央广网北京5月26日消息世界卫生组织下属国际癌症研究中心的报告显示，世界上1/6的癌症由细菌、病毒感染引起，就是我们俗称的“发炎”。日前，四川省肿瘤医院发文，介绍了这一情况。
专家表示，炎症是人体的一种自我保护机制，属于基本免疫反应。当机体受到某种刺激（如外伤、感染等）时，会发生的一种以防御反应为主的基本病理过程。
在慢性炎症中，炎症的损伤与修复过程反反复复。修复再生需要细胞增殖，而细胞增殖又要以细胞分裂为前提。细胞分裂越多，DNA复制出错的几率就越大，增加了产生癌细胞的几率。异变的癌细胞会抑制免疫清除功能，若微小癌细胞日积月累集结成团，就会形成恶性肿瘤。
这5种炎症务必及时干预
1.乙肝病毒性肝炎——肝癌：病毒在肝内持续复制，对肝脏造成慢性损伤，如果不注意治疗，长期如此可能导致肝硬化，肝硬化不及时治疗，就可能恶化成肝癌。
3.萎缩性胃炎——胃癌：幽门螺杆菌感染是胃癌的主要危险因素之一。幽门螺杆菌会让人的胃部反复出现胃炎和溃疡，可能会引发萎缩性胃炎，而萎缩性胃炎是胃癌的癌前病变之一。
4.高危型HPV病毒持续感染宫颈炎——宫颈癌：女性由于雌激素的原因，会比男性更容易出现身体炎症。虽然不是所有宫颈炎都会癌变，但由高危型HPV病毒持续感染引起的宫颈炎症，如果不及时治疗，可能会发展为宫颈癌。
5.胰腺炎——胰腺癌：80%的胰腺癌患者都有胰腺炎病史。一般来说，急性胰腺炎如果反复出现，不好好治疗，很容易发展成慢性胰腺炎。慢性胰腺炎是一个重要的癌前病变，特别是慢性家族性胰腺炎和慢性钙化性胰腺炎。
这4种食物是炎症“催化剂”！
不想身体长期有炎症的话，以下这4种食物一定要少吃
高糖、高脂肪食物：
这些食物可能会引发炎症反应，增加患糖尿病、肥胖症、心脑血管疾病等疾病的风险。其中包括糖果、蜜饯、甜饮料、油炸食品、肉类、黄油、奶酪等。
加工肉类：
加工肉类本身就被国际列为一级致癌物，吃太多会增加患结直肠癌、胃癌的风险。加工肉类包括热狗、培根、腊肠、熏肉等。
炸鸡和炸薯条等油炸食品：
油炸食品中含有的反式脂肪酸、高温烹制时产生的致癌物质和高热量等，会引发炎症反应，并且增加患心血管疾病、肥胖症、糖尿病等疾病的风险。
酒精：
过量饮酒会损害消化道和肝脏，同时也会引发炎症反应，容易患肝炎、肝硬化和胃病。
专家提醒，如果有较为严重的炎症，或由其引发的疾病，仅靠生活方式难以控制，应及时遵医嘱接受治疗，避免炎症恶化引起各类并发症。
审核专家：四川省肿瘤医院胸部肿瘤区主任医师姚文秀
世界卫生组织下属国际癌症研究中心的报告显示，世界上1/6的癌症由细菌、病毒感染引起，就是我们俗称的“发炎”。