毛利其实是在行业内，实业企业约定成俗、根深蒂固的一个概念，同时它也可以是自定义概念，并没有一个具体的统一的概念，一般情况下，我们把它看作是用销售价格减去原料进价和人工成本的利润，部分企业也会把计税成本和房租成本等各项成本计入。
一个企业的最终利润影响因素是很多的，企业不同或者在不同的情况之下差别也是很大的，毛利主要考虑的就是业务主要支出情况。
我们计算毛利主要是看：如果不做这项业务的话，是否会浪费或者消耗一些资本，利润是不是会变成负值，如果做了这项业务的话，能够盈利多少或者是减少多少亏损。
当然如果企业的经营效益非常好，资产利用率也很高的话，是可以忽略毛利这个概念的。
毛利怎么算
毛利润表示企业商品销售价格减去商品进价之后得到的金额。
计算公式如下
商品流通企业：毛利润=售价（不含税）-进价（不含税）
生产制造企业：毛利润=不含税的产品销售收入-产品的实际成本（财务报表中的业务成本）
毛利率表示的是毛利润和营业收入或者销售收入的比值，而毛利润就是某项业务收入和收入相对应的营业成本费用之间的差值。
计算公式如下：
毛利率=毛利润÷销售收入×100%
毛利润=业务收入-业务成本费用
毛利率=（业务收入-业务成本费用）÷销售收入×100%
我们下面通过一个例子来看：
假设XX卖了一件衣服，衣服的售价是100元人民币，成本是20元人民币，这个时候的毛利润就是100-20=80元人民币，就是直接用销售收入减去成本就好了，而净利润则需要在公司缴税之后计算得出的利润留成，还要减去分摊到这件衣服上的店租成本、进货来回的运费、路费以及经营店铺的花销费用等，全部减去之后的才是净利润，也可以叫作净收入或者税后利润。
关于什么是毛利还有一个需要注意的就是毛利润和净利润之间的区别和关联：
一般我们认为，净利润说的就是去掉所有成本之后的利润，而毛利润就是带成本的利润。
毛利润是净利润的基本，公司毛利润水平情况直接决定着净利润的水平情况，净利润回被分给各大股东，上市公司的净利润情况也对于股票价格走势是直接影响的。
毛利有什么作用
作用主要体现在以下三个方面：
第一，毛利可以看出企业的技术水平，如果企业的毛利越高的话，企业的产出量大、自动化程度也越高，而产品的技术含量也比较高。
第二，毛利可以看出产品自身的劣势，因为企业的净利润是把管理费用、销售费用等经营期间费用以及缴税扣除掉的，所以在企业经营期间费用很大的情况下是不能看出产品本身的盈利情况的，因此这些费用把它的盈利都蚕食掉了，我们无法判断产品的价格优势以及市场适应性等信息，容易对经营者造成一个假象。
第三，毛利越大表示企业的价格空间也越大，企业的竞争能力越强，仅从净利润是没办法看到这些信息的。
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