利润的产生过程可以分2步看：①从营业收入到营业利润的过程；②从营业利润到净利润的变化。其中，第①步是利润表的重点，也是难点，关键是理解权责发生制下对收入和费用的确定。
1、权责发生制和收付实现制
利润≠挣钱。举个例：甲公司今年花70元买原材料，产生30元生产制造费用、40元其他税费，然后被乙公司打了张200元的欠条把货拉走。甲公司会在报表上认认真真地记录60元营业利润，并按照25%的所得税率，缴纳15元给税务局，而后向股东汇报今年获得净利润45元——其实按照日常生活经验，公司不但没挣钱，反倒是贴出去不少。
日常生活的核算方法，被称为“收付实现制”，是区别于利润表“权责发生制”的另一种核算方法。
举个例子：你从这个月1号上班，公司给的月薪是税后3万元，下月8号发工资。你这个月吃饭、打车等日常开销用了5000元，付了一个季度的房租6000元，买台笔记本电脑花了5500元。
转眼间到了月底31号，如果按照收付实现制，你这个月收入就是0，费用1.65万元，净利润-1.65万元。
如果按照权责发生制，你就是收入3万元（体现为应收账款3万元），费用则包括日常开销5000元、本月房租2000元（6000/3）、本月笔记本折旧(5500-700）/24=200（元）（你预计笔记本用2年后能卖700元），本月净利润为30000-5000-2000-200=22800（元）。核算方法的不同导致你本月“净利润”差异高达39300元。
2、营业总收入
补充拓展：
至于股份公司及其（除财务公司之外的其他）下属子公司自己账户上的钱，产生的利息收入要计入财务费用里，以负数形式冲抵财务费用。
2.1营业收入的确认原则
一家企业的收入，可以由3种途径产生：销售商品、提供劳务或让渡资产使用权（现金、无形资产、固定资产等）。
无论收入途径是什么，都会涉及企业依据什么确认收入的问题。确认收入的规则非常重要。大部分企业的财务造假，都涉及把不符合确认条件的收入确认为当期收入。过去如此，现在如此，未来可能依然会如此。这是因为有很多经营活动，并不像卖掉一瓶酒那样清晰明白。
投资者在财报中输入“满足以下条件时确认”搜索，能够找到该公司对收入的确认原则。这个规则在我们第一次阅读某公司财报时一定要看，否则利润表对你而言就是一笔糊涂账。第一次之后，你可以不去管它。若有变化，公司一定会在重要事项中单列提示。
这里展示了销售商品收入的确认规则和让渡资产使用权收入的确认规则。销售商品最核心的收入确认原则就是“已将商品所有权上的重要风险和报酬转移给买方”，通俗地说，就是“按照协议要求，东西交给买方，买方也答应给钱，并认可之后的赚赔毁损都与卖家无关”时确定收入。注意，与是否已经收到货款无关。
提供劳务或者建造服务的企业，要么是项目完成后一次性确认收入和费用，要么是采用完工百分比法确认收入和费用。前者简单易懂，后者的操作空间比较大。
完工百分比法，是用劳务完成或建造进度的百分比乘以合同总价（或估算的总劳务成本）来确认本期应该确认的收入（或费用）。如一栋大楼的装修合同，总价1亿元，公司估算所需总成本为6000万元（注意，这个数字是公司自己估的），如果截至今年底完成整个工程的30%，那么，本期将确认收入3000万元（工程百分比*总成本=确认费用），确认费用1800万元（如果总成本估计5000万元，费用就只需要确认1500万元）。也有公司直按按照实际发生的费用占预估总支出的比例来确认完工百分比。
这里的其他业务收入，指一些不属于主营业务的销售或劳务收入，包括出租固定资产、出租无形资产、出租包装物和商品、销售原材料、非货币资产交换或者债务重组形成的收入等，一般数目都较小，投资者可以不必管它。偶尔有些大型生产企业，会自己出面采购供应商所需原材料，然后卖给供应商，以确保供应商为自己生产配件使用的是合格或优质原材料。这类采购和销售带来的收入，也归入其他业务收入。
营业成本，就是报表期内公司为了销售，从资产负债表存货科目里搬走的存货价值（营业成本是企业获得营业收入所付出的直接代价，主要包括：料、工、费）。主营业务收入减去营业成本，便是一家企业的毛利润。毛利润对绝大多数企业都是关键数字，如果企业连毛利润都没有，一般很难存活下去。
毛利润占主营业务收入的比例被称为“毛利率”。不同行业的毛利率差别相当大。在零售业，毛利率可能很低；在珠宝业，毛利率可能很高。为了衡量公司的毛利率，你需要将其与同行比较。毛利率比同行高很多的企业，要么属于业内强者，要么就是造假的骗子。
