以实际工作岗位为依托,开发《市场营销实务》课程
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好利来职业店长班人才培养模式以销售型店长、管理型店长、经营型店长为培养目标,根据能力循序渐进的原则,1-4学期分别依托店员岗、销售型店长岗、管理型店长岗、经营型店长岗进行课程教学。
本学期以店员岗位为培养目标,开设《市场营销实务》课程。在前期企业考察、专业教师赴企业挂职锻炼、与企业充分沟通的基础上,根据店员岗位实际工作内容,将《市场营销实务》课程分为职前培训、卫生清洁与消毒岗、顾客接待与品尝岗位、产品销售与陈列岗位、水吧岗位、收银岗位六大项目。
除职前培训全程在校内完成外,其余五个项目即五个子岗位均采取校内理论教学+门店实践相结合的方式进行。其中校内理论教学根据岗位要求将传统的《市场营销实务》课程内容进行重新整合,如产品销售与陈列岗位主要讲述客户群体购买行为分析、产品定价、商品陈列、FABE法则等内容,贯穿销售与陈列环节。而校外门店实践则按“任务描述-资讯-计划与决策-实施-检查-评价”等步骤设置任务工单,在门店师傅的指导下进行,目前已开展六次门店实践。
依托实际工作任务进行产教融合和工学交替
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第一次门店实践为卫生清洁与消毒岗位。卫生安全始终居于首位,学生认真学习着清洁与消毒的基础知识并用于实践,用心感受着师傅们用产品和服务感动顾客,在拼搏者的舞台中拼搏,践行好利来的核心价值观“用产品和服务感动顾客,为拼搏者提供舞台”。
第三次和第四次门店实践均为产品销售与陈列岗位,主要学习销售岗位的工作流程及岗位职责、市场细分的标准、好利来的客户类型和消费特点,在店经理安排的销售岗位(中点岗位、软点岗位、西点岗位及面包岗位)任职,观察到店客户,运用市场细分标准对客户进行分类;选取几种典型的客户,对其需求特点及购买行为进行分析。
第五次实践为水吧岗位,主要学习意式双头数控半自动咖啡机、磨豆机、果糖机等设施设备的使用规范,量杯等工器具的使用规范,水池、茶桶等水吧区域清洁、水吧开闭店及交班等内容,在店经理的安排下进行实践。
第六次实践为收银岗位,主要学习收银岗位的开闭店工作内容及注意事项、收银的一般工作流程、正确且快速包装产品,在店经理的安排下观摩学习使用收银机。
目前市场营销教师团队已就上述产教融合育人实践申报教改课题,已被学院选送至江西省教育厅,以更好地指导和推动产教融合、校企双主体育人实践工作。
No.2
打造专业教学资源库平台,提高信息化教学水平
与此同时,《客户关系管理》和《市场营销实务》两门专业基础课程已在智慧职教平台上线运行,两位任课老师在上课过程中启用云课堂智慧职教平台辅助教学,进行任务发布、课中讨论和课后练习。
No.3
校企合作、产学互进,高质量服务地方经济发展
开展横向技术服务,解决合作企业教育培训难题
前期市场营销教研室已和中原地产代理(深圳)有限公司签订“2017级中原订单班赢销团营销综合素养培训教程”横向课题技术服务协议。根据协议内容,胡丽娟和霍而漫两位老师在充分考虑赢销团岗位能力要求的前提下,与公司培训部反复沟通,几经修改,开发出《结构思考生动表达》、《PPT排版及汇报技巧》、《不同客户类型的典型症状和应对策略》三个项目的培训PPT。
此外,12月10日-12日,胡丽娟和霍而漫两位老师以中原地产代理(深圳)有限公司特聘教师的身份为2017级中原订单班赢销团学生开展培训工作。学生普遍反映,培训提高了与领导沟通的能力、PPT排版及汇报能力,增强了逻辑思维能力、角色转换能力和客户应对能力,为今后职场中正确面对领导、开发客户、汇报工作奠定扎实的基础。
No.4
以赛促教,以赛促学,培养高素质、高技能的应用型人才
2019年11月,孙瑞老师指导的竞赛团队经过一个月的备赛,在第一届“新道杯”全国职业院校“数字营销—新零售”技能大赛中,与来自全国的54个职业院校的参赛队伍同台竞技,经过激烈的角逐,斩获二等奖。
2019年12月7日-8日,2019江西省职业院校技能大赛——市场营销技能大赛落下帷幕。孙瑞、熊伟老师指导的学生团队以三个赛项几乎全满分的优秀成绩,荣获江西省一等奖,并拿到国赛入场券!
该赛项是财经商贸教育领域具有重要影响力的品牌赛事。为期两天的比赛包括商务数据分析、情境营销和营销实战展示三个竞赛模块。商务数据分析模块考察在网络销售实战平台上,搜集指定商品销售信息,并做出数据分析的能力;情境营销模块采用对抗沙盘模拟的方式,在竞争环境中实现企业效益最大化;营销实战展示模块针对线下实际完成的营销活动展开,学生在竞赛现场完成活动方案撰写、实施总结PPT制作和现场展示。
此次江西省市场营销技能大赛共24支队伍参赛,市场营销师生团队在24支队伍的激烈角逐中,三个赛项分别获得15分、70分、13.93分,总分98.93分,充分证明市场营销“以赛促教、以赛促学”已取得一定成效,学生实践实操技能和综合职业素养得到了有效提升。
No.5
进行“市场营销专业现代学徒制改革工作汇报”,走出经济贸易系
2019年12月3日,学院召开网络安全制度解读及智慧教学培训。在智慧教学培训环节,特邀请市场营销教研室主任胡丽娟老师进行“雨课堂”教学培训。胡丽娟老师围绕产品生命周期这一知识点,利用雨课堂将微课、习题、课前预习课件推送到学生手机,课堂上实时答题、弹幕互动,科学地覆盖了课前—课上——课后的每一个教学环节,为全院教师带来一场精彩的信息化教学公开课。
“中马交流”,初显国际影响力
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2019年12月13日,市场营销专业获得全省课堂教学比赛一等奖的教学团队代表学院对来自马来西亚的20余位教师进行公开课交流,讲授市场营销专业核心课程《商务谈判与推销技巧》中的“FABE产品推介法”,以实践性的教学模式、独特的教学设计、丰富的信息化教学手段获得马来西亚教师代表团的高度评价和认可。