百草味年味12载：非遗年味与质价比的“零食江湖”新演绎坚果过年年货礼盒

百节年为首，春节作为最重要的传统节日，集中体现了中华民族的文化信仰、理想愿望，成为一种“象征仪式和文化符号”。随着春节临近，一年一度的“年货节”到来，休闲食品企业也迎来销售旺季。其中，百草味连续12年打造超级年货IP“年的味道”，累计售出超过1亿盒。在本次年货节的坚果礼盒中，百草味聚焦消费者健康化、品质化需求，全线提升坚果占比。

百草味年货坚果礼盒。企业供图

年味IP的流量密码

从2012年春节开始，百草味就已切入年味消费场景，推出年货坚果礼盒。2014年，百草味“年的味道”年货坚果礼盒正式推出，而后在消费端受到欢迎。2015年，“年的味道”系列年货坚果礼盒销售额突破1亿元。目前在国内核心休闲零食品牌中，百草味是唯一一个主打过年场景的品牌。

本次年货节，百草味将主题定为“年年有味百草味”。在产品方面，百草味除了主推“年的味道”“坚果有礼”、量贩罐装坚果三个系列年货坚果礼盒之外，还根据不同渠道推出设计画面、礼盒形态、内容物各异的产品。

基于对中国年节文化和人文情怀的深度洞察，百草味持续“捕捉”代表性年味场景。本次年货节，百草味使用经典中国红与品质朱砂红、绛红色的配色主打不同场景，并根据不同颜色进行价格带区分。在包装上，百草味进行全新设计，画面更精美，有助于提升消费者购买体验。同时，针对消费者的年货选择需求和喜好，百草味丰富了低、中、高价格带设置。

据介绍，百草味此次聚焦于“市井里的年味”，通过传统和小城烟火，并通过东西南北中各地非遗年俗呈现年味。百草味品牌方杭州郝姆斯食品有限公司董事长兼首席执行官王强透露，今年邀请非遗传承人来演绎年味，是向每一位坚持传承与创新的非遗传承人致敬。百草味把这些蕴含深厚文化底蕴的非遗画面融入礼盒设计，希望为消费者营造一个既富有节日气氛又满载文化韵味的购物体验，让每一位顾客在享受美食的同时，也能感受到中华民族悠久历史的独特魅力。

值得注意的是，伴随年货节发力，百草味也官宣新的代言人——青年男演员王星越，进一步拉近和年轻消费者的距离。

追求“质价比”突围

在休闲食品行业，“质价比”成为近年来的重要发力点。“质价比”是在保障产品品质的基础上，通过优化成本结构来降低终端售价，从而提供更高性价比的产品。

过年买年货、年货买坚果，几乎刻在传统中国人的骨子里。坚果零食也超过白酒、茶叶，成为年货节中最畅销的送礼品类。连续12年，百草味之所以坚持做“年的味道”系列主题坚果礼盒，也是希望在过年时节给到消费者更好更健康的零食，带给消费者独特的年味记忆。

同时，百草味聚焦消费者健康化、品质化的需求，在本次年货节的坚果礼盒中，全线提升坚果占比，采用更多的坚果、更好的坚果、更具“质价比”的坚果。“年俗鱼灯”“永乐宫IP”“自然造物IP”等“年的味道”系列礼盒，全面升级为100%全坚果产品，高端罐装系列进行原料升级，采用“本味甄果”系列大颗坚果。

此外，量贩罐装坚果礼盒主打的是“茶几上的坚果”，一家人围坐在一起，唠家常。“罐装坚果”里的云南夏果和东北松子，通过原产地直采，实现对当地经济的支持。

数智物流畅通供应链条

在休闲食品行业竞争日益激烈的今天，消费市场需求呈现多样化、细分化、健康化趋势，在产品、品牌、渠道、供应链等方面具备优势的头部企业将迎来新的发展机遇。

作为中国休闲食品行业的头部企业，百草味一直将产品质量视为企业的核心基石。在质量控制方面，百草味构建了全链路的食安管理体系，包括风险识别与控制、标准化数据平台、强化自身实验室能力等，为产品开发和维护提供有力支撑。百草味采用X光机等设备，实施精准检测，有效控制坏籽率至行业标准以下。

从产业布局来看，百草味积极跟进产业数字化转型趋势，通过加大投入、优化管理，充分发挥数字化技术在生产、销售、物流等产业链各个环节的作用。原料方面，百草味坚持“全球优选”原则，积极与全球原产地和加工厂商建立长期合作关系，追溯种植源头和农场。百草味供应商已遍布全球主要产区，包括南非、美国、澳大利亚等地，通过原料原产地直采，减少中间环节，确保产品品质、“质价比”和库存高效流转。

物流体系上，百草味持续升级物流体系，打造多样化、现代化的新物流，引入多位国内外顶尖的物流系统开发师，研发全新的、自动化程度更高的物流配送系统，建立国内智能化高水平的仓储配送一体化物流中心。供应链仓库覆盖华东、华南、华中、华北、东北及西南六大区域，依托十大仓库实现快速响应，单日发货峰值达110万件，近九成订单实现48小时内送达。

即将来到的2025年，百草味将继续在供应链方面作出新规划。王强表示，2025年上半年，百草味投资数千万元的临江生产基地将投产使用，涵盖坚果果干深加工、分装、仓储物流等板块。近期百草味运营总部也搬入了新的大楼，其中有一整层直播基地，意味着百草味仍会发力直播电商。而从更深层次来看，百草味此举更彰显深耕休闲食品行业的决心。