毛利率的提高，要么因成本下降，要么因售价上升。我们需要观察年度变化的趋势，分析毛利率变化的原因：是生产成本增加（或减少）了，还是企业产品或服务提价（降价）了。先找到因何而变，再思考变化是否可信。
顺便说一句，有些财务书籍中，以“主营业务收入-主营业务成本-营业税金及附加”计算毛利润及对应的毛利率。应用上没区别，只要始终坚持采用同样的计算口径做历史对比、同行对比即可。
2.3主营业务的分类介绍
分产品、分地区收入构成，没有一定之规。有些企业靠单品，有些企业靠丰富的产品线；有些企业坚守根据地，有些企业遍地开花。没什么优劣之分，要视行业和企业特性具体分析。
此外，财报中还会披露前五大客户占比等详细信息。公司既要披露信息，又要保护商业秘密，所以只披露比例。至于客户名称，则常常以一、二、三或者A、B、C代替。
五大客户营收，则反映了公司对大客户的依赖程度。前五大客户营收占比高低，表明了公司的对外依赖程度。
3、营业总成本
利润表中的成本和费用，必须是在本期内为取得收入而发生的成本和费用，会计称之为“配比原则”。配比原则要求“在确定利润的特定期间，销售收入要与其对应的成本和费用相互配比”。
拓展补充：
3.1营业成本
营业成本指期内销售的存货价值。从会计报表角度，公司总是生产（或采购）——产品入库计入存货——按照存货计价方法计算存货成本——出库销售——计入营业成本。哪怕产品是从生产线下来，就直接交给客户，会计报表上依然是这条流程。
3.2营业税金及附加
指营业过程中无论是否盈利都需要缴纳的税费，包括营业税、消费税、城市维护建设税、资源税、教育费附加、房产税、城镇土地使用税、车船税、印花税以及其他的“搭车收费”。
输入“税项”或“税率”搜素，可以在财报中找到公司涉及的主要税种和税率。
其中城市维护建设税、城市教育费附加和地方教育费附加，是以应纳流转税额为基数计算的。所谓应纳流转税额，指公司的商品或劳务在销售过程中产生的应纳增值税、营业税、消费税和关税等流转税额的总和。
3.3营业费用
营业费用包含销售费用、管理费用和财务费用，常被统称为“三费”。
如果没有异常变化，一般就混合看两费的总数在营业收入里所占的比例，看比例的历史变化趋势，看与同行的差异即可。
2011年-2022年部分白酒企业销售费用占营业收入情况：
因而销售费用高的企业，在企业扩张过程中，不仅需要扩大产品或服务的生产能力，同时还需要不断配套新的团队、资金和促销方案。这对企业的管理能力边界要求极高。稍有不慎，企业可能会在规模最大的时候，暴露系统性问题，导致严重后果。
3.4资产减值损失
在“资产负债表”章节我们谈过，资产有减值迹象时，需要计提资产减值损失。股权、固定资产、无形资产、商誉、存货、应收账款、可供出售金融资产、持有至到期投资等都可能产生资产减值损失。大额资产减值损失，是管理层自我打脸的行为艺术。多数情况下，它表示管理层承认以前投资或经营决策失误。
现在的会计政策，能够对利润表产生影响的减值损失转回，主要是存货、应收账款和债权类投资的减值损失。上市公司通过计提而后通过转回调控利润的空间已经大大减少，但资产减值损失计提行为依然是企业操纵利润的主要手段之一。常见的手法有：
资产减值损失科目的数字一般为正值，代表有一笔资产减值损失产生；偶尔也有为负值的，代表某笔已经计提减值损失的存货、坏账或债权，又被收回来了。总体来说，这个科目数字应该很小才对。如果一家公司的资产减值损失科目，经常出现或正或负的大额数字，要么是公司调控报表，要么是减值测试水平太烂，都需要投资者提高警惕。
在2018年以前，资产减值损失是指因资产的可回收金额低于其账面价值而造成的损失。19年后，为了解决已经入账的各项资产可能出现的减持问题。一般会在会计年度结束的时候，企业就要对账上的资产进行减值测试。当企业发现资产账面上所记录的资产已经出现减损的时候，就把减损部分作为减值损失计入利润表的“资产减值损失”项目，同时把资产负债表相应项目的资产做等额减少处理。
资产减值损失判断：反映相应资产的管理质量或反映主观（人为的因素）判断：与企业职业判断、专业判断或它会计处理的一种思考有关（今年减值那么多，是因为之前年减值不够造成的或今年没有减值那么多，但为了明年减值少一点，所以减值多一些）。因此也不能简单认为资产减值增加、减少，就简单地说企业管理好坏的这样的评价，而应该思考背后的合理逻辑；
