1、中医史上的黄帝内经解读,中医史上的“”黄帝内经解读一、关于黄帝内经黄帝内经是现存最早的中医理论著作，以黄帝、岐伯、雷公等问答的形式写成。是中国古代蕴含着丰富哲学思想的医学著作，也是中国现存最早的一部系统性的理论医著，约成书于战国时期（也有西周、春秋、西汉说），原书十八卷，即素问和针经（唐以后的传本改称灵枢）各九卷，共一百六十二篇，十八万余字,全元起（南朝齐梁间人，注黄帝素问为我国最早对素问之注解。）有说云：“素者本也，问者黄帝问岐伯也。方陈性情之源，五行之本，故曰素问。”张介宾（明代医家，浙江会稽人，对素问、灵枢有精深研究。）：“神灵之枢要，是谓灵枢。,最早著录于汉代刘歆七略及班固汉书
3、整本书里面只有13个药方，黄帝内经素问中说：“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九。”它关键是要往里求、往内求，首先是内观、内视，就是往内观看我们的五脏六腑，观看我们的气血怎么流动，然后内炼，通过调整气血、调整经络、调整脏腑来达到健康，达到长寿。所以内求实际上是为我们指出了正确认识生命的一种方法、一种道路。第一、黄帝内经是第一部中医理论经典。第二、黄帝内经是第一部养生宝典。第三、黄帝内经是第一部关于生命的百科全书,二、黄帝内经从多方面奠定了中医学的理论基础：（一）奠定了中医整体观、系统论的基础：黄帝内经素问六节藏象论：天食人以五气，地食人
5、，氧气最少，对脑细胞不亚于一剂“毒药”。3.胃溃疡生气会引起交感神经兴奋，并直接作用于心脏和血管，使胃肠中的血流量减少，胃肠蠕动减慢，食欲变差，严重时还会引起胃溃疡。4.心肌缺氧大量的血液冲向大脑和面部，会使供应心脏的血液减少而造成心肌缺血。心脏为了满足身体需要，只好加倍工作，于是心跳更加不规律，容易引发疾病,5.引发甲亢生气令内分泌系统紊乱，使甲状腺分泌的激素增加，久而久之会引发甲亢。6.伤肝生气时，人体会分泌一种叫“儿茶酚胺”的物质，作用于中枢神经系统，使血糖升高，脂肪酸分解加强，血液和肝细胞内的毒素相应增加。7.伤肺女性情绪冲动时，呼吸就会急促，甚至出现过度换气的现象。
7、“5年了从没有睡过一个好觉”。张先生介绍，他第一次失眠是因为老伴丢了700块钱，两人因此吵了一架，生气的他那天晚上一直没睡着。赶巧的是，第二天张先生又和女儿发生了不愉快，再次动气，结果又失眠了。两次失眠后，他开始很害怕失眠持续下去，于是开始用一些“科学”的方法控制自己，摆脱失眠。结果越控制越紧张，一到黑夜降临他就紧张不安。每天看完新闻联播就洗脚，之后上床等觉，可越等越睡不着，就这样他失眠持续5年,一位心理学者发微博提醒：生气一小时=熬夜加班6小时。心理学专家根据大量的病例分析证明，消极恶劣的情绪会引起心理矛盾，造成心理及体力的过度消耗，导致免疫能力下降，从而使各种疾病甚至癌症发生。精神上长期
