人体过度氧化的危害会加速衰老、疾病、死亡，导致肿瘤迅速生长，引发炎症、自身免疫反应而使身体健康遭受破坏，产生色素沉淀，色斑出现。
细胞寿命
细胞的间隙被代谢废物充填也会导致细胞衰老，细胞突变，染色体畸变也会诱发衰老，常见原因包括电离辐射、放射线危害等。
衰则全身衰
精神打击，让人突然衰老，说明大脑中枢对衰老有着巨大的影响。有的人在相濡以沫的老伴去世后，不久也会悄然而去，这就是衰老受中枢神经影响的典型例子。
蛋白质老化
其可能途径有：蛋白质合成出现差错，核蛋白老化，异常基因导致蛋白质合成障碍，从而引起生命的衰老。
内分泌功能减退
有学者认为，性腺、甲状腺、肾上腺、脑垂体等功能的减退，会诱导人体迅速衰老。比如说有甲状腺疾病的病人就很容易出现早衰。而且，因胸腺萎缩而促使衰老加剧的观点，也越来越引起专家学者们的注意。
微循环障碍
由于人体大量代谢废物的沉积和病理性代谢渣滓的黏着，破坏了许多微血管系统，从而导致血管的管腔狭窄，甚至封闭，导致微循环、循环发生障碍，使生命代谢的交换活动受到限制，从而导致了细胞的衰老
荷尔蒙缺失
荷尔蒙对人体新陈代谢内环境的恒定，器官之间的协调以及生长发育、生殖等起调节作用。荷尔蒙维持着人体生理机能的正常运作，若荷尔蒙分泌失调时，就会使生理机能衰退老化并出现各种不适应症状。例如：暴躁易怒、情绪起伏不定、失眠、记忆力衰退、疼痛、出现皱纹、色斑等等。荷尔蒙的流失、生理的痛苦加速了人体的衰老!另外，自体中毒、营养不良都会导致人的衰老。
二、哪些方法可以延缓衰老
1、饮食手段
2、运动手段
科学合理有规律的定量运动。大量研究证实，真能使时光倒转的方法可能就是运动一途了。国际关节炎基金会建议说：“解决方法可能是东方式的太极拳”。这里要注意：
(1)科学合理，即选择运动项目要适应自身素质状况，所选择的运动项目本身要科学合理，当今世界上最推崇的是中国的太极拳。
(2)选定运动项目后，即运动量要达到一定水平。多大运动量为宜，有两种测算法，运动后每分钟心跳次数=170+年龄。
3、心理疏导
保持心理平衡，心情愉快，心地善良，宽厚待人，戒烟少酒，起居有序，饮食限量，多果多水。做到这些，可以减少LPO的生成，激活DNA和SOD增强免疫力，激发运动兴趣，达到长寿目标。
三、哪些运动可以抗衰老
1、跑步：女性最好的抗衰老运动
歧化酶在跑步的过程中最易产生，歧化酶活性越强，氧自由基便越少，人体的衰老速度就会减慢。因此，坚持跑步对心脏功能的增强，有较为突出的作用。跑步，也被称为“最好的抗衰老运动”。
专家发现人体会产生一种被称为歧化酶的物质，其活性越强，氧自由基便越少，人体的衰老速度就会减慢。而这种歧化酶在跑步的过程中最易产生，试验证明，只要持之以恒地坚持健身跑，就能够调动体内抗氧化酶的积极性，从而收到抗衰老的效果。跑步还是一种运动量适度、紧张与放松交替的活动，它能够调节人的情绪，缓解交感神经的过度兴奋与紧张，对加速血液循环的运行，消除血管的隐患，都能起到较强的作用。
2、每天步行半小时。
四、延缓衰老吃什么食物
1、胡萝卜
富含维生素A和胡萝卜素，可使头发保持光泽，皮肤细腻，还能促进免疫，提高眼睛视力。
2、番茄
番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化，还有美白祛斑的功效。
3、苹果
苹果含有纤维素、维生素C和糖，可防止皮肤生庖疹、保持肌肤光泽。还可以保持血糖的稳定，有效降低胆固醇。
4、菠菜
菠菜富含叶黄素，这种化合物可以对抗年龄造成的退化，还有排毒、保护视力、稳定情绪的功效。
5、牛奶
