文/徐海龙苏楠(中国科学技术发展战略研究院)
近年来，互联网技术的发展对众多行业产生重大影响，零售业首当其冲，特别是在过去两年中，基于产业互联网的新零售模式对传统实体商超带来挑战。永辉超市股份有限公司(以下简称永辉超市)成立之后，在与国内外大型超市的竞争中，凭借在生鲜品牌的差异化优势成为我国本土超市品牌的黑马，在本轮变革中积极探索利用数字技术加速智慧零售商业模式创新，走在新零售(各企业对数字技术与零售产业融合的理解和做法存在差异，本文将这种变革统称为“新零售”。永辉超市将其变革称为“智慧零售”，因此本文也将永辉超市的零售转型模式称为“智慧零售”)变革的前列，在传统实体商超创新和转型方面具有代表性。本文旨在通过对永辉超市商业模式创新的深入剖析，为传统商超或服务业企业如何数字化转型提供参考和借鉴，同时希望能够以点及面，从永辉超市案例出发结合产业互联网发展特点与趋势，提出支持传统企业数字化转型的政策建议。
一、永辉超市通过商业模式创新向智慧零售转型
永辉超市于2001年在福建省福州市成立，以生鲜品类为特色从中小型区域商超品牌成长为全国性的零售龙头企业。在新一代信息技术驱动下，永辉超市通过业态创新、渠道创新、关系网络创新等商业模式创新探索向智慧零售转型。
(一)满足不同消费群体需求，经营业态不断进化
近年来，国内超市业态逐步从单纯出售商品向出售服务和挖掘消费者附加值转变，从单一价格竞争向集价格、服务和品牌等于一体的多维度复合竞争发展。2010年至今，永辉超市历年年报中一共出现过12种不同的业态名称，消费者群体定位、经营重点和路线规划也各不相同。近几年在零售业务方面，永辉超市主要业态创新为“超级物种”店和“永辉MINI”店。2017年“超级物种”店通过引入孵化工坊加入餐饮元素，并利用移动支付手段，实现多重餐厅结合的模式。2019年，永辉超市推出了定位社区生鲜的“永辉MINI”店mini，依托自身在供应链上的优势，与大店以“子母店”模式抢占社区市场，试图实现“高效、家门口”的永辉。
(二)实施线下不断细分、线上不断拓展的渠道创新
(三)以数据共享为切入点推动关系网络创新
二、永辉超市智慧零售商业模式创新的主要特点
永辉超市的智慧零售转型已初见成效，各项财务指标快速增长。2018年实现营业收入705.17亿元，比2017年增长20.35%。永辉超市以面向智慧零售的商业模式创新具有以下特点。
(一)数字技术赋能商业模式创新，构筑企业新竞争优势
(二)完善共创共享的“合伙人+赛马”制度，加速商业模式创新
(三)通过数字技术持续提升生鲜品类优势，筑高竞争防火墙
永辉超市成立之初，国内外大型超市强敌环伺，为应对激烈竞争，通过采取差异化战略，深耕生鲜品类，站稳脚跟并发展壮大。2018年永辉超市生鲜业务营收占比达到45%，明显高于其他竞争对手。在智慧零售时期，永辉超市仍不断强化生鲜业务优势，将其作为开展商业模式创新的根基和核心。如永辉超市利用科技手段提升配送效率，凭借其配送中心信息系统，保证区域内的门店以及跨区域的配送，同时建设具有恒温制冷功能的冷链配送系统，通过自动打包器、自动测量仪、GPS定位、电子锁等先进设备的应用，有效地控制了运输过程中的损耗，提升了配送效率与商品新鲜度，保障了到家服务的品质。
三、永辉超市智慧零售商业模式创新的政策启示与建议
(一)产业互联网加速跨界融合，要重视创新业态治理
一是跨行业竞合关系调整。从互联网(包括移动互联网)与各个领域结合开始，关于谁是主导，是“互联网+”，还是“+互联网”的争论一直存在，还有观点认为BAT等互联网巨头在凭借资本和网络效应等在各个领域跑马圈地，使传统行业受到挤压，甚至抑制创新，在零售领域表现为电商的崛起使部分实体零售业态萎缩。我们认为，在产业互联网时代，企业将通过合纵连横使网络效应达到最大化，跨行业连接的范围将越来越大、主体越来越多。以永辉超市为例，除了与农户、互联网企业进行合作，它在服装商品类别已经开始打造自有品牌，未来将对服装设计、加工等制造业产生影响，如为应对小批量的碎片化订单可能催生智能制造等新生产模式，或者会像亚马逊收购CanvasTechnology等无人送货车公司一样，进入自动驾驶领域。政府应从整体出发，加强统筹协调，鼓励各类企业合作，支持促进互联网企业和实体企业融合，消除跨行业整合的壁垒，同时，加强对大型互联网企业跨行业并购的监管，为形成良性的竞合关系提供环境保障。
(二)新零售是新一代信息技术创新与应用的重要场景，要充分发挥商业模式创新对前沿技术创新的拉动作用
近几年，无论是电商企业还是实体零售企业，在新零售领域都还在“摸着石头过河”，能够大面积铺展的可盈利商业模式尚未出现。尽管如此，运用大数据、云计算、人工智能等新一代信息技术，对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造，进而重塑业态结构与生态圈，解决传统零售存在的痛点问题，如排队等待体验差、品类不够丰富、最后一公里的配送问题等，是各方探索新零售秉持的共同理念。商业模式创新和技术创新在企业创新发展中互为支撑。永辉超市不是一家以技术创新为核心的企业，但其商业模式创新尤其是智慧零售创新，诸如到家业务等为技术创新提供了应用场景，大数据和云计算等新技术也为永辉超市实现商业模式上的差异化提供支撑。
(三)完善支持实体企业数字化转型的政策，为企业创新提供保障
【基金项目】
本研究受科技部科技创新战略研究专项“科技法律法规与配套政策研究”(ZLY201943)、“构建支撑现代化经济体系建设的创新政策体系重大问题研究”(ZLY201817)、“新兴产业发展与‘创新政策3.0’研究”(ZLY201709)等项目的资助。感谢腾讯社会研究中心联系和提供永辉超市调研机会。