8、处于忧郁状态会导致胃肠系统的疾病，因为情绪抑郁会使胃肠蠕动和消化液的分泌受到抑制，进而引起食欲的减退，甚至导致胃肠功能紊乱和器质性的损伤。具体地说，1小时生气造成的体力与精神的消耗，相当于加班6小时以上，盛怒有时还能使人暴亡。沈阳心理专家刘长辉表示，生气对人的损伤的确很大，可能带来各种疾病。很多人生气的时候血压会升高、脸会发红，甚至是拉肚子、晕厥等,黄帝内经素问四气调神大论：春三月，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。夏三月，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爱在外，此夏气之应，养长之道也秋三月早卧早起，与鸡俱兴，使志安
9、定，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋之应，养收之道也冬三月早卧晚起，必待日光，去寒就温，无泄皮肤，此冬气之应，养藏之道也,二）奠定了经脉学说的基础：灵枢本藏：“经脉者，所以行气血而营阴阳，濡筋骨，利关节者也。”素问调经论：“五脏之道，皆出于经隧，以行血气，血气不和，百病乃变化而生。”“经气盛则邪气不入。,一、督脉：督促健康，巩固阳气，治疗阳虚之症二、任脉：护卫生育，女性的保护神三、手太阴肺经：调理呼吸的通天经脉四、手厥阴心包经：保护心主的安神经脉五、手少阴心经：调理神智的养心经脉六、手阳明大肠经：保护肩膊，调理排泄七、手少阳三焦经：环绕耳周的视听经脉
10、八、手太阳小肠经：疏通气血、调理肩背九、足阳明胃经：生成气血的保健经脉十、足少阳胆经：输送气血的护体经脉十一、足太阳膀胱经：护佑全身的通调经脉十二、足太阴脾经：运化食物的养血经脉十三、足厥阴肝经：调养情志的修身经脉十四、足少阴肾经：滋养脏腑的补水经脉,三）奠定了脏腑学说的基础肝主筋，肾主骨，脾主肉，心主脉，肺主皮毛。灵枢五阅五使：“黄帝曰：愿闻五官。岐伯曰：鼻者，肺之官也；目者，肝之官也；口唇者，脾之官也；舌者，心之官也；耳者，肾之官也。”脏腑表里关系是：心与小肠相表里，肝与胆相表里，脾与胃相表里，肺与大肠相表里，肾与膀胱相表里，心包与三焦相表里。五官五脏五情五色
11、五味目肝怒青酸舌心喜赤苦口脾思黄甘鼻肺忧白辛耳肾恐黑咸,望闻问切四诊源于黄帝内经，如素问阴阳应象大论说：“善诊者，察色按脉，先别阴阳，审清浊，而知部分；视喘息，听音声，而知所苦；观权衡规矩，而知病所主；按尺寸，观浮沉滑涩，而知病所生。以治无过，以诊则不失矣。”灵枢五阅五使：“肺病者喘息鼻张；肝病者，眦青；脾病者，唇黄；心病者，舌卷短，颧赤；肾病者，颧与颜黑。”素问经脉别论：“诊病之道，观人勇怯、骨肉、皮肤，能知其情，以为诊法也。”素问金匮真言论：“肝病其臭臊，心病其臭焦，脾病其臭香，肺病其臭腥，肾病其臭腐。,四）奠定了阴阳五行学说：
12、素问四气调神大论说：“夫四时阴阳者，万物之根本也。所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，故与万物沉浮于生长之门。逆其根，则伐其本，坏其真矣。”素问阴阳应象大论也说：“天有四时五行，以生长收藏，以生寒暑燥湿风；人有五脏化五气，以生喜怒悲忧恐。,素问阴阳应象大论：“阴阳者，天地之道也，万物之纲纪，变化之父母，生杀之本始，神明之府也。”素问生气通天论：“阴者藏精而起亟也，阳者卫外而为固也。”素问生气通天论：“阴平阳秘，精神乃治。,五行说的提出，最早见于尚书洪范：“五行：一曰水，二曰火，三曰木，四曰金，五曰土。”黄帝内经认为：肝属木，心属火，脾属土，肺属金，肾属水。所以，按照五行之间的生克关系
