“药补不如食补，食补不如水补。”水补养生的理念古已有之，唐代名医孙思邈所提出的“初起首服水法”，便是当下流行的“早起一杯水”理论的渊源。《本草纲目》亦曾将水视作一种极为优良的“药物”，对其性味、功用、主治等皆有详尽记载，足见水于养生的重要意义。但需明确的是，饮水与养生并不能简单等同，唯有科学饮水才是养生的正确之道。那么，何为科学？且让我们一同探究。
水对身体的重要性
1.维持生理功能
人体的各类生理活动皆有水的参与。从细胞内部的新陈代谢，到细胞外部的物质运输，水均为不可或缺的媒介。例如，血液中近90%为水，其承担着向身体各器官与组织输送氧气和营养物质，同时带走二氧化碳和代谢废物的重任。倘若水分匮乏，血液循环将受影响，器官难以获取充足养分，代谢废物亦不易排出体外，进而可能引发疲劳、头晕等症状。
2.调节体温
水具有较高的比热容，这一特性使其在吸收或释放大量热量时自身温度变化相对微小。当身处炎热环境时，身体借出汗散热，汗液中的水分蒸发会带走热量以降低体温；于寒冷环境中，水有助于维持身体的热量平衡。饮水不足时，身体调节体温的能力会有所下降，在高温环境下更易中暑。
3.润滑和保护作用
水在关节、眼睛等部位发挥着润滑功效。关节腔内的滑液以水为主要成分，可减少关节运动时的摩擦，保护关节软骨；眼睛中的房水有助于维持眼球形状及正常视觉功能。身体缺水时，关节可能出现疼痛，眼睛也会有干涩不适之感。
科学饮水的方法
1.适量饮水
一般来说，成年人每天需要饮用1500-2000毫升的水。然而，这个量并非恒定不变，而是受多种因素影响，如年龄、性别、身体活动水平以及环境温度等。例如，炎热夏季或剧烈运动期间，身体出汗增多，水分流失加大，此时便需增加饮水量。老年人肾脏功能相对较弱，虽无需如年轻人那般大量饮水，但亦不可过少，每日1500毫升左右为宜。
可以通过观察尿液的颜色来简单判断自己的饮水量是否充足。如果尿液颜色清澈或淡黄色，说明饮水充足；如果尿液颜色较深，呈深黄色甚至琥珀色，那就表示身体可能处于缺水状态，需要及时补充水分。
早晨起床后喝一杯水是非常有益的。经过一夜的睡眠，身体会通过呼吸、出汗等方式流失一部分水分，此时饮水可以补充水分，还能刺激肠胃蠕动，促进排便，有助于清除体内的毒素。
不要等到口渴了才喝水。口渴是身体已经处于轻度脱水状态的信号，所以应该养成定时饮水的习惯。例如，每隔1-2小时喝一次水，每次喝150-200毫升。
进餐时不宜大量饮水，以免稀释胃液，影响消化。饭后也不宜马上大量饮水，最好在饭后1-2小时后再适量补充水分。
3.饮水的温度
喝温水是比较理想的选择。温水既不会像冷水那样刺激肠胃，引起胃肠道痉挛，也不会像热水那样可能烫伤口腔和食管黏膜。一般水温在30-40℃之间为宜。这个温度的水容易被身体吸收，能够快速补充水分，并且有助于促进新陈代谢。
不同类型水的选择
1.白开水
白开水是最经济的饮用水。这里所说的白开水，是将自来水烧开后得到的水。它经过煮沸消毒，去除了水中的细菌、病毒等有害物质，同时保留了部分对人体有益的矿物质，如钙、镁等。
2.矿泉水
矿泉水含有一定量的矿物质和微量元素，如锂、锶、锌等。这些元素对人体生理功能具有一定的调节作用。例如，锂可稳定神经递质，调节神经传导，有助于预防老年人认知退化。在选择矿泉水时，应留意查看标签，选取适合自身身体状况的产品。
3.天然水
4.纯净水
纯净水是通过蒸馏、反渗透等技术处理得到的几乎不含矿物质的水。虽然它非常纯净，但是如果长期单一饮用纯净水，可能会导致人体缺乏某些矿物质。因此，纯净水可以偶尔饮用，但不宜作为日常的主要饮用水。
拿声小结
特殊人群的饮水注意事项
1.孕妇
孕妇需要为自己和胎儿提供充足的水分，每天的饮水量应比普通成年人略多。同时，要特别注意水质的安全，避免饮用含有有害物质的水。
2.儿童
儿童的身体代谢旺盛，但肾脏功能尚未完全发育成熟，所以在饮水方面需要家长的引导。儿童不宜一次性大量饮水，应该少量多次饮用。而且，要根据儿童的年龄选择合适的水，例如婴幼儿最好饮用低钠水。
3.老年人
老年人对口渴的敏感度可能会降低，所以更要养成定时饮水的习惯。由于老年人的身体机能下降，在选择水的时候，可以根据自身的健康状况，如是否患有高血压、糖尿病等疾病，选择合适的矿泉水或者其他特殊功能的水。