12月1日，2021年全省文旅网络营销优秀案例结果出炉。由台儿庄古城旅游集团申报的“乡村好时节·山东夏至面暨台儿庄黄花牛肉面文化体验活动”案例入选。此次活动由省文化和旅游厅组织，本着树立标杆、强化导向、典范引领的原则，经推荐、评选等环节，最终评定35个优秀案例。
为弘扬中华传统非遗美食文化，深入挖掘大运河沿线饮食文化资源，打造地方面食品牌，更好展示枣庄文旅资源，推广枣庄城市形象，助力文旅品牌推广，6月21日夏至，乡村好时节·山东夏至面暨台儿庄黄花牛肉面文化体验活动启动仪式在台儿庄古城揭幕。
民间自古有“冬至饺子，夏至面”的传统，明清时期，作为大运河上沟通南北的商贸重镇台儿庄，融合南方的黄花菜和北方的黄牛肉，逐步形成了享誉南北的地方特色饮食文化。这一碗有着江北水乡独特味道的面，承载着这座城的历史文化，让人们通过味觉加深对台儿庄的了解。日前，又获“新时代新鲁菜”2021鲁菜创新大赛枣庄赛区鉴评会第一名。
山东面食，海、陆纷呈繁杂，风味不一。汤色金黄，清淡鲜美的海沙子面，口感筋道、清新爽滑的老济南泉水打卤面可谓夏日珍品。面面俱到，口口不舍的台儿庄黄花牛肉面以“一朵花的味觉表达”，努力传承弘扬特色美食文化。据《台儿庄区文旅产业升级三年行动计划》，开发黄花牛肉面系列产品，培育台儿庄黄花牛肉面品牌，建设黄花牛肉面生产基地，进一步传承弘扬特色美食文化，完善旅游产业链条，丰富产品体系。
近年来，台儿庄区充分利用文化资源、旅游资源和乡村产业资源打造休闲农业和乡村旅游强县，将三者的优势不断转化为经济优势，并以大运河文化带建设和国家全域旅游示范区建设为契机，构建了文化、旅游和农业融合发展的产业体系，先后被评为省级休闲农业与乡村旅游示范县、省级全域旅游示范区。
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