钧瓷是我国宋代五大名窑瓷器之一，以独特的窑变艺术而著称于世，素有“黄金有价钧无价”和“家有万贯，不如钧瓷一件”的美誉。是河南省禹州市神垕镇独有的国宝瓷器，凭借其古朴的造型、精湛的工艺、复杂的配釉、"入窑一色出窑万彩”的神奇窑变，湖光山色、云霞雾霭、人兽花鸟虫鱼等变化无穷的图形色彩和奇妙韵味，被誉为中国“五大名瓷”之首。新中国成立后，在周恩来总理的直接关怀下，钧瓷的恢复烧制工作开始，钧瓷得到了快速发展，特别是改革开放以来，钧瓷生产工艺与水平都得到了划时代的提升，不断的作为国礼现身世界。钧瓷以其神、奇、妙、绝四大特色和型、色、音、玉、纹、景六种之美而名冠天下。
从现有可查的资料，钧瓷的命名大致追溯到明代，明以后都沿用此名。禹州夏有古钧台，钧名由此而来。钧瓷是河南禹州的特产，说起钧瓷得名的由来，有必要简单回顾一下钧瓷的历史。钧瓷的烧造起始于唐代，当时釉中是以铁为着色剂，高温烧出黑底蓝斑彩釉、蓝底黑斑彩釉或纯白色釉的瓷器。这种蓝斑彩釉乳浊度高，呈月白或天蓝色，有一定的流动性，活泼多变，已具备钧瓷窑变艺术的特征。器物以壶、罐和拍鼓为多，其标本目前有禹州境内宋钧官窑遗址和神后下白峪窑等地均有发现。钧瓷发展到宋代，窑工们又在釉中引入氧化铜为着色剂，用还原气氛烧制出了青中带红、紫红相映的窑变釉。这种釉色以钧官窑所烧器物为代表，有的器物通体紫红，有的里青外红，色彩
钧瓷釉色有天然之美，常常是红中带紫，紫中藏青，青中有白，白中泛蓝，蓝中透红。这种美丽颜色就不是人工绘画的，而在窑里自然形成的，这就是人们所说的窑变。说起来这窑变还有一个悲惨的故事呢。很久以前，钧瓷是一种御用品，烧成一件非常不容易，所得的报酬又很微薄，加上官府常常催逼拷打，窑工们实在难以忍受，只好丢下祖业，携儿带女流落他儿。钧瓷生产一落千丈，眼看就要绝迹。有一个老窑工为了不使传统钧瓷工艺失传，坚持留了下来，甘愿忍辱受穷继续烧制。就在这时候，作威作福的皇帝要想一张钧瓷龙床，限期烧成，超出期限就要砍头。俗语说“钧不过尺”，龙床那么大咋烧呀？一次次的烧制都失败了，眼看期限已到，老窑工心里明白，烧不成龙
北宋徽宗时期，在阳翟城（今禹州市）古钧台官办钧窑场里，有一窑钧瓷刚刚住火停烧。窑工们已把窑门扒开了一个大口子，窑里炉火通红，温度正高，使人不能近前。这时正值夏天，好端端的天空突然间乌云密布，一刹那，雷声隆隆，闪电过后，只见一条龙在空中上下翻腾。一场大雨随着狂风降了下来，大雨点打在热窑顶上，冒起一团团水汽，狂风吹进高温的窑里，只听里边“喳喳”作响。窑工们躲在草棚下避雨，心里直嘀咕：这一窑瓷器肯定要报废。大家一个劲地在心里祈祷：“老天爷，行行好，别再下啦！”要说也真奇怪，窑工们刚祷告完，天说不下就不下了。转眼雨过天晴，太阳也冒了出来。窑工们急忙跑到窑前观看。一场暴风骤雨过后，窑早凉了。一个年纪最大
