牛初乳的功效和作用

牛初乳中含有多种营养物质和活性物质,它具有以下功效和作用:1、促进生长和智力发育:牛初乳含有牛磺酸、胆碱、磷脂、脑肽等,且含钙较高,能促进儿童智力和生长发育。2、改善胃肠道机能:牛初乳中的活性功能成分可清除肠道中病原菌及其所产生的毒素,促进有益菌群地存活、增殖,以及营养地消化、吸收,从而改善肠胃道机能。3、延缓衰老:牛初乳含有牛磺酸、类胰岛素生长因子等,以及较丰富的维生素和适量的铁、锌等微量元素,多因素的协同效应使牛初乳具有一定的延缓衰老作用。牛初乳中的免疫球蛋白对人体有较大的益处,而且能通过口服传递免疫因子,但它是一种较不稳定的物质,因此需要采取一定的措施来保持它的活性。常见免疫球蛋白损失较小的牛初乳制剂有初乳素胶囊,它利用低温冻干技术,免疫球蛋白含量较高,活性成分保留得比较好。

孕妇可以吃牛初乳。牛初乳是母牛生产后七天的乳汁,比较纯正,能够有效改善孕妇的肠道功能,促进胎儿的生长发育。同时还能抑制细菌的生长,没有明显的副作用,是一种健康营养的食物,且蛋白质含量比一般的牛奶更丰

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