13、，五脏之间的关系应为：肝生心，心生脾，脾生肺，肺生肾，肾生肝；肾克心，心克肺，肺克肝，肝克脾，脾克肾。相生即滋生助养之意，相克即抑制约束之意。在这种原则的指导下，传统中医学在医疗实践中不断总结并制订出许多具体的治疗方案，如培土生金，滋水涵木、扶土抑木、壮水制火、补火生土等等,五）奠定了正邪学说的基础：素问调经论说：“夫邪之生也，或生于阴，或生于阳。其生于阳者，得之风雨寒暑；其生于阴者，得之饮食居处，阴阳喜怒”。风雨寒暑实为“六淫”（风、寒、暑、湿、燥、火）的概括；阴阳喜怒乃“七情”（喜、怒、忧、思、悲、恐、惊）的概括；饮食居处即“饮食劳倦”。灵枢百病始生说：“风雨寒热，不得虚邪，不能独伤
14、人。卒然逢疾风暴雨而不病者，盖无虚。故邪不能独伤人，此必因虚邪之风，与其身形，两虚相得，乃克其形。”这就是“正气存内，邪不可干”之意。素问上古天真论所说“精神内守，病安从来”，素问评热病论所说“邪之所凑，其气必虚”等，都论证了这一点,酒是烧身硝焰，色是刮骨钢刀。财是阎王钓铒，气是无烟火药。（选自冯梦龙三言,注重形与神俱：灵枢天年：“神气舍心，魂魄毕具，乃成为人。”素问上古天真论：“形与神俱而尽终其天年”。素问上古天真论说：“虚邪贼风，避之有时；恬淡虚无，真气从之；精神内守，病安从来”，“饮食有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去”。精满不思淫，气满不思食
15、，神满不思睡正气存内，邪不可干。邪之所凑，其气必虚。僻邪不至，长生久视,三、黄帝内经与日常养生保健：“圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎？”（黄帝内经素问四气调神大论）“治未病”思想始见于黄帝内经，“圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱，此之谓也”。“上医治未病，中医治欲病，下医治已病”。丹溪心法：“与其救疗于有疾之后，不若摄养于无疾之先。”“故人于中年左右，当大为修理一番，则再振根基，尚余强半。”（明张介宾景岳全书,康节先生防病诀爽口物多终作疾，快心事过必为殃。知君病时能服药，不若病前能自防。(邵康节,
16、北宋哲学家,黄帝内经中关于人体衰老过程的分析：素问上古天真论：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”灵枢天年：黄帝曰：其气之盛衰，以至其死，可得闻乎？岐伯曰：人生十岁，五脏始定，血气已通，其气在下，故好走；二十岁，血气始盛，肌肉方长，故好趋；三十岁，五脏大定，肌肉坚固，血脉盛满，故好步；四十岁，五脏六腑十二经脉，皆大盛以平定，腠理始疏，荣华颓落，发颇斑白，平盛不摇，故好坐；五十岁，肝气始衰，肝叶始薄，胆汁始灭，目始不明；六十岁，心气始衰，苦忧悲，血气懈惰，故好卧；七十岁，脾气虚，皮肤枯；八十岁，肺气衰，魄离，故言
