题涉及城市高端酒店价格竞争中的尴尬生存,酒店的内外部销售,https://www.360wenmi.com/f/filewprvvm41.html
9.激发酒店顾客消费动机的策略有哪些激发酒店顾客消费动机的策略有哪些A.努力开发特色鲜明的酒店产品。B.设计更为人性化的酒店设施。C.王酒店文化建设,优化酒店服务质量。D.加大酒店宣传的力度,树立现代酒店营销观念。的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答https://www.shuashuati.com/ti/e85adef2c9b845809e21682af23badd5.html?fm=bdbdse60f85308415349209543ca4ed334e26
10.酒店营销的策划方案5篇酒店营销的策划方案(篇5) (一)销售方法的策略: 1.改变经营的菜系,五星级酒店营销工作。过去我们以经营粤菜和海鲜为主,本年度我们可以“模糊”菜系的概念,只要顾客喜欢,我们可以做大众菜也可以根据需要制作高档菜,这样表面上看使我们 的酒店没有特色菜,其实不然,大众菜并不等同于低档菜,粤菜和海鲜一般价格高,而且https://www.liuxue86.com/a/4628831.html
11.酒店营销策略范文12篇(全文)酒店营销策略 第1篇 (1) 绿色酒店。 绿色酒店在国际上被称为“green hotel”, 也可称为“eco-efficient hotel”, 意思是生态效益型酒店。所谓“绿色酒店”是指运用环保、健康、安全理念, 坚持绿色管理, 倡导绿色消费, 保护生态和合理使用资源的酒店。科学内涵是根据可持续发展的要求, 把生态环境保护观念和有益于https://www.99xueshu.com/w/ikeycndy0o5p.html
12.酒店营销方法酒店营销策略酒店营销经验酒店营销是酒店通过各种营销策略和方法,提升酒店的知名度、口碑、竞争力、客户忠诚度和形象等,进而吸引更多客户,为酒店创造更多的利润。酒店营销包含拉新、留存、促活、转化等环节,需要酒店营销团队进行进行的规划和执行。 梦旅程电商系统深入酒店营销领域,为酒店商家https://hotel.stourweb.cn/news/tag/1/43
13.酒店预订除OTA平台外的5种数字营销策略酒店数字营销包含一系列举措,可最大限度地提高酒店的在线形象并增加直接销售。这些举措包括优化您的酒店网站和预订引擎,在社交媒体上推广酒店房间和酒店服务,巩固您在OTA上的酒店形象以吸引客户。 为什么数字营销策略对酒店很重要? OTA在数字营销和技术方面投入了大量资金,帮助旅游者在网上购买的每个阶段做好购买决策。研https://www.marketingbetter.com/hotel-booking-digital-strategies/
14.经济型酒店服务营销及创新策略——以如家酒店为例经济型酒店服务营销及创新策略——以如家酒店为例.pdf,碩士学位论文 MASTER STHESIS ’摘要 我国经济发展的大背景下,异地住宿的机会变得更多。 经济型连锁酒店满足了 人们希望住上舒适干净的酒店又希望住宿的成本适中的需求,满足那些中低收入者 但对住宿条件有一定https://max.book118.com/html/2022/0523/8141070025004103.shtm
15.酒店年底评估总结(通用8篇)总结是在某一特定时间段对学习和工作生活或其完成情况,包括取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训加以回顾和分析的书面材料,它有助于我们寻找工作和事物发展的规律,从而掌握并运用这些规律,让我们一起来学习写总结吧。如何把总结做到重点突出呢?下面是小编收集整理的酒店年底评估总结(通用8篇),希望能够帮助到大家。https://www.fwsir.com/Article/html/Article_20211216090018_1525074.html
16.营销商品软文范文(共17篇)五、营销策略 六、行动方案 七、预计盈亏 八、控制 1、整理结论 营销策划书90%不是为自己写的。因为我们在思考问题时,往往只根据自己的知识和掌握的资料得出最终的结论,而不是将整个整理出策划书。 2、说服性材料 营销策划书是一种说服性材料,它通过使人信服的材料为提案者和接受方在营销策划的'实施中提供了通https://www.hrrsj.com/wendang/qitafanwen/728572.html
17.营销活动策划方案(集合15篇)4、渠道策略 营销活动策划方案4 酒店营销就是为了满足客户的合理要求,为使酒店盈利而进行的一系列经营、销售活动,营销的核心是围绕满足客人的合理要求,最终的目的是为酒店盈利。 酒店营销是市场营销的一种,也是酒店经营活动的重要组成部分。它始于饭店提供产品和服务之前,主要研究宾客的需要和促进酒店客源的增长的方法,https://www.yuwenmi.com/fanwen/huodongfangan/4058636.html
18.用户研究:深度解析用户画像用户画像分析模型本文将介绍用户画像概念、价值以及如何从0到1构建用户画像,希望阅读后能让大家了解用户画像相关理论,并有助于后续对用户画像的深度学习。 一、认识用户画像 1. 什么是用户画像 用户画像是一个描述用户的工具。刻画出用户个体或者用户群体全方位的特征,为运营分析人员提供用户的偏好、行为等信息进而优化运营策略,为产品https://blog.csdn.net/dfly_zx/article/details/123138060