扬州大学第二批国家级一流本科课程名单涵盖线上一流课程，虚拟仿真实验教学一流课程，线上线下混合式一流课程，线下一流课程，社会实践一流课程等5个类型总计19门课程，分别为：
线上一流课程
1.体育心理学，课程负责人陈爱国，团队其他主要成员有郭玮、王碧野。
2.微生物学，课程负责人焦新安，团队其他主要成员有殷月兰、徐正中、郑成坤、孟闯。
3.蔬菜栽培学，课程负责人缪旻珉，团队其他主要成员有张治平、陈学好、江解增、李良俊。
虚拟仿真实验教学一流课程
4.柔性智能制造中生产排程虚拟仿真实验，课程负责人姚冠新，团队其他主要成员有陈景岭、吕燕、李康宏、戴勇。
5.风力机气动性能分析虚拟仿真实验，课程负责人杨华，团队其他主要成员有李迺璐、付士凤、杨俊伟、朱卫军。
6.南水北调大型泵站机组运行与优化调度虚拟仿真实验，课程负责人成立，团队其他主要成员有朱红耕、周济人、金燕、罗灿。
线上线下混合式一流课程
7.虚拟现实技术与应用开发，课程负责人冯锐，团队其他主要成员有赵志靖、周静、张浩、孙发勤。
8.中学英语课程与教学，课程负责人王金铨，团队其他主要成员有何山华、缪海涛、陶竹、薛小姣。
9.植物学（上、下），课程负责人张彪，团队其他主要成员有丁海东、吴晓霞、杜坤、王幼平。
10.园艺昆虫学，课程负责人刘芳，团队其他主要成员有孔海龙、杜予州、苏宏华、冯建国。
11.家畜育种学，课程负责人陈国宏，团队其他主要成员有常国斌、王志秀、张扬。
线下一流课程
12.政治经济学，课程负责人秦兴方，团队其他主要成员有徐金海、朱高林、沈桂林、时磊。
13.经济法学，课程负责人王承堂，团队其他主要成员有马辉、王逸。
14.写作（1），课程负责人柳宏，团队其他主要成员有孙永良、冯晓斌、王逊。
15.纪录片创作，课程负责人武新宏。
16.近世代数（双语），课程负责人李立斌，团队其他主要成员有魏俊潮、刘立宇、郑英。
17.分析化学，课程负责人胡效亚，团队其他主要成员有嵇正平、徐琴、王赪胤、杨占军。
社会实践一流课程
18.红色理论宣讲，课程负责人胡立法，团队其他主要成员有刘华、徐俊、平成涛、杨方。
19.漆工艺传承与创新实践，课程负责人李玫，团队其他主要成员有谢玮、徐邠、朱卉、高海平。