被称为白色血液，含有维生素D和钙，使人的骨骼和牙齿强健，还可淡化色斑、美白养肤。
6、核桃
核桃能帮助肌肉成长，对康癌症，还能保护心脏、促进免疫系统，同是也是很好的大脑活化剂。
7、豆腐
8、鱼肉
含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
大家在日常生活当中肯定会做出各种各样的行为来缓解自己的衰老，但是最有效的做法就是通过饮食来缓解衰老的现象。除此之外通过饮食缓解衰老没有任何的副作用，效果还非常的明显，所以说大家在日常生活当中可以选择通过一些食物来实现缓解衰老的作用。首先玉米是一种非常不错的食物，玉米的味道也很好，而且玉米有着非常明显的美容功效，玉米能够帮助皮肤恢复细嫩，除此之外还能够延缓皮肤的衰老，所以说大家在日常生活当中可以经常食用玉米。
谷子除此之外，谷子很容易就可以被人体所吸收，而且骨质能够帮助身体缓解消化不良的现象。谷子可以促进血清素的分泌，而且经常食用谷子的话，还能够具有排毒的功效，所以说在日常生活当中使用谷子同样也有着延缓衰老的作用。并且在日常生活当中还可以多吃一些黑芝麻，黑芝麻同样能够对身体有着很大的帮助。
黑芝麻与薏米黑芝麻当中有非常丰富的芝麻素以及维生素E，这些都能够抑制自由基氧化，在这样的情况下就能够达到延缓衰老的效果。并且黑芝麻当中含有镁元素以及钙元素，这些都能够帮助骨骼生长，除此之外黑芝麻当中还有很多对于皮肤非常好的微量元素，多食用一些黑芝麻对于皮肤来讲也有着非常好的效果。
而在生活当中还可以多吃一些薏米，因为薏米是非常好的排毒食物。薏米能够帮助改善水肿的问题，除此之外还能够帮助皮肤的美白，并且多吃薏米还能够降低血脂，还可以提升身体的免疫力。对于一些有高脂血症的人群来讲，多吃薏米也能够帮忙降低胆固醇，所以说多吃薏米也有着很好的效果。
随着人年龄的增长，人的皮肤开始长皱纹，色斑，出现老龄化的现象，尤其对于女性来说皮肤衰老的问题是最让人头疼的。通常年龄越大，身体皮肤和一些其他的组织器官会开始从健康的状态逐渐发生，老化功能也会慢慢的减退，这些都是无法避免的现象，但是可以通过合理的饮食来延缓皮肤的衰老。首先一定要根据自身的实际情况找到如何帮助延缓皮肤衰老的原因，然后再用正确的方法进行改善，如果是营养不良造成的皮肤衰老，这个时候就必须要改善饮食，做到规律饮食补充缺乏的营养元素，从根本上去增强体质。饮食上也要远离高糖高脂肪的食物，同时改变烹饪方式，减少煎炸的方式，可以用蒸熟的方式来吃。平时也可以多吃一些帮助抗衰老的食物，比如大蒜，姜，深绿色蔬菜等。
如何进行护肤
对于衰老的问题，不仅可以通过饮食的方式来进行改善，还可以通过护肤技巧来帮助延缓皮肤衰老，要记住的是不要伤害自己的皮肤，要多进行补水保湿，要保证肌肤是水分充足的状态。就像油性皮肤会增加抗老，而容易干燥的皮肤是非常容易衰老的。在选择护肤品时，也最好不要选择一些可能会刺激皮肤的成分，尽量避免一些有害或者不适合的成分，同时也要减少对于皮肤的物理摩擦，可以在洗完脸之后用面巾纸来代替毛巾。日常也要坚持涂抹防晒，避免因为紫外线对皮肤造成的伤害。
如何帮助皮肤抗衰老
想要帮助皮肤抗衰老，平时一定要保证充足的睡眠，这样也是能够提高免疫力，而且也能够让护肤品的功效发挥到最大，同时也能够让皮肤状态处于一个最好的情况。你要坚持运动，如果能够每天坚持运动的话，会让自己看起来充满活力，也会显得更加年轻，还能够帮助控制体重，加速身体的新陈代谢，帮助一些毒素的排出，让自己看起来更为年轻。
最后我们是不能够改变自己身体变老的，但是我们可以通过各种方式来让自己身体延缓衰老，这样会让自己会比同龄人看起来更加具有优势。