4、公允价值变动收益、投资收益和汇兑收益
5、营业利润
持续增加的营业利润是企业蒸蒸日上的表现，持续提高的营业利润率（营业利润/营业总收入）是企业竞争力不断提高的表现。
看利润表最重要是看营业利润和营业利润率的变化趋势，并与同行业其他公司做对比。若落后于同行，我们就要一项项找原因，看是什么因素导致的，是暂时性因素影响还是企业竞争力正在下降的体现。
营业利润由3支柱2搅局构成，3支柱指“核心利润、杂项收益与政府补贴”，其中核心利润=营业收入-营业成本-税金及附加-销售费用-管理费用-研发费用-利息费用；杂项收益=投资收益+公允价值变动收益+利息收入+资产处置收益。
2搅局指“资产减值损失、信用减值损失”。查看企业营业利润中占据主导地位的是核心利润还是杂项收益，并且与同行做对比，看落后于同行是暂时性的还是企业竞争力正下降的体现。
6、利润总额（税前利润）
营业外收支的共性就是跟经营活动无关，且不可持续。因此，营业外收入通常不靠谱。这个科目，数值不要太大即可。如果营业外收支净额数值比较大，老唐建议直接用营业利润的75%来看待当年净利润，避免受营业外收支的影响。通常而言，如果企业利润的主要部分经常来自营业外收支，基本能肯定这是企业在打扮自己的报表，背后有陷阱的概率很大，建议投资者警惕且远离。
7、所得税费用
利润总额（税前利润）-所得税费用=税后净利润。这个所得税费用，不需要投资者会计算，但需要明白它为什么会≠税前利润×企业所得税率。
7.1所得税费用的计算
所得税费用=当期所得税＋递延所得税费用＋以前年度所得税调整；
当期所得税=应纳税所得额x法定税率；
应纳税所得额=税前利润＋纳税调整额＋境外应得弥补境内亏损-允许弥补的以前年度亏损；
（一）递延所得税费用
递延所得税前面解释过。它们是税法和会计准则不同规定导致的暂时性差异，分为递延所得税资产和递延所得税负债。税务局算出来的所得税比公司会计算的少，公司会计认为差额是公司欠税务局的负债，起名“递延所得税负债”；反之，税务局算的多，公司会计认为差额是公司预缴的税款，是存放在税务局的资产，起名“递延所得税资产”。
当期净增加的递延所得税负债，减去当期净增加的递延所得税资产，就是递延所得税费用。其含义可以简单理解为因税会规则差异，导致的本期净增加的应交末交税款。用公式表示就是：
递延所得税费用=当期净增加的递延所得税负债-当期净增加的递延所得税资产=（期末递延所得税负债-期初递延所得税负债）-（期末递延所得税资产-期初递延所得税资产）。
（二）“以前年度所得税调整”
该项不一定有，有就记录，没有就不用记录。它指企业对以前年度多计或少计的收入及费用的调整，以及因为财报日后事项（日后事项，指财报截止日至财报批准发布日之间发生的事情。例如年报截止日是12月31日，但某公司的财报批准发布日可能是次年的4月30日，这期间发生的事情就叫日后事项）影响导致需要在本期所做的调整。
（三）纳税调整额
（四）境外应得弥补境内亏损
指的是企业同时有境内外业务，且境内亏损、境外盈利时，企业可以选择当期用境外的盈利弥补境内企业的亏损，然后再计算纳税额。而允许弥补的以前年度的亏损，则是按照税法规定，企业亏损可以在最长不超过5年的盈利里抵扣。
7.2举个简单的例子演示：
某公司当年利润总额5000万元，所得税率25%，假设期初递延所得税资产和负债均为零。
1、公司年内新买了部分设备，购买价格350万元，10年折旧完毕，预计残值为零，年计提35万元。但这些设备符合税法鼓励政策，可以双倍折旧。此处产生应纳税暂时性差异35万元，即公司会计认为今年产生35万元折旧，税务认定70万元折旧（需要多-35万元，产生递延所得税负债）。
2、公司有存货1000万元，当年市价走低，公司计提减值准备50万元。此处产生可抵扣暂时性差异50万元，即税务不认可这50万元减值准备是当期费用（需要+50万元，产生递延所得税资产）。
3、公司买进部分股票，入账时归入“以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产”（“笋子”）。买入成本500万元，报表日市价660万元，产生应纳税暂时性差异160万元。即公司会计记录了160万元利润，税务不认（税法规定卖出实现利润时才缴税）（需要减去-160万元，产生递延所得税负债）。