19、未曾想到，这也是蒋小山26岁生命的倒计时。“意大利又进球啦，20赢了爱尔兰！”化龙池酒吧内，朋友兴奋地拍着蒋小山的肩膀，但是蒋小山显得无精打采，“也许是连续熬夜的疲惫，朋友们也没放在心上。”19日凌晨5点，蒋小山回到家。洗过澡，蒋小山开着空调倒头便睡。一觉睡到全身冰冷“小山看球累了，别打扰他，让他休息一下。”母亲一直到吃晚饭的时候才去叫他。这时候，蒋小山已经全身冰冷，毫无呼吸。“小山走的时候，连指甲都是红色的。,陈天智1971年出生，祖籍四川遂宁。1989年考入清华大学，2000年博士毕业后先后前往日本、新加坡攻读博士后和工作。2004年放弃国外工作回国，进入中国航天科技集团五院，为
20、探月工程的一名副主任设计师。9月6日19时40分许，在办公室突发脑出血，9月15日19时50分，医治无效逝世，享年40岁,一）经络穴位养生：黄帝内经灵枢经脉上说：“经脉者，所以能决生死，处百病，调虚实，不可不通。”黄帝内经素问调经论：“五脏之道，皆出于经隧，以行血气，血气不和，百病乃变化而生。”“经气盛则邪气不入。,膻中：增强心肌供血的强效“救心丸”，膻中穴位于两乳之间，又被称为上气海，膻中穴是与人体最重要的物质活动基础气密切联系的，凡是和气有关的疾病，都可以用它来调治。如气虚、气滞血瘀、心脏供血不足等,关元：“肾虚人士最好的补药”。“元”为元气，是人体生命力的根本；“关”是关闭、
21、闭藏之意。关元穴在脐下三寸，也即丹田，是人体真气、元气生发的地方，是重要的保健穴。同时应注意保暖。将两手搓热，手心放在关元之上,百会：治疗内脏下垂疾病的灵验穴。两耳尖连线的中点，头顶正中。更为准确的方法是在这个连线中点上下仔细循按，在头顶找到一个明显的凹陷，古人形容“百会可纳豆”。意为百脉于此交会，百脉之会，百病所主，故百会穴的治症颇多，为临床常用穴之一。“一身之宗，百神之会”。一方面可以调理脑部疾病，玉龙歌云：“中风不语最难医，发际顶门穴要知，更向百会明补泻，即使苏醒免灾危。”（顶门：百会后1寸5分）另一方面可以提升一身的阳气，治疗下垂疾病，如胃下垂，子宫下垂等（提纲挈领）。
23、吃老母鸡。”“要想身体安，三里常不干。”四总穴歌：肚腹三里留，腰背委中求，头项寻列缺，面口合谷收。“肚腹三里留”是说腹部的疾病都可以留给足三里来调理。同时也是一个保健穴，常常按摩可以提高免疫力，增强体质。足三里在外膝眼下三寸再往内靠一寸的地方,以左腿为例，坐椅上，用右手掌按膝盖骨（左）正中央，轻抓膝盖，中指沿胫骨伸长，在中指尖水平画线，与食指方向延线交会处既是,三阴交：足太阴脾经、足厥阴肝经、足少阴肾经交会之处。内踝上3寸，重要保健穴，能调理多种疾病，对女性来说尤为重要，被认为是高龄产妇平安生子的护佑穴。主治消化不良、腹痛、腹泻、月经不调、痛经、子宫脱垂、高血压、神经衰弱等,涌泉：滋
24、润脏腑的第一源泉。黄帝内经中说：“肾出于涌泉，涌泉者足心也。”与足三里一起成为人体长寿穴。主治疾病：神经衰弱、精力减退、倦怠感、妇女病、失眠、多眠症、高血压、晕眩、焦躁、糖尿病、过敏性鼻炎、更年期障碍、怕冷症、肾脏病等,耳朵被视为“缩小了的人体身形”。古典医籍有“耳有宗脉之所聚”、“五脏六腑、十二经脉有络于耳者”、“一身之气贯于耳”之说。我国医学认为，肾乃人体的“先天之本”，而肾开窍于耳（黄帝内经认为五脏在体外都有一个投射点。肾开窍于耳，肝开窍于目，肺开窍于鼻，脾开窍于唇，心开窍于舌。）即肾在体内，而耳则是体表的窗口。灵枢脉度说:肾气通于耳，肾和则耳能闻五音矣。基于这种思想，古代医学
