加油站凭“非油”突围，可以从哪些方面入手？

中国石化目前在广西、天津、上海、北京、山西、海南等地上线了“即时零售”业务，实现线上下单、线下即时配送。“易捷速购”门店采取“店仓一体化”经营模式，最快30分钟就能送货上门。

“易捷速购”让商品以更迅捷高效的方式抵达千家万户，加快构建起满足个性化、多样化、定制化的客户消费需求的“人·车·生活”综合服务生态圈。

在近期金联创举办的加油站营销培训会上，陈老师关于《加油站提升非油业务能力》进行了主题课程，在建立适合自己的非油运营体系方面，陈老师提到加油站可以从以下四方面出发，优化便利店运营战略。

1、人员培训：商品、服务、系统、售后；

2、建立标准：卖场执行标准、服务标准、话术、卫生环境、流程；

3、建立机制：奖罚机制、检查督导机制、管理机制、建立评优机制；

4、建立运营工具表格：盘点、设备安全、卫生清洁、异常报表、库房管理表。

在便利店运营过程中，商品管理是基础。陈老师在课上还提到，完善商品管理能力对于加油站便利店业务的发展具有重要意义。可以参考以下商品管理要点进行便利店精细化运营。

库房管理：便利店的仓库应分为食品区、非食品区、退/换/转货品区、过期/损坏货品区、杂货区等区域。库房商品需分类、按序存放，并做好出入库管理。

商品陈列：①日期先后顺序陈列，先进先出；②日配商品摆放在顾客视线内，集中陈列；③正面朝向顾客做到正面立体摆放；④同类型商品放在一起形成关联陈列。

卖场整体摆放：①货签对位；②陈列饱满、层板不能露白；上小下大，上轻下重；④保持整洁；⑤卖相不佳的商品及时下架。

销售过程中：拉排面、补货。（拉排面时机应选在高峰前后、商品凌乱时和无存货时。补货时机应选在交接班前后、商品稀少时和顾客稀少时。）