4、公司遇到个官司，管理层估计败诉可能性较大，计提了诉讼准备200万元。税法要求损失真实发生才允许计入，这里产生可抵扣暂时性差异200万元（需要+200万元，产生递延所得税资产）。
5、公司收到政府专项补助300万元，属于免税收入。该项补助形成的资产、以后计提的折旧也不可用于税前抵扣（需要-300万元）。
公司本期未发生以前年度所得税调整事项。那么，整个所得税费用的计算过程如下（单位：万元）：应纳税所得额=5000-35+50-160+200-300=4755；应交所得税=4755×25%=1188.75；递延所得税资产期末值=(50+200)x25%=62.5；递延所得税负债期末值=(35+160)×25%=48.75；递延所得税费用=48.75-62.5=-13.75；当期所得税费用=1188.75+(-13.75)=1175；净利润=5000-1175=3825；
8、净利润并不是公司挣到的钱
净利润，需要反复强调：净利润≠挣到钱，两者可以有很大差别。净利润一定要和现金流量表的“经营现金流净额”对照着看，投资者可以直接用“经营现金流净额/净利润”衡量净利润的含金量。该比值连续数年大于1，发现“印钞机”的概率就大；反之，连续数年远小于1，则需要投资者提高警惕，并挖掘原因。
做个简化的例子，展示净利润和“挣到钱”的区别。
假设有四家公司甲、乙、丙、丁，都采购1000万元货物，转手以1300万元卖掉，并支付了各种税费100万元。以购货款是否支付和销售款是否收到为条件，列出一个矩阵。通过矩阵会发现同样获取200万元净利润的四家企业，其现金流和生存状态可能有天壤之别。
正因为如此，某些上市公司的控股股东或管理层，有时会因某种需求，信誓旦旦地向市场承诺净利润将达到多少，或净利润增速将达到多少（但就像丁一样，有利润无现金）。看看表3-2-1就知道，净利润这东西，一定范围要多少有多少。许下这种承诺，对公司来说基本没有难度。
好在丙、丁公司这种“利润”，一般都无法持续很久。这种纸面的收入和利润，累积几年就得想办法解决，否则游戏无法继续。毕竟它们不产生现金，却要实打实地付出各种税收，如增值税、营业税、消费税、所得税等。税务局可只认现金，不接受你拿“利润”来充税款，上游供货商也无法长期不收现金持续供货。这也是为什么很多保守的投资者，需要等新股上市数年，有了几份完整的年报后，才将其纳入观察范围的重要原因之一。当然，这也可能会错过很多机会，需要自己抉择。
9、新准则升级版
境外上市及境内外同时上市的企业，自2018年1月1日起施行新收入准则，境内上市的企业自2020年1月1日起施行，非上市企业2021年1月1日起施行。
对于投资者而言，新收入准则带给我们的主要变化有3点：
对于一次性销售商品和让渡资产使用权，主要风险与报酬转移和控制权转移区别不大，所以收入确认规则的实质变化并不大。
但对于附带劳务和建造的合同中，未全部完工的服务或建造半成品，其控制权与风险报酬之间的区别比较明显，新收入准则带来了不小的改变。新准则下，任何类型的合同都需要分成5步来确认收入和成本：
这条规则是从客户视角来判断企业收入和成本的确认，强调了必须是移交可明确区分的商品或劳务成果，而不是依据企业自己记录的已支付成本或已完成进度。它使企业的收入确认原则更清晰和客观，便于会计师审计，也便于报表阅读者理解。
在某个明确时点移交商品或劳务成果控制权的，比较简单清晰，移交时确认收入和费用即可。但含有以下3种特征任意一种的，属于在某一时段发生的履约义务，确认规则略有不同。准则原文有些拗口，简单表述为：
1）在客户的场地上建造资产；
2）建造只有客户才能使用的专用资产，或按照客户的指示建造资产；
3）常规或经常性的重复服务，比如长期运输合同或日常保洁服务等。
这种某一时段发生的覆约义务，企业可以选择按照移交控制权的总额确认收入和成本，也可以按照企业投入成本的比例确认收入（和原准则的完工百分比法类似）。
当一份合同包含一个以上的履约义务时，企业应当在合同开始时，按照各单项履约义务所承诺商品的单独售价在合同总价里所占比例，将合同总价及折扣（若有）分摊到各单项履约义务上。如果单独售价无法观察，企业可以综合考虑，参照同类商品售价做调整，获取单独售价，或采用成本加成等合理方式估算单独售价，并对类似合同采用同样的方法。