中国是瓷器的故乡。三千多年前的商朝，充满智慧的中国古人开始烧制陶瓷，创造出独属于东方典美的原始气质。从商周时期烧成的原始瓷到东汉诞生的成熟青瓷，瓷器的衍进发展经历了漫长的流变！经过两千多年漫长蝶变，迎来了其美学巅峰——宋。
宋朝制瓷业空前繁荣，大江南北名窑辈出、竞相创新。宋瓷以高超的制作技术、极具艺术的审美，于万千繁美中独树一帜，并诞生了被誉为“宋代五大名窑”的千古经典。
五大名窑的说法初见于明朝时期的古籍——《宣德鼎彝谱》，它曾记载：内府所藏名贵瓷器，以柴、汝、官、哥、钧、定六个窑口并称。民国时期，许之衡《饮流斋说瓷》也延续了这个说法：“宋最有名之有五，所谓柴、汝、官、哥、定是也。更有钧窑，亦甚可贵。”“柴”，当然就是柴窑了。据说，它是五代后周世宗柴荣最先命人烧造的一种瓷器。目前为止，没找到过柴窑窑址，也不知它在宋代是否还生产，更没可靠的器物流传。因太过神秘高冷，所以被后人从宋代名窑中除名。最后，剩下汝、官、哥、钧、定五个窑口，就成了我们熟悉的“五大名窑”。
#01
汝窑
汝窑被后世推为“五大名窑”之首，重要的原因是其所施淡天青色釉清淡含蓄、不温不火，满足了古代文人、士大夫在色彩方面的审美追求。汝窑的美还在于那油润的厚釉，被描述为“汁水莹厚，如堆脂”，汝窑青瓷选料精心、做工考究、胎体较薄，绝大多数都光素无纹饰，个别采用刻、印花装饰。其基本特点是造型秀丽、香灰色胎、淡天青色釉，大都采用满釉“裹足”支烧，釉面多开有细碎冰裂纹。
#02
定窑
定窑估计是历史上文献记载最多的窑口，苏东坡有句曰：“定州花瓷琢红玉。凡窑器有茅蔑骨出者价轻，盖损曰茅，路曰蔑，无油水曰骨，此乃卖古董市语也。”定窑地处河北曲阳，曾经是中国北方白瓷体系里面的最主流窑口，还一度承烧宫廷用瓷。在宋代五大名窑中，定窑以装饰手法见长。诸如印花、刻花、划花、剔花、贴花等各有特色，各有趣味。
定窑作为白瓷，它的白被形容为“无中有万物”。它不同于唐代邢窑的一味求白，而是加入非常微妙的暖白色，即可在细薄润滑的釉面白中闪黄，给人温柔恬静又自然美的感受；且不论是刻划花，还是模印花，均能通过细润明净的白釉显得协调统一。而纹饰的表达内敛生动，使整器的气质显得清淡雅致。
#03
官窑
官窑，分广义、狭义两种说法。广义地说，它就是为皇家烧造瓷器的窑口；狭义的“官窑”，专指宋代兴建的那个官窑。官窑专为皇室供应，其它各大窑系或窑厂彼此可以相互模仿、学习，但官窑不可以。皇权至上的古代社会，皇室御用的官窑残次品一般来说都要被处理掉，而这一特征一直延续到明清。
宋代官窑瓷器主要为素面，既无华美的雕饰，又无艳彩涂绘，最多使用凹凸直棱和弦纹为饰。釉面纹片粼粼，愈显高洁古雅。釉色以粉青为主。釉面开片本因釉与胎的收缩率不一致，冷却时形成一种釉裂胎不裂的现象，古代工匠巧妙地利用错落有致的开片，顺其自然，形成一种妙趣天成的装饰釉。这种装饰主要出现在宋代官窑、哥窑、汝窑青瓷表面，或称“开片、“龟裂”。
#04
哥窑
现今发现的真正论及哥窑最早的文献当推明代陆深《春风堂随笔》：“哥窑，浅白断纹，号百圾碎。宋时有章生一、生二兄弟，皆处州人，主龙泉之琉田窑，生二所陶青器纯粹如美玉，为世所贵，即官窑之类，生一所陶者色淡，故名哥窑。”
哥窑的特征为：胎色黑褐，釉层冰裂，釉色多为粉青或灰青。由于胎色较黑及高温下器物口沿釉汁流泻而隐显胎色，故有紫口铁足之说；釉层开片有粗有细，较细者谓之“百圾碎”。根据文献提供的线索，人们在浙江龙泉的大窑和溪口找到了生产类似器物的窑址。其产品为黑胎开片，釉色以粉青和灰青为主，单色纹线，应为入土所致，用垫饼垫烧。
#05
钧窑
宋代均窑始于唐，兴盛于北宋，地处河南禹县古均台和神镇一带，宋时称均州，故名“均窑”，亦名“钧窑”或“钧州窑”，但在古代一皇帝名曰“朱翊均”后均州改名为禹州。窑址在今河南省禹州市城内的八卦洞。
在宋代五大名窑中钧窑以“釉具五色，艳丽绝伦”而独树一帜。钧窑利用铁、铜呈色的不同特点，烧出蓝中带红、紫斑或纯天青、纯月白等多种釉色，以蛋白石光泽的青色为基调，具有乳浊而不透明的效果。钧瓷的又一特征是釉面上常出现不规则的流动状的细线，称“蚯蚓走泥纹”。钧窑瓷器是中国历史上的名窑奇珍，品种繁多，造型独特，以瑰丽异常的钧釉名闻天下。