人们总以为钧瓷是宋代的产物，其实，钧瓷孕育和出生在唐代。花釉瓷就是我们泛指的唐钧。由于宋代有钧、汝、官、哥、定五大名瓷之说，人们一般认为钧瓷是宋代的产物。其实，钧瓷孕育和出生在唐代，而在宋代达到了一个历史高度。远在距今一万年前的新石器时代，我们的先人已从事陶器生产。经过漫长的岁月和先人们的不断创造，在陶器的基础上又采用瓷土作原料烧造出瓷器。禹州市有发展陶瓷的天然资源，境内裴李岗文化、仰韶文化、龙山文化时期的遗址中曾出土大量古陶器。随着我国封建社会经济的发展和制瓷工艺的不断改进与提高，位于中原的禹州陶瓷业到了唐代发展更早迅速，不仅窑场增多，而且瓷器质量也有了一定提高。我们知道，原始瓷器是以青瓷为
清朝乾隆皇帝下江南的时候，有一次与大臣和珅一道化装成生意人进行私访。这一天，君臣二人来到一条街上，正往前走着，忽然从街中央跑过来一个人。只见这人跑到二人跟前，劈头就问：“二位贵人要买钧瓷吗？”和珅冷不防，吓了一大跳，正想发火，乾隆却说话了：“只要是真钧瓷，我们就买。”和珅话到嘴边，又咽了回去，皇上说买，就不能动怒，也忙满脸堆笑说：“买。”乾隆问那人：“这南方咋会有钧瓷？”那人说：“实不相瞒，我看您二位像个买主，就实话对你说了吧！我是个奴仆，这件钧瓷可是我家公子的传家宝呀！只是现在公子要进京赶考，缺少盘缠，不得不忍痛把这件瓷器给卖掉，换几个钱好上路。”乾隆一听是为了赶考备盘缠钱，心想这更得买
钧瓷的烧制是一种复杂的高难技术，还原程度很难控制；加上过去由于使用的是松木窑，窑温难以达到均衡，从而影响到钧瓷釉彩的成色，在烧制过程中有70%的产品会报废掉，而其中的上品则更为罕见，再加上至今已有1300多年历史的钧瓷，自古就有“黄金有价钧无价”的尊贵名声，唐玄宗曾立令“钧不随葬”；宋徽宗时又成为御用珍品，诰封“神钧宝瓷”，每年钦定生产36件，禁止民间收藏，所以现在墓葬出土的钧瓷文物也甚为稀少。目前世界著名的博物馆虽有收藏，为数也寥寥无几。
听老年人说，原先禹州城北关的颍河水很深，水里边生活着鱼鳖虾蟹等水族。水族有个共同的首领，叫“头王”。这头王至高无上，掌握着水族们的生杀大权，厉害得很。蚯蚓那时候也生活在水里，和螃蟹、蚂虾一样，在水里游来游去。蚯蚓还和螃蟹是很要好的朋友。到了宋朝，有一天，螃蟹头上的两个钳子无意间夹断了蚂虾的两根长须，蚂虾就到头王那里去告状。蚂虾偷偷送给头王一个米粒大的夜明珠，头王一见十分欢喜，就收下了。常言道：吃人家的嘴软，拿人家的手短。头王受了贿，就向着蚂虾，于是判螃蟹死罪，要用炉火烧死。蚯蚓听说了这事，心里不忿儿，就去找头王评理，头王哪能听得进去，不由分说，也判蚯蚓与螃蟹同罪，一块处死。两个行刑的水鬼押
话说有一年，阳翟（今禹州市）一带大旱。只见烈日炎炎，大地龟裂，禾苗枯黄。一天，大慈大悲救苦救难的观世音菩萨驾祥云闲游到此，看到此情此景，善心大发，要施法降甘霖下场透雨，拯救阳翟黎民百姓。观世音想：“东海水深，取之不尽，何不用它一用？但天高路远，用什么东西把水盛过来呢？”想到这儿，观世音俯身往下一看，只见阳翟城东北角古钧台处烟雾弥漫，火光冲天，是一处窑场。听说这里出产一种宝瓷，用宝瓷盛水不就很好吗？观音菩萨来到一个窑户门口，轻叩柴门，开门的是一位姑娘，名叫彩虹。彩虹认出是观音菩萨，跪倒就拜，请求观音菩萨快救阳翟黎民百姓。观音菩萨说：“我就是为这事来的，快起来吧。把你家的钧瓷宝瓶借给我用用。”