26、的的养生作用可以概括为一下几个方面,健脾：脾胃为“后天之本，气血生化之源。”“百病皆由脾胃衰而生也”(李东坦脾胃论脾胃盛衰论)。补肾：肾为先天之本，生命之源。齿者,肾之标(杂病源流犀烛口齿唇舌病源流)，由肾中精气所充养，肾中精气充沛，则牙齿坚固而不易脱落；肾中精气不足，则牙齿易于松动，甚至早期脱落。牙齿健否是肾健否的标志之一，叩齿能健齿、充肾精,故可健肾,带脉：打造小蛮腰的瘦腰穴。位于腰侧两旁。以肚脐为中心划一条横线，以腋下为起点划一条竖线，两条线的交点就是带脉。敲带脉：手握空拳，在带脉上敲击300-500下。轻松减去游泳圈。敲带脉的同时可顺便敲一下附近的章门穴和京门穴，治疗肠鸣腹痛
27、、神疲乏力,黄帝内经素问宣明五气篇：久视伤血，久卧伤气，久坐伤肉，久立伤骨，久行伤筋，是谓五劳所伤,原标题年轻小伙臀鼓脓包3年不愈除了吃饭上厕所每天醉心玩电脑年轻小伙臀鼓脓包3年不愈医生诊断为罕见的“藏毛窦”本报讯（记者武叶通讯员韩悦）高中毕业后待业在家，每日与电脑为伴，年轻小伙屁股上反复长脓包，近日在武汉市五医院痔瘘科确诊为罕见的“藏毛窦”。3年前，19岁的小邓高中毕业，几乎全天坐在家里玩电脑，除了吃饭和上厕所，每天难得挪动一下。一天，他起床后发觉屁股疼，一摸竟是一个硬硬的包块。几天后包块破裂流脓，小邓急忙到医院就医，但始终得不到一个明确的诊断。尝试用过消炎药后，
28、包块很快消失，但不久就会死灰复燃,12日，小邓来到武汉市五医院痔瘘科。副主任医师祝斌检查发现，患者骶尾部正中有个直径约3厘米的包块。不同于一般囊肿的是，包块中心有类似于“火山口”的黑色窦口，下面纵向分布着三个小的窦口，均可见毛发从中探出。结合患者毛发浓密，且平均长度超过3厘米，祝斌作出判断，小邓患的是罕见的藏毛窦。祝斌介绍，藏毛窦是出现在骶尾部的一种慢性窦道或囊肿，典型特征是包块上有孔洞，内藏毛发。患者年龄集中在2030岁之间，特别是久坐人群，由于皮脂腺分泌旺盛，循环不畅，引起炎症,八段锦之名，最早出现在南宋洪迈所著夷坚志中：“政和七年，李似矩为起居郎尝以夜半时起坐，嘘吸按摩，行所谓八段锦者
29、。”说明八段锦在北宋已流传于世，并有坐势和立势之分。著名宋代大儒朱熹对八段锦有一段生动有趣的记述：“愚四十年前注参同契时，见吕四行八段锦，每窃笑之。逮今思之参同契之学，实属屠龙术，不如吕四行之宰猪术也。,八段锦,双手托天理三焦：调整手少阳三焦经的气血平衡。可疏通全身水道，有减肥功效。吐故纳新，调理脏腑功能，消除疲劳，滑利关节(尤其是对上肢和腰背)三焦是中医藏象学说中一个特有的名词,是上焦、中焦和下焦的合称，即将躯干划分为3个部位，横膈以上为上焦，包括心、肺；横膈以下至脐为中焦，包括脾、胃；脐以下为下焦，包括肝、肾、大肠、小肠、膀胱。三焦经起于无名指的关冲穴，终于眉梢的丝竹空穴,左右开
