近日，在邯郸美食林滏东店，工作人员在指导顾客体验“自由购”功能。吴科摄
□记者宋平
刚刚过去的2017年被称为“新零售”元年，新的行业定位、新的技术、新的零售业态纷纷涌现，全渠道运营成为行业共识，线下实体店也开始以全新的姿态精耕线上。
零售行业处于积极转型和变革之中。面对新技术、新渠道的挑战，我省实体零售店该如何紧随时代变化，应对新变局？
线上线下联动，实体零售开打体验牌
“看，闹闹！”跨年party上、线上直播里，顾客欣喜地发现，一只名为“闹闹”的“小猴子”正分身有术到处奔忙。
作为北人集团的吉祥物，北人集团旗下的北国电子商务有限公司总经理周淼告诉记者，“闹闹”寓意着线上线下融合发展的深意——“闹”字拆为门市，意为基于门市的发展；无论是将店内商品放到网上商城云货架，还是从网上购买抢鲜卡到店内消费，英文“Now”亦指门市在销售、配送等方面借线上技术引流量、求速度。
实体零售的优势在于真实的场景、流量和基础设施。线上正是看中了实体零售这些无法替代的优势，转而开始布局线下，催生出多样的零售新模式。目前，不只北国电子商务公司，我省多家零售企业也在与腾讯、百度外卖等电商巨头不断接触，寻找合作点。
石家庄电子商务协会会长高文海认为，在零售新变局背景下，这些结合了多渠道、多服务，以需求和体验为中心、以技术为驱动的新型业态，将会持续对零售行业产生影响，并有望成为零售行业转型的重要尝试。
“小数据”转向“大数据”，线下实体卖得更明白
2017年9月，商务部流通产业促进中心发布的一份报告指出，“新零售”要以大数据、人工智能等技术作为驱动。
近日，365集团大数据公司总经理高森奔波于石家庄与北京之间，为筹建北京大数据公司谈合作、引人才。
作为省内便利店零售龙头企业的365集团，发展大数据是大势所趋，更是企业发展的需要。恰逢零售业的新变革，他们将目光转向了大数据。
“我们有20年积累的庞大数据，这是发展大数据的重要基础。”高森说。
怎样让“躺着”的数据真正“活”起来？
通过大数据，可以实时查看门店每日销售额、库存等信息，甚至还能查看店铺的商品销售排行，哪种商品更畅销。“大数据本身并没有直接的业务模式，利用线上数据服务线下实体，与应用场景结合才能实现商业价值。”高森认为，大数据让线下实体变得更灵活、卖得更明白。
数据一直是线下实体发展的重要依赖。但以往做品类管理、门店选址，参考的主要是商品销售情况和顾客往来的小范围数据。未来，要将整个供应链的上下游，包括供应商、配送等数据纳入进来，甚至与同一个商圈内的其他外围数据进行共享，做到商圈商业协同的精准有效。
曾有同行向高森畅想过这样的场景：根据区域内天气数据的变化，如晴天或下雨，门店内雨伞的电子标签可以自主调整价格，在下雨区域价格上浮，在晴天区域保持价格不变或下浮。
但现实却限制了这些想象的实现。高森说，这些脑洞大开的想象，在技术方面已不成问题。问题在于如何获取天气数据，这需要与气象等部门进行数据共享。
鉴于目前我省大数据发展现状，高文海希望，加强基础数据资源规划，建立统一的公共数据中心。在保障数据安全的前提下，整合公共数据资源，推进大数据在商业领域的应用。
未来，365集团将联合科研院所、高等院校成立中国零售大数据实验室，加快大数据商用领域的开发。还将通过探索建立零售大数据模型，为其他同行提供比较成熟的服务体系和软件设备，不仅为自己创造效益，更为整个行业赋能。
引进智能科技，提升实体门店运营效率
一部手机，一个APP，扫码即显示商品的价格等信息；点击页面上的支付，便能带走商品——在邯郸美食林美好之家生活超市，传统收银台旁一块大大的“自由购”牌子很是醒目。
“想买的商品，随拿随扫码随走人，再也不会在收银台前排长队了。”这样的购物环境，让邯郸市民马欢在传统超市也体验了一把“自由购”。
“自由购”功能是2017年12月河北美食林集团牵手北京多点Dmall后引进的智能科技。
多点Dmall是一家线上线下一体化全渠道新零售平台，在为传统零售商提供完整电商能力的同时，还为用户提供秒付、会员打通、线上订单2小时配送等服务。
目前，美食林已有26家门店有了“自由购”功能。截至目前，在美食林美好之家生活超市，多点“自由购”单量单日占比突破10%，业绩远超预期。
线下实体正不断尝试与智能科技亲密接触，提高效率、降低成本。
无独有偶。目前，红星美凯龙已与科大讯飞合作，在红星美凯龙的全国门店为顾客提供智能机器人导购服务，帮助顾客寻找合适的家居产品，并解答顾客的各种问题，以降低人工成本，提升服务水平。
在业内人士看来，线下实体发展的痛点依然是效率和成本。实体店可以利用智能科技提高服务能力、提升经营效率。智能科技带来的服务，更让顾客直接体验到了零售新变化带来的便利，成为零售发展的重要趋势。