2021年10月19日-21日，国潮产业新媒体观潮新消费联合浙江省老字号企业协会、北京老字号协会、北京百年瑞祥文化发展有限公司，在杭州举办《国潮起·万物生——2021国潮新消费大会》。旨在探寻国潮强势崛起的时代背景下，如何打造中国消费产业生态圈，重新审视“中国品牌”力量，助力千牌万品的诞生、成长与出圈，引领国潮风向，推动国牌崛起。
会上，朗然资本创始合伙人潘育新担任主持人，中国连锁经营协会便利店委员会专家委员、京羡科技董事长翁宇杰，T11创始人兼CEO杜勇，银泰商业集团商品中心新国潮负责人马平川，多点Dmall副总裁、战略负责人李庆欣多位嘉宾，以《国货当潮，渠道场景的七十二变》为主题进行了圆桌对话。
以下为演讲实录，经《观潮新消费》（ID：TideSight）精编整理：
潘育新：请每一位嘉宾先介绍一下自己和所在的企业。
翁宇杰：我们是为中国便利店做赋能服务，主要是推进中国便利店的发展，为中国的便利店发展做一些贡献。
杜勇：大家好，我是T11杜勇，T11是线上线下一体化新零售业态的新军。我们有三个业务板块：一是结合实体门店，二是分布式的供应链，三是零售科技。目前中国所有的零售，从前台、中台和后台实现全闭环的公司加起来不超过5个，T11是其中之一。
马平川：我来自银泰。银泰主要是在全国的零售传统渠道中做商品数字化和会员数字化，现在在打造整个零售链路的数字化。今天非常高兴有这样的机会和大家交流我们在零售渠道方面的改变。
李庆欣：大家好，我来自于多点。多点科技是为整个零售尤其是线下实体零售企业提供端到端、一站式的数字化转型升级的解决方案。
潘育新：各位都是在我们的行业有丰富经验的实操者，我在零售业做了20年，现在是朗然资本的创始人。首先，想和各位探讨下现如今零售企业所面临最大的挑战是什么？
翁宇杰：我们都是零售业20多年发展变化的亲历者，零售业到底如何发展来迎合这个市场？中国零售业的发展，尤其是实体店，唯一不变的就是“变”，它需要一直不断地变化，迎合消费者，来增强我们的竞争能力。现在每一次的变化和技术、资产、环境都是有关联的。
潘育新：翁总认为消费需求的变化越来越快，特别是年轻的消费者。原有的零售企业如果墨守成规，很难在未来的市场中生存。
杜勇：这个分短期和长期，中国从九十年代中期才有了真正的零售业，到现在接近30年进化的过程中，整个国家的零售发生了很大的变化。这个变化第一个是中国消费人群的变化；第二个是整个供给的变化；第三个是以移动互联网带动的商业形态的变化。中国零售最核心、最本质的问题，一个是在供应链，一个是零售前端，最核心的则是人才。
任何一个企业都要结合自己的强项，在历史的大潮中顺势而为。单独一个企业创造一个潮流的可能性是比较小的，但是我们能辨识整个市场消费的大潮。
马平川：银泰是一个拥有20多年历史的线下零售商店，我们最大的挑战在于如何捕捉年轻市场。现在经常提到Z世代，定义是95后的消费群体。现在的年轻人怕丑、怕死、怕孤独，他们基于产品的卖点选择品牌。现在95后的消费者对产品的选择并非是依照60后、70后消费逻辑，而是细分出更多的圈层。我们所需要做的，就是找到圈层之间的共同点，为用户提供更好的服务，这也是实体当下面临的最大挑战。
李庆欣：多点现阶段是服务于商超、便利店等业态。如今，线下的渠道被线上分流非常的厉害。但仍有70%的销售行为发生在线下，线下渠道的从业者面临着实现线上线下一体化的问题。首先就是线上线下会员的数据如何打通，如何管理动态数据，如何实现前店后场等。
另一个问题是消费渠道，对于老品牌来说，最大的挑战是人员和组织。运用技术、系统赋能容易，但要想使用好系统，则要实现人的升级。
潘育新：这个市场存在着大量的机会，你们认为下一步零售渠道最核心的创新点在哪里？
杜勇：对于任何一个企业来说，在求新求变的过程中，最难的是取悦消费者。全世界所有零售的核心都是从消费者开始，如今所有零售的业态，对应当下消费者的需求变化。
以前我们讨论创新时聚焦于运营和商品，但最近我们讨论的核心东西都不再是这两个维度，而是内容。以前我们把一个商品推荐给消费者的时候，用4P的理论，产品、价格、渠道、促销。但是今天看到很多的品牌是针对于市场消费，人群的注意力经济。
潘育新：什么叫创新？有的时候是非常简单的“旧要素、新组合”，将各个系统里面的要素组合起来。在大家看来未来的创新点在哪儿？
李庆欣：怎么样做到个性化的千人千店设置，这需要从精细化的运营到后期提升商业的运营力，在传统渠道不断进行变化和改造，再从商品端向品牌端靠拢。
潘育新：这也是现在零售渠道场发生的变化，在数字化工具的赋能下，线上场和线下场最终都回到供给端的品牌以及需求端的具体的消费者需求上。我们构建了一个立体的链接方式，让这个匹配效率更高。技术的进步使得产品和需求之间可以跨越时空的局限，可以让人和产品流动的更快。翁总您如何来看新零售业？
翁宇杰：零售业的发展是逐步的、叠加的、积累的。要根据企业的生态、技术和条件等已有能力，结合打造成符合消费者的需求、符合市场、有未来发展的生态。对我们来说要立足于自身的能力进行创新、发展。企业的痛点各种各样，需要将痛点与已有能力相结合，才能找到最好的方法去创新、迭代、发展。
潘育新：现在这个时代是竞争激烈的时代，也是合作共赢的时代。各位认为应当如何将国潮与企业自身相结合？
翁宇杰：说到国潮，这个词是自带流量的。听到国潮两个字的时候，每个人脑子里面跳出来的品牌都是一样的，比如说老字号大白兔就是老牌的国潮。老品牌拥有较高的占有率、渗透率、影响力，但他们在做法、营销手段和玩法上相对陈旧。现在新品牌发展快，尤其在线上能够快速抓住流量红利，但是光有线上没有线下也是不行的。便利店也一直在探索与国潮相结合的新玩法。
潘育新：搭建一个平台来帮助大家把国潮产品以新业态方式落地，这个想法非常好。对很多产品开发者来说，大家没有线下门店运营的经验，也没有那么多的资金来做投入。从场景打造上能够为现代的年轻消费者创造一个新的业态，这也是一个新的机会。
马平川：作为传统的零售渠道，需要更好的拥抱年轻消费者，设身处地地看他们在做什么。95后的创业者有自己的审美观、世界观，有产品供给，也知道怎么样打造品牌，我们作为传统的商业给他们更好的机会和平台展现自己，提高平台的包容度。只要是国潮的创业者，我们都希望借助平台帮助其成为真正的品牌，而不仅仅是线上线下或者供应链的品牌，商业和供应链应当结合。
潘育新：对渠道方来说面临众多的需求，关键是需要平台和机制，把大家擅长的核心彼此结合在一起，相信未来能够合作把握到一个非常大的机会。