30、弓似射雕调节手太阴肺经和手阳明大肠经的经气。在向两侧展肩扩胸的时候，也可以刺激督脉和膀胱经的许多穴位。对手脚冰凉、便溏、糖尿病等有疗效,任督通，病不生，头旋转，手下按，调理任督二脉。消除疲劳，健脑安神，调整脏腑功能，防治颈肩酸痛。该式动作实际上是一项全身性的运动，尤其是腰、头颈、眼球等的运动,五劳：久视伤血，久行伤筋，久立伤骨，久坐伤肉，久卧伤气。七伤：大饱伤脾，大怒气逆伤肝，强力举重久坐湿地伤肾，行寒饮冷伤肺，忧愁思虑伤心，风雨寒暑伤形，恐惧不节伤志,如何应对教师职业病：咽喉炎天突穴廉泉穴天容穴人迎穴,照海穴、太溪穴,合谷穴,太渊穴,列缺穴,颈椎病推荐后溪穴：治疗颈椎病的显效
31、穴。“督脉诸病找后溪”古人认为“头疼眼肿涟涟泪，背腰腿膝痛绵绵”的情形后溪穴是可以调治的。治麦粒肿显效穴。握紧拳头，在小鱼际的位置会发现一个鼓起的点，就是后溪穴；沿着小指外侧往腕部的方向推，会摸到一个突起的骨头，在小指根部到达突起的骨头前面的地方有一个小凹陷，就是前谷穴。前谷也可治疗臂痛、手指麻木、目痛流泪，产后无乳,小窍门：后溪穴（小肠经）治麦粒肿、目赤,压力大推荐神门穴：让心情愉快的开心穴。神门在手腕上，顺着小鱼际下来，在手腕第一横纹之上，会摸到一个凹陷的小坑，此即神门穴。心气郁结之时，按摩神门穴，会让郁结的心气畅通无阻，心灵就会安宁、快乐,用拇指指端反复点按神门穴30次，可以去
32、除烦躁、安神定志,内关：打开心结，养心养颜的美丽穴。握紧拳头，在手腕上会出现一条竖向的筋，以腕横纹为起点，沿着这根筋量2寸的地方就是内关穴。内关穴的真正妙用，在于能打开人体内在机关，有补益气血、安神养颜之功。治疗晕车的穴位。打嗝是因为气逆造成膈肌痉挛引发的。这就关系到内关穴的另外一个妙用了，我们知道内关穴有益气安神、治疗心脏病的功效，却往往忽略了和胃降逆宽胸理气之功,大椎：“诸阳之会”，且能调节阴阳平衡。“清除内热的退烧药”治疗中暑、疟疾、咳嗽、哮喘、荨麻疹、癫痫病、精神病。穴位一点通：低下头，用手指顺着颈部往下摸，会摸到一块凸起的骨头，即大椎骨，在这块骨头下面有一个小凹陷，即大
33、椎穴,防治静脉曲张拍八虚所谓八虚，指肘窝、腋窝、两髀、腘窝。黄帝内经灵枢邪客：“人有八虚，以候五脏之气之虚实，肺心有邪，其气留于两肘；肝有邪，其气留于两腋；脾有邪，其气留于两髀；肾有邪，其气留于两腘。凡此八虚者，皆机关之室，真气之所过，血络之所游，邪气恶血，固不得住留；住留则伤筋络骨节机关，不得屈伸，故拘挛也。,拍两肘拍散心肺邪气肘窝处有尺泽穴（肺经）和曲泽穴（心包经）。尺泽穴清宣肺气、泻火降逆，对感冒、扁桃体发炎、咽喉肿痛、咳嗽、便秘、腹胀都有调理作用。曲泽穴有镇惊、泻热、宁心作用，对心慌气短、中暑、身热心烦、急性胃肠炎都可治疗。各拍八十一下。素问中说：“天地之至数，始于一，终于九焉
34、。,尺泽（肺经）：主治疾病为：喉咙疼痛、感冒、肘部疼痛、手臂疼痛、心悸等。尺泽穴位于手臂肘部，取穴时先将手臂上举，在手臂内侧中央处有粗腱，腱的外侧外即是此穴（或在肘横纹中，肱二头肌桡侧凹陷处）。曲泽（心包经）：主治心痛，善惊，心悸，胃疼，呕吐，热病，烦躁等,拍两腋治疗肝病、心脏病、调节情绪生气或心慌气短时，可拍打两腋，腋窝下有极泉穴（心经），极泉穴有宽胸理气的作用,极泉：心痛、胸闷、悲愁不乐、肩周炎、腋下瘰疬（颈淋巴结核）、腋臭、咽干、烦渴、干呕、目黄、臂肩不举、肘臂挛痛、冠心病、心绞痛等,拍两髀治疗一切妇科病脾胃湿热会造成气血瘀滞，因而妇科病往往与脾胃有关。拍打两髀，能加速气血运
