1、5月12日，英爱旅行第五天。这一天是“母亲节”，用心的胖哥送给女团友每人一个都柏林的冰箱贴，认出其中有白色的“半便士桥”。
回忆起5年前老同学自组团外高加索游，母亲节那天在阿塞拜疆巴库，地接导游为每位女士送上一盒美容护肤品。
2、早上9点出发，已经预约9点45分参观“健力士黑啤展览馆”的场次。
不到半小时的车程就抵达展览馆。过去这里是一所发酵厂，如今将一栋七层楼高的建筑改建为集展览、饮食、娱乐与零售于一身的大型博物馆，成为都柏林著名的景点！
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5、健力士的品牌标志就是一把金色的爱尔兰竖琴，公司使用的标志与爱尔兰国徽一样都是参考保存在圣三一学院老图书馆的“布莱恩·博茹竖琴”。
看到墙上“Guinness”（吉尼斯）与我们熟悉的世界纪录“吉尼斯”是有关系的。吉尼斯一词就是健力士（Guinness）的另一种音译。
中国人对于健力士黑啤也许不太熟悉，但对于吉尼斯世界记录却几乎无人不知。早年吉尼斯酒厂的主人在与人喝酒吹牛的时候想起了做世界纪录的点子，于是就有了现在的《吉尼斯世界纪录大全》。《吉尼斯世界纪录大全》名声远远超出了吉尼斯黑啤酒，成为了全球数据与纪录的领导者。
6、地面上的几百年的旧铁轨依然被保留着
7、9点半开始进入，胖哥在前台办理购票手续
8、每人领到一张门票，这是门票的正反面
9、1759年阿瑟·吉尼斯（ArthurGuinness，1725-1803）以家族姓氏创立了健力士啤酒品牌，同时以年租金45英镑与政府签下这块土地的9999年使用权。在历经250多年的风风雨雨之后，最终发展成为了一个世界闻名的黑啤品牌。
在入口处的地面上一块玻璃面板下是当年那份协议的复制品。
记得早上在大巴上当胖哥介绍吉尼斯当年用45英镑租金与政府签下9999年使用权时，全车人发出“哇”，简直太不可思议。
10、这幢大楼建于1902年，据说是爱尔兰首个钢架结构的多层建筑，1988年以前一直是啤酒厂的发酵车间，之后改为库房，所以现在展览馆的英文名称叫“GuinnessStorehouse”（健力士库房）。
走入大厅，抬头看这些纵横交错的钢架结构，再比较厦门旧厂房改造的文创园，没有如此的震撼，感觉这里就是一个工业旅游改造的典范作品。
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12、展览馆里的商店
13、没有讲解员，我们开始黑啤之旅，随意走走
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15、酿制啤酒的大麦在声光之下摇曳
16、风吹麦浪
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18、在展览馆里有啤酒酿制过程的演示，如何将由大麦、啤酒花、酵母和水四种基本材料，经过糖化、煮沸、发酵、冷藏等步骤而成为产品。原始工具、音像声光完整地呈献给游客
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21、这是展示了健力士啤酒公司的制桶和运输。自1769年以来，健力士以专业的制桶工艺与辉煌的航海运输将健力士啤酒销往全球各地。（团友提供图片）
22、这是1906年生产的碾麦机
23、这个大表盘，显示十点这个重要时刻。每天上午十点整，一个由品酒专家组成的小组会到现在我们所在的这个厂区，品尝检测每一批次新酿造出的健力士啤酒，以确保产品质量的一致性
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26、健力士黑啤特制的倒酒拉杆
27、游客可以在这里体验·学习拉杆倒酒，成功完成的还会颁发证书
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31、而这只不停踩自行车的鱼，早年一旁写着“Awomanneedsamanlikeafishneedsabicycle”（“女人需要男人，就像鱼需要自行车一样”）。而如今演绎成“做人若没有梦想，就是一条咸鱼，要一直打工“，呵呵。（团友提供图片）
32、乘上上午10点开启的自动扶梯上七楼
33、来到位于七楼拥有360度环形玻璃的“重力酒吧”
34、可以一边喝着黑啤，一边360度俯瞰都柏林的无限风光
35、这一侧近景是啤酒厂旧址
36、当中有个圆形吧台
37、吧台上竖琴标志的倒酒器
38、我们是今早第一批游客
39、把门票交给中央吧台的服务生就可以得到一杯新打出来的健力士啤酒。
据介绍：健力士黑啤采用专用的杯子，为的是能看到绵密的泡沫。平时我们看到其他牌子的啤酒倒入杯子后，泡沫直往上冲，甚至溢出。而健力士黑啤采用“流沙式技术”，泡沫是往下的，这是一项健力士啤酒的专利。
40、观看服务生倒酒：这是一种特殊的技巧，先将酒杯摆成45度，把拉杆拉到底，再慢慢将杯子竖起到达杯子金色竖琴图案的顶端。
41、刚打出的啤酒是咖啡色的，静候1-2分钟，再加上泡沫，浑浊的咖啡色啤酒沉淀就成黑色的
42、健力士黑啤是爱尔兰的国宝。啤酒颜色深黑，泡沫丰富，酒花非常细腻绵甜，有焦糖香，略带苦味和酸味，苦尽甘来。
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45、原来正确的黑啤酒喝法是喝完以后嘴上要有一圈像长着白胡须一样的泡沫，就像胖哥这样，然后再舔一舔粘在嘴唇上像乳脂一样的泡沫，这才是健力士黑啤的独特之处。（胖哥提供图片）
46、与老哥老姐们同是厦门双手的校友，在都柏林健力士黑啤展览馆一起举杯畅饮，感受大麦的香气、泡沫的细滑、余韵的甘美。（明英拍摄）
47、举起健力士黑啤，共同为我们的英爱旅行干杯！（胖哥拍摄）
48、环形的落地玻璃窗上标明所看到的景色，远处是威克洛山脉
49、这一面可以看到都柏林市区风光
50、一个多小时参观结束。墙上的涂鸦，动物的头顶也是健力士黑啤
51、离开展览馆，明瑛说这条路适合拍行走照，那就走一趟（明英拍摄）
52、热心的明英为大家拍摄一段离开黑啤展览馆的行走的小视频
54、离开之前，全团30人合影留念。近几年跟团游第一次遇到这么大的团，出行第五天了，还有很多团友我不认识，在接下来的旅行中大家互相协作，加深了解。等旅行结束后再看看这张大合影，一个个可爱的团友就浮现在眼前。（胖哥拍摄）
下一站前往都柏林圣三一学院。
（图片摄于2024.05.12，除署名外，其余为先生拍摄，部分文字摘自网络）