课程代码3001730018课程性质基础通用必修课
3001930020
适用专业食品加工技术（3+2专本开设学期4
贯通）
课程类别基础通用必修课课程类型A类（理论课）
学分16总学时252
学时分配理论学时：
实施场所多媒体教室授课方式讲授、练习、展示等
执笔人仪秀芳
审核人
二、课程概述
（一）课程定位
《大学英语》课程是面向我院3+2食品加工技术专业学生在第一、二学年开
设的一门基础通用必修课，是帮助学生拓宽知识、了解世界的素质教育课程，因
此该课程兼有工具性和人文性双重性质。就工具性而言，大学英语课承担着培养
学生基本英语素养和发展学生思维能力的任务，即学生通过本课程的学习掌握基
本的英语语言知识，发展基本的英语听说读写译的技能，初步形成用英语与他人
沟通的能力，进一步促进思维能力的发展，为今后本科阶段的英语学习和用英语
学习其他学科知识奠定坚实的基础；就人文性质而言，该课程承担着提高学生综
合人文素养的任务，即学生通过该课程的学习能够开拓视野，丰富生活经历，形
成跨文化意识，增强爱国主义精神，发展创新能力，形成良好的品格和正确的人
生观与价值观。大学英语课的双重性质有利于为学生的终身发展奠定基础。
《大学英语》课程是学生高中英语课程的延续，是后续本科阶段英语学习或
专业英语课程的基础和工具，在“3+2”贯通式专业人才培养体系中，起着承上
启下的重要作用。“3+2”贯通分段人才培养目标对英语学习提出了明确要求：具
有一定的英语听说读写能力和借助词典阅读本专业一般外文资料的能力。根据这
堂演练，使学生的英语综合能力尤其是听说方面的能力有所提高，为后续本科阶
段的英语学习和专业英语的拓展奠定基础。
（二）先修后续课程
先修课程：高中英语
后续课程：NewCollegeEnglishIntegratedCourse
全新版大学英语综合教程
专业英语
行业英语
三、课程目标
（一）总体目标：大学英语教学是本科教育的一个有机组成部分，
大学英语课程是大学生的一门必修的基础课程，大学英语教学是以英语
语言知识与应用技能，学习策略和跨文化交际为主要内容，以外语教学
理论为指导，并集多种教学模式和教学手段为一体的教学体系。
大学英语的教学目标是培养学生英语综合应用能力，包听说读写译
各方面的能力，同时增强其自主学习能力，提高综合文化素养，以适应
我国经济发展和国际交流的需要。
（二）.素质目标：
1）了解英语学习的重要性，拥有学习英语的兴趣和信心；
2）能够养成自主学习的能力和学习策略，发挥创造潜能；
3）能够综合运用英语，提高听、说、读、写、译的技能，满足工作
需要；
4）掌握一定的学习方法，具有总结、归纳、分析和解决问题的能力；
5）能够具有良好的心理素质；
6）能够具有良好的人际沟通交流能力和以交际能力为核心的英语语
言运用素质的能力；
7）能够具有较强的跨文化意识和人文素养；
8）能够最大限度地发展和完善自己，使英语学习为自己的全面发展