35、行，祛除病邪,气冲穴：是足阳明胃经上的穴位，主治肠鸣腹痛，疝气，月经不调，不孕。冲门穴：足太阴脾经上的穴位，是足太阴脾经与足厥阴肾经的交会穴，腹痛，疝气，崩漏，带下,拍两腘强肾气，治疗一切腰腿痛腘窝中有委中穴，“腰背委中求”，腰背腿部疾病委中穴可以调理,委中：主治：腰背痛、坐骨神经痛、小腿疲劳、肚子疼痛、脖子酸痛、腰部疼痛或疲劳、臀部疼痛、膝盖疼痛。该穴为人体足太阳膀胱经上的重要穴道之一。委阳：主治：腹满，小便不利，腰脊强痛，腿足挛痛,二）饮食养生黄帝内经素问有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”及“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”的记载。
37、养之不足，是平衡饮食食谱的主要辅食。动物性食物多为高蛋白、高脂肪、高热量，而且含有人体必需的氨基酸，是人体正常生理代谢及增强机体免疫力的重要营养物质。“五菜为充”则指葵、韭、薤、藿、葱等蔬菜。各种蔬菜均含有多种微量元素、维生素、纤维素等营养物质，有增食欲、充饥腹、助消化、补营养、防便秘、降血脂、降血糖、防肠癌等作用，故对人体的健康十分有益,中医认为食物有“四气”、“五味”，即寒、热、温、凉和辛、甘、酸、苦、咸。前者依据食物被人吃后引起的反应而定；后者主要是根据食物本来滋味而划分的。讲究食物的气味(性味)和功能，又是中医饮食疗法的基础。熟练地驾驭饮食疗法，因时、因地、因人制宜地进食某些食物，既
38、能祛病，又能健身、长寿。唐代名医孙思邈在干金方中所说：“凡欲治疗，施以食疗，食疗不愈，后乃用药尔。”素问五脏生成篇：“多食咸，则脉凝泣而变色，多食苦，则皮槁而毛拔：多食辛则筋急而爪枯多食酸则肉胝绉而唇揭，多食甘，则骨痛而发落，此五味之所伤也。故心欲苦，肺欲辛，肝欲酸，脾欲甘，肾欲咸，此五味之所也。”淡，至味也,红色食物守护“心”红色食物包括胡萝卜、红辣椒、番茄、西瓜、山楂、红枣、草莓、红薯、红苹果等。按照中医五行学说，红色为火，为阳，故红色食物进入人体后可入心、入血，大多具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。黄色食物守护“脾”五行中黄色为土，因此，黄色食物摄入后，其营养物质主
39、要集中在中医所说的中土(脾胃)区域。以黄色为基础的食物如南瓜、玉米、花生、大豆、土豆、杏等，可提供优质蛋白、脂肪、维生素和微量元素等，常食对脾胃大有裨益。此外，在黄色食物中，维生素A、维生素D的含量均比较丰富。维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜，可以减少胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用，进而起到壮骨强筋之功,绿色食物守护“肝”近年来，绿色食物始终扮演着生命健康“清道夫”和“守护神”的角色，因而备受人们青睐。中医认为，绿色(含青色和蓝色)入肝，多食绿色食品具有舒肝强肝的功能，是良好的人体“排毒剂”。另外，五行中青绿克黄(木克土，肝制脾)，所以绿色食物还能起到调节脾胃消化吸收功能的作用。白色食物守护“肺”白色在五行中属金，入肺，偏重于益气行